長野のグルメ/食事スポット一覧

  • くるまや本店
    グルメ/お酒
    長野県木曽郡木曽町福島5367-2
    江戸時代からの歴史を持つ老舗の蕎麦屋。つやのある太麺が特徴で、冬場は生麺を持ち帰ることもできる。郷土料理と蕎麦のセットメニューを注文の場合は、事前の予約が必要。禁煙の1階席、喫煙可の2階席のほか、2-6名で貸切可能な離れの部屋も備えている。昭和初期のたたずまいをそのまま残す店内が魅力。
  • 竃炙ビストロ松島亭
    グルメ/お酒
    長野県木曽郡木曽町福島5250
    築140年の歴史を持つ古民家を、そのまま使ったイタリアンレストラン。建物の魅力をそのまま生かしており、店内には囲炉裏を囲んで座るユニークな席も。地元産の新鮮な野菜を乗せ、本場イタリア製の窯で焼いたピザが看板料理となっている。ランチはボリュームたっぷりのランチセットが人気。最寄はJR木曽福島駅。
  • 野麦
    グルメ/お酒
    長野県松本市中央2-9-11
    長野県辰野町小野地区のそば粉のみを使った細切りの九割そば人気の信州蕎麦屋。打ちたてを提供するため、その日の分が売り切れたら店を閉めるため店頭には行列ができることもしばしば。メニューは、椎茸・揚げ・ほうれん草・海苔・玉子の5種類の具材が入ったかけそばと、シンプルなざるそばのみ。席数は12席のみ。
  • 名物ソースかつ丼と石臼挽きそばの店 丸清
    グルメ/お酒
    長野県長野市元善町486
    善光寺仲見世の中央にある食事処。カツを自家製ソースだれに絡め、目玉焼きを乗せたソースかつ丼は、戦後の創業当時から変わらぬ味として参拝客に親しまれている。名物のカツ丼と、石臼挽きそばを一緒に楽しめるセットメニューもあり。
  • 門前茶寮 弥生座
    グルメ/お酒
    長野県長野市大門町503
    江戸時代に建てられた畳問屋を再利用した食事処。信州の食材、旬の食材を取り入れたこだわりの郷土料理を楽しむことができる。信州牛のせいろ蒸しや、そば粉100%の田舎風クレープで甘味噌と葱を包んだ「うす焼き」が人気。善光寺参道入口からすぐ。
  • 創業文政十年 門前そば藤木庵
    グルメ/お酒
    長野県長野市大門町67
    善光寺参道の中ほどに位置する、文政十年(1827)創業の蕎麦屋。良質として知られる信州黒姫の「霧下蕎麦」を使用し、石臼で粉を挽くところから自店で行っている。つなぎを一切使わない十割蕎麦は数に限りがあり、売り切れ次第終了。食べやすい二八蕎麦も提供している。
  • 竹風堂小布施本店
    グルメ/お酒
    長野県上高井郡小布施町973
    餡の代わりに、小布施名産である栗をつかうことで有名な菓子店。1階の売店では栗羊羹や、栗どら焼き、栗あんに蜜漬栗を合わせた栗かの子などの銘菓を販売している。また2階の食事処では出来立てのスイーツや栗ごはん、信州の郷土料理を楽しむことができる。専用駐車場は、お店を利用の場合2時間無料。
  • 川上庵 本店 軽井沢 川上庵
    グルメ/お酒
    長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10
    軽井沢銀座入口にある、スタイリッシュで解放感あふれる雰囲気が魅力の蕎麦屋。こだわりの自家製麺による蕎麦はもちろん、気の利いた酒肴、豊富な品ぞろえの銘酒も評判で、全国からファンを集めている。特にほどよく脂ののった鴨料理は絶品で、リピーターも多い。夏はテラス席もおすすめ。
  • そば庄 蓼科高原店
    グルメ/お酒
    長野県茅野市北山小斎4035
    諏訪ICから車で約30分、茅野駅からは約40分。蓼科湖から北東へビーナスライン沿いに進むと見える、大きな天狗の面が目印のそば処。信州産の玄そばを自家製粉したものを使用していて、豊かな風味が特徴となっている。7品の天ぷらがついた「とろろ付天ざる」や、そばの上にそのまま天ぷらが乗った「おろしそば」が自慢のメニュー。他に、信州名物の「おやき」も提供している。営業時間は15時までとなっているが、そばが無くなり次第閉店となるので注意。
  • 緑だよ
    グルメ/お酒
    長野県松本市浅間温泉1-30-7
    松本ICから車で約30分。バス停「ホットプラザ浅間」で下車してすぐの場所にあるとうふ料理のお店で、昭和5年(1930)創業の老舗とうふ店が直営している。田楽やとっくり蒸しといった一品料理のほか、日によって内容が変わるお豆腐ランチなどの料理も提供。お勧めはコース料理5品で、とうふを蒸した徳利豆腐といった変わり種も。おからや湯葉を使った料理からモツ煮やおでん、サラダなどのとうふを使わないメニューもある。
  • きのこの森 ふわり家
    グルメ/お酒
    長野県小諸市菱平533-1
    小諸ICから車で約15分、小諸駅からは約20分。浅間山の山中にある一軒家風の建物で、山菜やキノコ類、高原野菜を中心としたメニューが特徴的な食事処。春はタケノコ、秋にはキノコをふんだんに使った料理が味わえるなど、入荷や収穫の状況に合わせて食材や調理方法が変わるので、何度も通いたくなる魅力がある。松茸づくしは予約が必要なメニューで地物と外国産のどちらかを予算に応じて選択可能。個室から、最大で60名まで収容できる座敷もあり、様々なニーズに対応している。
  • リストランテ フォルマッジオ
    グルメ/お酒
    長野県東御市新張682-2
    チーズやその関連食品を製造販売する「アトリエ・ド・フロマージュ」が運営するイタリアンレストランで、本店の向かい側に位置する。そのため、チーズを使用したメニューを多く取り扱っているのが特徴となっている。「当店名物チーズのリゾット」は創業当時からある看板メニューでオススメ。スパゲッティやピッツァのほか、サラダやドルチェでもチーズが使われているメニューが豊富。しなの鉄道の観光列車でメイン料理を担当したことも。
  • そば処 一葉
    グルメ/お酒
    長野県安曇野市豊科2647
    国道147号線沿いにあるそば処。信州産の玄そばを100%使用するなど、素材から作り方に至るまでこだわったそばを提供しているのが特徴となっている。石臼を挽いて自家製粉しており、粗い粉と細かい粉の二種類を用意。粗挽きの物は歯ごたえとそば独特の風味がふんだんに楽しめ、細挽きの物は旨みと甘みがしっかりと引き出された舌触りのいいそばになる。ざるそばやかけそばなど様々なメニューがあるほか、うどんや一品料理も提供。
  • 山荘あらふね
    宿泊/温泉
    長野県佐久市内山352-1
    佐久市内山の妙義荒船林道沿い「内山牧場キャンプ場」内にあるレストハウス。名物の「ジンギスカン定食」をはじめ、麺類や丼、カレーなどのランチメニューを提供している。また、「神津牧場」のジャージー牛乳を使った濃厚なソフトクリームも人気。
  • そばの実
    グルメ/お酒
    長野県長野市戸隠3510-25
    信濃信州新線沿い、小鳥ヶ池の近くにあるそば処。石臼を使って自家製粉していて、一番香りが際立つように挽いたり、気温や湿度に合わせて打ち方を調整するなどこだわりを持って作っている。戸隠の山の伏流水を使用しているほか、食材も戸隠産の物を多く採用。十割そばは数量限定となっている。ざるそばやかけそば、そばがき以外にもそばだんごやそばチーズケーキといったスイーツも。
  • 青い塔(ひげのトンカツ)
    グルメ/お酒
    長野県伊那市西箕輪7010-1
    ご飯にキャベツをたっぷり乗せ、秘伝のソースをくぐらせただけのカツを乗せた信州のご当地グルメ「ソースかつ丼」の元祖と呼ばれる老舗。卵でとじていないため、さくさくの歯ごたえと肉厚なかつがしっかり味わえる。人気メニューは脂身のバランスよい美味しさが自慢の「ロースかつ丼」。豪快なかつは見た目に反して柔らかく、噛めば肉汁とともに旨味があふれてくる。柔らかくてジューシーなヒレカツ丼や、ビッグサイズの海老が味わえる海老ヒレ御膳なども評判だ。
  • 青木屋
    グルメ/お酒
    長野県下伊那郡阿智村智里4224-1
    中央自動車道・恵那山トンネルの長野県側に位置する食事処。標高2191mの恵那山から流れる清流で育った、あまごやいわなを使った魚料理が楽しめる。テーブルごとに設置された囲炉裏を囲んで食べる塩焼きは絶品だ。クルミや山椒を使った秘蔵のタレを使った伊那谷名物の「五平餅」も欠かさず注文したい。敷地内には釣り堀も設置されており、釣った魚は焼いたり唐揚げにしたりして店内で頂くことが可能。もちろん腹だしをして持ち帰ることもできる。
  • 利休庵
    グルメ/お酒
    長野県小県郡長和町姫木平3518
    国道152号線沿いに佇む茅葺屋根が目印の蕎麦処。老舗の柵に縛られることなく、その時代にあった蕎麦を追求し続けている。おすすめメニューは普通の蕎麦と比べて約120倍ものルチンを含んだ「ダッタンそば」。町の名産品である「信濃霧山ダッタンそば」は、苦みが強く食用には適さないといわれていた従来の常識を覆した逸品だ。食後には信濃霧山ダッタンそば甘皮粉とクリームチーズをたっぷり使った「ダッタンそばのチーズタルト」が人気。
  • 蕎麦倶楽部 佐々木
    グルメ/お酒
    長野県松本市大手4-8-3
    長野県産のそば粉のみを使用していること、つなぎは30%以下であること、そば打ちの工程すべてが手作業であること。この3点を満たし、厳格な審査に合格したお店のみが選ばれる「信州そば切り」に認定されたそば処。真っ白な壁と蔵風の外観が特徴だ。お店のおすすめは「冷たいもりそば」。薬味に添えられた岩塩をつけて食べることで、そば本来の爽やかな風味と甘さをより強く感じることができる。ジャズやクラシックが流れる店内で、夜にはお蕎麦と一緒にお酒が楽しめるのも魅力だ。
  • うずら家
    グルメ/お酒
    長野県長野市戸隠3229
    日本食文化の原点に回帰し「一期一会・唯一無二」の志を磨き続ける老舗の蕎麦処。戸隠神社中社の大鳥居近くに佇む、武骨な古い日本家屋風の外観が特徴だ。お店のおすすめは、シンプルゆえに飾ることができない、店の価値そのものを体現するざるそば。選び抜かれた素材と職人の確かな技術で作り上げられたそばは、豊かな風味漂う強いコシの細打ちそばだ。「天ぷらだけでも価値がある」と言われるほどの天ぷらは軽い食感で、胡麻油の香ばしい香りが漂う。

長野の主要エリア

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中部地方東側の海に面していない内陸の県です。三大都市圏からは車・電車・バスでアクセスが可能で、電車の場合、東京からは「北陸新幹線」、名古屋からは「特急しなの」の利用が便利です。 県内は「アルプス山脈」「八ヶ岳」「三嶽山」など山岳地が多く、壮観な山々とそれに伴う多くの温泉があります。また、夏は避暑地、冬はスキーリゾートとして親しまれており、一年を通して見どころがあります。重要伝統的建造物群保存地区や国宝、国指定の名勝も数多くありますので、ノスタルジックな雰囲気を味わいたい方も楽しめます。自然からアクティビティ、温泉、歴史と幅広い旅の選択ができるのが大きな魅力です。 長野県は内陸県であり、寒冷地でもあるので、小麦やそばが郷土料理として使われています。特に有名なのが、小麦粉やそば粉で作った皮で野菜や豆で作った餡を包むおやきです。長野に行ったら一度は食べたい名物です。

長野の写真集

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