長野の和食系スポット一覧

  • 竹風堂小布施本店
    グルメ/お酒
    長野県上高井郡小布施町973
    餡の代わりに、小布施名産である栗をつかうことで有名な菓子店。1階の売店では栗羊羹や、栗どら焼き、栗あんに蜜漬栗を合わせた栗かの子などの銘菓を販売している。また2階の食事処では出来立てのスイーツや栗ごはん、信州の郷土料理を楽しむことができる。専用駐車場は、お店を利用の場合2時間無料。
  • 明治亭 駒ヶ根本店
    グルメ/お酒
    長野県駒ケ根市赤穂898-6
    駒ヶ根名物「ソースかつ丼」が特に有名な食事処で、長野県駒ヶ根市赤穂にある。ごはんに千切りキャベツとトンカツを載せてオリジナルのソースをかけたボリューム満点の丼で、ジューシーな豚肉とサクサクの衣、ソースのフルーティーな味わいが絶妙にマッチ。遠方から訪れるファンも多い看板メニューである。他にも、定食や旬の魚介料理などメニューが豊富。テイクアウトにはソースかつをサンドした「どんまん」も好評である。
  • 上高地帝国ホテル 日本料理 あずさ庵
    グルメ/お酒
    長野県松本市安曇上高地 上高地帝国ホテル
    長野県松本市安曇上高地のホテル「上高地帝国ホテル」内にある日本料理屋。信州の旬の食材を活かした懐石料理を提供している。懐石コースの他、ランチには御膳や丼、ディナーには鉄板焼きやしゃぶしゃぶも味わえる。
  • 松本からあげセンター
    グルメ/お酒
    長野県松本市深志1-1-1 駅ビル4F
    松本市深志、松本駅の駅ビル「MIDORI」内にある唐揚げ専門店。信州りんごを使った秘伝のたれに朝じめの国産鶏を漬け込み、冷めても食感の落ちない独自配合の衣につけて揚げた唐揚げを、「シューッ」と音がするほどの揚げたての状態で提供する。90分飲放題付きの「秘伝 水炊きコース」(要予約)も。
  • 嘉門次小屋
    グルメ/お酒
    長野県松本市安曇4469-1
  • 五千尺キッチン
    グルメ/お酒
    長野県松本市安曇上高地4468 上高地五千尺ホテル別館2F
    松本市上高地、河童橋の近くにある「上高地五千尺ホテル」別館2階の食事処。鶏もも肉を特製ダレに漬け込んで揚げ焼きにした郷土料理「山賊焼き」の定食をはじめ、信州の食材を活かした定食や麺類などのメニューを提供している。
  • 卯屋
    グルメ/お酒
    長野県松本市中央1-2-12 高島ビル1F
    松本市中央にある郷土料理屋。地元産の食材を使った郷土料理や地酒をリーズナブルな価格で提供している。馬刺しなどの桜肉料理や、山賊焼き、信州サーモンなどの他、煮干と鶏ガラを組み合わせたスープをベースにしたラーメンにもファンが多い。
  • レストラン 酢重正之 軽井沢
    グルメ/お酒
    長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1
    文政10年(1827)に信州小諸で味噌蔵として創業し、味噌や醤油をはじめ和の調味料で知られる「酢重正之商店」のレストラン。食材の旨味と伝統調味料の味わいを生かした一品料理を豊富に取り揃えており、シンプルで飽きのこない和食が堪能できる。料理に合う地酒やワインも充実。お酒の締めには、特製の銅釜でふっくら炊き上げたごはんとこだわりの味噌汁が人気である。軽井沢駅下車、徒歩約20分。
  • ヒカリヤ ヒガシ
    グルメ/お酒
    長野県松本市大手4-7-14
    国の登録有形文化財に指定されている明治20年(1887)築の商家を利用したレストラン。日本ならではの美しさと趣を感じる格調高い空間で、信州の美味が詰まった季節感あふれる会席料理が味わえる。昼は御膳を中心に、十割そばがセットになった「季節膳 水無月 十割そば」や「国産黒毛和牛ステーキ膳」などを提供。薪で炊き上げるご飯も好評である。店内は個室もある落ち着いた雰囲気で、会食や祝い事、接待にも利用できる。最寄は松本駅。
  • 夏沢鉱泉
    グルメ/お酒
    長野県茅野市豊平東岳国有林内
    長野県茅野市にある入浴施設。八ヶ岳の中央登山口にある通年営業を行っている山小屋は、標高2060mの山中に建てられており、雪が深い場合は雪上車でなければ近づくことができない。秘湯としても知られており、メタケイ酸が豊富な泉質が特徴。アメニティも充実しており、就寝時は湯たんぽを借りることもできる。
  • やなのうなぎ 観光荘 岡谷本店
    グルメ/お酒
    長野県岡谷市川岸東5-18-14
    長野県岡谷市の天竜川の近くにある、老舗の鰻屋。蒸さずに炭火焼をする関西風の地焼きの蒲焼きを味わうことができる。ネギとワサビにタレを混ぜて食べるなまぶし丼が人気メニュー。店内は120席用意されており、大型車の駐車場も完備されている。遠方からも多くの人々が訪れており、土日を中心に行列ができることも。
  • 青い塔(ひげのトンカツ)
    グルメ/お酒
    長野県伊那市西箕輪7010-1
    ご飯にキャベツをたっぷり乗せ、秘伝のソースをくぐらせただけのカツを乗せた信州のご当地グルメ「ソースかつ丼」の元祖と呼ばれる老舗。卵でとじていないため、さくさくの歯ごたえと肉厚なかつがしっかり味わえる。人気メニューは脂身のバランスよい美味しさが自慢の「ロースかつ丼」。豪快なかつは見た目に反して柔らかく、噛めば肉汁とともに旨味があふれてくる。柔らかくてジューシーなヒレカツ丼や、ビッグサイズの海老が味わえる海老ヒレ御膳なども評判だ。
  • 煤香庵
    グルメ/お酒
    長野県松本市安曇白骨温泉
    長野県松本市白骨温泉にある郷土料理店で、日帰り入浴施設も併設している。歴史を感じさせる重厚な建物内では、座敷と囲炉裏のある和の空間を堪能できる。温泉の湯で炊いたお粥やニジマスの甘露煮などがセットになった「湯の花膳」が名物。地元の味として蕎麦も人気があり、「田毎そば」「投じ蕎麦」など様々なメニューを提供している。源泉100%の露天風呂では、雄大な自然を眺めながらゆっくりと入浴が楽しめる。
  • 信州善光寺 癒しの宿坊 兄部坊
    グルメ/お酒
    長野県長野市元善町463
    善光寺の境内にある宿坊の一つ。仏の息吹を感じる厳かで温かみのある空間の中で、穏やかなひとときを過ごすことができる。宿泊施設としての利用のほか、食事や写経体験(いずれも有料・事前予約制)のみでの利用も可能。四季折々にとれた旬の食材を使い、手間と時間をかけて丁寧に調理された精進料理は、彩り豊かで上品な味わい。
  • 山賊
    グルメ/お酒
    長野県塩尻市大門七番町10-1
    塩尻市大門七番町、高原通り沿いにある郷土料理屋。骨付きの大きな鶏肉をたれに漬け込んでまるごと豪快に揚げた塩尻のB級グルメ「山賊焼」の元祖とされている。山賊焼をはじめ、鶏料理や郷土料理を提供。
  • 小川の庄おやき村
    グルメ/お酒
    長野県上水内郡小川村高府6937
    上水内郡小川村高府にあるおやき専門店。おやきや手打ちそば、季節の料理などを提供している。また、縄文式の竪穴住居でのおやきづくり体験では、作ったおやきを囲炉裏で焼いて食べることもできる。
  • れすとらん割烹 いずみ屋
    グルメ/お酒
    長野県諏訪市諏訪1-2-4
    長野県諏訪市のJR上諏訪駅のすぐそばにある和食料理店で、諏訪名物「みそ天丼」や信州そば、鯉こく等をはじめとする郷土料理や、体に優しいこだわりの豆腐料理を味わえる。諏訪の特産品や地酒、旬の食材を堪能できるコースメニューも豊富に用意されており、多くの観光客に利用されている。
  • ローメン屋 うしお
    グルメ/お酒
    長野県伊那市荒井3460
    長野県伊那市・JR伊那市駅の程近くにあるラーメン屋で、マトンと野菜を炒めて太麺と合わせた伊那市のB級グルメ「ローメン」を味わえることで知られている。店内には、テーブル席だけでなく座敷が完備されており、家族連れにも人気が高い。観光客はもちろん、地元の人々からも根強い支持を誇る人気店で、ランチタイムには行列ができることも。
  • うなぎ小林
    グルメ/お酒
    長野県諏訪市四賀赤沼1958-2
    長野県諏訪市にある人気の鰻店。独自の技法でふっくらと焼き上げた鰻の蒲焼きは絶品で、観光客並びに地元の人々から根強い支持を誇る。白焼きと蒲焼きを楽しめる「金銀鰻重」や鰻重をメインとした懐石料理等も人気だ。店内は和風かつモダンな雰囲気で、落ち着いて食事を楽しめる。
  • 名物ソースかつ丼と石臼挽きそばの店 丸清
    グルメ/お酒
    長野県長野市元善町486
    善光寺仲見世の中央にある食事処。カツを自家製ソースだれに絡め、目玉焼きを乗せたソースかつ丼は、戦後の創業当時から変わらぬ味として参拝客に親しまれている。名物のカツ丼と、石臼挽きそばを一緒に楽しめるセットメニューもあり。

長野の主要エリア

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中部地方東側の海に面していない内陸の県です。三大都市圏からは車・電車・バスでアクセスが可能で、電車の場合、東京からは「北陸新幹線」、名古屋からは「特急しなの」の利用が便利です。 県内は「アルプス山脈」「八ヶ岳」「三嶽山」など山岳地が多く、壮観な山々とそれに伴う多くの温泉があります。また、夏は避暑地、冬はスキーリゾートとして親しまれており、一年を通して見どころがあります。重要伝統的建造物群保存地区や国宝、国指定の名勝も数多くありますので、ノスタルジックな雰囲気を味わいたい方も楽しめます。自然からアクティビティ、温泉、歴史と幅広い旅の選択ができるのが大きな魅力です。 長野県は内陸県であり、寒冷地でもあるので、小麦やそばが郷土料理として使われています。特に有名なのが、小麦粉やそば粉で作った皮で野菜や豆で作った餡を包むおやきです。長野に行ったら一度は食べたい名物です。

長野の写真集

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