長野の和食系スポット一覧

  • 竹風堂小布施本店
    グルメ/お酒
    長野県上高井郡小布施町973
    餡の代わりに、小布施名産である栗をつかうことで有名な菓子店。1階の売店では栗羊羹や、栗どら焼き、栗あんに蜜漬栗を合わせた栗かの子などの銘菓を販売している。また2階の食事処では出来立てのスイーツや栗ごはん、信州の郷土料理を楽しむことができる。専用駐車場は、お店を利用の場合2時間無料。
  • 明治亭 駒ヶ根本店
    グルメ/お酒
    長野県駒ケ根市赤穂898-6
    駒ヶ根名物「ソースかつ丼」が特に有名な食事処。ごはんに千切りキャベツとトンカツを載せてオリジナルのソースをかけたボリューム満点の丼で、ジューシーな豚肉とサクサクの衣、ソースのフルーティーな味わいが絶妙にマッチ。遠方から訪れるファンも多い看板メニューである。他にも、定食や旬の魚介料理などメニューが豊富。テイクアウトにはソースかつをサンドした「どんまん」も好評である。
  • やなのうなぎ 観光荘 岡谷本店
    グルメ/お酒
    長野県岡谷市川岸東5-18-14
    長野県岡谷市の天竜川の近くにある、老舗の鰻屋。蒸さずに炭火焼をする関西風の地焼きの蒲焼きを味わうことができる。ネギとワサビにタレを混ぜて食べるなまぶし丼が人気メニュー。店内は120席用意されており、大型車の駐車場も完備されている。遠方からも多くの人々が訪れており、土日を中心に行列ができることも。
  • りんごで育った信州牛 すき亭
    グルメ/お酒
    長野県長野市南長野妻科112-1
    長野市南長野妻科にある牛肉料理専門店。りんご入りの発酵飼料で育てた黒毛和牛「りんごで育った信州牛」を使い、すき焼きやしゃぶしゃぶ、ステーキをはじめ、ローストビーフや予約制の「牛寿司」などの料理を提供している。椅子席の他、座敷の個室や広間も備え、予約制のコース料理も提供している。
  • 山賊
    グルメ/お酒
    長野県塩尻市大門七番町10-1
    塩尻市大門七番町、高原通り沿いにある郷土料理屋。骨付きの大きな鶏肉をたれに漬け込んでまるごと豪快に揚げた塩尻のB級グルメ「山賊焼」の元祖とされている。山賊焼をはじめ、鶏料理や郷土料理を提供。
  • ローメン屋 うしお
    グルメ/お酒
    長野県伊那市荒井3460
    長野県伊那市・JR伊那市駅の程近くにあるラーメン屋で、マトンと野菜を炒めて太麺と合わせた伊那市のB級グルメ「ローメン」を味わえることで知られている。店内には、テーブル席だけでなく座敷が完備されており、家族連れにも人気が高い。観光客はもちろん、地元の人々からも根強い支持を誇る人気店で、ランチタイムには行列ができることも。
  • うなぎ小林
    グルメ/お酒
    長野県諏訪市四賀赤沼1958-2
    長野県諏訪市にある人気の鰻店。独自の技法でふっくらと焼き上げた鰻の蒲焼きは絶品で、観光客並びに地元の人々から根強い支持を誇る。白焼きと蒲焼きを楽しめる「金銀鰻重」や鰻重をメインとした懐石料理等も人気だ。店内は和風かつモダンな雰囲気で、落ち着いて食事を楽しめる。
  • 小川の庄おやき村
    グルメ/お酒
    長野県上水内郡小川村高府6937
    上水内郡小川村高府にあるおやき専門店。おやきや手打ちそば、季節の料理などを提供している。また、縄文式の竪穴住居でのおやきづくり体験では、作ったおやきを囲炉裏で焼いて食べることもできる。
  • 青い塔(ひげのトンカツ)
    グルメ/お酒
    長野県伊那市西箕輪7010-1
    ご飯にキャベツをたっぷり乗せ、秘伝のソースをくぐらせただけのカツを乗せた信州のご当地グルメ「ソースかつ丼」の元祖と呼ばれる老舗。卵でとじていないため、さくさくの歯ごたえと肉厚なかつがしっかり味わえる。人気メニューは脂身のバランスよい美味しさが自慢の「ロースかつ丼」。豪快なかつは見た目に反して柔らかく、噛めば肉汁とともに旨味があふれてくる。柔らかくてジューシーなヒレカツ丼や、ビッグサイズの海老が味わえる海老ヒレ御膳なども評判だ。
  • 五千尺キッチン
    グルメ/お酒
    長野県松本市安曇上高地4468 上高地五千尺ホテル別館2F
    松本市上高地、河童橋の近くにある「上高地五千尺ホテル」別館2階の食事処。鶏もも肉を特製ダレに漬け込んで揚げ焼きにした郷土料理「山賊焼き」の定食が味わえる。そのほか、信州の食材を活かした定食や麺類などのメニューも提供している。
  • 上高地帝国ホテル 日本料理 あずさ庵
    グルメ/お酒
    長野県松本市安曇上高地 上高地帝国ホテル
    長野県松本市安曇上高地のホテル「上高地帝国ホテル」内にある日本料理屋。信州の旬の食材を活かした懐石料理を提供している。懐石コースの他、ランチには御膳や丼、ディナーには鉄板焼きやしゃぶしゃぶも味わえる。
  • しもすわ うなぎ小林
    グルメ/お酒
    長野県諏訪郡下諏訪町湖畔町6153-11
    長野県諏訪郡にある鰻店。鰻だけでなく米にもこだわっており、秘伝のタレで丁寧に焼き上げた蒲焼が人気である。また店内の奥座敷からは、庭を見ることができ四季折々の風景を楽しむことができる。接待や食事会等にも適しており、地元の人々が多く利用している。
  • 卯屋
    グルメ/お酒
    長野県松本市中央1-2-12 高島ビル1F
    松本市中央にある郷土料理屋。地元産の食材を使った郷土料理や地酒をリーズナブルな価格で提供している。馬刺しなどの桜肉料理や、山賊焼き、信州サーモンなどの他、煮干と鶏ガラを組み合わせたスープをベースにしたラーメンにもファンが多い。
  • 松本からあげセンター
    グルメ/お酒
    長野県松本市深志1-1-1 駅ビル4F
    松本市深志、松本駅の駅ビル「MIDORI」内にある唐揚げ専門店。信州りんごを使った秘伝のたれに朝じめの国産鶏を漬け込み、冷めても食感の落ちない独自配合の衣につけて揚げた唐揚げを、「シューッ」と音がするほどの揚げたての状態で提供する。90分飲放題付きの「秘伝 水炊きコース」(要予約)も。
  • 名物ソースかつ丼と石臼挽きそばの店 丸清
    グルメ/お酒
    長野県長野市元善町486
    善光寺仲見世の中央にある食事処。カツを自家製ソースだれに絡め、目玉焼きを乗せたソースかつ丼は、戦後の創業当時から変わらぬ味として参拝客に親しまれている。名物のカツ丼と、石臼挽きそばを一緒に楽しめるセットメニューもあり。
  • 青木屋
    グルメ/お酒
    長野県下伊那郡阿智村智里4224-1
    中央自動車道・恵那山トンネルの長野県側に位置する食事処。標高2191mの恵那山から流れる清流で育った、あまごやいわなを使った魚料理が楽しめる。テーブルごとに設置された囲炉裏を囲んで食べる塩焼きは絶品だ。クルミや山椒を使った秘蔵のタレを使った伊那谷名物の「五平餅」も欠かさず注文したい。敷地内には釣り堀も設置されており、釣った魚は焼いたり唐揚げにしたりして店内で頂くことが可能。もちろん腹だしをして持ち帰ることもできる。
  • レストラン 酢重正之 軽井沢
    グルメ/お酒
    長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1 旧軽ロータリー前
    文政10年(1827)に信州小諸で味噌蔵として創業し、味噌や醤油をはじめ和の調味料で知られる「酢重正之商店」のレストラン。食材の旨味と伝統調味料の味わいを生かした一品料理を豊富に取り揃えており、シンプルで飽きのこない和食が堪能できる。料理に合う地酒やワインも充実。お酒の締めには、特製の銅釜でふっくら炊き上げたごはんとこだわりの味噌汁が人気である。
  • ヒカリヤ ヒガシ
    グルメ/お酒
    長野県松本市大手4-7-14
    国の登録有形文化財に指定されている明治20年(1887)築の商家を利用したレストラン。信州の美味が詰まった季節感あふれる会席料理が味わえる。昼は御膳を中心に、十割そばがセットになった「季節膳 水無月 十割そば」や「国産黒毛和牛ステーキ膳」、また信州独自のブランド魚「信州サーモン」を堪能できる「信州サーモン御膳」などを提供。薪で炊き上げるご飯も好評である。店内は個室もある落ち着いた雰囲気。
  • 徳利屋
    グルメ/お酒
    長野県塩尻市奈良井516
    江戸時代には脇本陣をつとめ旅籠として使われた建物は、有名な文人・文豪も泊まったことがあるという徳利屋。現在は食事処として、歴史が感じられる趣のある空間で郷土料理を味わうことができる。五平餅やおしるこ、抹茶・甘酒などの喫茶メニューも取り揃えている。JR奈良井駅から徒歩約7分。
  • きらく
    グルメ/お酒
    長野県駒ケ根市赤穂3145
    昭和3年(1928)に創業した、駒ヶ根名物・ソースかつ丼の元祖と言われる老舗。上質で肉厚な豚ロース肉を使ったジューシーで柔らかい揚げたてのカツを、創業時から受け継がれている秘伝のオリジナルソースに浸し、千切りキャベツを敷いたご飯の上に乗せた自慢のソースカツ丼は、熱々のカツと冷たいキャベツとの温度差、ソースのコクがたまらない絶品。

長野の主要エリア

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中部地方東側の海に面していない内陸の県です。三大都市圏からは車・電車・バスでアクセスが可能で、電車の場合、東京からは「北陸新幹線」、名古屋からは「特急しなの」の利用が便利です。 県内は「アルプス山脈」「八ヶ岳」「御嶽山」など山岳地が多く、壮観な山々とそれに伴う多くの温泉があります。また、夏は避暑地、冬はスキーリゾートとして親しまれており、一年を通して見どころがあります。重要伝統的建造物群保存地区や国宝、国指定の名勝も数多くありますので、ノスタルジックな雰囲気を味わいたい方も楽しめます。自然からアクティビティ、温泉、歴史と幅広い旅の選択ができるのが大きな魅力です。 長野県は内陸県であり、寒冷地でもあるので、小麦やそばが郷土料理として使われています。特に有名なのが、小麦粉やそば粉で作った皮で野菜や豆で作った餡を包むおやきです。長野に行ったら一度は食べたい名物です。

長野の写真集

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