岐阜の食料品スポット一覧
エリア
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- 手づくり胡麻こくせんの専門店 谷松 本店
- グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上一之町53
- 飛騨高山・ぶんねもん坂商店街にある、高山の郷土菓子「こくせん」の専門店。明治25年(1892)の創業以来、手づくりの伝統を守り続けている。看板商品のこくせんは、炭火で煎った胡麻を水飴でつなぎ、薄く延ばして一口サイズに切って、ひとひねりしたお菓子。人の手で作られた程よい歯ざわりと、厳選された材料の風味、なんともいえない甘味が特徴。ほか、きな粉と黒糖などを練り合わせた「げんこつ」は名前に反して柔らかく、小さな子供に人気の品。
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- 元祖馬印 三嶋豆本舗
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上一之町103
- 高山城跡の北西に広がる市街地に店舗を持つ、明治元年(1868)創業の豆菓子専門店。名物の「三嶋豆」は日本で最も歴史がある豆菓子と評判。炒った大豆に上質の砂糖と青海苔をまぶしたお菓子で、甘さだけでなく付け合せの緑豆に塩気があってお酒のおつまみにも丁度良い。また11月下旬から4月にかけて限定販売されるかやの実を原料とした「錦榧」も人気商品。TVや雑誌などメディアで紹介されることも多く、時の天皇に何度も献上されるといった名誉にも授かっている。
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サクッとした味が人気の三嶋豆です。 お店の人によると、小学館のサラニという雑誌に取り上げられ、日本で1番歴史の古い豆菓子であることが判明したとか。 また、お店から見える中庭が、素晴らしいと、外国人の方が庭の写真をよく撮られていきます。
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- パティスリー シェ・ゴウ
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4.52件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上岡本町4-439-1
- 高山市上岡本町、淡いグリーンの可愛らしくおしゃれな外観が特徴のテイクアウト専門のパティスリー。地元素材を積極的に取り入れたパリ仕込みのケーキや、クッキーやマドレーヌなどの焼き菓子、マカロンが並ぶ。モンブランが人気で、一般的にはマロンクリームや糸状のマロンペーストが乗っているものがを想像すると思うが、こちらのモンブランは中にマロンクリームが入っている。栗の豊かな風味と上品な生クリームがとても美味しいケーキだ。
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ケーキも美味しいですが、個人的にチョコレートをよく買いに行きます。 お気に入りはオランジェ！何度もリピしています。 そのほかに、プチマカロンの詰め合わせは色々な味が入っているので選ぶのに悩まれる方にオススメです！
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- 陣屋とうふ 古川屋 本町店
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4.07件の口コミ - お買い物
- 岐阜県高山市本町1-32
- 飛騨高山に昔から伝わる風味を大切にし、昔ながらの製法で手作りにこだわる老舗の豆腐店。テレビでも紹介された名物の「あげづけ」は、専用の豆腐生地を手揚げしたこだわりの油揚げに、独自調合の秘伝のたれで仕上げの味付けを施した自慢の看板商品。表面を軽く炙るだけで外はカリッと、中はフワッとした食感になる。味がしみやすく弾力のある食感が味わえる「こもとうふ」など、飛騨地方の伝統食も販売している。
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訪問したのが、夕方で 当然ながら「あげづけ」は売り切れでしたが 待てるのであれば… との事で急遽作っていただけました。 作りたてを店の中でいただきましたが、 とっても美味しかったです。
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- 湯葉勇商店
- お買い物
- 岐阜県岐阜市本町4-36
- 金華橋より徒歩約6分のところにある、ゆば専門店。慶応3年(1867)に創業した老舗で、生ゆば及び乾燥ゆばの製造・販売を行っている。湯葉勇のゆばは、長良川から湧き出る伏流水と厳選された国内産大豆100%から作られており、そのハリとコシの良さは数多くの日本料理店で使われるほど。ゆばの最高級品「汲上げゆば」や「さしみゆば」も購入でき、とろりとした味わいと喉越しがやみつきになる客も多い。食べてみる価値のある一品が揃う。
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- 洋菓子店 ミノーヴ
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4.52件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県関市東新町7-2-2
- 長良川鉄道越美南線 徒歩10分株式会社フレシュール工場内にあるテイクアウト専門店。米・糀・玄米など日本古来の素材と、バター、小麦、チーズ、クリーム等の洋菓子素材を組み合わせたこれまでにない新感覚スイーツを販売している。関牛乳の低温殺菌牛乳と地元の有精卵を使用している関プリンや、関市のゆるキャラをイメージした、はもみんケーキなどはお土産にもおすすめだ。そのほか、ミノーヴロールや、お米のバウム、ぱりぱりパイシューなども人気。
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地元食材にこだわったスィーツが中心です。スィーツ工場の一角に店舗があり、大通りより１本南側の通りになるため、店舗の場所はわかりにくいです。 しかし、関プリンは絶品です！価格もお求めやすく、ご贈答にも最適です。 パリパリシューも美味しく、注文してからカスタードを入れてもらえ、これもこだわりの逸品です。
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- boulangerie panove(ブーランジェリー パヌーヴ)
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5.06件の口コミ - お買い物
- 岐阜県高山市岡本町2-140-4
- JR高山駅から徒歩10分。時間がたっても作りたてのように美味しいパンをめざし、生地作りにとことんこだわったパン屋。長時間発酵で小麦の旨みを最大限に引き出し、風味豊かに仕上げた、外はパリパリ、中はしっとりもちもちの「バゲット・レトロ」が看板商品。曜日限定パンもあり、金曜・土曜限定の天然酵母を使ったハードパンもおすすめ。パン教室を開いたり、イベントに出店もしている。
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高山駅の西側、旅行者にとっては裏口のような地域。駅が橋上式になり、これから町としては発展していく気配満々。見どころはほとんどないけれど、こじゃれた店が所々でき始めている。国道バイパスまで行くと、全国各地にある大規模チェーン店が立ち並び個性は全くない。その中間域にこの店はある。バターがしっかり練りこまれサクッとしたクロワッサンが１５０円など。総菜パンも各種あり、パンそのものが美味しいから、どれも楽し...
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- いわきの「早蕨」
- グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上三之町111-2
- 宮川に架かる赤い橋「中橋」のすぐそばにある、高山で唯一わらび餅を専門に取り扱っているお店。看板メニューの「いわきの早蕨」は独自の製法によって生まれた、口の中でとろける食感が特徴的なわらび餅で、冷蔵せず常温のまま食べるのを推奨している。また、三日ほど日持ちするためお土産としても人気があり、地方への発送にも対応している。季節限定の商品の「さくら吹雪」や「飛騨りんご」といった旬の果物を使ったものも販売。売り切れ次第閉店となるので注意。
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- 松風園 まつの茶舗
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5.011件の口コミ - お買い物
- 岐阜県高山市本町2-37
- 鍛冶橋の近くにある、日本茶を中心に販売しているお店。岐阜県産の物をはじめとした全国各地の上質な茶葉を厳選して提供。定番商品は青のほうじ茶「飛騨の露」で、渋みが少なく香ばしいのが特徴となっている。昔懐かしいおみやげをイメージしたパッケージも風変わりでお土産にもオススメ。また飛騨で唯一の茶道具専門店でもあり、湯呑みから本格的な茶道具まで充実している。試飲処が併設されているほか、おいしいお茶の入れ方講座も実施中。お茶の購入のみならず、お茶の魅力を追求するのにもうってつけのお店である。
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Quite a huge range of japanese tea to select. The owner is very friendly and she even offer us to sample their tea before we bought any.
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- 大のや醸造 三之町本店
- お買い物
- 岐阜県高山市上三之町13
- JR「飛騨高山駅」より徒歩10分、古い町並みが残る飛騨国の城下町、上三之町にある麹屋。「うますぎないうまいもの」をモットーに、江戸時代から味噌や醤油を作り続けている。飛騨のきれいな伏流水と空気、寒暖が顕著な四季により、仕込み・熟成された「赤味噌」と「糀味噌」が看板商品。醤油は素材の味を引き立たせる「四年醤油」「一年醤油」「生(き)びき醤油」が主な製品。店頭では味噌汁の試飲サービスを毎日行っている。
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- 松浦軒本店
- グルメ/お酒
- 岐阜県恵那市岩村町本町3-246
- 岩村城の城下町に佇む老舗の和菓子店。1796年の創業以来、ポルトガルから伝来した当時の製法を200年以上にわたって守り続けた「カステーラ」が看板商品。伝統の味を大切に、吟味された最良の材料を使って手間を惜しまず焼き上げられたカステーラは、卵黄が多めのしっとりとした食感が特徴。大粒の栗をふんだんに使った「栗づくし羊かん」などのほか、季節の和菓子もお薦め。(同じ町内に「松浦軒本舗」もあるので混同注意)
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- 大黒屋 郭町店
- お買い物
- 岐阜県大垣市郭町東2-14
- JR「大垣駅」より南へ徒歩約10分、大正5年(1916)創業の豆腐屋さん。岐阜県産大豆「フクユタカ」を原料に、大垣の地下水と受け継がれた技術によって作られた豆腐は、コクがあって嫌味のない仕上がり。一番人気の「大垣は水の都 十万石豆富」は、冷やっこにも湯豆腐にも合う。おおがきブランド認定第1号の「芭蕉水豆腐」をはじめ、豆乳クリームやプリンなどのスイーツも人気。工場では豆腐造りなどの講習会も行われている。
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- cheesecake princess(チーズケーキプリンセス)
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4.018件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県大垣市西外側町2-45
- 100種類以上あるレシピの中から常時20種類以上が揃うチーズケーキ専門店。素材にこだわったケーキは、野菜や果物を使ったもの、和テイストなものや季節限定などさまざま。元々家族のために作っていたもので、過剰な添加物を用いたり化学合成物を使わず大人も子どもも安心して食べられる。オススメは「花よりダンジュ」、日本一の生産地として大垣市が誇る「枡」に入ったレアチーズケーキは、優しい甘みが、口の中でとろける。見た目もとっても可愛いので、手みやげにも人気。
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行く前から地元の有名店と聞いてチェックしていたので行ってみたかったです。 とても可愛らしくて美味しかったです。 また行きます。
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- Boulangerie Un Pain(ブーランジェリー アン パン)
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4.02件の口コミ - お買い物
- 岐阜県海津市平田町三郷894-1
- 海津市、千代保稲荷神社の南口大鳥居を出てすぐの場所にあるパン屋。フランス語で一つのパンという意味の「Un Pain(アンパン)」という店名の通り、一つ一つ真心をこめて作られたパンが並ぶ。本場の素材、本場の製法で創られたバケットが看板商品。毎日焼きたてを限定で提供している。そのほか、オススメは生クリーム入りのサクサク生地のクロワッサンや、地元の新鮮たまご使用のブリオッシュ、クイニーアマンなど。
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美味しいパン屋さんでした。種類はさほど多くないですが、どれも丁寧に作って理、美味しいパンです。お店の雰囲気も良かったです。
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- 郡上地みそ 大黒屋
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3.54件の口コミ - お買い物
- 岐阜県郡上市八幡町本町837
- 東海北陸自動車道「郡上八幡IC」より車で5分、趣のある看板と郡上藍染ののれん、赤い実の南天玉が目印の郡上地みその専門店。昔ながらの手法を今に伝える地みそは、厳選された国産大豆と店の地下に湧く天然水を使用。国産大豆ならではの甘みと香りがあり、塩味がしっかりと効いているのにまろやかで丸みがある。ごろごろとした大粒の大豆の形が残り、柔らかいのも特徴。店頭では試食も可能。オリジナルの生引き醤油やソースなども扱っている。
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ゲキまず 信じられない。 どうやって使ってもつかいきれない。 別に感じよくもなく高いだけ。 行くことないからいいけど。
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- 田中屋せんべい総本家 本店
- グルメ/お酒
- 岐阜県大垣市本町2-16
- 岐阜県大垣市にある安政6年(1859)創業のおせんべい屋。大阪で煎餅づくりの修行をしていた初代が、みそ入り大垣煎餅を考案。初代から脈々と受け継がれたとおり、卵を使わずに硬くツヤのあるせんべいに仕立て上げる。特別な甘みのある糀味噌は口溶けよく独特の香りが匂い立つ。またその形は真ん丸な厚焼き、硬さと甘さの均整が取れた二ツ折、日本一の硬さと謳われる四ツ折の三種類。他にも様々な味わいの玉穂堂などがある。
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- 味噌煎餅本舗 井之廣
- お買い物
- 岐阜県飛騨市古川町弐之町7-12
- 飛騨古川駅から徒歩で10分。創業は明治41年(1908)、味噌煎餅を造り続けて100年以上という老舗だ。安全とおいしさにこだわり、秋田産の「リュウホウ」と呼ばれる大豆を使用、熟成三年の自家製味噌を使い、創業当時の手法のまま一枚一枚丹念に作られる。パリパリと心地よい音をたてながら口の中で割れる味噌煎餅には、飛騨の素朴で温かい人々の姿を思い出させる優しさが感じられる。岐阜県観光連盟推奨観光土産品にも選ばれた銘菓。
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- VALISE BAGEL(ヴァリーズ ベーグル)
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4.08件の口コミ - お買い物
- 岐阜県各務原市那加住吉町1-19 谷川ビル1F
- 各務原市役所前にあるベーグル専門店。白を基調として店内の天井には、お店のロゴに使われている飛行機を連想する青空が描かれている。自然の味わいを大切に、岐阜県産小麦、こだま酵母を使い、油、牛乳、卵を使わない「安心で美味しい」にこだわったベーグルを提供している。お店の人気は『おまかせベーグル福袋12個』で、少し甘めの食べやすいベーグルを中心にセット詰めされている。営業時間は11:00から18:00まで。売り切れ次第終了となる。
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全国発送もしているそうですが、知る人ぞ知る隠れた名店なので、目の前にある市役所の職員さんのランチタイムには争奪戦らしく^^;;、売り切れごめん的なところもあるので、開店同時を狙った方がいいかも?
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- 桜間見屋
- グルメ/お酒
- 岐阜県郡上市八幡町本町862
- 郡上八幡にある、明治20年(1887)創業の老舗和菓子屋。郡上八幡の名物にも挙げられる肉桂玉と黒肉桂はニッキで作った飴で、中国原産のニッキと上質な砂糖を使用している。職人の感覚をフルに活かし、現在も手作業で製作されているのが特徴。普通に食べるのはもちろんのこと、一粒口に含みながらコーヒーを飲むのもオススメとなっている。そのほか求肥餅や最中などの郡上銘菓を販売。試食もできるので、好みの味を選ぶことができるのがうれしい。
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- 飛騨山椒
- お買い物
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷村上35-1
- 飛騨土産の定番「山椒粉」などの製造・販売店。地元特産の山椒の実を1房ずつ手で収穫し、陰干しの後に香りを大切にするため天日干しにしてから石臼と杵で粉にする。創業以来変わらない製法で手間暇かけて作られた山椒粉は、ウナギはもちろん肉や魚のほかチーズ等のイタリアンにもよく合い、一度使うと病みつきになると評判。山椒に鷹の爪、唐辛子、麻の実、白ゴマなどを混ぜた「山椒七味」や、挽きたての香りが楽しめる「ミル付き粒山椒」も人気。
岐阜の主要エリア
日本のほぼ中心部に位置する岐阜県は、名古屋駅から約20分と、東京や大阪をはじめとする各地からもアクセスの良い観光地です。 岐阜県は主に飛騨山脈が有名な「飛騨地方」と、岐阜市がある「美濃地方」の二つのエリアに分けられます。 飛騨地方では、合掌造りで有名な世界遺産「白川郷」や古い屋敷や老舗の店が立ち並ぶ「古い町並・さんまち通り」（飛騨・高山）があり、情緒あふれる風景が楽しめます。また、「飛騨大鍾乳洞」や「乗鞍スカイライン」では大自然を存分に感じることができます。下呂温泉も飛騨地方に位置します。 美濃地方には「岐阜城」や「関ヶ原ウォーランド」など、歴史に触れられる観光スポットが多くあります。最近では「モネの名画『睡蓮』シリーズに似ている」と話題になった、関市の根道神社の池が「モネの池」として人気です。 また、岐阜グルメといえば飛騨牛や鶏ちゃん、ぼたん鍋などのさまざまな肉料理です。 広範囲に渡って県内を移動するなら、レンタカーを借りて歴史・自然・グルメを楽しむのがおすすめです。
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