岐阜の食料品スポット一覧
エリア
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- 飛騨高原ハム・飛騨チーズ工房
- お買い物
- 岐阜県高山市国府町三川1654
- 国府町で30年以上手作りにこだわった絶品ロースハムを作り続けている食肉製品加工業。ハムやソーセージ、ベーコンなどの加工食品を中心にチーズムースやヨーグルトなどの乳製品製造も行っている。お店の看板でもある手作りロースハムは、味付け液に1か月近く漬け込み、30-40時間かけてじっくり燻製したこだわりの一品。肉本来の風味を守るため添加物を必要最低限に抑え、ひとつひとつの肉の状態を確認しながら丁寧に仕上げられている。各種テレビ番組などにも取り上げられた、極上の味わいだ。
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- こびしや
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4.59件の口コミ - お買い物
- 岐阜県高山市初田町1-64
- 高山駅から徒歩5分、国分寺通りの商店街に佇むお惣菜屋。手作りおにぎりをメインにお寿司や揚げ物、サラダや煮物などを販売している。地元では知らない人はいないと言われる創業60年余の老舗で、梅や鮭などの定番おにぎりからあさりの佃煮入りおにぎり、ご飯全体にタレが混ざったうなぎのおにぎりなど、一風変わったメニューも多い。機械や化学調味料は使わずに、寿司と同じ原理で空気を十分に含んだおにぎりは冷めてもおいしいと評判だ。
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息が長いんですね、このお店。自餅に根付いたお店です。この日、買ったのは(価格は税込)「えび天むす 190円」「飛騨牛天むす 190円」「ねぎみそ 150円」。ここの名物は言わずと知れた、飛騨牛天むすです。こびしやでこれを買わずして何を買うのか、と言って過言なし。ねぎみそも美味しかったな-。高山でおにぎりといったら、こびしやさんです♡
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- 老田酒造店 上三之町店
- お買い物
- 岐阜県高山市上三之町67
- 鬼をも殺すと言われた辛口酒「鬼ころし」を醸し続けている老田酒造の直営店。国の重要伝統的建造物群保存地区に指定された上三之町の街並みで、清酒類をはじめ各種焼酎や地元アーティストの作品などを販売している。仕込み蔵からの日本酒や焼酎が毎日直送されており、四季折々の季節酒試飲も可能だ。店の一角にはカウンターも設えてあり、純米セットの味くらべやお洒落なカクテル、コーク酒やにごり酒ソーダなどをいただくこともできる。
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- とらや老舗
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4.012件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上二之町75
- 高山駅から徒歩約13分の距離にある和菓子処。天保元年(1830)の創業と伝わる老舗の和菓子屋だ。食べ始めたら止まらないと評判の草饅頭をはじめ、よもぎ大福や桜花大福、クリームどら焼きや羊羹など様々な和菓子を販売している。爽やかなよもぎの香りが漂う草饅頭は、小豆の香りが残る粒餡をもっちりとした濃緑の皮に包んだ人気商品。手軽な価格で一個から買うことができる。店内にイートインスペースはないが、お店の前にベンチが設置されているため店先で頂くことも可能だ。
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歴史を感じる店舗ですが、気軽に買えるお値段と見た目も可愛く品のいいお饅頭が沢山あります。 春らしい花見団子、草饅頭、黒豆大福を買いました。草饅頭はヨモギの香りが際立ち美味しかったです。 ヨモギはお餅やお団子でよく食べていますが、お饅頭では初めて。 お土産にもお勧めです。
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- 二四三屋 本町店
- グルメ/お酒
- 岐阜県高山市本町2-25
- かつては高山ショッピングの中心的存在だった「高山本町2丁目商店街」にある団子屋。創業から60余年、オリジナルの団子生地と醤油製造会社に直接依頼して作った醤油を使うみたらし団子が名物だ。高山のみたらし団子は一般的な甘辛い団子とは異なり、醤油ダレで香ばしく焼き上げているため甘くないのが特徴。小振りな団子は高山の食べ歩きに最適だ。身体が温まるぜんざいや挽きたてのコーヒー、ごまの香りが香ばしい五平餅なども販売しており、テーブルが配された店内で頂くこともできる。
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- 二四三屋 鍛冶橋店
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4.021件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県高山市本町3-1
- 高山駅から徒歩10分、鍛冶屋橋の袂にある団子屋。一般的な甘いみたらし団子ではなく、オリジナルの醤油ダレで香ばしく焼き上げたしょっぱいみたらし団子を販売している。タレは創業当時から継ぎ足して使われている伝統の味。3種類の醤油をブレンドして作ったこだわりの醤油ダレだ。飛騨の郷土料理・五平餅も販売しており、こちらも甘さはないためもち米のほんのりとした甘みを感じることができる。
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高山の定番、鍛冶橋のたもとで頂いたみたらしだんご90円。世間でいう甘辛のタレで頂くそれではなくお醤油のタレをつけてこんがり焼き上げるタイプ。これが高山流みたらしだそうです。こまお店、何度訪れたか分かりません。 見慣れた鍛冶橋店のおばちゃん、相変わらず頑張ってるようですが…この日のおばちゃん、無愛想&不機嫌でした。
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- 飛騨菓子匠 音羽屋 本店
- グルメ/お酒
- 岐阜県高山市有楽町22
- 飛騨の地で古来より親しまれている「飛騨だがし」という呼称を確立させた老舗の菓子処。炒豆や干栗、くるみや米などの山里の恵みを原料とし、子供たちに手作りで作り与えた伝統的な和菓子の製造販売を行っている。きな粉と香煎の練り生地に糖蜜をからめた半生菓子「飛騨のかたりべ」はこの店の代表銘菓。上品な箱に小京都飛騨高山の雅と懐が調和した逸品で、全日本和菓子展にて日本銘菓大賞を受賞した経歴を持つ。
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- 烏骨鶏 ドゥース フォレ
- グルメ/お酒
- 岐阜県大垣市高屋町1-52-1
- フランス語で「心地よい、穏やかな森」という意味を持つ大垣の洋菓子店。栄養価の高い烏骨鶏の卵を使用して一品一品丁寧に仕上げたプリンやマドレーヌ、バウムクーヘンやかすていらなどを販売している。なめらかな食感が特徴の「烏骨鶏シルキィープリン」はコクがあるのに甘さが控えめなお店自慢の逸品。合成甘味料、増粘剤を一切使用していないため、天然ならではのすっきりとした後味が楽しめると評判だ。洋菓子のほか烏骨鶏卵で作り上げたもちもちのたまご麺や、お箸でつまめるほどしっかりとした烏骨鶏の卵も販売している。
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- 和洋御菓子司 金生堂
- グルメ/お酒
- 岐阜県大垣市赤坂町子安3377
- 美濃赤坂駅から徒歩5分、歴史を感じさせる佇まいが目印の和洋菓子司。水の都と呼ばれる大垣の名水を使った水まんじゅうや、角切りのさつまいもを混ぜこんだ鬼まんじゅう、小豆の風味香るカステラやゆずの皮を練りこんだ上用などのお菓子を作り続けている。練り切りやういろうを使った上生菓子を5つ作り、その色や大きさ、綺麗さなどを評価するお菓子コンテストで最優秀賞を受賞した実力を持つ。創業以来130余年の歴史を現代に受け継ぐ老舗の御菓子司だ。
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- 山峡の家
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5.01件の口コミ - 旅行/観光
- 岐阜県大野郡白川村荻町702
- 白川郷の総合案内所「であいの館」から徒歩7分、明善寺郷土館の向かいに佇む土産処。名水が生んだ飛騨の地酒や民芸品、特産品などを販売している。さっと食べられる軽食も販売しており、食感のアクセントが楽しいラングドシャに濃厚な生クリームソフトが乗った「クレミア」が人気商品だ。飛騨牛の旨味を一層引き立てる味噌を使った「飛騨牛まん」は、ひとつひとつ丁寧に手作りされている。お土産にはビーズで作られた合掌造りのストラップも人気だ。
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こちらはテイクアウトのお店です。牛串もありますが、甘酒も珈琲も２５０円とコスパ最高です。白川郷に甘酒は合いますよね。ここで甘酒を買って飲み歩きして、雪景色の中、体が温まりました。
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- 小麦酵房 Levain d'or(ルヴァン ドォル)
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4.01件の口コミ - お買い物
- 岐阜県中津川市千旦林1356
- 美乃坂本駅から徒歩2分の距離にあるパン屋。こじんまりとしたログハウスで自家製天然酵母を使ったパンを手作りしている。ホシノ天然酵母を使った食パンはお店のこだわりが詰まった人気商品。香ばしい香りを味わいながらシンプルに頂くのがおすすめだ。小麦や栗、小豆や酵母だけでなくパンを焼き上げる石窯も自分たちの手で作り上げている。ヨーグルト酵母を使ったパネトーネやイチゴ酵母を使った食パンなど、他ではなかなか見られない商品も多い。
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テレビで紹介され、気になったので行ってみました。中央線の美乃坂本駅の近くなので、電車でのアクセスもいいです。 パンはそれほど種類は多くないのですが、何しろ酵母はもちろんブドウなどのフルーツや野菜も自家製のものを使ってるそうで、こだわりが感じられ、美味しく頂きました。イートインはないのでお持ち帰りになります。
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- 栗菓匠 七福
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5.04件の口コミ - お買い物
- 岐阜県中津川市中津川3022-18
- 栗農園が栗菓子屋を作り始めたのではなく、栗菓子屋が栗を育てることから勉強するために栗農園を始めた御菓子司。保存料や香料は一切使わず砂糖だけを加えた中津川の伝統銘菓「栗きんとん」を作り続けている。七福の「中津川栗きんとん」は、栗粒の存在感が自慢。一粒の栗きんとんに生栗が3-4個使われており、栗の旨味を凝縮した栗よりも栗らしい個性際立つ味だ。毎年9月から翌年の2月頃までの期間限定で販売している。また、北海道十勝産小豆の粒餡とほんのり塩味のホイップバタークリームをサンドした「バター銅鑼焼き」も人気。
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買って食べて美味しいでした。年末ネット注文も考える。地元で人気ですが、外あまり知らないようです。観光客にもっと発信したら
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- はざま酒造・酒游館
- お買い物
- 岐阜県中津川市本町4-1-51
- すべてが小仕込み吟醸造りの純米酒を醸造する「はざま酒造」の日本酒ギャラリー。江戸情緒たっぷりの店内で昔の酒造道具展示や酒蔵見学を行っている。日本酒の成分は約80%が水と言われており、良質な水源をもつ地域には古くから極上の日本酒が作られてきた。この店の看板商品「恵那山」は、中央アルプス最南端の恵那山伏流水を使った優雅な味わいの純米酒。モダンな白と黒のコントラストに彩られた館内で試飲することができる。
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- 飛騨古川さくら物産館
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4.04件の口コミ - お買い物
- 岐阜県飛騨市古川町三之町2-20
- 飛騨の工芸品や銘菓、名産加工品等を豊富に取り揃えた物産館。味噌のコクと味わいがいきた「味噌煎餅」や十三味の香辛料「やんちゃ南蛮」、大豆に小麦粉と醤油、砂糖で衣をつけて揚げた「豆つかげ」など飛騨古川ならではの特産品が所狭しと並んでいる。草木染やとんぼ玉、ちぎり絵など地元で活躍する製作者の工芸品は目にも楽しいものばかり。風情ある街並みが続く飛騨古川の散策途中に立ち寄って、家族や職場へのお土産を選ぶことができる。
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映画“君の名は“で有名になった組紐作りの体験をして来ました。 元祖は三重県伊賀ですが、映画の中で図書館や駅のシーンが有名になった飛騨古川でも組紐作りが出来ます。 組台(丸台)に色違いの４組のシルクと４組の金糸を使って組紐を作りました。 親切に教えて頂きましたので、非常に簡単に楽しく作業が出来ました。 組紐作りは時間が30...
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- 金木戸屋
- グルメ/お酒
- 岐阜県飛騨市神岡町船津1077-1
- 神岡城から車で3分の距離にある老舗和菓子処。名物の笹巻羊羹をはじめ、ふわふわ食感のカステラや冬期限定の杵つき餅などを販売している。神岡銘菓の笹巻羊羹は、蝶のように折り曲げた熊笹の葉に羊羹液を直接注いで固めたもの。笹の移り香と葉脈がくっきりと刻まれた小豆羊羹で、あっさりとした味わいが贈り物にも最適だ。昭和を代表する女流俳人・中村汀女の著書「ふるさとの銘菓」にも詠まれている。
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- 喜楽精肉店
- お買い物
- 岐阜県美濃市俵町2147
- 美濃市俵町にある精肉店。昭和20年(1945)に創業し、精肉や惣菜を販売している。中でも、ブランド豚「ボーノポークぎふ」を使った「うだつコロッケ」と野菜たっぷりの「喜楽手包みギョーザ」が名物となっている。
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- 手焼煎餅堂
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4.09件の口コミ - グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上三之町85
- 三町伝統的建造物群保存地区にある煎餅専門店。国産の米から毎年選び、老舗醤油会社に煎餅専用の醤油を製作してもらうなど、素材にこだわった煎餅を備長炭で焼き上げているのが特徴。焼きたて煎餅は文字どおり店頭で作ったものをそのまま食べられる。顔ほどもある大きな煎餅に海苔を巻き、手が汚れないので食べ歩きにも最適の品。他にも、ぬれかり餅、朴葉せんべいなど様々な煎餅を販売していて、味や厚みなど好みに合わせて選べるのが嬉しい。お土産にもオススメ。
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高山の街を歩いていると醤油のいい香りが伝わってくるせんべい屋が多い。 ホテルの売店にもいろいろと置いている。 ここのせんべいは原料は銘柄米、醤油も特注品だそうだ。 大きいせんべいが２００円近い。 高いけれども、うまいのに納得。
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- 手づくり胡麻こくせんの専門店 谷松 本店
- グルメ/お酒
- 岐阜県高山市上一之町53
- 飛騨高山・ぶんねもん坂商店街にある、高山の郷土菓子「こくせん」の専門店。明治25年(1892)の創業以来、手づくりの伝統を守り続けている。看板商品のこくせんは、炭火で煎った胡麻を水飴でつなぎ、薄く延ばして一口サイズに切って、ひとひねりしたお菓子。人の手で作られた程よい歯ざわりと、厳選された材料の風味、なんともいえない甘味が特徴。ほか、きな粉と黒糖などを練り合わせた「げんこつ」は名前に反して柔らかく、小さな子供に人気の品。
岐阜の主要エリア
日本のほぼ中心部に位置する岐阜県は、名古屋駅から約20分と、東京や大阪をはじめとする各地からもアクセスの良い観光地です。 岐阜県は主に飛騨山脈が有名な「飛騨地方」と、岐阜市がある「美濃地方」の二つのエリアに分けられます。 飛騨地方では、合掌造りで有名な世界遺産「白川郷」や古い屋敷や老舗の店が立ち並ぶ「古い町並・さんまち通り」（飛騨・高山）があり、情緒あふれる風景が楽しめます。また、「飛騨大鍾乳洞」や「乗鞍スカイライン」では大自然を存分に感じることができます。下呂温泉も飛騨地方に位置します。 美濃地方には「岐阜城」や「関ヶ原ウォーランド」など、歴史に触れられる観光スポットが多くあります。最近では「モネの名画『睡蓮』シリーズに似ている」と話題になった、関市の根道神社の池が「モネの池」として人気です。 また、岐阜グルメといえば飛騨牛や鶏ちゃん、ぼたん鍋などのさまざまな肉料理です。 広範囲に渡って県内を移動するなら、レンタカーを借りて歴史・自然・グルメを楽しむのがおすすめです。
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