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新潟の和食系スポット一覧

  • 竹屋
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市相川1-5-3
    相川一町目の「天領通り商店街」に店を構える老舗の食事処。どこか懐かしい雰囲気漂う店内で佐渡の味覚が堪能できる。お店の人気メニューは竹屋名物の「イカのゴロ焼き」。新鮮なイカと野菜をゴロ(イカわた)入りの味噌で蒸し焼きにした漁師料理だ。まろやかな味噌で味付けられたイカは、大釜で炊いた佐渡産コシヒカリとの相性も抜群。日本酒にも合うためお酒のアテに注文する人も多い。トマトベースで佐渡産黒豚を煮込んだもつ煮も人気。
  • 金福
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市相川2-9
    海を渡ってでも行きたいと言わしめる串焼きの名店。淡い間接照明が灯るバーのような店内で、本格的な炭火串焼きが味わえる。客席はカウンターのみで予約は一切不可。その日食べられるかどうかは運次第という状況ながら、常に満席という相川屈指の人気店だ。定番の正肉や砂肝、軟骨といったメニューの他、日替わりの細工メニューを楽しみに多くの地元民が集まる。ビールや佐渡産の日本酒はもちろん、意外と相性のいいワインを多数取り揃えているのも魅力だ。
  • 銀寿司
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    3.5
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市相川羽田町65
    相川金銀山のお膝元に位置する相川地区・羽田商店街に佇む鮨処。重厚な一枚板のカウンターが配された店内で正統派の佐渡寿司が味わえる。お店のおすすめは佐渡近海で獲れたばかりのネタを使った「さど寿司」。すべてのネタを地魚で揃えており、上品な口当たりのシャリとも相性抜群だ。日によって変わるとびきりのネタ8貫を堪能できる。いかの味噌づけやもずく、焼き白子など佐渡ならではの一品料理が充実しているのも嬉しい。

    お店はテーブル席とカウンター。カウンターがぴかぴかに磨かれていて 好感もてました。お酒は、「〆張鶴」や「八海山」といった地元のお酒が とても豊富。おすすめの飲み方も教えてもらえます。たこが とてもやわらかくて 美味しかったです。

  • SADO二ツ亀ビューホテル レストランサンセット
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市鷲崎1116-2
    佐渡最北端のリゾートホテル「SADO二ツ亀ビューホテル」に併設するレストラン。赤い三角屋根が目印の館内で鷲崎漁港で揚がったばかりの新鮮な魚介を味わうことができる。朱鷺認証米コシヒカリのご飯に身の引き締まった魚介、地元産のイカの塩辛や佐渡わかめと食材の宝庫・佐渡の魅力が存分に味わえると評判だ。大きな窓からは佐渡の景勝地・二ツ亀を一望することができるため、来店時には窓際の席を狙う人も多い。
  • 割烹御宿みよや
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    5.0
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県三島郡出雲崎町羽黒町101-1
    二階外壁の看板文字と「二人の天使」が描かれた漆喰装飾が特徴の割烹御宿。眼前に日本海を望む部屋で宿泊できる。県内屈指の味処としても有名で、目と鼻の先にある出雲崎漁港で買い付けたばかりの魚介を存分に味わえると評判だ。質のいい新鮮な素材にはできるだけ手を加えず、素材本来の旨味を引き出すことを大切にした日本海の食を提供している。北国街道に面した東側正面の延べ37平米が登録有形文化財。木造2階建てで瓦葺き、切妻屋根の館は明治後期から大正にかけての洋風建築意匠を色濃く残すとして高く評価されている。

    食事は旬の魚料理が食べられ、部屋は三人で泊まるには十分の広さでくつろげます。日本海を眺められる、景色もオススメです。

  • りょうり屋 黒ふね
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    4.0
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県上越市子安1195
    上新バイパスを外れた住宅街に佇む割烹・小料理店。黒を基調としたシックな空間で現代向けにアレンジされた懐石料理を味わうことができる。基本の和食に洋風、中華風のアレンジを加えた創作料理は上越の旬の素材を使ったものばかり。ランチタイムにはお刺身膳や天ぷら膳、和牛石焼き膳や信州そばなど豊富なメニューを取り揃えており、どれも丁寧に作りこまれているため目にも楽しめると評判だ。店内には大正時代の振り子時計や焼き物、骨董品などが配されており、夜にはゆったりとお酒を楽しむ人の姿も多い。

    落ち着いた店内でとても良い雰囲気を出しています。ランチタイムに行きましたが、料理が美味しく、特に刺身が美味しい。

  • 千成
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    3.0
    1件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県上越市子安1363
    上越で釜めしと言えば必ず「千成」の名前があがる、地元で人気の食事処。新潟県立中央病院に近い子安団地の交差点角で炊きたてあつあつの釜めしを頂くことができる。味のベースに醤油ではなく塩を使っているのがこのお店の特徴だ。シンプルだからこそごまかしのきかない釜めしは、具材が持つ本来の旨味が存分に味わえる。注文を受けてから炊き込むスタイルで、週末にはあっという間に満席になることも。釜めしの他に鰻や鶏料理、天ぷらや丼物などを頂くこともできる。

    接客も丁寧で釜めしが有名なお店。 完全に好みだけど、少しお出汁の味が濃いかな。定食はコースの様に色々ついててお値打ち。いつも食べ過ぎて単品にしておけばよかったと後悔する。 定食のいか天と西瓜の食べ合わせは毎度気になる。一度も大変な目にあったことはないんだけどねー。

  • 海の幸 味どころ 軍ちゃん直江津店
    グルメ/お酒
    新潟県上越市西本町1-14-2
    直江津駅から徒歩5分の距離にあるカジュアル居酒屋。お寿司屋さんを思わせる活気溢れた店内で新潟の味覚を堪能できる。自慢の地魚料理は目の前の日本海で水揚げされたばかりの旬の味。水揚げから仕入れまでを一貫して手掛けているため、季節によって異なる海の幸が存分に味わえるのが特徴だ。お刺身の盛り合わせや焼き魚、煮魚から揚げ物まで豊富なメニューを取り揃えており、何度訪れても新しい味に出会えると評判だ。自家製米を使った丼物や地酒が充実しているのも魅力。
  • 旅館 丸一
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市西蒲区間瀬7374-1
    田浦海岸の波打ち際に建つ温泉宿。全室オーシャンビューの部屋で癒しと寛ぎのひとときを過ごすことができる。建物の前には海しかないため、まるで海の上にいるかのような景色が楽しめると評判だ。自慢の食事はセリの前に漁師さんから直仕入れた鮮度抜群の魚介を中心とするメニュー。運がよければ市場で手に入らないような珍しい魚が登場することもある。間瀬田ノ浦温泉のお湯を使った大浴場からは、佐渡に沈む夕日を望むことも可能だ。
  • ことぶき寿司 内野店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市西区槇尾22-1
    回転寿司の枠におさまらない抜群の鮮度が自慢の寿司屋さん。できる限り新鮮な魚介を食べてほしいという思いから、本社を「新潟市中央卸売市場」に構えている。朝の5時、本社目の前で行われた競りで買い付けたばかりの魚をここ内野の店舗で頂くことが可能だ。毎週土曜の夕方に開催しているまぐろの解体ショーは大人も子供も夢中になるお店の一大イベント。まぐろ一本からはほとんど取れない「カマトロ」が格安で食べられるのも嬉しい。
  • 鍋茶屋
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東堀通8-1420
    江戸時代の末期、弘化3年(1846)の創業と伝わる老舗料亭。古町花街とともに多くの文人墨客に愛されてきたお店で食事にお酒、日常を離れた歴史の深い空間を堪能できる。京都祇園に並ぶとも称された花街の隆盛を今に伝えるのが、有形文化財にも登録された7つの建物だ。近代和風の粋を凝らした館内には随所で洋装を取り入れており、積み重ねてきた店の歴史を物語る。披露宴や結納、法事や宴会など会の目的によって部屋の設えや器、料理の内容を変えているため、事前に相談のうえ訪ねるのがおすすめだ。
  • 天ぷら はせ川
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    4.5
    8件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区万代5-3-22
    新潟駅から徒歩10分、趣のある外観が目印の食事処。カウンター席のみのこじんまりとした店内で揚げたての天ぷらを頂くことができる。お昼のメニューは天丼と天ぷら定食の二種類のみ。こだわりの胡麻油でひとつひとつ丁寧に揚げた天ぷらは、さくさくの歯ごたえと香ばしい味わいが広がる店主自慢の逸品だ。薄い衣に包まれた天ぷらからは上品な胡麻の香りがふわりと漂う。専用駐車場はないため、車で訪れる際は近くのコインパーキングを利用する必要がある。

    カウンター10席のこじんまりしたお店でいただく天丼は素晴らしい味です。店主一人で切り盛りされているので、この程度の席数がよいと思います。席に着くと、すぐにお茶とおしぼりが出されます。ランチのメニューは「天ぷら定食」と「天丼」だけですが、天丼を注文しました。目の前で天ぷらが揚げられていますが、胡麻油のいい香りが漂っています。揚げたての天ぷらをツユに潜らせて完成です。この日のネタは、やや小さめのエビ2...

  • 北辰館
    グルメ/お酒
    新潟県新発田市諏訪町1-13-15
    創業160余年の歴史を持つ老舗の割烹。江戸時代、嘉永年間の創業から受け継いだ伝統の日本料理を頂くことができる。予算や希望に応じた会席料理が充実しており、慶事や法要、会食に宴会まで様々なシーンで利用することが可能だ。現代日本料理の師とも言われる、天皇陛下の調理番も務めた渋谷利喜太郎氏が料理人としての第一歩を記したというエピソードが残っている。季節のイベントや催事に欠かせないお弁当、オードブルの配送などを行っているのも嬉しい。
  • 岩船港直売所 漁師食堂
    グルメ/お酒
    新潟県村上市岩船港町3144-21
    岩船港で水揚げされたばかりの活きのいい地魚や旬の鮮魚を取り揃える「岩船港直売所」に併設した食堂。とれたて新鮮な海の幸を存分に堪能できる。人気メニューは最高峰の岩船産コシヒカリを使った漁師定食。舟盛りの器にとれたての魚介が山盛りで登場する、見た目にも楽しいメニューだ。漬けにした魚が乗った漁師丼も人気。時期によっては購入してその場ですぐ食べられる「岩牡蠣」も販売している。
  • 笹川流れ地魚処 天ぴ屋・海カフェ
    グルメ/お酒
    新潟県村上市桑川975-44
    遊覧船「笹川流れ観光汽船」の待合室に併設された食事処。地元桑川港水揚の新鮮な魚類や地産農産物を使ったこだわりの一品を頂くことができる。人気の「笹川流れおにぎりセット」は新潟産コシヒカリを笹川流れの塩でむすんだおにぎりと地魚の天日干し、旬の食材の小鉢を付けた心温まるメニュー。二階で干物を干す風景を眺めながら頂くのがおすすめだ。濃厚クリーミーな岩牡蠣やぷりぷりのイカ焼きなども販売している。
  • 割烹 吉源
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    4.0
    1件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県村上市寺町4-18
    江戸時代の後期から180年以上の歴史を持つ老舗割烹。鮭や村上牛に代表される村上の山海の幸を味わうことができる。食事は昼夜ともすべてコース料理。鮭のフルコースや村上牛陶板焼きコースなど10品以上の料理が供される。全席予約制となっており、事前に好みや予算を伝えてから献立を決めていくスタイルだ。大小様々な座敷を完備しており、結納や法事、個人から団体まで幅広く利用できる。意匠を凝らした天井や壁、古い硝子を使った窓などが見られる重厚な和風建築は国の登録有形文化財にも指定されている。

    180年の歴史を持つ料亭。 お部屋の中も、歴史を感じる造りで、旬の食材で提供された料理は、絶品。 併せて、村上牛のとろける美味しさは、幸せいっぱい、堪能致しました。

  • 江戸庄
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    3.5
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県村上市大町2-17
    日本海東北自動車道・村上瀬波温泉ICから5分の距離にある村上牛の専門店。かつて旅籠だった趣のある村上町家で「一味違った黒毛和牛」と称される村上牛を味わうことができる。良質な素牛を厳選し、コシヒカリの稲藁と乾草を存分に与えて育てた村上牛は全国肉用牛枝肉共励会で最高位を受賞した高級ブランド牛。肉質は色彩やかで風味良く、中でもレアで頂くサーロインステーキは別格の味わいだ。上品な甘みと香ばしさがあり、ワインとの相性も抜群。お店に揃えられた赤ワインや地酒と合わせて、よりふくよかな味わいが楽しめる。

    おいしい村上牛を食べることができるお店です。 人気店でよく行列も見かけます。 レアステーキ重は極薄で、口に入れるととろけます。

  • 食堂しおさい
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺泊下荒町9772-35 寺泊金八2F
    「魚のアメ横」とも称される「寺泊市場通り」にある寺泊浜焼きセンター2Fのレストラン。1日平均5000人もの観光客が訪れる市場通りでとれたて・茹でたての魚介が味わえる。寺泊市場通りで唯一カニのいけすがあるお店で、毎日直送される大型ズワイガニに思わず足を止める観光客も多い。店頭で釜ゆでしたばかりのカニは旨味や甘みはもちろんのこと、食べ応えも抜群だ。観光バスの駐車場にも近いため、季節を問わず多くの人で賑わう。
  • 季節料理と地酒 南天
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市東坂之上町1-2-1 長岡グランドホテル
    長岡駅から徒歩3分、観光やビジネスの拠点として絶好のロケーションに立つ「長岡グランドホテル」の地下1階にある食事処。季節の長岡野菜をはじめとする厳選された食材を長岡市内16蔵の銘酒とともに楽しめる。ボリュームはもちろん彩り豊かなビジュアルも楽しい丼物はランチタイムの人気メニュー。季節ごとに食材を変えており、何度訪れても違う味が楽しめると評判だ。人数に応じて座敷やテーブル席、座卓を用意してくれるのも嬉しい。座敷を仕切って個室にすることもできるため、還暦や古希のお祝いや会食での利用にも最適だ。
  • レストラン河畔
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    3.0
    1件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県東蒲原郡阿賀町石間4301 道の駅阿賀の里内 魚市場「魚匠」2F
    国道49号線増の道の駅「阿賀の里」に併設されたレストラン。建物の二階にあり、堤防向こうに広がる阿賀野川の美しい景色を見ながらゆったりと食事を楽しむことができる。料理長のおすすめは大自然の中でハーブを食べて育った銘柄鶏・越の鶏がごろごろ入った特製の親子丼。もも肉のしっかりとした旨味をとろりとした卵と和風だしで包んだこだわりの一品だ。季節の煮物や和え物に手作りの漬物と椀物が付いたボリューム満点の親子丼はリーズナブルな価格も魅力。

    土曜日の13時頃利用しました。 灯りはついていますが、誰もいない。 大きな声で二回呼び掛けたところ、従業員の方が出てきて、好きな場所に座ってくださいとのこと。 地産地消定食を注文しました。 可もなく不可もなくという感じです。 クレジットカードは使えませんが、paypayは使えます。

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

新潟の写真集

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