村上・新発田の和食系スポット一覧
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- 千年鮭きっかわ 井筒屋
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4.514件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市小町1-12
- 新潟県村上市の鮭料理専門店「千年鮭 井筒屋」は、一般的には食べられない部位も調理し提供する。元々は旅籠で、松尾芭蕉も宿泊した由緒ある建物を利用し、2017年(平成29)に開業した。人気メニューは「鮭のかぶと煮」や「はらこ(いくら)の味噌漬」などの鮭料理と、塩引き鮭、土鍋炊きのコシヒカリのセットである。
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鮭の色々な郷土料理を提供するちょっと高級なお食事処 です。 料理 1つ1つに 丁寧な説明があります。 ちょっとまどろっこしく思うことがあるかもしれません。 料理は 素材の味を中心としたものです。酒の肴のような料理もありますがどれも美味しかったです。値段は高めです。
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- 旬の山海料理 悠流里
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4.544件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市塩町4-5
- 村上市塩町の県道3号線沿いにある和風レストラン。塩引鮭をはじめとした鮭製品を製造・販売する「永徳(ながとく)」の直営店で、本店の店舗に隣接している。そばや「特製はらこ丼」などの鮭料理の他、地元の魚介や村上牛などを使った丼や定食、夜にはコース料理も提供している。
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日曜日の利用だったので、予約をしていきました。2回目の利用です。 受付け、オーダー、会計のスタッフは皆、ソフトな対応が気持ちよかったです はらこ丼を食べましたが、とても美味しく、満足です。 ソフトは北海道ソフトと書いてありましたが、滑らかででかつクリームっぽく濃厚でした。
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- 笹川流れ地魚処 天ぴ屋・海カフェ
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4.03件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市桑川975-44
- 遊覧船「笹川流れ観光汽船」の待合室に併設された食事処。地元桑川港水揚の新鮮な魚類や地産農産物を使ったこだわりの一品を頂くことができる。人気の「笹川流れおにぎりセット」は新潟産コシヒカリを笹川流れの塩でむすんだおにぎりと地魚の天日干し、旬の食材の小鉢を付けた心温まるメニュー。二階で干物を干す風景を眺めながら頂くのがおすすめだ。濃厚クリーミーな岩牡蠣やぷりぷりのイカ焼きなども販売している。
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民宿の主人から聞いて訪ねた。レストランが併設されていて焼きたての魚介なども食べられるが、お目当ては干物。開店前についてしまい少し待ったが、普通の店では売っていない地魚も含め、見るからに美味しそうな干物がずらり。ワンパック500円、小ぶりだが山盛りにパックされている。カナガシラと小鯛とハタハタを買い求めた。店内の冷蔵ケースに、期間限定のモズクがあり、店の人に美味しいよと勧められこれも購入。自宅に帰っ...
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- 割烹 千渡里
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4.510件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市細工町2-14
- 村上市細工町にある割烹で、四季折々の村上名物や地酒が味わえる店。観光客だけでなく、地元の常連にも長く愛されている名店である。色鮮やかで風味豊かな「村上牛」や新鮮な魚介をたっぷり載せた「だぁーまた丼」など、地元の山海の幸を堪能できる定食や丼、一品料理が充実。秋には村上名産の鮭といくらをふんだんに使ったメニューも楽しめる。店内はカウンター席と小上がり席のある落ち着いた雰囲気で、1人でも入りやすい。
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駐車場は、幾つかに分かれていますが、かなりの台数を停められます。 店内は一階に小上がり、テーブル、カウンター席があります。 二階には座敷が有るようですが、昇っていないので、詳細は分かりません。 土曜日にランチに寄りました。 人気店で予約せずに行きましたが、何とか入れました（次に入ったお客さんは、ご飯が終わったと、断られていました）。 注文したのは、村上どんぶり合戦に乗っていた、だぁーまた丼。 2...
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- 割烹 新多久
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4.523件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市小町3-38
- 割烹新多久は、1867年(慶応3)に村上市の「料亭能登新」から分家した老舗で、創業者が能登から越後の村上に移住したことから名付けられた。創業当時は「錦鱗閣」、「華鱗閣」と呼ばれ、地元で親しまれていた。現在の建物は2006年(平成18)に建てられ、歴史ある黒塀通りに位置し、黒い板で覆われた外観が特徴的である。広い敷地には離れもあり、庭では四季を感じることができる。
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当日の飛び込み予約なのに快く予約を受けて貰い新多久の会席を堪能させて貰いました。 歴史を感じる佇まいの雰囲気にテンションも上がります。 丁寧な応対ですが堅苦しい対応では無く食べるスピードに合わせたサーブでゆっくりと過ごせます (お料理） 季節の会席ランチ @3,850+サーヒス料10% 村上 鮭ランチ @3,850+サーヒス料10% 追加料理 特選A5ランク村上牛...
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- 料亭 能登新
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5.03件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市飯野2-1-9
- 1777年(安永6)創業の老舗料亭「能登新」は、現在11代目が料理長を務め、村上市の伝統的な鮭料理を提供している。モットーは「不易流行」で、伝統と技術を継承しつつ新たな価値観を取り入れている。メニューには「塩引鮭」や「鮭の酒びたし」、「鮭のほっぺた味噌」、「氷頭なます」などの鮭料理や、村上牛のA5ランクステーキなどがある。ランチは5000円で鮭会席や季節のミニ会席が楽しめる。和室の席は全て椅子とテーブルで食事ができ、個室や大広間もあり、旅行客から地元企業の会合まで幅広い客層が訪れている。
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村上駅より徒歩15分、歴史と風格を感じさせる建造物、中庭には塩引き鮭が吊るされ抜群の雰囲気。 越後村上鮭料理6千円コースと地酒大洋酒造の大洋盛を注文。 上質な器に盛りつけられた職人技が光る一品が絶妙なタイミングで供され、特筆すると奥深い味わいの15年物のめふん、風味良い腹子味噌漬け。村上鮭の昆布〆焼き霜作りの甘い脂と旨味が絡み最高の逸品。鮭焼き漬けはジューシーな旨味が口に広がります。 〆は名水で炊...
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- 割烹 吉源
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4.52件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市寺町4-18
- 江戸時代の後期から180年以上の歴史を持つ老舗割烹。鮭や村上牛に代表される村上の山海の幸を味わうことができる。食事は昼夜ともすべてコース料理。鮭のフルコースや村上牛陶板焼きコースなど10品以上の料理が供される。全席予約制となっており、事前に好みや予算を伝えてから献立を決めていくスタイルだ。大小様々な座敷を完備しており、結納や法事、個人から団体まで幅広く利用できる。意匠を凝らした天井や壁、古い硝子を使った窓などが見られる重厚な和風建築は国の登録有形文化財にも指定されている。
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雰囲気、味、空間、サービス、 価格、全て満足です。季節料理コース5500円、席、デザート、ビールで1人8000円強。 現金のみ、が、少し残念。 広いお部屋で、贅沢なひと時をすごせました。 駐車場もかなり広いです
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- 北辰館
- グルメ/お酒
- 新潟県新発田市諏訪町1-13-15
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- かつ春
- グルメ/お酒
- 新潟県村上市寺町1-1
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- 天茂
- グルメ/お酒
- 新潟県村上市小町4-8
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- 割烹の宿 いま井 五十嵐邸結
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4.52件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新発田市月岡温泉350
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温泉地としてのロケーションは有名な温泉街より劣りますが、旅館だけの評価は満点です。 敷地面積3,000坪で１日限定１１部屋。おすすめは庭園が眺められるお部屋。 とても落ち着くいい部屋です。 お食事は新潟の食材を使用しながら、新潟のお酒にもよく合う料理 目にも美しく、味もまた格別です。 料理長は若く、伝統的な日本料理を守りつつ新しいお料理にチャレンジすることにより、これからも更なる進化が期待されるこ...
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- 魚べい ライフガーデンしばた店
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4.05件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新発田市舟入町3-2-11
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以外にも変わり種のお寿司が美味しく、特におすすめの一品は「エビ天の巻物」です。お塩で食べると美味しいですよ。
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- かっぱ寿司 新発田店
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3.54件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新発田市新栄町3-1315-1
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どのお寿司も基本1皿100円なので安心して注文できるお店です。ネタの切り方などがいい加減な場合もありますが、この値段では致し方ないでしょう。
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- かっぱ寿司 村上店
- グルメ/お酒
- 新潟県村上市仲間町大沢600-1
新潟の主要エリア
北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。
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