新潟の和食系スポット一覧
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- 割烹 新多久
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4.523件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市小町3-38
- 割烹新多久は、1867年(慶応3)に村上市の「料亭能登新」から分家した老舗で、創業者が能登から越後の村上に移住したことから名付けられた。創業当時は「錦鱗閣」、「華鱗閣」と呼ばれ、地元で親しまれていた。現在の建物は2006年(平成18)に建てられ、歴史ある黒塀通りに位置し、黒い板で覆われた外観が特徴的である。広い敷地には離れもあり、庭では四季を感じることができる。
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当日の飛び込み予約なのに快く予約を受けて貰い新多久の会席を堪能させて貰いました。 歴史を感じる佇まいの雰囲気にテンションも上がります。 丁寧な応対ですが堅苦しい対応では無く食べるスピードに合わせたサーブでゆっくりと過ごせます (お料理） 季節の会席ランチ @3,850+サーヒス料10% 村上 鮭ランチ @3,850+サーヒス料10% 追加料理 特選A5ランク村上牛...
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- 料亭 能登新
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5.03件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市飯野2-1-9
- 1777年(安永6)創業の老舗料亭「能登新」は、現在11代目が料理長を務め、村上市の伝統的な鮭料理を提供している。モットーは「不易流行」で、伝統と技術を継承しつつ新たな価値観を取り入れている。メニューには「塩引鮭」や「鮭の酒びたし」、「鮭のほっぺた味噌」、「氷頭なます」などの鮭料理や、村上牛のA5ランクステーキなどがある。ランチは5000円で鮭会席や季節のミニ会席が楽しめる。和室の席は全て椅子とテーブルで食事ができ、個室や大広間もあり、旅行客から地元企業の会合まで幅広い客層が訪れている。
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村上駅より徒歩15分、歴史と風格を感じさせる建造物、中庭には塩引き鮭が吊るされ抜群の雰囲気。 越後村上鮭料理6千円コースと地酒大洋酒造の大洋盛を注文。 上質な器に盛りつけられた職人技が光る一品が絶妙なタイミングで供され、特筆すると奥深い味わいの15年物のめふん、風味良い腹子味噌漬け。村上鮭の昆布〆焼き霜作りの甘い脂と旨味が絡み最高の逸品。鮭焼き漬けはジューシーな旨味が口に広がります。 〆は名水で炊...
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- 堀之内やな場
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4.05件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県魚沼市根小屋726-1
- 新潟県魚沼市、堀之内インターから車で1分、NHKおはよう日本や初耳学にて紹介された和食のレストラン。営業期間中はニジマス、いわな、アユ、やまめ、コイの刺身のあらいが食べられ、天候に左右されない広い店内で個室やテーブル席での飲食が可能。玄関も平らなので年配の方の利用にも最適だ。柔らかい甘露煮がついた鮎定食が人気メニューである。JR越後堀之内駅からタクシーで約5分。
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美味しかったです！ 次回もまた食べに行きたいと思います！ 堀之内やな場さんへ行くことが出来ました！ 食べ仲間のお誘い受けての初訪問！ 堀之内インターからすぐの所にあります。 とても雰囲気の良い店内へ！ 店内からも良い風景が見えて良い景色でした！ そして、お料理とご対面！ 見るからに美味しそうなお料理です！ 炭火焼きのあゆ塩焼き！ 炭火焼きのにじマス塩焼き！ こいのあらい！ 甘露煮と...
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- シーサイド磯貝
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4.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県糸魚川市藤崎35-1
- 新潟県糸魚川市、国道8号線沿いにある磯貝鮮魚店直営の魚料理屋。日本海で穫れた新鮮な魚介類を用いた、平日限定の日替わり定食や磯定食を数量限定で提供。旬の地魚メギスやホウボウなどをたっぷり使ったフライ定食や刺身定食、能生の特産ベニズワイガニをふんだんに使用したカニ丼定食やうにもドンと乗った三色丼定食などのメニューが揃う。また宴会や法要といった団体利用も受け付けている。
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さすが、魚屋さん！ 具だくさんの海鮮丼！お手頃価格。テーブルにクイズの紙があって、正解者の中から抽選で商品券が当たる。1ヶ月後、2千円の商品券が届いた！ 磯貝鮮魚店で美味しいお魚を買いました！
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- 金福
- グルメ/お酒
- 新潟県佐渡市相川2-9
- 海をわたってでも行きたいと言わしめる串焼きの名店。淡い間接照明が灯るバーのような店内で、本格的な炭火串焼きが味わえる。客席はカウンターのみで予約は一切不可。その日食べられるかどうかは運次第という状況ながら、常に満席という相川屈指の人気店だ。定番の正肉や砂肝、軟骨といったメニューの他、日替わりの細工メニューを楽しみに多くの地元民が集まる。ビールや佐渡産の日本酒はもちろん、意外と相性のいいワインを多数取り揃えているのも魅力だ。
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- SADO二ツ亀ビューホテル レストランサンセット
- グルメ/お酒
- 新潟県佐渡市鷲崎1116-2
- 佐渡最北端のリゾートホテル「SADO二ツ亀ビューホテル」に併設するレストラン。赤い三角屋根が目印の館内で鷲崎漁港で揚がったばかりの新鮮な魚介を味わうことができる。朱鷺認証米コシヒカリのご飯に身の引き締まった魚介、地元産のイカの塩辛や佐渡わかめと食材の宝庫・佐渡の魅力が存分に味わえると評判だ。大きな窓からは佐渡の景勝地・二ツ亀を一望することができるため、来店時には窓際の席を狙う人も多い。
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- 割烹御宿みよや
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5.03件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県三島郡出雲崎町羽黒町101-1
- 二階外壁の看板文字と「二人の天使」が描かれた漆喰装飾が特徴の割烹御宿。眼前に日本海を望む部屋で宿泊できる。県内屈指の味処としても有名で、目と鼻の先にある出雲崎漁港で買い付けたばかりの魚介を存分に味わえると評判だ。質のいい新鮮な素材にはできるだけ手を加えず、素材本来の旨味を引き出すことを大切にした日本海の食を提供している。北国街道に面した東側正面の延べ37平米が登録有形文化財。木造2階建てで瓦葺き、切妻屋根の館は明治後期から大正にかけての洋風建築意匠を色濃く残すとして高く評価されている。
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食事は旬の魚料理が食べられ、部屋は三人で泊まるには十分の広さでくつろげます。日本海を眺められる、景色もオススメです。
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- りょうり屋 黒ふね
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4.03件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県上越市子安1195
- 上新バイパスを外れた住宅街に佇む割烹・小料理店。黒を基調としたシックな空間で現代向けにアレンジされた懐石料理を味わうことができる。基本の和食に洋風、中華風のアレンジを加えた創作料理は上越の旬の素材を使ったものばかり。ランチタイムにはお刺身膳や天ぷら膳、和牛石焼き膳や信州そばなど豊富なメニューを取り揃えており、どれも丁寧に作りこまれているため目にも楽しめると評判だ。店内には大正時代の振り子時計や焼き物、骨董品などが配されており、夜にはゆったりとお酒を楽しむ人の姿も多い。
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落ち着いた店内でとても良い雰囲気を出しています。ランチタイムに行きましたが、料理が美味しく、特に刺身が美味しい。
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- 千成
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3.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県上越市子安1363
- 上越で釜めしと言えば必ず「千成」の名前があがる、地元で人気の食事処。新潟県立中央病院に近い子安団地の交差点角で炊きたてあつあつの釜めしを頂くことができる。味のベースに醤油ではなく塩を使っているのがこのお店の特徴だ。シンプルだからこそごまかしのきかない釜めしは、具材が持つ本来の旨味が存分に味わえる。注文を受けてから炊き込むスタイルで、週末にはあっという間に満席になることも。釜めしの他に鰻や鶏料理、天ぷらや丼物などを頂くこともできる。
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接客も丁寧で釜めしが有名なお店。 完全に好みだけど、少しお出汁の味が濃いかな。定食はコースの様に色々ついててお値打ち。いつも食べ過ぎて単品にしておけばよかったと後悔する。 定食のいか天と西瓜の食べ合わせは毎度気になる。一度も大変な目にあったことはないんだけどねー。
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- 海の幸 味どころ 軍ちゃん 直江津店
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4.042件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県上越市西本町1-14-2
- 直江津駅から徒歩5分の距離にあるカジュアル居酒屋。お寿司屋さんを思わせる活気溢れた店内で新潟の味覚を堪能できる。自慢の地魚料理は目の前の日本海で水揚げされたばかりの旬の味。水揚げから仕入れまでを一貫して手掛けているため、季節によって異なる海の幸が存分に味わえるのが特徴だ。お刺身の盛り合わせや焼き魚、煮魚から揚げ物まで豊富なメニューを取り揃えており、何度訪れても新しい味に出会えると評判だ。自家製米を使った丼物や地酒が充実しているのも魅力。
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東京では食べれないお刺身が出てきますが、メジャーでないだけにそこまで美味しいという感じではなく、ちょっと期待しすぎでした。
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- ことぶき寿司 内野店
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3.53件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市西区槇尾22-1
- 回転寿司の枠におさまらない抜群の鮮度が自慢の寿司屋さん。できる限り新鮮な魚介を食べてほしいという思いから、本社を「新潟市中央卸売市場」に構えている。朝の5時、本社目の前で行われた競りで買い付けたばかりの魚をここ内野の店舗で頂くことが可能だ。毎週土曜の夕方に開催しているまぐろの解体ショーは大人も子供も夢中になるお店の一大イベント。まぐろ一本からはほとんど取れない「カマトロ」が格安で食べられるのも嬉しい。
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回転すしではありますが、非常にクオリティが高いお寿司を提供するお店です。毎週土曜日夕方六時半頃よりマグロの解体ショーをやっています。
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- 割烹 吉源
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4.52件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県村上市寺町4-18
- 江戸時代の後期から180年以上の歴史を持つ老舗割烹。鮭や村上牛に代表される村上の山海の幸を味わうことができる。食事は昼夜ともすべてコース料理。鮭のフルコースや村上牛陶板焼きコースなど10品以上の料理が供される。全席予約制となっており、事前に好みや予算を伝えてから献立を決めていくスタイルだ。大小様々な座敷を完備しており、結納や法事、個人から団体まで幅広く利用できる。意匠を凝らした天井や壁、古い硝子を使った窓などが見られる重厚な和風建築は国の登録有形文化財にも指定されている。
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雰囲気、味、空間、サービス、 価格、全て満足です。季節料理コース5500円、席、デザート、ビールで1人8000円強。 現金のみ、が、少し残念。 広いお部屋で、贅沢なひと時をすごせました。 駐車場もかなり広いです
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- 食堂しおさい
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3.54件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-35 寺泊金八2F
- 「魚のアメ横」とも称される「寺泊市場通り」にある寺泊浜焼きセンター2Fのレストラン。1日平均5000人もの観光客が訪れる市場通りでとれたて・茹でたての魚介が味わえる。寺泊市場通りで唯一カニのいけすがあるお店で、毎日直送される大型ズワイガニに思わず足を止める観光客も多い。店頭で釜ゆでしたばかりのカニは旨味や甘みはもちろんのこと、食べ応えも抜群だ。観光バスの駐車場にも近いため、季節を問わず多くの人で賑わう。
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寺泊内にある鮮魚のお店です。お刺身がとってもおいしいです。また、以前食べたかに丼は本当に絶品でした。
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- 田舎料理・そば処 茶屋鹿小屋
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3.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼市雲洞437
- 直江兼続、上杉景勝が幼少期に学んだ寺として知られる雲洞庵から歩いて10分ほどの距離にある郷土料理店。200年ほど前に建てられた総けやき造りの建物で、素朴な味わいの郷土料理が味わえる。お店のおすすめは名物を一堂に集めたよくばりメニュー・鹿小屋定食。地元産の蕎麦粉を使ったざるそばに天ぷら、ご飯と季節の小鉢が付いたボリューム満点のメニューだ。今ではあまりとれなくなった地元産カジカを使った唐揚げや、南魚沼のB級グルメ・きりざい丼などここでしか食べられない料理も多い。
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田園のど真ん中にあるお食事処。田園風景を楽しみつつお食事。きりざい丼(納豆、たくあん、野沢菜漬け、しゃけいくら、こしひかり)はオススメです！おやきもあります、
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- 和食酒場 風花(かざはな)
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4.02件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区米山2-7-20 ITPケヤキビルII
- 新潟駅から徒歩約5分、けやき通り沿いにある和食バル。コンセプトは「地産地消×産地直送」で、契約農家から届く無農薬コシヒカリや朝採り野菜、産みたて卵、新鮮な魚介など新潟産の食材を使った創作和食が楽しめる。人気メニューは、客席から見えるオープンキッチンで焼く肉や魚の「溶岩焼き」。地酒によく合う刺身や鮑のステーキも好評である。店内は洋風のカジュアルな雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる。
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せっかく新潟に来たの県外には出回らない幻の牛佐渡牛の食べに来たんですが、佐渡以外の新潟市内では焼肉NIQしか取り扱いは無くランチに持ち帰りで購入。 帰りに県外ではほぼ見かけないもう一つのブランド牛 あがの姫牛 こちらで食べれるとのことで、ランチはほぼ女の子たちがお客さん ランチには無くディナーメニューの単品でしか注文できないので単品を注文したら セットで対応していただいて感謝、赤身でしたが柔らかく...
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- 海鮮茶屋 汐の華
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3.59件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27 角上魚類様新館2F
- 長岡市の「寺泊魚の市場通り(魚のアメ横)」沿いの鮮魚店「角上魚類」新館2階にある食事処。カニやいくら、南蛮えびなど、日本海の新鮮な海の幸が堪能できる定食や丼物を中心に提供している。一番人気は、ベニズワイガニを丸ごと1杯のせた豪快な「カニラーメン」。鶏ガラ醤油にカニの旨みが溶け込んだスープは、カニみそを加えて食べることで一味違った美味しさが楽しめる。旬の魚介をたっぷり盛り付けた「海鮮丼」も好評である。
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寺泊海岸、角上魚類の二階にあります。 平日だったせいか、並ばずに入れました。 蟹やお刺身、天婦羅やラーメンなど、何でもあります。 今回は、はな定食といって、天ぷらとお刺身の両方が入っている定食を注文しました。 岩海苔が入ったお味噌汁も付いています。 ゼリー付きです。
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- 地魚工房
- グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区万代島2-1 新潟県水産会館1F
- 新潟市中央区の「新潟県水産会館」1階にある食事処。新潟漁協の組合員が水揚げした地魚や海産物加工品を販売する直売所の中で営業している。「南蛮エビ丼」や「三色海鮮丼」「ブリ丼」「地魚タレカツ丼」など、新潟の海が誇る新鮮な魚介をリーズナブルに味わえる丼物が充実。季節メニューや数量限定メニューも登場する。
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- 港すし
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4.035件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区古町通九番町1454
- 昭和8年(1933)に屋台で創業した老舗の寿司店で、新潟市中央区にある。和の趣とモダンな雰囲気を兼ね備えた店内は、カウンター席から見事な箱庭を望む粋な空間。新潟沖で獲れた選りすぐりの魚介を中心に握る寿司は、鮮度の証の「甘味」を感じる珠玉の逸品ぞろいである。良質のウニ、イクラ、トロ、甘えびなどが味わえる握りのセットやお得な平日ランチが人気。
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2020年コロナ禍から、旅行先をまだ国内にしている。 2023年GW新潟旅行3日目のランチで利用した。 オンラインでランチの「ひまわりコース」を予約しておいた。 HPによると昭和8年創業。10席程のカウンター席で頂いたが、敷居も高くなく気さくな大将で好印象の店だった。 一番印象に残ったのは握りではなく、鮭の焼き漬けを冷たい椀物にしたもので、大将によると新潟県村上市の郷土料理との事。 握りは小ぶ...
新潟の主要エリア
北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。
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