新潟の懐石/割烹スポット一覧

  • 割烹お食事 吉田屋
    グルメ/お酒
    新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦941-2
    JR弥彦駅から徒歩約8分の割烹で、近隣の港で水揚げされた新鮮な地魚と地酒が評判。木の薄板を曲げて作る「わっぱ」にご飯や魚、いくらなどの具材を入れた「わっぱ飯膳」が名物である。地魚の刺身やのど黒の塩焼き、岩カキなど一品料理も充実しており、中でも「大判イカメンチ」が好評。弥彦神社への参道沿いにあり、参拝の前後に立ち寄りやすい。
  • 割烹 千渡里
    グルメ/お酒
    新潟県村上市細工町2-14
    新潟県村上市細工町にある割烹で、四季折々の村上名物や地酒が味わえる店。観光客だけでなく、地元の常連にも長く愛されている名店である。色鮮やかで風味豊かな「村上牛」や新鮮な魚介をたっぷり載せた「だぁーまた丼」など、地元の山海の幸を堪能できる定食や丼、一品料理が充実。秋には村上名産の鮭といくらをふんだんに使ったメニューも楽しめる。店内はカウンター席と小上がり席のある落ち着いた雰囲気で、1人でも入りやすい。
  • 割烹 松浦家
    グルメ/お酒
    新潟県村上市寺町1-3
    新潟県村上市にある老舗の割烹で、村上名物の鮭料理や村上牛料理が味わえる名店。風格ある純和風の建物で、店内にはカウンター席や小上がり席、座敷、宴会場などがある。通年で注文できる「お昼の鮭料理ミニコース」は、村上で千年の歴史をもつ鮭料理5品ほどが味わえる人気メニュー。秋限定で、刺身やはらこなどがセットになった豪華な鮭料理のフルコースも楽しめる。村上牛と季節の小鉢が味わえる「村上牛網焼き定食」も好評。
  • 五十嵐邸 ガーデン
    グルメ/お酒
    新潟県阿賀野市金屋340-5
    新潟県阿賀野市金屋にあるレストランで、5000坪の広大な敷地を誇る豪農の邸宅を改装して営業している。歴史を感じる重厚な外観の大邸宅で、季節により異なる風情を漂わせる日本庭園が美しい。邸宅内は和と洋を融合させたスタイリッシュな空間になっており、ウェディング会場としても利用されている。湯葉豆腐を中心とした和会席や地元食材の西洋会席が評判で、気軽に味わえる昼限定のメニューも人気。
  • 割烹 新多久
    グルメ/お酒
    新潟県村上市小町3-38
  • 割烹御宿みよや
    グルメ/お酒
    新潟県三島郡出雲崎町羽黒町101-1
    二階外壁の看板文字と「二人の天使」が描かれた漆喰装飾が特徴の割烹御宿。眼前に日本海を望む部屋で宿泊できる。県内屈指の味処としても有名で、目と鼻の先にある出雲崎漁港で買い付けたばかりの魚介を存分に味わえると評判だ。質のいい新鮮な素材にはできるだけ手を加えず、素材本来の旨味を引き出すことを大切にした日本海の食を提供している。北国街道に面した東側正面の延べ37平米が登録有形文化財。木造2階建てで瓦葺き、切妻屋根の館は明治後期から大正にかけての洋風建築意匠を色濃く残すとして高く評価されている。
  • りょうり屋 黒ふね
    グルメ/お酒
    新潟県上越市子安1195
    上新バイパスを外れた住宅街に佇む割烹・小料理店。黒を基調としたシックな空間で現代向けにアレンジされた懐石料理を味わうことができる。基本の和食に洋風、中華風のアレンジを加えた創作料理は上越の旬の素材を使ったものばかり。ランチタイムにはお刺身膳や天ぷら膳、和牛石焼き膳や信州そばなど豊富なメニューを取り揃えており、どれも丁寧に作りこまれているため目にも楽しめると評判だ。店内には大正時代の振り子時計や焼き物、骨董品などが配されており、夜にはゆったりとお酒を楽しむ人の姿も多い。
  • 割烹 北辰館
    グルメ/お酒
    新潟県新発田市諏訪町1-13-15
    創業160余年の歴史を持つ老舗の割烹。江戸時代、嘉永年間の創業から受け継いだ伝統の日本料理を頂くことができる。予算や希望に応じた会席料理が充実しており、慶事や法要、会食に宴会まで様々なシーンで利用することが可能だ。現代日本料理の師とも言われる、天皇陛下の調理番も務めた渋谷利喜太郎氏が料理人としての第一歩を記したというエピソードが残っている。季節のイベントや催事に欠かせないお弁当、オードブルの配送などを行っているのも嬉しい。
  • 割烹 吉源
    グルメ/お酒
    新潟県村上市寺町4-18
    江戸時代の後期から180年以上の歴史を持つ老舗割烹。鮭や村上牛に代表される村上の山海の幸を味わうことができる。食事は昼夜ともすべてコース料理。鮭のフルコースや村上牛陶板焼きコースなど10品以上の料理が供される。全席予約制となっており、事前に好みや予算を伝えてから献立を決めていくスタイルだ。大小様々な座敷を完備しており、結納や法事、個人から団体まで幅広く利用できる。意匠を凝らした天井や壁、古い硝子を使った窓などが見られる重厚な和風建築は国の登録有形文化財にも指定されている。
  • 会心きざわ
    グルメ/お酒
    新潟県上越市大学前31
    新潟県上越市にある会食や法事法要での利用に便利な懐石料理店。地元の旬の食材を活かし、ランチタイムでは季節によって献立の変わるミニ会席や日替わり御膳、海鮮ひつまぶしといったメニューを提供。夜は季節の会席の他に、すきやき会席やメインをのどぐろにしたコースなどを用意している。夜の御膳については予約無しで、刺し身御膳や煮魚御膳などが食べられる。プロジェクター等の利用もでき、歓送迎会やウェディングにも対応。
  • 割烹一酔
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区古町通八番町1436
  • 中庄
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市相川二町目1
  • 割烹から松や
    グルメ/お酒
    新潟県上越市春日山町3-4-13
  • 大助 駅前本店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東大通1-7-28
  • 割烹 蛍
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区西堀通7-1574 ホテルイタリア軒 別館内
  • グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区出来島2-7-18
  • 日本料理 行形亭
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区西大畑町573
  • 料亭 能登新
    グルメ/お酒
    新潟県村上市飯野2-1-9
  • 広田温泉 くつろぎの宿 奥の湯 湯元館
    グルメ/お酒
    新潟県柏崎市大広田770
  • 割烹の宿 いま井 五十嵐邸結
    グルメ/お酒
    新潟県新発田市月岡温泉350

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

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