新潟のラーメンスポット一覧

  • 杭州飯店
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    4.0
    46件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県燕市燕49-4
    燕市で有名な燕三条系ラーメンの老舗。燕三条系ラーメンは、極太の麺、煮干しなどの魚介類の出汁が効いた濃口醤油スープに大量の豚の背油がのっているのが特徴。燕三条系ラーメンと言ったら「杭州飯店」と言われるほど人気のお店だ。ラーメンの他にも1個が大きく食べ応えのある餃子や、牛すじ煮込みなどのメニューも。

    燕三条系ラーメンを食べるなら、今も大看板を背負う杭州飯店と決めて、日曜日の朝、開店1時間前に駐車場へ到着。私たちが並ぼうとすると、先に到着されていた方々が慌てて並び始めて、あっと言う間に20名程度の行列が出来ました。何とか1巡目の10番目くらいに着席出来ましたが、皆さん恐るべき出足の速さでした。 もちろん、お目当てのラーメン、チャーシューメン、ぎょうざ4個、そして、瓶ビール、なんとこだわりの赤星...

  • 青島食堂 宮内駅前店
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    4.0
    58件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市宮内3-5-3
    JR宮内駅からすぐのラーメン店で、長岡市・新潟市・東京に複数の支店をもつ人気店。しょうゆベースのスープに生姜の風味をきかせた「長岡系」と呼ばれるラーメンの元祖として知られている。スッキリとしたキレのある味わいながら、素材と醤油の旨味を感じるコク深さが魅力。シコシコとしてのど越しの良い麺と自家製チャーシューも好評である。店内はカウンター席のみ。

    長岡エリアでは有名なお店。青島食堂さん 宮内駅前周辺に4店舗ある老舗のラーメン屋さんです。 そこで提供されるラーメンは癖になる生姜醤油ラーメンです。

  • こまどり
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    4.0
    38件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1
    新潟を代表する味噌ラーメンの名店で、新潟市西蒲区にある。看板メニューの「味噌ラーメン」は、厳選された素材をじっくり煮込み、濃厚な赤味噌ベースに仕上げたスープが自慢。にんにくの風味がきいたコク深い味わいで、国産小麦の自家製麺によく絡む。セットの「割りだし」を加えれば、あっさりとした味わいも楽しめる。店内は小上がり席やカウンター席がある広々とした空間で、ピークタイムには混雑必至。

    〒953-0023 新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1 『ラーメンこまどり』 味噌ラーメン(太麺) ¥780- ☆☆☆★ 味噌ラーメン(平麺) ¥780- ☆☆☆★ 餃子 ¥640...

  • 食堂ニューミサ
    グルメ/お酒
    新潟県上越市中郷区稲荷山367
  • 麺屋 あごすけ
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    3.5
    38件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県上越市大字下門前1650
    上越市にあるラーメン店で、ランチタイムには行列ができることで知られる人気店。看板メニューの「塩らーめん」は、佐渡産のアゴ(トビウオ)などの魚介系スープと動物系スープを絶妙なバランスでブレンドした和風の味わい。昼限定の「塩とんこつ」や夜限定の「黒とんこつ」なども人気である。自家製の麺は、メニューにあわせて複数のものを使い分けている。木の質感を生かした店内は、裸電球の光が照らす温かい空間。

    従業員の手際の悪さで回転率がひくく、行列しているだけ。 行列が長いことと、美味しいことはイコールではない!!

  • 三吉屋
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    4.0
    21件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区西堀通5-829
    新潟市中央区西堀通にある老舗のラーメン店で、創業は昭和32年(1957)。新潟5大ラーメンのうち「新潟あっさりラーメン」の代表格で、全国からラーメン好きが集まる有名店である。豚骨や玉ねぎ、煮干などをじっくり煮込んだ醤油ベースの透明スープは、まろやかでコクがあり、飽きのこない味。極細のちぢれ麺との相性も抜群である。店内は、昭和の香り漂う昔懐かしい雰囲気。

    〒951-8061 新潟県新潟市中央区西堀通5-829 『三吉屋西堀本店』 中華そば ¥700...

  • 手仕事 らぁめん 八
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    4.0
    10件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17
    新潟市中央区にあるラーメン屋。県道51号線沿いにあり、煮干しの効いたスープのラーメンやつけめんを提供している。早朝から営業しており、朝には脂をおさえてあっさりと仕上げた朝食用のラーメンが味わえる。

    再訪です。 朝ラーを探したら煮干し中華八 堀之内店がありました。 あとから見たら二年前にも訪問していました。 券売機がありました。 いろいろ貼ってあります。 朝はお得な朝らーめん限定お得セットがありました。 1.朝らーめんに生玉子+小ライス 2.朝らーめんに肉ワンタン+小ライス 3.朝らーめんに肉丼(小) 2と3を注文しました。 結構入っています。 肉丼は冷たい肉をバーナーで炙っている感じです...

  • あさひ楼
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    4.0
    20件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県糸魚川市大字能生4572-1
    糸魚川市能生にあるラーメン屋。とんこつと野菜、魚介が効いたスープと軽く縮れた麺にチャーシューと玉ねぎをトッピングした醤油ラーメンを提供している。メニューはラーメンとチャーシューメン、というシンプルさ。

    〒949-1352 新潟県糸魚川市能生4572-1 『あさひ楼』 ラーメン ¥630- ☆☆☆☆★ ラーメン(大盛) ¥730...

  • 青島食堂 曲新町店
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    4.5
    15件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市曲新町3-12-22
    宮内駅から少し歩いたところにある、新潟5大ラーメンの1つに数えられる「長岡生姜醤油ラーメン」発祥の店。ピリッとしたショウガの効いたスープは女性にも人気で、行列の絶えない店としてメディアでも紹介されている。グルメ漫画「ラーメン発見伝」では、長岡流・ショウガ醤油ラーメンの店「赤島食堂」として登場。人気の「青島ラーメン」は、ショウガの効いた醤油ベースのスープでコクがあり、中太のストレート麺によく合う。トッピングはチャーシュー、ホウレンソウなどが選べる。

    青島食堂宮内店の斜め向かいにあります。 まずは入口で食券を購入。 青島チャーシュー(900円)を購入。 普通のラーメンより100円増しですが、普通のでも充分チャーシューが乗っかっていると思います。 席はカウンターとテーブル。 テーブルは一方向のみを向かうようになっいて、向かい合うことは出来ません。 長椅子に並びながら相席で食べている感じです。 カウンターは厨房の前にあります。 テーブル席はほぼ隣と...

  • ときめきラーメン万代島
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区万代島7-1
    本格的な展示場に大小の会議室、宿泊施設などが一体化した複合コンベンション施設「朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンター」の向かいに建つラーメン複合施設。ウッドデッキが繋ぐラーメンストリートに長岡生姜醤油ラーメンの店「青島」とカジュアルな町の中華屋さん「丸美」が軒を連ねている。朱鷺メッセから正面の通りを挟んだ反対側にあるため、朱鷺メッセを利用した後気軽に立ち寄れるのが嬉しい。また万代島駐車場のすぐ隣にあるため、車でも行きやすいのが魅力。
  • 関屋 福来亭
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    3.5
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市西区小新1546-2
    地元の常連や県内外のラーメン好きが集まる老舗。2017年に西区に移転しメニューも一新。煮干の風味が生きたすっきりとした後味の醤油ベースのスープが特長である。麺は一晩寝かせた自家製麺。定番の「ラーメン」や「チャーシューメン」のほか、シャキシャキとした自家製メンマが載った「メンマらーめん」も人気である。

    好き者には堪らない背脂ラーメン。燕三条系のこってり背脂が堪りません。味は燕市の杭州飯店に近いと思います。

  • 蒲原ラーメンきぶん一
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    4.5
    4件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新発田市月岡温泉669-1
    新発田市の「月岡温泉」温泉街にあるラーメン店で、遠方から訪れるファンも多い有名店である。自慢のスープは、あっさり系の豚骨ベース。店主が全国のラーメンを食べ歩いて研究を重ねた、こだわりの味である。人気の「肉ラーメン」は、豚肩ロースでつくる自家製のチャーシューが丼の周囲すべてにたっぷりと載り、ボリューム満点。替え玉は1玉無料で注文できる。

    ここでは肉ラーメンであるチャーシューラーメン850円を頼みました。 このチャーシュー麺は、見た目がハデで、楽しいですね。 厨房の傍らで、シュッシュとチャーシューを薄切りしている音も時折響きます。 店員さんは基本的に愛想がいい。 九州とんこつを思い浮かべるとガックリくるかもしれませんが、ここのは薄味でしつこくないとんこつです。 これはこれでおいしく、休日には行列が出来るのもわかりますが、いかんせん...

  • 青島食堂 東堀店
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    4.0
    11件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東堀通一番町495
    新潟市中央区の「白山公園」近くにある長岡市発のラーメン店。長岡市・新潟市・東京に複数の支店をもつ人気店である。しょうゆベースのあっさり系スープの中に生姜の風味がきいた個性的な味わい。豚骨や山海の幸の旨みをしっかり引き出したコク深さが人気の決め手である。ツルツル、シコシコの細麺とスープの相性も抜群。注文が入ってから切るチャーシューは、しっとりとした食感が評判である。

    長岡ラーメンの有名店に新潟支店です。とにかく生姜の香りが強いラーメンで、初めての方は驚かれますが、癖になる美味しさです。

  • 東横 愛宕店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区愛宕2-2-3
    新潟市中央区愛宕2丁目にあるラーメン屋。濃厚スープを、セットで提供される味付けなしのスープで割って自分好みの濃さに調節して食べる味噌ラーメンが名物。薄めることによって違った味が引き出されるスープは、自家製の極太麺とも相性抜群。
  • ラーメン 東横 笹口店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区南笹口1-1-38 1F
    新潟市中央区南笹口1丁目にあるラーメン屋。名物の味噌ラーメンは、自家製の極太麺に絡んだ濃厚スープを、セットで提供される味付けなしのスープで割って自分好みの濃さに調節して食べるのが特徴。また、サイドメニューの「油淋鶏(ユーリンチ)」も人気の一品。
  • 龍華亭
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    3.5
    9件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県三条市須頃1-22
    三条市須頃1丁目、燕三条駅から徒歩6分ほどにあるラーメン屋。老舗「福来亭」の流れをくみ、いわゆる「燕三条系」のラーメンを提供している。背脂の浮いた醤油スープに平打ち麺が絡むラーメンに玉ねぎとチャーシューをトッピング。玉ねぎ多めで食べたい場合には「たまねぎ中華」も。

    背脂が多く入る燕三条系のラーメンですが、こってりそうな見た目と反して、案外スッキリで、ほのかに酸味があるラーメンでした。

  • だるまや 女池店
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    4.0
    6件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区女池神明1-1611-1
    新潟市中央区女池神明1丁目にあるラーメン屋。看板メニューの「だるまラーメン」をはじめとしたラーメンは、魚介ととんこつを合わせた和風とんこつスープ。背脂がかけられたこってり系の見た目でありながら、あっさりとした味わいに仕上がっている。

    女池、紫鳥線沿いにあります。 メニューの最初にあるだるまラーメンを注文。 ほそめんで、スープはあっさりした醤油味、たっぷりのもやしが特徴です。 トッピングは岩海苔。 コロナ対策で、おしぼりやティッシュは入口近くにあるゴミ箱に自分で捨てます。

  • 青島ラーメン司菜 トキメッセ店
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    4.0
    15件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区万代島7-1
    新潟市中央区にあるラーメン屋。長岡市で有名な生姜醤油系のラーメンを提供している。中細麺でやわらかめにゆでられた麺にコクのある醤油とほんのり香る生姜が決めて。このラーメンを求めて多くの人が訪れる人気のお店。

    朱鷺メッセの向かいにある、ラーメン屋横丁にあります。 今となっては、丸美とただ2件残ったラーメン屋さんです。 チェーン店ですが、西堀店は閉店したそうです。 店内はカウンター6席と、テーブル2席(つめれば3席)のみです。 ご主人1人で調理、配膳下膳をしていて、大変そうでした。 60分無料の駐車場が隣にありますが、混んでいてかなり待ったので、料金が100円かかりました。 五大ラーメン、長岡の生姜醤油ラ...

  • 元祖支那そば 信吉屋
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    3.5
    6件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区本町通5-423-7 本町中央市場
    本町中央市場・人情横町内にある、昭和61年(1986)創業の行列の出来るラーメン店。店内はどこか懐かしさを感じさせるカウンターのみの造りとなっている。すっきりと澄んだスープはカツオ節や煮干しなどでとったあっさり仕立て、麺は繊細なストレート麺。お勧めのワンタンメンは、独自の下味を付けた豚ひき肉を、一つ一つ丁寧に包んだ滑らかな舌触りのワンタンが自慢。営業は午前11時から、麺がなくなり次第終了。

    本町・人情横丁にある古いラーメン店です。新潟ラーメンは5つの類型があるらしく、そのうちのひとつ「あっさり醤油」を提供しています。動物・魚介よりも昆布出汁が全面に出ており、ラーメンを食っているというパンチは全く感じられません。麺は加水率高めで柔らかめ、食感を楽しむタイプでもありません。人気であるらしい「ワンタン」が早々に品切れ、出し殻のようなチャーシューとネギ、青菜、メンマがのった容貌もラーメンらし...

  • あらきんラーメン
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    4.0
    10件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県妙高市関川2417-15
    池の平温泉スキー場への入口にある、まるで喫茶店のような外見のラーメン店。内装も喫茶店のようで、女性客でも入りやすいのがポイントである。自慢のラーメンは、越後味噌を使ったタレに真昆布を半日煮込んだあっさりめのスープが特徴。値段もリーズナブルなため常に客足が多い。特に冬季にはスキーヤーで満席となることもある人気のラーメン店である。夜は居酒屋としても運営。ラーメン以外にカクテルなどのお酒やおつまみメニューも提供している。

    ランドマーク温泉カフェに立ち寄り、ここで食べるのも、、となり近くのこちらに来店! あったかいぬくもりのラーメン屋さん、とても美味しかったです。 餃子などおつまみもあり、美味しくお酒を頂きました。

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

新潟の写真集

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