新潟のかに/ふぐ/魚料理スポット一覧

  • 笹川流れ地魚処 天ぴ屋・海カフェ
    グルメ/お酒
    新潟県村上市桑川975-44
    遊覧船「笹川流れ観光汽船」の待合室に併設された食事処。地元桑川港水揚の新鮮な魚類や地産農産物を使ったこだわりの一品を頂くことができる。人気の「笹川流れおにぎりセット」は新潟産コシヒカリを笹川流れの塩でむすんだおにぎりと地魚の天日干し、旬の食材の小鉢を付けた心温まるメニュー。二階で干物を干す風景を眺めながら頂くのがおすすめだ。濃厚クリーミーな岩牡蠣やぷりぷりのイカ焼きなども販売している。
  • 堀之内やな場
    グルメ/お酒
    新潟県魚沼市根小屋726-1
    新潟県魚沼市、堀之内ICから車で1分、NHKおはよう日本や初耳学といったメディアにも紹介され、多くの有名人が訪れる川魚を中心としたレストラン。4月-11月は炭火焼き鮎の塩焼きが食べられ、朝は川をせき止めてスノコに上がった魚を鷲掴みにするヤナ漁の見学もできる。9月-11月は子持ちあゆやあゆ酒が楽しめ、3月4月にはカジカ酒や旬のヤマメが味わえる。他にあゆ飯やコイのあらいと季節に応じたメニューも。
  • シーサイド磯貝
    グルメ/お酒
    新潟県糸魚川市藤崎1-1
    新潟県糸魚川市、国道8号線沿いにある磯貝鮮魚店直営の魚料理屋。日本海で穫れた新鮮な魚介類を用いた、平日限定の日替わり定食や磯定食を数量限定で提供。旬の地魚メギスやホウボウなどをたっぷり使ったフライ定食や刺身定食、能生の特産ベニズワイガニをふんだんに使用したカニ丼定食やうにもドンと乗った三色丼定食などのメニューが揃う。また宴会や法要といった団体利用も受け付けている。
  • 竹屋
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市相川1-5-3
    相川一町目の「天領通り商店街」に店を構える老舗の食事処。どこか懐かしい雰囲気漂う店内で佐渡の味覚が堪能できる。お店の人気メニューは竹屋名物の「イカのゴロ焼き」。新鮮なイカと野菜をゴロ(イカわた)入りの味噌で蒸し焼きにした漁師料理だ。まろやかな味噌で味付けられたイカは、大釜で炊いた佐渡産コシヒカリとの相性も抜群。日本酒にも合うためお酒のアテに注文する人も多い。トマトベースで佐渡産黒豚を煮込んだもつ煮も人気。
  • SADO二ツ亀ビューホテル レストランサンセット
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市鷲崎1116-2
    佐渡最北端のリゾートホテル「SADO二ツ亀ビューホテル」に併設するレストラン。赤い三角屋根が目印の館内で鷲崎漁港で揚がったばかりの新鮮な魚介を味わうことができる。朱鷺認証米コシヒカリのご飯に身の引き締まった魚介、地元産のイカの塩辛や佐渡わかめと食材の宝庫・佐渡の魅力が存分に味わえると評判だ。大きな窓からは佐渡の景勝地・二ツ亀を一望することができるため、来店時には窓際の席を狙う人も多い。
  • 海の幸 味どころ 軍ちゃん 直江津店
    グルメ/お酒
    新潟県上越市西本町1-14-2
    直江津駅から徒歩5分の距離にあるカジュアル居酒屋。お寿司屋さんを思わせる活気溢れた店内で新潟の味覚を堪能できる。自慢の地魚料理は目の前の日本海で水揚げされたばかりの旬の味。水揚げから仕入れまでを一貫して手掛けているため、季節によって異なる海の幸が存分に味わえるのが特徴だ。お刺身の盛り合わせや焼き魚、煮魚から揚げ物まで豊富なメニューを取り揃えており、何度訪れても新しい味に出会えると評判だ。自家製米を使った丼物や地酒が充実しているのも魅力。
  • 岩船港直売所 漁師食堂
    グルメ/お酒
    新潟県村上市岩船港町3144-21
    岩船港で水揚げされたばかりの活きのいい地魚や旬の鮮魚を取り揃える「岩船港直売所」に併設した食堂。とれたて新鮮な海の幸を存分に堪能できる。人気メニューは最高峰の岩船産コシヒカリを使った漁師定食。舟盛りの器にとれたての魚介が山盛りで登場する、見た目にも楽しいメニューだ。漬けにした魚が乗った漁師丼も人気。時期によっては購入してその場ですぐ食べられる「岩牡蠣」も販売している。
  • 食堂しおさい
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺泊下荒町9772-35 寺泊金八2F
    「魚のアメ横」とも称される「寺泊市場通り」にある寺泊浜焼きセンター2Fのレストラン。1日平均5000人もの観光客が訪れる市場通りでとれたて・茹でたての魚介が味わえる。寺泊市場通りで唯一カニのいけすがあるお店で、毎日直送される大型ズワイガニに思わず足を止める観光客も多い。店頭で釜ゆでしたばかりのカニは旨味や甘みはもちろんのこと、食べ応えも抜群だ。観光バスの駐車場にも近いため、季節を問わず多くの人で賑わう。
  • 海鮮茶屋 汐の華
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺泊字下荒町9772-27 角上本店様2F
    新潟県長岡市の「寺泊魚の市場通り(魚のアメ横)」沿いの鮮魚店「角上魚類」新館2階にある食事処。カニやいくら、南蛮えびなど、日本海の新鮮な海の幸が堪能できる定食や丼物を中心に提供している。一番人気は、ベニズワイガニを丸ごと1杯のせた豪快な「かにラーメン」。鶏ガラ醤油にカニの旨みが溶け込んだスープは、カニみそを加えて食べることで一味違った美味しさが楽しめる。旬の魚介をたっぷり盛り付けた「海鮮丼」も好評である。
  • 寺泊浜焼センター 金八
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺泊下荒町 市場通り
    新潟県長岡市寺泊の「寺泊魚の市場通り(魚のアメ横)」にある活カニと浜焼きの店で、大きなカニの看板が目印。店内には大きなカニの生簀があり、茹でたてのカニとカニ汁が名物である。店頭に並ぶ浜焼きは、イカやサバなど種類が豊富。こんがりと焼けた季節の魚介は、テイクアウトや食べ歩きグルメとして人気である。2階の食事処では、カニや鮮魚を使った料理を提供。
  • やまろく苑
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺泊下荒町9772-38
    JR越後線「寺泊駅」から越後交通寺泊大町行きバス15分、終点下車徒歩5分。鮮魚や土産物を販売する山六水産が運営する食事処で、目印となる「寺泊 魚の市場通り」の赤と黄色のテントのうち、赤いテントの2階にある。番屋汁と小付が付いた「サーモンといくらの親子丼」や「カニめし定食」など、新鮮な海の幸を使ったメニューを味わうことができる。団体向けには予算に合わせた料理内容のアレンジも可能。
  • 茶屋長作
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東堀前通8-1367 加島屋2F
    JR新潟駅から信濃川を越えた東堀前通にある加島屋本店は安政2年(1855)創業の老舗海産物加工商店。その2階に店舗を構える茶屋長作は、加島屋の味をその場で楽しめるレストランである。一番人気はサーモンといくらと生ウニを乗せた長作丼。また主力商品である鮭茶漬けといくら醤油漬けを使った鮭の親子丼も人気が高い。他にも季節ごとに期間限定の特製御膳やデザートも用意。子供向けに化学調味料・添加物を一切使用しないお子様御膳など、あらゆる人が味わえる料理を提供している。
  • おおはし
    グルメ/お酒
    新潟県柏崎市駅前1-2-29
  • いな垣
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺泊松沢町9353-12
  • 海鮮処 番屋
    グルメ/お酒
    新潟県村上市瀬波温泉3-6-38 岩船港鮮魚センター2F
  • 材食屋 たるっぺ
    グルメ/お酒
    新潟県南魚沼郡湯沢町土樽4792-3
  • にぎわい市場ピアBandai 新潟鮮魚問屋 港食堂
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区万代島2-2 にぎわい市場ピアBandai内
  • 手作り料理と地酒 おと 御幸町店
    グルメ/お酒
    新潟県上越市西本町4-8-18
    料理長自ら買い付ける地元の鮮魚や、上越エリアを中心とした地酒をお楽しみいただけます。全席完全個室で、ご接待・会食にもご利用いただけます。
  • 手作り料理と地酒 おと 仲町店
    グルメ/お酒
    新潟県上越市仲町2-2-3 やすね 2F
    職人が厳選した地元食材と地酒が自慢。料理長自ら買い付ける、鮮魚はぜひ味わっていただきたい一品。個室完備で、ご接待・会食・記念日に。
  • 横丁へい
    グルメ/お酒
    新潟県新発田市諏訪町1-9-29

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

新潟の写真集

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