新潟のその他和食スポット一覧

  • ぽんしゅ館 魚沼釜蔵 新潟駅店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区花園1-96-47 CoCoLo西館 1F
    JR新潟駅構内の商業施設「ぽんしゅ館」にある食事処。南魚沼産のコシヒカリやもち豚、魚沼ワイン和牛、雪室野菜、八色しいたけ、新鮮な魚介類など魚沼の食材をふんだんに使った料理が味わえる。名物は、釜戸で炊いたコシヒカリや鮮魚の造り。和牛やしいたけ、魚介の炭火焼きも人気である。新潟の地酒の品揃えも豊富で、常時100種類以上を用意。寿司や刺身を気軽に楽しめるランチメニューも好評である。
  • 海鮮家 葱ぼうず 南口店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区笹口1-10-1
    JR新潟駅から徒歩すぐの和食居酒屋で、酒蔵のような純和風の佇まいが魅力。庭が見える落ち着いた店内は、会食や接待にも利用できる上品な空間である。佐渡産のコシヒカリを銅鍋と釜戸で炊いたご飯が評判で、のど黒や佐渡前寿司、A4・A5ランクの村上牛など新潟名物の料理も豊富。アルコールメニューでは、6種類の地酒を飲み比べできる「利き酒六種越後めぐり」が好評である。
  • とん汁 たちばな
    グルメ/お酒
    新潟県妙高市栗原2-3-10
    妙高市栗原2丁目、国道292号線沿いにある、とん汁の専門店。豚肉、玉ねぎ、豆腐と白味噌で作るシンプルなとん汁は、シチューのように濃厚でありながら優しい甘みがあるのが特徴。矢代産コシヒカリのごはんとセットになった「とん汁定食」の他、「とん汁ラーメン」や「とんそば」などの麺類も提供している。
  • 江戸庄
    グルメ/お酒
    新潟県村上市大町2-17
    日本海東北自動車道・村上瀬波温泉ICから5分の距離にある村上牛の専門店。かつて旅籠だった趣のある村上町家で「一味違った黒毛和牛」と称される村上牛を味わうことができる。良質な素牛を厳選し、コシヒカリの稲藁と乾草を存分に与えて育てた村上牛は全国肉用牛枝肉共励会で最高位を受賞した高級ブランド牛。肉質は色彩やかで風味良く、中でもレアで頂くサーロインステーキは別格の味わいだ。上品な甘みと香ばしさがあり、ワインとの相性も抜群。お店に揃えられた赤ワインや地酒と合わせて、よりふくよかな味わいが楽しめる。
  • 釜炊きめしや こめ太郎
    グルメ/お酒
    新潟県南魚沼市上一日市323-5
    新潟県南魚沼市にある和食処で、道路沿いに置かれた大きな釜のモニュメントが目印。築200年以上といわれる古民家を利用した店内は、囲炉裏や大きな釜戸が配された風情ある空間。契約農家から仕入れる南魚沼産コシヒカリを大釜戸で炊き上げたご飯が評判で、自家栽培の野菜やイワナ、夏季の鮎など旬の食材とともに味わえる。地鶏や牡蠣、松茸など具材が選べる釜飯も人気。
  • いかの墨 新潟駅前店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東大通1-5-24
    JR新潟駅から徒歩約2分の便利な立地にありながら、まるで酒蔵のような趣深い空間で和食と地酒を楽しめる店。佐渡沖で獲れた鮮魚の造りや炭火焼きをはじめ、雪室で熟成させた「黄金豚」、柔らかな肉質の「村上牛」など、新潟の食材を生かした一品料理やコースが充実。仕入れ状況次第では、身が透き通った「活いかの踊り造り」も味わえる。越後の地酒を楽しんだ後の締めには、銅鍋で炊いた「氷温熟成佐渡コシヒカリ」が人気。
  • 季節料理と地酒 南天
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市東坂之上町1-2-1 長岡グランドホテル
    長岡駅から徒歩3分、観光やビジネスの拠点として絶好のロケーションに立つ「長岡グランドホテル」の地下1階にある食事処。季節の長岡野菜をはじめとする厳選された食材を長岡市内16蔵の銘酒とともに楽しめる。ボリュームはもちろん彩り豊かなビジュアルも楽しい丼物はランチタイムの人気メニュー。季節ごとに食材を変えており、何度訪れても違う味が楽しめると評判だ。人数に応じて座敷やテーブル席、座卓を用意してくれるのも嬉しい。座敷を仕切って個室にすることもできるため、還暦や古希のお祝いや会食での利用にも最適だ。
  • わっぱ飯 田舎家(いなかや) 新潟古町本店
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区古町通九番町1457
    新潟県新潟市中央区にある和食店で、新潟を代表する郷土料理「わっぱ飯」発祥の店といわれている。初代店主が北大路魯山人とともに考案した「わっぱ飯」は、杉の薄板を曲げてつくる容器「わっぱ」にダシ炊きのご飯と季節の魚介などを入れて蒸した料理。村上産の鮭といくらを使った「鮭親子」が人気である。そのほか、郷土料理「のっぺ」やプリプリの南蛮エビ、岩ガキなど新潟の美味が勢ぞろい。地酒のラインナップも豊富である。
  • 佳肴 あさひ山
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区天神1-12-7 LEXN1 1-1
    「朝日山」「久保田」などの銘柄で有名な「朝日酒造」直営の居酒屋で、日本酒とそれを引きたてる酒肴が楽しめる店。朝日酒造の銘酒はもちろん、酒粕と味噌に漬け込んだ銀だらの焼物など「酒蔵料理」も充実している。越後の郷土料理「のっぺ」や日本海の高級魚「のど黒」といった地元ならではのグルメも人気。前日までの予約で、季節の炊き込み土鍋ご飯がついた松花堂弁当も味わえる。店舗は酒造スタイルの落ち着いた和空間で、JR新潟駅から徒歩約3分。
  • 旬の山海料理 悠流里
    グルメ/お酒
    新潟県村上市塩町4-5
    村上市塩町の県道3号線沿いにある和風レストラン。塩引鮭をはじめとした鮭製品を製造・販売する「永徳(ながとく)」の直営店で、本店の店舗に隣接している。そばや「特製はらこ丼」などの鮭料理の他、地元の魚介や村上牛などを使った丼や定食、夜にはコース料理も提供している。
  • 千成
    グルメ/お酒
    新潟県上越市子安1363
    上越で釜めしと言えば必ず「千成」の名前があがる、地元で人気の食事処。新潟県立中央病院に近い子安団地の交差点角で炊きたてあつあつの釜めしを頂くことができる。味のベースに醤油ではなく塩を使っているのがこのお店の特徴だ。シンプルだからこそごまかしのきかない釜めしは、具材が持つ本来の旨味が存分に味わえる。注文を受けてから炊き込むスタイルで、週末にはあっという間に満席になることも。釜めしの他に鰻や鶏料理、天ぷらや丼物などを頂くこともできる。
  • 鍋茶屋
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東堀通8-1420
    江戸時代の末期、弘化3年(1846)の創業と伝わる老舗料亭。古町花街とともに多くの文人墨客に愛されてきたお店で食事にお酒、日常を離れた歴史の深い空間を堪能できる。京都祇園に並ぶとも称された花街の隆盛を今に伝えるのが、有形文化財にも登録された7つの建物だ。近代和風の粋を凝らした館内には随所で洋装を取り入れており、積み重ねてきた店の歴史を物語る。披露宴や結納、法事や宴会など会の目的によって部屋の設えや器、料理の内容を変えているため、事前に相談のうえ訪ねるのがおすすめだ。
  • 茶屋 森瀧
    グルメ/お酒
    新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢357-5
    越後湯沢駅から徒歩5分、歴史を感じさせる店構えと看板の上に立った徳利が目印の食事処。幻の魚といわれるサケ科の川魚・岩魚(イワナ)をメインとした様々な料理が楽しめる。お店で提供しているのは生け捕りにしたばかりの新鮮な岩魚。刺身や唐揚げ、皮の酢の物など様々な料理に仕立て、通には見逃せないセットに仕上げている。お店の隠れた人気メニューが「うどんすき」。つるつるしこしことコシのあるうどんは自慢のタレや季節のとり合わせ風味との相性も抜群だ。シーズン中や土日には混雑することも多いため、あらかじめ予約を入れた方が確実。
  • 地魚工房
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区万代島2-1 新潟県水産会館1F
    新潟県新潟市中央区の「新潟県水産会館」1階にある食事処。新潟漁協の組合員が水揚げした地魚や海産物加工品を販売する直売所の中で営業している。「南蛮エビ丼」や「三色海鮮丼」「ブリ丼」「地魚タレカツ丼」など、新潟の海が誇る新鮮な魚介をリーズナブルに味わえる丼物が充実。季節メニューや数量限定メニューも登場する。
  • 匠 居酒屋 一心
    グルメ/お酒
    新潟県村上市田端町15-6
    村上駅から徒歩約4分の海鮮居酒屋で、岩船港直送の魚介類が楽しめる人気店。会長・社長は毎日出漁する現役の漁師であり、魚の鮮度と質には定評がある。丼物から刺身、天ぷら、フライ、定食までメニューが豊富で、一番人気は海鮮丼。20種類以上のネタを盛りつけた豪華な「城下町殿様海鮮丼」が名物である。店内は、竹や番傘のインテリアが粋な和風の空間。
  • 隠れ家酒房 やっとこ
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区南笹口2-1-12 2F
    新潟県新潟市中央区にある隠れ家風の和食居酒屋で、地場の鶏と魚を使った割烹仕込みの料理が自慢。半身またはブツ切りにした柔らかな若鶏を豪快に揚げた「若鶏の唐揚げ」が名物で、カリッとした食感とジューシーな身の旨みがたまらない。料理長自ら目利きして仕入れる鮮魚の刺身や、職人が1本1本串を打ってつくる焼き鳥も人気。40種類以上の梅酒や新潟の地酒、世界最高金賞を受賞したスワンレイクのアンバーエールなど、アルコールメニューが充実している。
  • 割烹夕鶴
    グルメ/お酒
    新潟県佐渡市真野655
  • グルメ/お酒
    新潟県村上市飯野2-4-34
  • にぎり米本舗
    グルメ/お酒
    新潟県新潟市中央区東大通2-8-4
  • 雪ん洞
    グルメ/お酒
    新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-3

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

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