長崎の和食系スポット一覧

吉宗と書いてよっそうと読むのは難しいが、御一人前と書かれたメニューを読むのも難しい。メニューを指さすと、おひとりまえと店員が言っていた。茶碗蒸しが、優しい味で旨い。お手頃な価格で、老舗の歴史有る料理の経験ができた。

島原城前にある姫松屋さんは創業200余年、元祖具雑煮のお店です。 「具雑煮」とは、島原半島地域でお正月などに食べる独特なお雑煮のこと。 具雑煮定食・梅を頂きました、おいなりさんがついてます。 柔らかいお餅がたっぷり、具材にはシロナ・かまぼこ・アナゴ・ごぼう・卵焼き・シイタケ・凍豆腐・れんこん・鶏肉・春菊など、地元の食材。 深みのあるおだしが最高です。 素朴なお味がいいですね、あったまり、ほっこりし...

五島で一番の人気店といえばここじゃなかろうか。 とりあえず接待でもここにしておけば間違いない。 ただ予約して行かれる事をオススメする。 中々予約なしではすんなり入れない。 料理人も沢山おられ ホールでは何人かのおばさまがいて大変活気を感じられる。 刺身も新鮮で大変美味い！

長崎在住の友人に連れていってもらった。観光客向けのお店ということだったが、料理の説明も丁寧で、仲居さんの対応には好感がもてた。しっぽく料理が長崎名物と聞いていたが、たくさんは食べられないので、手ごろなぶらぶらコースにした。 値段も４０００円程度と、無理のない値段設定だった。友人が「クジラはどう？」とすすめるので、ユッケを頼んだ。これが抜群においしかった。友人も「刺身は食べるけれど、ユッケは初めて...

港を行き交いする船を見ながら、天気の良いテラスで晩酌した。活きの良い鯵のお造りと河豚の唐揚げで、キリンの生ビールを堪能した。追加のつまみに、対岸の世界遺産のジャイアントクレーンを真正面に見据えて、ご満悦。

地元で水揚げされた新鮮な魚介類が網焼きで美味しく味わうことができます。牡蠣を始め、サザエやイカなどの魚貝類が美味しいです。

早朝羽田を立ち、長崎で最初の食事が花月さんでの卓袱料理でした。濃厚なカツオ出汁のきいた美しい料理の数々、お部屋もお庭もさりげなく気遣いが感じられ、女将さんの接待も心地よく、くつろぎながら料理を堪能できました。食後見せていただいた資料や写真、書も見応えがあり素晴らしいおもてなしだと思いました。

家族連れで昼食で利用しました。具雑煮定食がなかなかおすすめです。子供にはおうどんや暖かい素麺などがおすすめです。

長崎和牛のお店ということで入りました。長崎牛を鉄板の上で焼いて肉でご飯を包んで食べる、というのがここの長崎の食べ方のようです。ステーキにかけたタレが妙に美味しかったです。金額はライス、スープ込みで1980円です。

お店おすすめの楽焼を食べてみました。 柔らかくて美味しくはありますが、煮物のようです。好みが分かれると思います。

ボリュームがありおいしいお好み焼きでした。海鮮系が人気のようですがシンプルに豚玉を頂きました。混雑していました。

月に一度は必ず行くお店です。 チタランチ、ガレットランチ、パスタランチとピザランチがあり、チタランチは週替わりのようです。ガレットランチはサラダメインで、具を何にするか選べます。パスタはトマトソースやクリームソースなどソースで選ぶようになっています。 そんなメインの料理もおいしいのですが、ここは何といっても絶品のデザートがランチで食べられるのが嬉しいところ。 このデザートが食べられるとはかなりコス...

ロースカツとエビフライ定食、ごはん、キャベツ、味噌汁お替り可。十分な量がありました。フルーティーなソースが良かったです。

蒸したような柔らかい鰻の店。 鰻だけではなく、米どころの諫早だけあり、ご飯も非常に美味い。一杯が数なめなのでおかわりすると、漬け物も付いてきた。

せっかく長崎に来たのだからと初めて卓袱料理をこちらでいただきました。 創業1813年ということでとても古いお屋敷です。 階段の幅も落ちそうになるくらい狭く、 昔の人は足が小さかったので階段の幅も狭いのです。と説明がありました。 二人でしたが個室に通され、お料理がスタート。 おもちの入った椀物から始まるようです。 一番高いコースをお願いしたのでお刺身はとても豪華で大きな伊勢海老が出てきました。他のお...

ツアーの夕食で利用、郷土食の石焼を食べました。旬の寒ぶり、タコやイカ、アナゴ、キャベツやピーマン、椎茸、南瓜、玉ねぎを特製のたれをつけて石の上で焼き、ポン酢やゴマダレをつけて食べる料理です。さっと焼いたぶりはお刺身でも食べられるだけあって美味でした。さつま芋澱粉で作った太麺のろくべい汁も珍しかったです。ふれあい処つしま近くにあり立地も良いと思います。

鱧三昧というコースを予約を取って食べに行きました。８５００円のコースでしたが、高級料亭なのに、部屋代もサービス料も込みでこのお値段でした。良心的です。料理は、コースの最後くらいに鱧しゃぶ鍋が出てきて、鱧を満喫できました。このお店は高そうだと思って敬遠していましたが、このお値段とこのお味なら、また利用したいです。高級感があって、大切なお客様の接待などに適しています。駐車場も、料亭の下の通りにあって...

二見は、長崎市茂木にある料亭です。 海沿いにあって景色も素晴らしいんですが、とにかく魚が美味い! 魚に厳しい長崎県人も認めるうまさです。値段の高さも納得…!

魚が美味しい時期になってきました。平日に休みが取れたので車で平戸まで行って美味しい魚をいただきました。うかがったのは「豊鮨」です。三度目の訪問です。狙いは平目とウチワエビです。メニューを拝見すると、この両方が一度で味わえる「じげもん定食」3150円をいただきました。刺身はウチワエビ、ヒラメ、サザエなど、平戸牛の陶板焼き、小鉢と味噌汁、茶碗蒸しにご飯が付いています。期待通りのプリッとした甘みも感じる...

松浦資料博物館からオランダ商館の方に向かうときに途中で昼食利用しました。平戸ちゃんぽんを前日にいただいたので、この日は皿うどんを注文しました。揚げたパリパリの細麺か、焼いた太麺が選べます。太麺を選んでみました。混雑していたので着丼には少し時間がかかりました。やっと着丼した皿うどんは濃い色の餡です。餡はシャキシャキした食感の野菜炒めです。具材は、豚肉、エビ、イカ、蒲鉾、キャベツ、人参、玉ネギ、モヤシ...