青森の和食系スポット一覧
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- 八食市場寿司
- グルメ/お酒
- 青森県八戸市河原木神才22-2 八食センター厨スタジアム内
- 「八食センター」内にある回転寿司店。八戸港や、近海で獲れた市場ならではの、とびきり鮮度の良いネタの寿司を味わえるのが自慢。市場直結を活かした手頃な価格のメニューが多く、オススメは「イカ三味」や「サバ三味」、「炙り三味」の食べ比べセット。一皿で三種類の味を楽しむことができる。
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- お食事処 おさない
- グルメ/お酒
- 青森県青森市新町1-1-17
- JR青森駅の駅前にある郷土料理店で、陸奥湾産のホタテなど新鮮な魚介が味わえる。青森郷土料理の「けの汁」を味噌仕立てのラーメンにアレンジした「けの汁ラーメン」。青森を代表する料理「ほたて貝焼みそ」「ほたてフライ」の定食は、冷凍やボイル物ではないホタテの旨味が堪能でき、観光客にも人気がある。店内に昔ながらの定食屋の風情が漂い、一人でも入りやすい雰囲気。
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- 魚喰いの大間んぞく
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4.072件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県下北郡大間町大間字大間平17-377
- 下北郡大間町大間字大間平にある食堂。大トロ、中トロ、赤身を使った「3色マグロ丼」や「3色マグロ刺身定食」をはじめ、大間のマグロや魚介類を使った海鮮丼や定食、一品料理を提供している。また、7月から12月のマグロの水揚げシーズンには、店頭でのマグロの解体も不定期で開催。
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大間崎にある朝から開いている食事処、今回は大間の鮪をブランチで食べる為に訪問。店内は右側と奥に小上がり席、中央にはテーブル席が並ぶ、壁には店のオーナーが釣り上げた鮪の水揚げ写真と大漁旗。今回は大間の大トロ・中トロ・赤身の鮪三色丼を注文。丼の左側には中トロ、右側には赤身、真ん中には大トロが、ひじき煮物・イカマヨサラダの小鉢と漬物・味噌汁が付く。大間で水揚げされた鮪…大変美味しゅうございました。因みな...
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- 馬肉料理 吉兆 十和田店
- グルメ/お酒
- 青森県十和田市西3番町15-4
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- しじみ亭奈良屋
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4.57件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県北津軽郡中泊町今泉字唐崎255
- 北津軽郡中泊町今泉唐崎の小泊道沿いにあるしじみ料理専門店。十三湖のしじみを使用し、釜めしやラーメン、スパゲティー、しじみ味噌の焼きおにぎりなどのしじみ料理を提供。しじみ釜めしにチャウダーなどの様々なしじみ料理がセットになった「しじみ三昧」が人気メニューとなっている。
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「しじみづくし」を食べました。健康になれたかな？ｗ 材料を考えると、少し価格が高めだと思いますが、あらゆるバリエーションの「しじみ料理」を堪能できました。それはそれでよかったでした。その中でも特に「しじみ塩ラーメン」がおいしかった覚えがあります。 まぁーせっかく、しじみで有名な「十三湖」周辺に訪れたならば、ネタ的にも、健康的にも「しじみ料理」を食べたほうが良いと思います。健康にもなれるかもよｗ。
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- 青森のっけ丼
- グルメ/お酒
- 青森県青森市古川1-11-16
- 古川市場 青森魚菜センターは、「のっけ丼」で有名な市場だ。食券を案内所で購入し、館内約30店舗ある店から具材を選んで、丼にのっけていくのだ。お刺身以外でも、味噌汁・漬物・惣菜・お肉もある。市場内を自由に歩きながら具材を選び自分このみの丼を作っていくのは楽しい。JR青森駅から徒歩約5分。
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- 創作料理の店 蔵よし
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4.017件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県黒石市横町13
- 江戸時代の造り酒屋の土蔵が店舗になっている「蔵よし」は、「世界一天ざる」「世界一上天ざる」「かも鍋」そして黒石名物「つゆ焼きそば」が名物だ。世界一天ざると世界一上天ざるのボリュームとその価格には驚くが人気の理由がわかる。その他、単品ものや和食を中心とした食事のメニューも充実している。弘南鉄道弘南線「黒石駅」から徒歩10分。
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黒石のご当地グルメである「つゆ焼きそば」をメインに据えた「津軽」というセットメニューがおすすめです。 正直、「つゆ焼きそば」はこのお店がどうこうと言うより、この「つゆ焼きそば」というメニュー自体がかなり好き嫌いが別れる味なのでしょう（私は残念ながら好きな味ではありません）。 なので、つゆ焼きそばこそあまり好きではなかったのですが、 接客も良く、つゆ焼きそば以外に出てきたセットのメニューがどれも...
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- 大間 浜寿司
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4.023件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県下北郡大間町大間69-3
- 創業昭和39年(1964)の寿司店。本州最北端 大間崎から車で5分の場所にあり、最高級とされる魚体100kg超級のマグロを厳選して使用している人気店だ。鮪丼や鮪握り盛り合わせなどのほか、事前予約をすればマグロコースもいただける。時期により青森県近海産マグロとなる場合もあるが、マグロ好きにはお勧めしたい名店だ。不定休なので必ず連絡をしてから行きたい。
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客に媚びないと謳っているのはいいのですが知らないで10時半に行ったらやっていないと睨まれました 店には営業時間も表示していません 何でそんなに強気なのでしょうか？ 考えられません もう少し言い方があると思うのですが…
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- みちのく料理 西むら アスパム店
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4.033件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県青森市安方1-1-40 青森県観光物産館アスパム内10F
- 「観光物産館アスパム」にある郷土料理屋。30年以上郷土料理の味を守り続ける料理は、一流の料理人が厳選して仕入れた四季折々の素材を使用し、毎日新鮮なものを提供してくれる。魚介類を使った郷土料理や丼の定食、「ほたて貝焼味噌」や「けの汁」などの郷土料理や地酒が味わえる。また、要予約のコース料理や団体向けの定食なども。青森湾を一望できる個室や座敷なども利用できる。
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2泊3日の青森旅行で初日にランチのため訪問しました。事前に席を予約しておきました。入店すると賑やかな店内と反対側の静かなテーブル席があるほうに案内されました。窓際のテーブル席のため10階から青森港(陸奥湾)の景色も見えました。漁獲量日本2位の青森に来たのでメニューに[当店一番人気]と記載されている「つがる定食」と「お刺身定食」をオーダーしました。新鮮な魚介の郷土料理を堪能しました。
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- すずのや
- グルメ/お酒
- 青森県黒石市大前町1-3
- 初めて食べた人でも懐かしさを感じる、昔ながらの味わいを大切にした黒石やきそばの専門店である。黒石やきそばに、さらにだしをかけた「黒石つゆやきそば」も黒石のB級グルメとして人気となっている。お土産用のセットも評判。
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- 魚っ喰いの田 ワ・ラッセ店
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3.514件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県青森市安方1-1-1 ねぶたの家ワ・ラッセ内
- 「ねぶたの家 ワ・ラッセ」内の「魚っ喰いの田」では、青森の煮干しラーメンがメインメニューである。自家製スープは厳選した国産煮干しを使用し、煮干しの頭や内臓を丁寧に取り除き、鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで出汁の旨みを引き出している。化学調味料を使わない「あっさり煮干し中華そば」が初心者におすすめだ。
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ねぶたの家 ワ・ラッセの1階にある飲食店です。ラーメンや魚などがメインのようでした。私が選択したのはホタテのラーメン、バターが乗っていてそれが溶け出して良い味を出していました。体が温まりますよ。
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- 創作郷土料理の店 菊富士
- グルメ/お酒
- 青森県弘前市坂本町1
- 1927年(昭和2)創業の「創作郷土料理の店」菊富士は、津軽の郷土料理や本格的な会席料理を提供している。現社長の板垣重敏さんは、津軽の素朴な郷土料理に日本料理の感覚や技術を加え、味わい深い料理を目指している。特に「けの汁」や「いがめんち」は、地元の食材を活かした味わい深い料理で、単品でも提供している。また、板垣社長は日本酒好きで、地酒も多種揃えている。
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- 松楽
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4.57件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県下北郡東通村白糠垣間19
- 青森県東通村の地元料理店「松楽」では、地元の特産品であるヒラメを使った「東通天然ヒラメ刺身重」を提供している。ヒラメの刺身、鍋料理、ご飯ものの3段階で楽しむことができ、特に刺身は5種類の異なる味わいが楽しめる。また、地元の特産品であるそばや東通牛も使用されている。さらに、店のメインメニューであるウニとアワビの海鮮丼もおすすめである。
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青森県東通村、下北半島東沿岸の国道338号線沿いにある食堂です。 店内に入ると、右手カウンターの上には大量の殻付ウニが並べられていました。 名物は「ウニ丼」等なのでしょうが、高額メニュー。比較的安価な「みそ貝焼定食」でも、ホタテ貝とタコの旨味が味わえ、満足しました。
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- 尾形精肉店 五戸本店
- グルメ/お酒
- 青森県三戸郡五戸町博労町18-1
- 青森県五戸町の精肉店「尾形」は、1947年(昭和22)に創業し、馬肉を主に扱っている。レストランも併設しており、地元の大豆を使った味噌仕立ての桜鍋や、地元の味「かやき煎餅」を使った料理が人気である。また、新メニューとして「馬肉入りピザ」も提供している。
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- 食事処 海峡
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3.510件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県東津軽郡外ケ浜町三厩龍浜54-274 龍飛崎温泉ホテル竜飛
- 奥津軽いまべつ駅より車で約30分。ホテル竜飛内にある海鮮料理店。温かみのある和室と気軽なテーブル席、少人数から利用可能で宴会に最適な広間を用意。様々なシーンに合わせた席が選べ、穫れたて新鮮な津軽の海の幸を思う存分味わえる。津軽海峡で獲れる魚は脂の乗り身の締まりどれも一級品。なかでもオススメは、新鮮な魚介類をガッツリいただける海鮮丼。他にも刺身やアツアツの焼きたて魚介類を堪能できる陶板焼きなど、単品料理も豊富。
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二年ぶりの訪問でアワビとウニの丼を食べましたが以前に比べて具の量が明らかに減っています、そのせいがご飯が余りそうなのか、ご飯の量を少なめにできるとメニューに書いてあります、小鉢もサラダも以前はあったのに、今はありません。
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- 七厘村
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4.531件の口コミ - グルメ/お酒
- 青森県八戸市河原木神才22-2
- 約60店舗が軒を連ねる八戸市の市場「八食センター」内の、炭火焼コーナー。八食センター内で買った魚介類や肉などをすぐに七厘で焼いて食べられると、観光客にも人気となっている。各店舗では、炭火焼き用に食材をさばくなどの下処理のサービスもしてくれる。また、炭火焼きに合うサイドメニューや酒類などの販売もあり便利である。
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八戸の八食センターにある食事処です。 八食センターの中のお店で海鮮などを自分で買って焼いて食べることができます。平日でも結構混みますので、時間に余裕を持って訪れるといいと思います。 ビールやご飯系などはカウンターで注文可能です。 大変おすすめできるお店です。
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- れすとらん五千年の星
- グルメ/お酒
- 青森県青森市三内字丸山305 三内丸山遺跡センター内
- 「縄文時遊館」内にあるレストラン。縄文人が食べていたであろうとされる食材を取り入れ高栄養で低カロリーな料理を提供してくれる。また、栗を使ったソフトクリーム「そふと栗夢(クリーム)」も人気メニューのひとつ。
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- レストランやすみや
- グルメ/お酒
- 青森県十和田市奥瀬十和田湖畔休屋486
- 十和田市奥瀬十和田湖畔休屋にある郷土料理のレストラン。あきたこまち100％のきりたんぽと比内地鶏のスープを使ったきりたんぽ鍋の定食や、牛バラ焼き定食などを提供している。またマスの刺し身、ヒメマスの塩焼きなどの郷土料理のメニューも並ぶ。
青森の主要エリア
本州の北端にあり、三方を海に囲まれている青森県。空港は三沢空港と青森空港があり、東京、大阪、名古屋からは約1時間15分～1時間50分のアクセスです。 観光としては、世界遺産である白神山地をはじめ、奥羽山脈、八甲田山、岩木山といった山々から、鏡のように美しい十和田湖、海と奇岩が生み出す絶景が壮観な仏ヶ浦など、雄大な自然を楽しめます。 また、青森県はもともと津軽藩と南部藩に分かれていたため、この二つの地域では風習や文化が異なり、郷土料理にもその違いが表れています。津軽地方では、タラのアラや野菜を塩で煮込んだタラのじゃっぱ汁や赤カブを漬けた漬物、モチ米と砂糖水を練ったかまぼこ型のお菓子うんぺいなどがあり、南部地方では鍋にせんべいを入れたせんべい汁や、三角に切って茹でたそばをネギ味噌で食べるかっけなどの郷土料理が楽しめます。
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