石川の郷土料理スポット一覧
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- 加賀料理 大名茶家
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4.044件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市此花町7-5
- 金沢駅から徒歩約3分の立地にある加賀会席料理の名店。個室の座敷や庭園、広間など和の趣向を凝らしたワンランク上の空間で、加賀百万石の伝統と京都仕込みの職人技が織りなす四季折々の料理が味わえる。金沢の郷土料理「じぶ煮」のほか、のど黒、蟹、寒ブリ、甘エビ、ホタルイカ、鱧など旬の魚介をメインにした会席料理が好評。1,000から2,000杯に1杯程度しか水揚げされない幻の蟹「黄金蟹」の料理も人気である(要予約)。
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蟹三昧したくて、予約を入れました。 今回は蟹三昧のコースに、せこ蟹、治部煮を追加。 コースだけでも十分な量ですが、飛行機か新幹線を使う距離からの訪問なので、治部煮も単品で食べて来ました。 カウンターでのご主人の接客に感謝して、また行きたくなるお店です。
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- 加賀料理 ばん亭
- グルメ/お酒
- 石川県加賀市大聖寺東町4-11
- 加賀料理を扱う料亭。名物は伝統猟法で捕獲した「坂網鴨」をはじめとした生け捕りの鴨にこだわった鴨料理。オリジナルのダシで鴨肉を煮たてた鴨治部鍋、串焼き、鴨桑焼きなど。もちろん伝統そのままの治部煮椀もメニューに並ぶ。料理は九谷焼と山中塗りの鮮やかな器に彩られ、見た目でも楽しませてくれる。店内にはカウンター席、座敷、個室、宴会場などがあり、シーンにあわせて利用できる。
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- あまつぼ 柿木畠本店
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3.532件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市柿木畠4-7
- 金沢の食材を使ったおでんと加賀伝統料理の居酒屋。「旬味鮮菜・おでん・旨酒」をコンセプトとし、「金沢の台所」近江町市場から毎日仕入れる新鮮な地元食材で作った加賀伝統料理を、旨い地酒と共に手頃な値段で提供している。おでんは粟麩や岩だこ、万寿貝など金沢ならではの具材を常時40種類程度用意。地酒のラインナップも豊富で、特に地酒「天狗舞」は吟醸酒、生酒など製法別にいくつも用意されている。
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金沢市柿木畠にあります、金沢では居酒屋の老舗です、近頃は市内に2，3店舗増えましたランチが意外にお手頃価格で食べれます、ここは地元産にこだわり加賀料理もランチについてきます。
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- 旬菜 馬数
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5.022件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市大手町15-11 大手町ハイム1F
- 金沢近江町市場近くにある割烹店。大阪の名店で修行を積んだ店主が腕をふるう創作和食を提供しており、オープン前に行列ができることもある人気店となっている。食器にまでこだわった目にも鮮やかな料理が、能登の日本酒、加賀の地酒と共に楽しめる。30食限定の和定食ランチは、お造り、炊き合わせ、サラダのほかに数種類のおかずがつく人気メニュー。ご飯は白米か十五穀米を選べて、食後のコーヒー付き。
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金沢市大手町にあります、大阪のミシュラン一つ星の名店で修行し金沢のミシュランビブグルマンに選ばれた選ばれた店主が作り出す料理が味わえる和食料理店です、特に数量限定のランチはいつもながら工夫が感じられるランチで何回食べてもあきません。
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- 松魚亭
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市観音町3-4-45
- 卯辰山の麓にある、日本海で獲れた魚介類を使用した海鮮料理が楽しめるお店。名物の「のど黒 石焼ご飯」は、出されたそのままの状態から二杯目は薬味を乗せ、三杯目はだしをかけてお茶漬けにと、一品で三度違った味わいを楽しめて非常に人気。名前通り彩り豊かな「彩香ご膳」は平日限定のメニューで、女性にオススメ。逸品料理も多数取り揃えている。25-80名が入れる大広間や、100名収容の洋室の「ホワイトの間」は、婚礼や法事のプランも提供している。
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- 金茶寮 本店
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市寺町1-8-50
- 昭和8年(1933)に創業した老舗郷土料理店。清らかな水が流れる犀川を見下ろす高台に斜面を利用した約1000坪もの庭園が広がっている。城下町金沢を代表する料理旅館として歴史を積み重ね、皇室や歴代の首相らが泊まった名宿だ。独立した離れの部屋で頂けるのは、加賀の郷土料理に京都の粋を取り入れたおもてなし料理。地元の旬食材はもちろん、見た目にも楽しめるよう九谷焼や輪島塗、様々なアレンジなどが施されている。披露宴や親族の食事会、初老や還暦など節目祝いの場に最適だ。
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一度は訪れたい料亭でした。 出迎えを受け趣のある庭を通り離れ形式のお部屋へ、お料理は勿論、中居さんの細やかな心遣いに感激です。
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- 大友楼
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4.519件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市尾山町2-27
- 金沢市尾山町にある料亭で、加賀百万石の伝統を今に伝える「金澤料亭」の代表格。加賀藩・前田家の御膳所で代々料理方を務め、藩の儀式料理などを受け継いできた老舗である。「大鯛の唐むし」や「四季のじぶ」などがついたコース、昼の松花堂弁当など、器にまでこだわり抜いた金沢ならではの料理が自慢。歴史ある建物と調度品、四季の風景が見事な庭園も見ものえある。完全予約制。
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金沢市尾山町にあります、金沢でもとびっきりの日本料理の老舗ですここは金沢駅の駅弁の大手です今日は新しく出来た一井庵で加賀れんこんのわらび餅です変わっていて美味しく頂きました。
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- とり野菜 まつや 桂店
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市桂町イ32-4
- 石川のソウルフードともいわれる調味味噌「とり野菜みそ」のメーカー「まつや」の直営レストラン。とり野菜みそを使った王道レシピである、たっぷりの白菜と肉を煮込んだ「とり野菜鍋」を味わうことができる。追加で鶏肉と豚肉、雑炊セットを注文することも可能。
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- 和乃食 はねや
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4.513件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県河北郡内灘町向陽台1-12
- 地元の食材を使う会席料亭。料理を担当するスタッフには金沢料理職人塾料理コンクールで受賞するほどの実力派がおり、確かな技術で調理してくれる。夏は鱧、冬は牡蠣やふぐなど、季節の素材をふんだんに取り入れたコース料理や単品料理を味わえる。宴会、仕出し、観光、など様々な会席シーンに対応しており、専用の送迎バスも完備している。
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内灘町向陽台にあります、基本的に和食ですが少し洋食もありますここは内灘町では有数の日本料理店です、懐石料理、フグ、はも料理もあります、ランチは昼膳、エビフライ、みそカツ膳、１２００円で提供してくれます味は値段以上ですし接客もいいですね。
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- 兼六亭
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3.529件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市兼六町1-20
- 特別名勝指定の庭園「兼六園」内の日本最古の噴水前にある料理屋。加賀藩の庭園の四季折々の美しい風景を楽しみながら、加賀の郷土料理、スイーツなどをいただける。名物は蕎麦と治部煮を組み合わせた「じぶそば」。また、予約をすれば土鍋ごはんや加賀棒茶のお粥の朝食も楽しめる。また、石川県の伝統工芸品、土産品を揃えている売店では、兼六園のシンボルをあしらった「ことじ灯籠」などの銘菓もお土産にオススメ。2022年にリニューアルされ、茶室「蓮池亭」も併設された。
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兼六園の霞が池を水源とした自然の水圧で水を噴き上げる噴水前にある茶店がこちらです。英語の案内もあって観光客に親切なところです。
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- 十二の月
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3.55件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市片町2-23-12中央コアビル1F
- 金沢駅より車で15分の片町にある和食居酒屋。地元の厳選された加賀野菜と地魚を使った、旬を五感で感じられるメニューを取り揃えている。ゆったりと趣のある店内は、一人でも気兼ねなく楽しめるカウンター席や、半個室のテーブル席、くつろげる掘りごたつ式の座敷と、用途に合わせて利用できる。お店のおすすめは、近江市場から仕入れた「お刺身の盛り合わせ」、脂ののった大ぶりの「特大のど黒塩焼き」、加賀野菜を使った「加賀蓮根 蓮蒸し」など。
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揚げ物に出汁やしめのご飯のお供など、何人かで訪問したのですが多くの友人が塩分が多いと感じていました。
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- 四季のテーブル
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4.015件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市長町1-1-17 青木クッキングスクール1F
- 長町武家屋敷跡の一角にある、郷土料理研究家・青木悦子が手掛ける会席郷土料理店。同氏が校長を務める「青木クッキングスクール」の1階にあり、四季折々の旬素材を使った金沢の郷土色豊かなメニューの数々を味わえる。金沢を代表する郷土料理「じぶ煮」や冬の「かぶら鮨」を始め、新しい創作会席料理なども気軽に食べられ、要望があれば調理方法も教えてくれる。一番の人気のメニューは「四季ごちそう膳」。じぶ煮はもちろん、金沢の四季を五感で味わうことができるお膳となっている。最寄り駅は「金沢駅」、最寄りバス停「香林坊」より徒歩約5分。
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金沢長町武家屋敷街にあります、日本料理の店です青木クッキングスクールがやっているそうです加賀料理もできますがどうも評判が良くないし値段が高いですね、接客もあまり良くない。
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- ちゃんこ鍋、一品料理 力
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5.02件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県鳳珠郡穴水町川字島イの58
- のと鉄道七尾線「穴水駅」近くにある、元力士の店主が作る本格ちゃんこ鍋が味わえる店。見た目も豪快なちゃんこは、醤油ベースの出汁に野菜や肉などの旨味が凝縮され、あっさりとしながらも深い味わいが特徴。地元穴水の海の幸をふんだんに使った一品料理や鍋物も人気。また、能登の名物「能登丼」として、その時期に採れる旬の魚や野菜、山菜を天麩羅にして豪快に盛りつけた「オリジナル海鮮天丼」や、小さいサイズの「コンパク丼」もお勧め。
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すき焼き、ステーキ、ミニサラダ、味噌汁、ご飯、漬物、お肉は1人分200gとボリュームたっぷりです。比較的脂が少ないのですが、とても柔らかく美味しかったです。赤ワインと一緒にいたのですが、わいもアッサリ味でアルコール度も11度ととても飲みやすく、お肉ともぴったりでした。これで3800円(税別)のコースです。ワインはグラスワインはなく、ハーフボトルとフルボトルのみでした。
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- 庄屋の館
- グルメ/お酒
- 石川県珠洲市真浦町カ10-1
- 奥能登にある、茅葺きの古民家が目印の食事処。名前のとおり、庄屋だった仲平家を移転及び修築した建物を使っている。外観だけでなく内装も非常に古めかしい雰囲気を醸し出し、畳敷きの座敷からは天気がよければ島々へと行き交う船も見られる。夕日が海に沈んでいく光景は夕日百選にも選ばれており、必見の価値あり。食材には能登牛や新鮮な海産物などを使い、名物料理は海藻しゃぶしゃぶ定食。一番人気は、能登牛の柔らかいロース肉の能登牛ステーキ丼。夏には数量限定でカキ料理も提供している。
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- 茅葺庵 三井の里
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県輪島市三井町小泉漆原14-2
- 石川県健康の森の西端、県道271号線と県道1号線の交差点にある茅葺屋根の看板が特徴の食事処。この地域は、全体がひとつのホテルとして能登の暮らしを堪能でき、一番の目玉は築150年以上の茅葺屋根の民家を移築した「三井の里・茅葺庵」。能登の旬を盛りつけた「里山まるごと定食」やアゴ(トビウオ)出汁を使った「のと里山カレー」など能登自慢の里山料理を堪能できる。
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The owner who runs this restaurant, also rents out this beautiful recently renovated 150 year old house which we originally booked for two nights. The area is gorgeous, and though you could get here...
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- 八兆屋 駅の蔵 金沢駅店
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4.063件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1 百番街あんと西
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駅のビルにあるお店です。ホテルが同じフロアーにあり、前を通りたまたま入ったお店でした。金沢らしいお食事ができるところで、金沢名物を中心に注文しました。 蓮根やお麩などのを使った和食で能登牛も食べることができました。 味付けと盛り付けがとても良く満足しました。 居酒屋というよりは上品で、お食事の種類も善戦されてるのか多いわけではありませんが、加賀料理を手軽に楽しむにはよかったです。
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石川の主要エリア
北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。
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