山梨の郷土料理スポット一覧

  • 甲州ほうとう 小作 河口湖店
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡富士河口湖町船津1638-1
    富士河口湖町船津、河口湖から南の県道707号線沿いにある、ほうとうの専門店。もちもちのほうとう麺と野菜ベースのダシ、オリジナルの小作味噌をひとつひとう鉄鍋で煮込んで提供する。一番人気の「かぼちゃほうとう」をはじめ、「豚肉ほうとう」、「あずきほうとう」など、具の種類も豊富。
  • 甲州ほうとう 小作 山中湖店
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡山中湖村山中234
    山梨県南都留郡山中湖村にある郷土料理店で、山梨名物の「甲州ほうとう」を味わうことができる。カボチャやジャガイモ、サトイモやネギなどの野菜をたっぷりと使い、もちもちとしたこだわりの「ほうとう麺」が特徴。注文してから鉄鍋を火にかけ調理を始めるので、いつでもアツアツのほうとうが楽しめる。
  • 名物ほうとう不動 東恋路店
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡富士河口湖町船津恋路2458
    河口湖周辺にいくつか店舗を持つ「ほうとう不動」の中でも、とりわけ特徴的な外観の店舗。かまくらのように白くて丸い建物の中にはおよそ300席の用意があり、大人数でも安心して利用できる。野菜やきのこの旨味が溶け出した味噌ベースの汁は、自家製の麺によく合うやさしい味わい。
  • 本陣つかさ
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡富士河口湖町本栖120-9
    山梨県南都留郡の河口湖畔、300号線沿いにある麺処。自家製麺と富士の天然水を使用した甲州郷土料理のほうとうをはじめとしたメニューがいただける。手打ちのそばを天ぷらや山菜、とろろと頂く三種そば、すったゴマと食べるゴマうどんなどの麺類、他に甲州牛を使った溶岩焼きや、地元猟師が獲った鹿を使用した鹿肉カレーや鹿肉のたたきといったメニューが揃う。また春は季節の山菜、秋はきのこと山の幸も味わうことができる。
  • ほうとう処 いしはら
    グルメ/お酒
    山梨県甲州市勝沼町藤井928
    山梨県甲州市にある、古民家の佇まいが特徴的な郷土料理店。山梨名物で「ほうとう」や、湯もり・冷や麦といったシンプルなメニューがラインナップされており、ほうとうは自家製の手打ちのものを使用している。甲州の家庭の味を存分に楽しむことができる。
  • 流しそうめん円右衛門
    グルメ/お酒
    山梨県甲府市猪狩町423
    山梨県甲府市にある食事処で、竹筒を使った本格的なタイプと、清流が流れる大理石のテーブルを使ったタイプの2種類の流しそうめんを味わうことができる。また、素朴で濃い味わいが人気の山梨県名物・ほうとうをはじめ、うどんやそば、天ぷらなどのメニューも充実している。
  • 一味家
    グルメ/お酒
    山梨県甲州市勝沼町休息1625
    甲州市勝沼町休息の大菩薩ライン沿いにあるほうとう専門店。自家農園で有機栽培、低農薬で育てた野菜や、国産大豆と天然塩を使った自家製味噌を使用したほうとうを提供。ほうとうのほか、餃子やもつ煮込みなどの単品料理や、夏には冷たいほうとう「おざら」も味わえる。
  • お食事処一休
    グルメ/お酒
    山梨県甲府市竹日向町830
    甲府市竹日向町の昇仙峡グリーンライン沿いにある食事処。山梨名物のほうとうをはじめ、そばやうどん、釜飯、岩魚の塩焼定食などの食事やデザートを提供している。関東屈指の景勝地「昇仙峡」に位置し、店からは「覚円峰」も望める。
  • 民芸茶屋清水
    グルメ/お酒
    山梨県山梨市三富川浦339-1
    山梨市三富川浦の国道140号線沿いにある郷土料理屋。猪と豚をかけ合わせた三富の名産「猪豚(いのぶた)」を使った料理を提供している。猪豚の焼き肉や猪豚ラーメン、猪豚ほうとうなどの様々なメニューで猪豚を味わえる。
  • 郷土料理 和十郎
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡山中湖村山中232-7
    山中湖ヨットハーバーの向かい側にある郷土料理のお店。大きなガラス窓越しに山中湖を眺望できるテーブル席、用途に合わせ利用できるお座敷も用意されていて、Wi-Fiの利用も可能。一番人気の天ざるそばの他、甲州地鶏ほうとうやオリジナルの味噌がエビやカニの味を引き立てる海鮮ほうとう、わかさぎフライに甲州もつ煮などの料理を楽しめる。スマトラカレーも他では食べられない味。
  • ほうとう 庄屋乃家
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡富士河口湖町小立3959
    河口湖ICから車で約5分、河口湖駅からは約7分。横町バイパス沿いにある郷土料理のお店。ゆったりとした店内で、甲州名物のほうとう鍋などを味わえる。テーブルにはコンロが設置されており、庄屋ほうとう鍋を目の前で煮込みながら食べられる。食欲をそそる生姜やおろしニンニクと絡めて食べる馬刺しもオススメとなっている。キムチも自慢の一品。鹿刺しも提供している。少人数から団体客まで様々なニーズに対応しているのも魅力。
  • 名物ほうとう不動 河口湖北本店
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
    河口湖の北東付近に位置するほうとうの専門店。民芸調の温かみのある雰囲気の店内で、ゆったりと食事を楽しむことができる。コシのある自家製麺と、南瓜や山菜、きのこ等、富士山麓の味覚をたっぷりと使ったほうとうはどこか素朴でほっとする味わいで、食べ応えも抜群。
  • 甲州ほうとう 小作 石和駅前通り店
    グルメ/お酒
    山梨県笛吹市石和町窪中島73-3
    山梨・長野で人気の郷土料理チェーンである『甲州ほうとう小作』の一店舗。一番人気であるかぼちゃほうとうは、甲州ほうとうの基本とされており、一口食べればと南瓜の甘みと、出汁の味わいが口いっぱいに広がる。すっぽんや熊肉等のジビエを使ったほうとうや、季節限定の冷やしほうとう、牡蠣ほうとう等も絶品。
  • 皆吉
    グルメ/お酒
    山梨県甲州市勝沼町等々力1372
    うどん・ほうとうの店「皆吉」は、築130年のけやき造りの民家で営業している。庭には四季折々の花が咲き自由に散策できるので、子供連れには特に嬉しい。こだわりの味噌は自家製で、100%国産の非遺伝子組み換え大豆使用した、無添加の昔ながらの麦こうじ味噌だ。絶品のほうとうやうどんは一度食べたらやみつき間違いない。
  • 甲州ほうとう 小作 双葉バイパス店
    グルメ/お酒
    山梨県甲斐市下今井3001
    山梨県を中心に10店舗を展開している「甲州ほうとう 小作」は、郷土料理ほうとうをはじめ、鳥モツ煮・馬刺し・煮貝など、山梨ならではのメニューで出迎えてくれる。数あるほうとうメニューの中で一番人気は「かぼちゃほうとう」だ。かぼちゃの自然な甘味が広がり身体も心もあたたまる。
  • 甲州ほうとう 小作 竜王玉川店
    グルメ/お酒
    山梨県甲斐市玉川234
    大きな水車が目印になっている外観の「甲州ほうとう 小作 竜王玉川店」は、囲炉裏風の落ち着いた店内で名物のほうとうをいただける。母屋の他、宴会席もあり団体での利用にも嬉しい。竜王玉川店にはこの店舗限定の「辛もつほうとう」があるので是非注文したい。
  • 甲州ほうとう 小作 甲府駅前店
    グルメ/お酒
    山梨県甲府市丸の内1-7-2
    武田信玄が野戦食として用いたことから有名になったとされる「ほうとう」は、数多くの野菜を使った美容効果やガン予防にもなるといわれる甲斐の郷土料理だ。そんな「ほうとう」の専門店「小作 甲府駅前店」は、甲府駅近くの便利な場所にあり味は勿論、立地からも人気がある。
  • ほうとう蔵 歩成 フルーツライン店
    グルメ/お酒
    山梨県山梨市万力1091
    昭和54年(1979)創業の「歩成」は、山梨県産の具材にこだわった「黄金ほうとう」が評判の店で、3年連続で「昇仙峡ほうとう味比べ真剣勝負」の1位を受賞した実績がある。自慢の黄金ほうとうに山梨県の名産品「あわびの煮貝」を贅沢にあわせた「黄金ほうとうプレミアム」も絶品だ。
  • お食事処 赤富士
    グルメ/お酒
    山梨県笛吹市石和町川中島110
    合掌つくりの建物で懐かしさを感じる「お食事処 赤富士」は、ほうとう・猪鍋・桜鍋の美味しい店で、定食・丼・単品料理とメニューも豊富だ。名物甲州ほうとうは、野菜たっぷりでダシや味噌にもこだわった逸品で、手作りの辛味噌で味の変化も楽しめる。
  • 山梨ほうとう 浅間茶屋 山中湖店
    グルメ/お酒
    山梨県南都留郡山中湖村山中224
    ホテル鐘山苑の直営店「浅間茶屋」の山中湖畔店は、山梨の名物ほうとうを富士山世界文化遺産の中のひとつ、山中湖のほとりで味わえる。厳選させた素材を使用し繊細な感覚で仕上げられる出汁が人気となっている。ほうとうだけでなく定食や一品料理も充実している。

山梨の主要エリア

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富士山で有名な山梨県は、東京からは電車やバス、車でアクセスができ、約1時間40分~2時間ほどで着きます。 山梨県は「富士山」がある県の一つで、日本の代表的な山の美しさをさまざまな角度から堪能できます。富士山に関連する文化財も数多くあり、「河口湖」や「忍野八海」など、周辺を見て回るだけでも飽きません。美しい渓谷の「御岳昇仙峡」や歴史的情緒のある「猿橋」など国の名勝も数多くあります。 内陸にある山梨県では魚が獲れないため、郷土料理としては山の幸を使ったほうとうが有名です。ほうとうは、長くて太い麺をカボチャや野菜と一緒に味噌ベースで煮る料理です。県内にはお店も数多くあり、さまざまな種類のほうとうがあります。また、身延地方では身延饅頭や身延湯葉といった郷土料理も楽しめます。その他、特産品のぶどうを使った甲州ワインや、お土産としても有名な信玄餅などもあります。

山梨の写真集

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