金沢市の郷土料理スポット一覧
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- 加賀料理 大名茶家
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4.044件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市此花町7-5
- 金沢駅から徒歩約3分の立地にある加賀会席料理の名店。個室の座敷や庭園、広間など和の趣向を凝らしたワンランク上の空間で、加賀百万石の伝統と京都仕込みの職人技が織りなす四季折々の料理が味わえる。金沢の郷土料理「じぶ煮」のほか、のど黒、蟹、寒ブリ、甘エビ、ホタルイカ、鱧など旬の魚介をメインにした会席料理が好評。1,000から2,000杯に1杯程度しか水揚げされない幻の蟹「黄金蟹」の料理も人気である(要予約)。
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蟹三昧したくて、予約を入れました。 今回は蟹三昧のコースに、せこ蟹、治部煮を追加。 コースだけでも十分な量ですが、飛行機か新幹線を使う距離からの訪問なので、治部煮も単品で食べて来ました。 カウンターでのご主人の接客に感謝して、また行きたくなるお店です。
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- あまつぼ 柿木畠本店
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3.532件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市柿木畠4-7
- 金沢の食材を使ったおでんと加賀伝統料理の居酒屋。「旬味鮮菜・おでん・旨酒」をコンセプトとし、「金沢の台所」近江町市場から毎日仕入れる新鮮な地元食材で作った加賀伝統料理を、旨い地酒と共に手頃な値段で提供している。おでんは粟麩や岩だこ、万寿貝など金沢ならではの具材を常時40種類程度用意。地酒のラインナップも豊富で、特に地酒「天狗舞」は吟醸酒、生酒など製法別にいくつも用意されている。
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金沢市柿木畠にあります、金沢では居酒屋の老舗です、近頃は市内に2，3店舗増えましたランチが意外にお手頃価格で食べれます、ここは地元産にこだわり加賀料理もランチについてきます。
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- 旬菜 馬数
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5.022件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市大手町15-11 大手町ハイム1F
- 金沢近江町市場近くにある割烹店。大阪の名店で修行を積んだ店主が腕をふるう創作和食を提供しており、オープン前に行列ができることもある人気店となっている。食器にまでこだわった目にも鮮やかな料理が、能登の日本酒、加賀の地酒と共に楽しめる。30食限定の和定食ランチは、お造り、炊き合わせ、サラダのほかに数種類のおかずがつく人気メニュー。ご飯は白米か十五穀米を選べて、食後のコーヒー付き。
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金沢市大手町にあります、大阪のミシュラン一つ星の名店で修行し金沢のミシュランビブグルマンに選ばれた選ばれた店主が作り出す料理が味わえる和食料理店です、特に数量限定のランチはいつもながら工夫が感じられるランチで何回食べてもあきません。
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- 松魚亭
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市観音町3-4-45
- 卯辰山の麓にある、日本海で獲れた魚介類を使用した海鮮料理が楽しめるお店。名物の「のど黒 石焼ご飯」は、出されたそのままの状態から二杯目は薬味を乗せ、三杯目はだしをかけてお茶漬けにと、一品で三度違った味わいを楽しめて非常に人気。名前通り彩り豊かな「彩香ご膳」は平日限定のメニューで、女性にオススメ。逸品料理も多数取り揃えている。25-80名が入れる大広間や、100名収容の洋室の「ホワイトの間」は、婚礼や法事のプランも提供している。
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- 金茶寮 本店
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市寺町1-8-50
- 昭和8年(1933)に創業した老舗郷土料理店。清らかな水が流れる犀川を見下ろす高台に斜面を利用した約1000坪もの庭園が広がっている。城下町金沢を代表する料理旅館として歴史を積み重ね、皇室や歴代の首相らが泊まった名宿だ。独立した離れの部屋で頂けるのは、加賀の郷土料理に京都の粋を取り入れたおもてなし料理。地元の旬食材はもちろん、見た目にも楽しめるよう九谷焼や輪島塗、様々なアレンジなどが施されている。披露宴や親族の食事会、初老や還暦など節目祝いの場に最適だ。
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一度は訪れたい料亭でした。 出迎えを受け趣のある庭を通り離れ形式のお部屋へ、お料理は勿論、中居さんの細やかな心遣いに感激です。
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- 大友楼
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4.519件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市尾山町2-27
- 金沢市尾山町にある料亭で、加賀百万石の伝統を今に伝える「金澤料亭」の代表格。加賀藩・前田家の御膳所で代々料理方を務め、藩の儀式料理などを受け継いできた老舗である。「大鯛の唐むし」や「四季のじぶ」などがついたコース、昼の松花堂弁当など、器にまでこだわり抜いた金沢ならではの料理が自慢。歴史ある建物と調度品、四季の風景が見事な庭園も見ものえある。完全予約制。
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金沢市尾山町にあります、金沢でもとびっきりの日本料理の老舗ですここは金沢駅の駅弁の大手です今日は新しく出来た一井庵で加賀れんこんのわらび餅です変わっていて美味しく頂きました。
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- とり野菜 まつや 桂店
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市桂町イ32-4
- 石川のソウルフードともいわれる調味味噌「とり野菜みそ」のメーカー「まつや」の直営レストラン。とり野菜みそを使った王道レシピである、たっぷりの白菜と肉を煮込んだ「とり野菜鍋」を味わうことができる。追加で鶏肉と豚肉、雑炊セットを注文することも可能。
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- 兼六亭
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3.529件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市兼六町1-20
- 特別名勝指定の庭園「兼六園」内の日本最古の噴水前にある料理屋。加賀藩の庭園の四季折々の美しい風景を楽しみながら、加賀の郷土料理、スイーツなどをいただける。名物は蕎麦と治部煮を組み合わせた「じぶそば」。また、予約をすれば土鍋ごはんや加賀棒茶のお粥の朝食も楽しめる。また、石川県の伝統工芸品、土産品を揃えている売店では、兼六園のシンボルをあしらった「ことじ灯籠」などの銘菓もお土産にオススメ。2022年にリニューアルされ、茶室「蓮池亭」も併設された。
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兼六園の霞が池を水源とした自然の水圧で水を噴き上げる噴水前にある茶店がこちらです。英語の案内もあって観光客に親切なところです。
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- 十二の月
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3.55件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市片町2-23-12中央コアビル1F
- 金沢駅より車で15分の片町にある和食居酒屋。地元の厳選された加賀野菜と地魚を使った、旬を五感で感じられるメニューを取り揃えている。ゆったりと趣のある店内は、一人でも気兼ねなく楽しめるカウンター席や、半個室のテーブル席、くつろげる掘りごたつ式の座敷と、用途に合わせて利用できる。お店のおすすめは、近江市場から仕入れた「お刺身の盛り合わせ」、脂ののった大ぶりの「特大のど黒塩焼き」、加賀野菜を使った「加賀蓮根 蓮蒸し」など。
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揚げ物に出汁やしめのご飯のお供など、何人かで訪問したのですが多くの友人が塩分が多いと感じていました。
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- 四季のテーブル
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4.015件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市長町1-1-17 青木クッキングスクール1F
- 長町武家屋敷跡の一角にある、郷土料理研究家・青木悦子が手掛ける会席郷土料理店。同氏が校長を務める「青木クッキングスクール」の1階にあり、四季折々の旬素材を使った金沢の郷土色豊かなメニューの数々を味わえる。金沢を代表する郷土料理「じぶ煮」や冬の「かぶら鮨」を始め、新しい創作会席料理なども気軽に食べられ、要望があれば調理方法も教えてくれる。一番の人気のメニューは「四季ごちそう膳」。じぶ煮はもちろん、金沢の四季を五感で味わうことができるお膳となっている。最寄り駅は「金沢駅」、最寄りバス停「香林坊」より徒歩約5分。
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金沢長町武家屋敷街にあります、日本料理の店です青木クッキングスクールがやっているそうです加賀料理もできますがどうも評判が良くないし値段が高いですね、接客もあまり良くない。
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- 八兆屋 駅の蔵 金沢駅店
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4.063件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1 百番街あんと西
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駅のビルにあるお店です。ホテルが同じフロアーにあり、前を通りたまたま入ったお店でした。金沢らしいお食事ができるところで、金沢名物を中心に注文しました。 蓮根やお麩などのを使った和食で能登牛も食べることができました。 味付けと盛り付けがとても良く満足しました。 居酒屋というよりは上品で、お食事の種類も善戦されてるのか多いわけではありませんが、加賀料理を手軽に楽しむにはよかったです。
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- 菜喰 安心院
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市安江町4-9 東別院門前
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- ぶん家
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市木倉町1-7
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- 割烹居酒屋 くすの樹
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4.515件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市武蔵町12-1 ADビル2F
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親族の集まりで利用させていただきました。 その際に少し気になることがあったのでこちらに書かせていただきます。 まず、予約の際に2歳児も連れてお店に伺うことを確認したら、子供連れの利用も可能ということでしたのでこちらに決めさせていただきました。 しかし、お店の方の対応は、まず子供が誤って食器（子供用のプラスチック製のもの）を落とした際、交換をお願いしたところ「子供用の食器は少ないから落とさないでほし...
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- 味処 佐兵衛
- グルメ/お酒
- 石川県金沢市観音町1-1-3
石川の主要エリア
北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。
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