熊本のラーメンスポット一覧
エリア
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- 熊本ラーメン 黒亭 本店
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4.0147件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県熊本市西区二本木2-1-23
- 熊本市西区にあるラーメン店で、自家製のにんにく油・麺・チャーシューを使ったこだわりの熊本ラーメンが味わえる。脂身が少なく後味がすっきりした豚骨スープと、香ばしくほろ苦い焦がしニンニク油は、食感の良い中太麺との相性抜群。また、新鮮な黄身を厳選したこだわりの玉子も絶妙なアクセントとなっている。
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久しぶりに黒亭に。JR熊本駅から徒歩で向かいました。スタンダードな熊本ラーメン。スープが美味しいですね。
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- こむらさき 上通中央店
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4.065件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区上通町8-16
- 1954年の創業、上通のアーケード商店街にある人気の熊本ラーメン屋。豚骨ベースながら、油分の少ないあっさりとした味わいでヘルシー、細麺によく絡む。初代からの味が受け継がれている。スープトッピングの細もやし、チャーシュー、焦がしにんにくとのバランスも絶妙だ。路面電車「通町筋」から徒歩7分。
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熊本ラーメンの元祖を自称するお店です。味は豚骨ベースで，細麺です。 奇をてらわない美味しいラーメンでした。 なお，納豆ラーメンというキワモノもあるようです。
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- 桂花(本店)
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4.0133件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区花畑町11-9 K-1ビル1F
- 熊本市中央区にあるラーメン店で、全国的にチェーン展開する熊本ラーメンの本店。「太肉(ターロー)」と呼ばれる豚の角煮と、生のキャベツがたっぷり乗っているのが特徴。自然の素材を生かしながら、旨みと香りにこだわったできたての味を提供している。また、看板メニュー「桂花拉麺(ケイカラーメン)」のほかに、「太肉麺(ターローメン)」「叉焼麺(チャーシューメン)」などのボリューミーなメニューも楽しめる。
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熊本を代表する桂花ラーメン。 お冷やではなく、お茶が用意されているところも嬉しい。ラーメンも美味しかったです。
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- 天外天(本店)
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区安政町2-15
- 熊本市中央区にあるラーメン店。濃厚ながらもあっさりとした味わいのやさしい豚骨ラーメンで、生ニンニクとの相性も抜群。スープと絶妙に絡み合う細麺も特徴。昼の営業はなく、夜のみ開店しており、飲み会後の締めとして地元の人々から愛される人気店となっている。
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- 麺商人
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4.018件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区出水3-4-18 住永ビル1F
- 熊本市中央区にあるラーメン屋で、青森の煮干しを使った「煮干し中華そば」を熊本で食べられる珍しいお店。煮干しの風味が効いたまろやかなスープと、ちぢれ麺の相性が抜群で、コシのある食感が楽しめる。熊本豚骨ラーメンである「濃厚商人らーめん」と並ぶ看板メニューとなっている。
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ミシュランビブグルマンに選ばれた名店に初めて入りました。通常木曜日が定休日みたいですがブログで見たらGWの関係なのか開いていましたので行ってみました。案の定お昼時でしたがガラガラですんなり入れました。 背脂煮干しを注文しましたが5分もしないうちに出てきました。背脂入りでもあっさりと感じるもののしっかりした出汁スープに中太ストレート麺が合ってます。ブラックペッパーとか薬味がなかったので、あれば途中か...
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- 千龍ラーメン
- グルメ/お酒
- 熊本県玉名市高瀬468
- 熊本県玉名市にあるラーメン店で、地元では行列のできる店として知られている。全国放送の人気テレビ番組でも紹介されて話題になった。昆布とニンニクチップの風味がきいた豚骨ベースの白湯スープは、コクと甘みを感じる繊細な味わい。麺は細めで、キクラゲの食感がアクセントになってる。チャーハンや焼きそば、皿うどんなどラーメン以外のメニューも好評。
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- つけ麺 魚雷 光の森店
- グルメ/お酒
- 熊本県合志市幾久富1866-1116
- 熊本県合志市にあるラーメン店。大量の豚骨を長時間煮込んで旨味を出したスープに「片口鰯」や「宗田鰹」のこだわりの魚介を使用し、唐辛子や辛味噌などを合わせた「魚雷つけ麺」や「つけ麺 カレールー付」も人気を集めている。駐車場もあり、遠方からもラーメン好きが訪れている。
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- 黒亭ラーメン 下通店
- グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区下通1-7-14 ノグチビルB1F
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- 文龍 菊陽バイパス店
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4.052件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県菊池郡菊陽町津久礼164-8
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入口の券売機で食券をまずは買うスタイルです。 初めてなので普通を注文しましたがこってり＆替え玉をほとんどの人が注文している様子でした。 いわゆる熊本ラーメンというより少し博多っぽい感じかな。 高菜と紅ショウガはセルフサービスです。
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- にぼらや (西銀座通り店)
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4.039件の口コミ - グルメ/お酒
- 熊本県熊本市中央区新市街2-2
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2次会で立ち寄ったスナックのスタッフに、あっさり系ラーメンを尋ねたところ勧められました。煮干し系のスープは柚子の風味も効いてあっさりしており、最後の一滴まで飲み干せました。メンマ、水菜、チャーシュー、ゆでたまご、海苔がトッピングされており、見た目もすっきりして深夜でも罪悪感を感じません。テーブルに置いてある削り節をたっぷりのせて食べると、うま味が増しました。
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熊本の主要エリア
熊本県には、世界最大級のカルデラを持つ「阿蘇山」があり、活火山ならではの生きた迫力を体感できます。県内の「阿蘇熊本空港」へは、さまざまな県からアクセスできて、東京からは飛行機を利用して1時間40分ほどで着きます。 阿蘇山だけでもたくさんの見どころがあり、自然観光の定番スポットになっています。他にも、日本の名勝である大庭園「水前寺成趣園」や、松井家の邸宅と庭園がある「松浜軒」など風情ある観光スポットや、キリシタンの関連建造物がある島「天草」など、見どころは豊富です。 また、熊本県は海に面していますが、陸のものを使った郷土料理も多い県です。 小麦粉を団子にして野菜や肉を入れただご汁、蓮根の穴に辛子を詰めた辛子蓮根、ひともじを茹でて白根に巻き付けたひともじぐるぐるなど、どこかなつかしさを感じる郷土料理が多くあります。ご当地グルメでは、熊本ラーメンが有名です。
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