湯沢・魚沼のそば/うどんスポット一覧
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- 小嶋屋総本店
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4.063件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県十日町市中屋敷758-1
- 織物が盛んな十日町の歴史が生んだ、美しい盛り付けと滑らかな食感が特徴の「へぎそば」。大正時代創業の老舗「小嶋屋総本店」では、こだわりの材料を使ったへぎそばを堪能できる。
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魚沼地方発祥のへきそばを食べに、十日町市にある有名店「小嶋屋総本店」に行きました。 田園風景の中、大きな水車が目立ちます。 建物も立派で入口にはへきそばの歴史が展示されています。 カウンター席に座り、目的のへきそばを注文。 待つ事数分でへきそばの登場。 きめ細かいツヤのあるお蕎麦で、盛り付けも美しいです。 辛子をお蕎麦に付けて食べることをオススメしていただき、早速試してみました。 さっぱり...
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- 名代生そば 由屋
- グルメ/お酒
- 新潟県十日町市新宮甲82-4
- 十日町市にあるそば処で、「へぎ」と呼ばれる木製の器に美しく盛りつけた地元名物「へぎそば」が有名。厳選された地元の玄そばを石臼挽きにし、つなぎにフノリを使ったそばは香りが良く、のど越しも抜群である。煮干しの旨みがたっぷり詰まったつゆは濃いめの味わいで、県内外にファンが多い。店内は魚沼平野を望む落ち着いた空間。
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- 滝見屋
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県十日町市松之山湯本1390-1
- 松之山温泉街に佇む一風変わった蕎麦屋。バーカウンターのある店内にはジャズが流れ、出汁の利いためんつゆの香りが漂う。自称「不良中年」の店主が選んだアンティークに囲まれて、昼はコーヒー、夜はカクテル、そして店の地下から湧く清水を使ったこだわりの蕎麦を味わえる。地域特産のナメコを使ったメニューも豊富で、飲んだ後の定番「カレー南蛮そば」は、カレーの香りとナメコ特有のとろみが絶品。
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素敵な家族が経営されてました。 息子さんの学校がおやすみで、彼がお茶を注いでくれました。 天ぷら美味しい。 内観はちょっと昔の感じがあって、とてもすてきです！
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- 越後十日町 小嶋屋本店
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4.043件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県十日町市本町4-16-1
- 十日町にある、新潟の郷土料理「へぎそば」が有名な蕎麦屋。そば殻だけを取り除き石臼挽きで自家製粉した挽きぐるみのそば粉を、天然の布海苔をつなぎにして打った蕎麦は、なめらかな口当たりとしっとりとしたモチモチの食感が魅力。
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セットメニュー豊富で、いろいろなものを食べれる。 蕎麦はのどごしが良く、コシもあり上々。 その他揚げ物等は普通、海鮮サラダも美味いとはいえない普通。
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- 田舎料理・そば処 茶屋鹿小屋
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3.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼市雲洞437
- 直江兼続、上杉景勝が幼少期に学んだ寺として知られる雲洞庵から歩いて10分ほどの距離にある郷土料理店。200年ほど前に建てられた総けやき造りの建物で、素朴な味わいの郷土料理が味わえる。お店のおすすめは名物を一堂に集めたよくばりメニュー・鹿小屋定食。地元産の蕎麦粉を使ったざるそばに天ぷら、ご飯と季節の小鉢が付いたボリューム満点のメニューだ。今ではあまりとれなくなった地元産カジカを使った唐揚げや、南魚沼のB級グルメ・きりざい丼などここでしか食べられない料理も多い。
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田園のど真ん中にあるお食事処。田園風景を楽しみつつお食事。きりざい丼(納豆、たくあん、野沢菜漬け、しゃけいくら、こしひかり)はオススメです！おやきもあります、
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- 塩沢そば処 田畑屋
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4.021件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼市目来田53-2
- 南魚沼市塩沢の蕎麦屋。「へぎそば」は、ふのりという海藻をつなぎに使った蕎麦を、「ヘギ」といわれる器に盛り付けた魚沼地方発祥の切り蕎麦。へぎそばの他に、南魚沼産コシヒカリを味わえる天丼などの丼ものや、セットメニューなども充実している。「田畑屋セット」は、へぎそばに、野菜天ぷら、サラダ、茶碗蒸し、ご飯、漬物と盛りだくさんで、リーズナブルでお腹がいっぱいになるお得なメニューとなっている。
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海藻をつなぎに使うへぎそばを美味しく提供しているお店です。地元の人も普通に食べに来ており、当たり前に地元のへぎそばを食べている、という感覚のようです。量が多いので、そばだけで十分に堪能できます。
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- 魚沼さんちのおすそわけ
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4.54件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼市塩沢1132-1
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新潟三国街道塩沢宿の街並みの中に有ります。駐車場は郵便局の裏手にあり、このに停め行くと良いです。駐車料は無料です。コシヒカリと越後そばがセットに成っていて美味しいです。
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- へぎそば中野屋
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4.039件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼市南田中534-89
- 魚野川の流れに沿って走る国道17号線沿いにあり、ドライブ途中に立ち寄りやすい店。落ち着いた作りの店内から魚野川を眺めつつ、名物「へぎそば」を食べられる。選りすぐりのそばの実を石臼でじっくりと丹念に必要な量だけ挽くので、いつも挽きたての香り豊かなそばが味わえる。
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旅行ついでも立ち寄った蕎麦屋。 ボリュームも味も満足できるお店です。 東京都内でいつもそばを頼むと、美味しいんですが、量少ないし、高いしと思うことが多々あります。 田舎の方だと、量が満足できるくらいあるし、天ぷらもうまいし量おおいしとすごく満足できます。 ふらりと立ち寄るとよいと思いました。
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- 魚沼の里 そば屋 長森
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4.038件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県南魚沼市長森415-23
- 南魚沼市の観光スポット「魚沼の森」にあるそば処で、旧家の一部を移築した風情ある建物。店内には土間や囲炉裏があり、どこか懐かしい雰囲気を漂わせている。魚沼では一般的な「フノリ」を使ったそばとは異なり、厳選したそば粉で手打ちする江戸前二八そばを中心に提供。そば本来の風味が感じられる「もりそば」のほか、田舎そばや十割そば、山菜や野菜の天ぷらを添えた「天せいろそば」もある。
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魚沼の里にあります。外から観ると趣のある古民家風建物で、室内は天井が高くとても広く感じました。 野菜ずくしの蕎麦と鴨せいろを頂きましたがどちらも美味しかったです。GW中だったのでお店は満員でしたが、店員さんには丁寧に対応して頂きました。 魚沼の里に来られたらこちらでランチを頂くことをお勧めします。
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- そばの郷 Abuzaka(アブザカ)
- グルメ/お酒
- 新潟県十日町市南鐙坂2132
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- 七福
- グルメ/お酒
- 新潟県魚沼市和田53-1
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- そば処富永
- グルメ/お酒
- 新潟県魚沼市小出島595-5
新潟の主要エリア
北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。
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