長岡・寺泊・柏崎のそば/うどんスポット一覧

  • わたや 平沢店
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市平沢1-8-5
    小千谷市平沢1丁目にある大正10年(1921)創業の老舗そば屋。厳選したそば粉と布海苔で作ったそばを「へぎ」と呼ばれる器に盛った「へぎそば」は、コシの強さと喉ごしが特徴。天丼やカツ丼などとセットでも楽しめる。
  • 須坂屋
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市大字小粟田1721-1
    どっしり構えた古民家風の外観が目印の蕎麦処。落ち着いた雰囲気の店内で自家製の手打ち蕎麦を提供している。十日町名物の「へぎそば」は海藻・布海苔(ふのり)をつなぎに使ったそば。通常のそばに比べてコシが強く、一口程度に丸めたそばが「へぎ(片木)」と呼ばれる器に載った状態で提供されるのが特徴だ。つるつるとした食感が楽しく、布海苔の香りがふわりと鼻を抜ける。「小千谷のそばと言えば須坂屋」と名指しする人も多いお店で、連日県内外から多くの人が足を運ぶ。
  • 元祖小千谷そば角屋 本店
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市桜町4992
    小千谷市桜町、国道117号線沿いにある創業明治22年(1889)創業の老舗蕎麦屋。布海苔(ふのり)をつなぎとして使ったそばを茹で上げて角盆に並べた「へぎそば」は、良質なそば粉と天然の湧き水、そして代々伝えられた技によって生まれるコシと歯ざわりが特徴。
  • 丸亀製麺長岡
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺島町7-8
  • 丸亀製麺長岡宮内
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市宮内町字山伏3254-1
  • 武蔵野そば処
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市脇野町845-3
  • 小千谷そば和田
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市東栄1-2-2
  • 割烹まるいち
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市真人町乙794-1
  • 六四篭
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市天下島1-3-11
  • そば小屋
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市宝3-4-30
  • へんこつや
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市西野663
  • カフェ&ギャラリー 千花
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市栖吉町816-6
  • わたや 本店
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市本町2-3-34
  • 丸亀製麺 長岡宮内店
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市宮内町字山伏3254-1
  • 味処 野立
    グルメ/お酒
    新潟県柏崎市小倉町9-16
  • 農村レストラン&農産物直売館 すがばたけ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市大川戸1481-2
  • そば工房叶屋
    グルメ/お酒
    新潟県柏崎市新道3339-1
  • 角中うどん店 宮内店
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市宮内町3254-1
  • 【5/25オープン】吹キヌケ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市青葉台5-22-3
  • 和菜和菜
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市台町2-2-9

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

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