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長岡・寺泊・柏崎のそば/うどんスポット一覧

  • わたや 平沢店
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    4.0
    39件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市平沢1-8-5
    小千谷市平沢1丁目にある大正10年(1921)創業の老舗そば屋。厳選したそば粉と布海苔で作ったそばを「へぎ」と呼ばれる器に盛った「へぎそば」は、コシの強さと喉ごしが特徴。天丼やカツ丼などとセットでも楽しめる。

    布海苔が練りこまれている食感が大好きです。 つるっと滑らかでみずみずしくて。 天ぷらも注文して感動しながら本場のへぎ蕎麦をいただきました。 私達はへぎ蕎麦がとても好きなのでかなり多めに注文。 目の前にドーンと大きなお蕎麦が登場した時はテンション上がりました。 それでもペロッと食べちゃいました。 喉越しが最高に良いへぎ蕎麦。 東京に住んでいるので食べられるお店は限られていて年に1回も行かないけれどそ...

  • 元祖小千谷そば角屋 本店
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    4.0
    20件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市桜町4992
    小千谷市桜町、国道117号線沿いにある創業明治22年(1889)創業の老舗蕎麦屋。布海苔(ふのり)をつなぎとして使ったそばを茹で上げて角盆に並べた「へぎそば」は、良質なそば粉と天然の湧き水、そして代々伝えられた技によって生まれるコシと歯ざわりが特徴。

    へぎそばのお店は何限か行ったけど それぞれだしとかにも特徴があって様々です 年末ということで混んでいましたけど美味しかったです 年末ということなのか 天ぷらとそばのみと言われたので食べましたが へぎそばのつるつる感は喉越しが良く一気についつい食べ過ぎました

  • 須坂屋
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    4.0
    11件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市小粟田1721-1
    どっしり構えた古民家風の外観が目印の蕎麦処。落ち着いた雰囲気の店内で自家製の手打ち蕎麦を提供している。十日町名物の「へぎそば」は海藻・布海苔(ふのり)をつなぎに使ったそば。通常のそばに比べてコシが強く、一口程度に丸めたそばが「へぎ(片木)」と呼ばれる器に載った状態で提供されるのが特徴だ。つるつるとした食感が楽しく、布海苔の香りがふわりと鼻を抜ける。「小千谷のそばと言えば須坂屋」と名指しする人も多いお店で、連日県内外から多くの人が足を運ぶ。

    閉店時間が早いので基本はランチで行く店です。地元では評価が高いのですが、私には他の蕎麦屋と違いがわかりません。蕎麦は新潟特有の布海苔が使われていますので独特です。好みが分かれると思います。

  • わたや 本店
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    4.0
    13件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市本町2-3-34

    口コミ見て行きました。 へぎ蕎麦は、一人前で十分だと思います。 量が沢山ありました。 へぎ蕎麦って、ワサビと辛子が出てきましたが、どっちで食べるのか? わかりませんでした。 接客も駐車場も完備しており良い店だと思います。

  • 丸亀製麺長岡
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    4.0
    10件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市寺島町7-8

    新潟の長岡にある丸亀製麺です。時間がなかったので、利用しました。丸亀製麺はどこで食べても美味しいです。安定しています。

  • 株式会社小嶋屋総本店長岡喜多町店
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    4.0
    14件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市喜多町749

    お蕎麦が美味しいです! メニューは多くはありませんが、蕎麦屋さんですから蕎麦を楽しんでもらえれば十分な店です!

  • そば工房叶屋
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    4.0
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県柏崎市新道3339-1

    特盛(?)天婦羅韃靼そばを食べました。韃靼そばは風変わりな食べ物で、蕎麦というよりは別の食べ物でしょう。一度は食べてみる価値があります。天婦羅は体に合いませんでした。このお店の油かてんぷら粉が私の体に合わないのでしょう、翌日までゲップが出て苦しみました。天婦羅は好きですが、体に合わないお店が多いのが悩みです。家内は何ともありませんでしたし、多くの皆さんは気にならないと思います。お勘定は決して安くあ...

  • 雪蔵の里
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    4.5
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市池ケ原99-1

    山本山(小千谷にある)の山頂でそばの実を栽培しその実を使用して100%山本山産にこだわった究極の小千谷そばです。 小千谷に美味しいそば屋さんは、多いですが生産加工にここまでこだわっているそば屋さんは、ないのでと思います。

  • 農村レストラン&農産物直売館 すがばたけ
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    4.5
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市大川戸1481-2

    天ぷらそばを注文、素材が良いせいか大変美味しい野菜天でした。農協か自治体が経営しているのでしょうか?直販品が多数販売されていました。

  • 金子屋食堂 大島店
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    4.0
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市三ツ郷屋町317-3

    カツカレーを注文。揚げたてのトンカツにオリジナルのカレーがかけられたモノで、付け合わせのサラダが同じ皿に盛り付けられていました。

  • 福桝
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    4.0
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市桜町1413-1

    蕎麦は新潟独特の布海苔入り。これが好きかどうかは好みだと思います。ただ、つゆはうーん?と言った感じでしょうか。

  • 割烹まるいち
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    4.5
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市真人町乙794-1

    外観からはわかりにくいですが、中は趣のある古民家。靴を脱ぐと天井の高い広間に通されます。畳敷きですがイス席もあり、こちらのほうがテーブルが広くゆったりしていました。 布のりでつないだ細めのそばは、歯ごたえがありおいしかったです。つゆはこの地域らしい、やや薄いもの。そば湯が驚くほど濃厚でした。天ぷらも良いです。抹茶塩が付きました。 窓の外には田んぼが広がり、お店の方たちは皆にこやかでいい感じ。トイレ...

  • そば小屋
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    4.5
    4件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市宝3-4-30

    こんなところにそば屋という感じで、少しわかりにくいところですが、穴場的なそば屋さんです。 新そば入りました、ということで、そばの香りがらたつそばを美味しくいただきました。 ご主人お一人で切り盛りされているようでした。 「美味しかったです。ご馳走さま」っお店を出ようとしたら、「最高のそばを出してます!」とのこと。 とても美味しかったです。

  • 小千谷そば和田
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    3.5
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県小千谷市東栄1-2-2

    お店は、小千谷駅前にあります。小千谷あたりに来たからには、通常“へぎそば”でしょうが、今回は、別物にしました。“せいろ蕎麦”を注文しました。蕎麦汁控えめな感じで、お蕎麦とのコラボレーションともあいマッチしています。またお蕎麦をいただいた後の蕎麦湯は、サラサラタイプでした。個人的には、蕎麦湯はどろりとした湯が好みです。

  • 長岡やなぎ庵
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    3.5
    4件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市城内町1丁目611-1

    駅ナカフードコートにあるお蕎麦屋さん。そばやうどんの他にご飯もの多種あります。たまにご飯が猛烈に柔らかい事がありますのでご注意を。

  • 武蔵野そば処
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    4.5
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市脇野町845-3

    長岡にある蕎麦屋さんです。注文するとご主人が厨房で蕎麦を切ってくれます。蕎麦以外も天ぷらやうどんもめちゃくちゃ美味しいです。

  • 六四篭
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    4.5
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市天下島1-3-11

    田舎蕎麦で美味しくいただきました。新そばというポスターもありましたので新そばだと思います。また食べたくなりました! 今度は夏に冷たい蕎麦をと思っておます 味は少し濃い目のように感じましたが、まだまだ食べれる感じです。

  • へんこつや
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    4.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市西野663

    長岡では珍しい讃岐うどんのお店。大手チェーン系のうどんとは一味違う本格派の讃岐うどんが味わえるお店でした。

  • 天池
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    4.5
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市浦654-1

    手打ちざるそば(900円)をプラス300円で大盛りにしてもらいました。高々と盛られ、海苔もたっぷり。山ごぼうをつなぎに使っているそうで、シコシコというよりコワコワという感じのややかための歯ごたえで、他にはない感じでとても好きです。つゆは小千谷あたりのやや薄めのものとは違い、江戸風のしっかりしたもの。やや甘め。 野菜天ぷら(600円)は品数も多く、サクサクで上手に揚がっていてボリュームがありました...

  • もんぺい
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    3.5
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    新潟県長岡市川崎2-2464-4

    冷やしざるのうどんと天ぷらのセットを注文。野菜やお魚の天ぷらとうどんのつゆがうまく絡み、出汁ところもの香りのブレンドが最高でした。

新潟の主要エリア

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北は日本海に面している新潟県は、新潟空港があり「東京・大阪・名古屋」からは直行便が出ています。 日本で5番目に面積の大きい県で佐渡島もあるため、観光エリアはとても広いです。地域区分は大きく「上越・中越・下越・佐渡」の4つに分かれ、そこからさらにエリアが細分化されます。 上越・妙高・糸魚川で構成される上越には、上杉謙信の居城があった城下町やヒスイの産地であるヒスイ峡など、歴史や景観を楽しめるものが多数。長岡や燕・三条、湯沢・魚沼・十日町を有する中越は温泉街や日本海、壮観な山々などが見どころです。 下越では、港町である新潟市をはじめ月岡、阿賀野の町並み、国の名勝である「笹川流れ」を楽しめる村上などを観光できます。 佐渡島は古くは古事記に登場するなど歴史は深く、島独特の風情と日本海の綺麗な海を島から眺めることができる場所。新潟の郷土料理には、ふのりを使ったそばをへぎに盛り付けたへぎそばや寿司を笹でくるんだ笹寿司など、日本海の海の幸と内陸の山の幸を使ったものがあります。

新潟の写真集

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