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一味家

郷土料理

甲州市勝沼町休息の大菩薩ライン沿いにあるほうとう専門店。自家農園で有機栽培、低農薬で育てた野菜や、国産大豆と天然塩を使った自家製味噌を使用したほうとうを提供。ほうとうのほか、餃子やもつ煮込みなどの単品料理や、夏には冷たいほうとう「おざら」も味わえる。

place

山梨県甲州市勝沼町休息1625 (甲府・昇仙峡・勝沼エリア)

phone 0553441456

一味家の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2016/10/01 美味しいほうとうです!
時々、ほうとうが食べたくなると、一味家さんに出かけます。甘めの味付けで、あっさりしているほうとうです。野菜もきのこもたっぷりで、ボリュームあります。半分くらい食べたら、自家製辛味噌を投入。これも美味しいです!

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詳細情報

住所
山梨県甲州市勝沼町休息1625 [ 地図 ]
エリア
甲府・昇仙峡・勝沼エリア
電話番号
0553441456
時間
11:00-14:00/16:30-19:00(土日祝は10:00-18:00)
休業日
木(祝日の場合は営業)
駐車場
有り(15台)
クレジットカード
不可
Wi-Fi
なし
喫煙
不可
ベジタリアンセレクション
なし
英語メニュー
なし

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          富士山で有名な山梨県は、東京からは電車やバス、車でアクセスができ、約1時間40分~2時間ほどで着きます。 山梨県は「富士山」がある県の一つで、日本の代表的な山の美しさをさまざまな角度から堪能できます。富士山に関連する文化財も数多くあり、「河口湖」や「忍野八海」など、周辺を見て回るだけでも飽きません。美しい渓谷の「御岳昇仙峡」や歴史的情緒のある「猿橋」など国の名勝も数多くあります。 内陸にある山梨県では魚が獲れないため、郷土料理としては山の幸を使ったほうとうが有名です。ほうとうは、長くて太い麺をカボチャや野菜と一緒に味噌ベースで煮る料理です。県内にはお店も数多くあり、さまざまな種類のほうとうがあります。また、身延地方では身延饅頭や身延湯葉といった郷土料理も楽しめます。その他、特産品のぶどうを使った甲州ワインや、お土産としても有名な信玄餅などもあります。

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