全国の創作料理スポット一覧
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- 荒井屋 万國橋店
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4.598件の口コミ - グルメ/お酒
- 神奈川県横浜市中区海岸通4-23 相模ビル1F
- みなとみらい線馬車道駅から徒歩3分。明治28年(1895)創業、横浜生まれの牛鍋の老舗。入り口からフロントまでを杉の格子に囲まれ、幻想的な雰囲気が漂う。格調高い雰囲気の店内で味わえるのは、鍋のコース料理や串焼きなどの単品料理、ステーキや牛めしなどの定食メニューなどがある。月ごとに変わる昼会席は1日30食限定(要予約)。牛鍋をはじめ、しゃぶしゃぶや牛煮込みなどで様々な部位を味わえるのは、国産黒毛和牛の一頭買いにこだわるからこそ。
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牛鍋とすき焼きの違いは鉄鍋で牛脂で肉焼いてから割下で煮るすき焼きと最初から割下でぐつぐつと煮込む違いだそうです。文明開花で牛を食べる事が西洋から入って来たが当初は牛臭くて食べれ無い人の為に 醤油ベースの割下で煮込んで臭みを消したか？
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- SHARI THE TOKYO SUSHI BAR(シャリ ザ トウキョウ スシバー)
- グルメ/お酒
- 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
- 和食の概念を覆す調理法や食材を大胆に採用した、創作料理の隠れ家ダイニングバー。鮮度のいい季節の有機野菜や果物と、築地から届く旬な魚介を合わせた、彩り鮮やかなオリジナルのロール寿司は30種類ほど。他、裏ごしした玉子豆腐にマスカルポーネチーズを練り込んだ名物「マスカルポーネ豆腐」など、日本各地の郷土料理や世界各地の料理技法をヒントにした創作和食を、厳選された日本酒やワインと共に楽しめる。季節に合わせた弁当(要予約)も。
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- 宝ヶ池ゆば泉
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4.050件の口コミ - グルメ/お酒
- 京都府京都市左京区岩倉南三宅町70-1
- 地下鉄烏丸線、国際会館より徒歩約5分のところにある、京都の伝統料理「ゆば」をフレンチスタイルで楽しめる創作京料理店。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。ゆばは国産大豆を使った自社工房品で、口に含むとなめらかに溶けるのが特徴。新鮮なくみあげゆばと季節に合わせた旬の素材をフレンチにアレンジしたコースが人気。特におろし生姜と割り醤油でいただく温かいくみあげ湯葉はシンプルで優しい味わいがする。
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瑠璃光院へ行く途中に予約して寄りました。湯葉というと薄いモノを思いますが、かなり厚みのあるモノもあり、美味しかったです。基本的に豆乳がおいしいのかな、何を食べても美味しい。さいころステーキの付け合わせにさいころ大の油揚げがありましたが、これも美味しかった。もう一度機会があれば伺いたいし、系列店にも行ってみたいと思いました。
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- きのこ王国 本店
- グルメ/お酒
- 北海道伊達市大滝区三階滝町637-1
- 北海道伊達市の国道276号沿いにある、北海道名産を取り扱うお店。大滝村名産のきのこを使用している「王国レストラン」では、きのこ汁や天ぷら盛り合わせなどを味わうことができる。また「王国お土産館」では、「明太なめ茸」など様々なきのこ加工品や、北海道名産を購入することができる。
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- キャンドル卓 渡邉邸
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4.012件の口コミ - グルメ/お酒
- 岡山県倉敷市中央2-5-19
- キャンドルのあかりで楽しむ季節の酒食とおしゃべりの店「キャンドル卓 渡邉邸」は、大正時代の蔵を改修し、古民家の佇まいとキャンドルのあかりに包まれる店だ。コース料理はフレンチをベースにした月替わりのメニュー。ディナーは予約制となっているので事前に連絡をしておきたい。JR倉敷駅から徒歩約13分。
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アフタヌーンティー、シェフおまかせコースのメイン肉料理で予約しました。とても可愛い盛りつけでよかったです。たまたま案内された席が窓側だったので写真が撮れやすかった。キャンドルの雰囲気を味わいたいなら内側の席の方が良いかも。
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- 納屋 Cucina creativa(クッチーナ クリエイティーヴァ)
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3.59件の口コミ - グルメ/お酒
- 愛知県知多郡美浜町野間本郷55
- 伊勢湾を目の前にした絶好のロケーションにあるレストラン。落ち着いた雰囲気が漂う和モダンな空間で、西側が大きな窓になっており、穏やかな伊勢湾を眺めながらゆっくり食事が楽しめる。自慢の料理は、毎朝仕入れる美浜の海の幸と地元野菜、美浜産コシヒカリを使ったイタリアンテイストの創作和食。刺身や前菜、看板メニューの釜飯など8品がついた「恋の水御膳」や「美浜の海鮮ピザ」が人気である。
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蛸の釜飯とシラスの釜飯を注文しましたが、期待してだほどの美味しい釜飯でも無かったです。窓から見る海もゴミが散乱。
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- 宿屋食堂&バー まめたぬき
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3.5251件の口コミ - グルメ/お酒
- 広島県廿日市市宮島町1133 錦水館内
- 廿日市市宮島町の老舗旅館「錦水館」内にある食事処で、大きなたぬきの看板が目印。地元名物のあなごや牡蠣を使った料理を気軽に味わえる人気店である。看板メニューは、一度煮たあなごを味付けご飯とともに陶箱に盛り、そのまま蒸しあげた「穴子の陶箱飯」。牡蠣フライのセットメニューや「百年かきカレー」等も好評で、豊富な地酒との相性も抜群である。
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店内は右側にカウンター席、左側にテーブル席が並ぶ、土曜日の昼時だったので30分以上待った。穴子と牡蠣フライの共宴セットと一番搾りを注文。先ずは小鉢のひじき豆と牡蠣フライを肴にビールを頂く、次に広島は三次に蔵元がある瑞冠と穴子飯を頂く。タレのかかった蒸し焼き穴子に山椒を振りかけタレのしみ込んだ御飯と共に食す、宮島で頂いた穴子飯、大変美味しゅうございました。
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- みます屋 MONAMi(もなみ)
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3.531件の口コミ - グルメ/お酒
- 京都府京都市和泉屋町160 ランブラス館1F
- 京都市下京区の鴨川沿いにある創作和食の店で、フレンチのエッセンスを織り込んだ繊細な京料理が自慢。京のおばんざいや京野菜を使った一品、湯葉料理、生麩料理など、京都ならではの料理が観光客にも人気である。昔ながらのおくどさん(かまど)で炊いたごはんや地酒も好評。店内はスタイリッシュな洋風のテーブル席やカウンター席のほか、夏季は鴨川を一望できる川床席も設置される。
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別に最悪って訳ではないが、わざわざ行くようなところではないと思います。料理も不味くはありませんが、美味しいという訳では無い。刺身がでかい。一口サイズに切るっていう概念はないのですか？ナスも然り。 店員も料理名を言ってドカッと置いて、何も言わずに去る。ごゆっくりどうぞとか失礼致しますとか言わないのかなぁ 別にそういうのを言うことがすべてな訳ではないけど、競争が激しい観光地京都でこんなレベルなんだな...
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- 根っこや
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4.032件の口コミ - グルメ/お酒
- 島根県松江市伊勢宮町542-6
- 宍道湖をはじめ山陰地方で獲れる旬の味覚が楽しめる居酒屋で、松江駅北口から徒歩約3分の大橋川沿いにある。木の温もりを生かした店内は、吹抜けのある開放的で落ち着いた空間。宍道湖のしじみを酒で酔わせた「泥酔しじみ」や「ドギ(白ゲンゲ)の一夜干し」、出汁にこだわった濃厚な「フォアグラの茶碗蒸し」など、和洋を融合させた創作料理が評判である。大橋川の流れを眺めながら、ゆったりと食事が楽しめるスポット。
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駅に近く、大橋川沿いに美味しいランチが食べられるちょっとお洒落な居酒屋さんです。 開店前から並んだので、待ちはなく、キッチンを見下ろせる２階のテーブル席へ。大橋川を眺められるカウンターがあり、一人二人ならば一等席かもしれません。ランチは、メインが変わる、日替わり、月替わりランチが基本、これにグレードアップした料理長ごちそうランチ、あとのせ海鮮丼ランチなどの選択肢が揃っています。今回は月替りランチ...
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- ゆばの里 豆仙
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4.06件の口コミ - グルメ/お酒
- 茨城県久慈郡大子町塙734
- 久慈郡大子町塙にある湯葉料理専門店。県産の大豆と八溝山系の地下水を伝統の技で仕上げ「奥久慈大子ゆば」を製造。湯葉料理と季節の料理を詰めた「豆仙弁当」や、要予約の「ゆばしゃぶ御膳」などのメニューを提供している。湯葉や豆腐などの商品を販売する売店も併設。
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ゆばと豆腐の工場見学後、買い物、その後に食事をしました。豆腐の食べ放題がついた豆仙弁当は2300、ゆばのお刺身や天ぷら、シューマイ風、豆乳入りの茶わん蒸し等食べ応えありお勧めです。併設の売店は茨城県民にお得なサービス実施、いばらきkidsカードやシニアカードの提示で5%引きになります。
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- かき左右衛門
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3.522件の口コミ - グルメ/お酒
- 広島県尾道市土堂2-9-20
- 尾道市土堂にある、日本屈指の牡蠣メーカーが運営する居酒屋。大粒で旨味の詰まった広島牡蠣はもちろん、鯛やタコ、穴子、メバル、おこぜなど瀬戸内で獲れた新鮮な魚介類を使った料理が自慢。ボリューム満点のカキフライやカキオーブン焼き、高級白身魚を贅沢に盛り付けた海鮮丼ランチなどが人気である。歴史ある建物を改装した和風モダンな店内にはジャズが流れ、ゆったりと食事が楽しめる。
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カキフライはまあ美味しいが、生牡蠣がやや生臭い。オーブン焼きは牡蠣の旨みが消されてるのでイマイチ。日本酒は辛口が多い。メニューはそれほど多いわけではない。
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- 創作料理 暁
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4.54件の口コミ - グルメ/お酒
- 栃木県芳賀郡益子町大字益子4231 フォレスト益子内
- フォレスト益子内にある創作料理店。メニューは函館から直送した魚介類と地物野菜メインとなる。特に新鮮な魚の盛り合わせは人気が高い。お酒も日本酒を15種類以上、焼酎も10種類以上を常に用意。季節や旬の食材に合わせてオススメの一杯を提供してくれる。また、県立自然公園益子の森と隣接しているのでロケーションは抜群。夜になると満点の星空が広がり、魅力的なシチュエーションとなる。
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益子町市街地より東へ移動し、県立公園ましこの森内、フォレスト益子にあるお店です。 コース料理のほか、ドリンク類も充実。落ち着いた雰囲気の中お食事することができます。
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- 繭蔵
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4.013件の口コミ - グルメ/お酒
- 東京都青梅市西分3-127
- 青梅市西分にある創作料理店。野菜を中心に季節の旬の食材を活かした、栄養バランスの取れた創作料理を提供している。食前酒やデザート、お重などが付いた「蔵膳」や、お膳とデザートの「繭膳」、ベジタリアンに対応した「菜食プレート」の他、カレーやシチューのプレートやスイーツも。築100年を超える石蔵を利用した店舗では、コンサートや作品展などのイベントも開催されている。
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電話の対応も接客も最悪。 確かに薄味で身体には優しいのかもしれないけど、あの接客じゃ二度と行きません。 食の細い人、ご高齢の人なら、まぁまぁの味付け。 まゆぜん（2,000円）を食べましたが、デザートを頼んでも中々持って来ない。 駐車場は隣にあって２時間無料になるけど、混んでいてら過ぎた分は自分持ち。
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- 西武 旅するレストラン 「52席の至福」
- グルメ/お酒
- 埼玉県飯能市飯能937-1
- 西武鉄道が提供している、西武秩父と都心を結ぶ列車内でのブランチやディナーが楽しめるレストラン。料理は有名店シェフ監修のコース料理が季節替わりで提供される。内装のインテリアは渓谷などの自然をモチーフとしたイメージで、観光電車でありつつもくつろぎを感じる特別感がある。
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- 百姓屋敷じろえむ
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4.56件の口コミ - グルメ/お酒
- 千葉県南房総市山名2011
- 南房総市山名にある完全予約制のレストラン。農薬や化学肥料を一切使用しない有機農業で自家栽培している米や野菜、平飼いの鶏の有精卵などの食材を使用した料理を提供している。メニューは、品数によって値段が変わる4種類の「じろえむおまかせ御膳」。自家製糀の味噌を使った味噌汁や、有精卵の卵焼き、釜で炊いたつやつやのご飯などを中心に味わえる。
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始めて南房総に旅行に行ったときに、来店しました。完全予約制のレストランで、茅葺屋根の伝統ある民家で食事を楽しめます。こんにゃく、豆腐料理、卵料理、お漬物があり、特にショウガのお漬物は絶品でした。
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- 永平寺禅どうふの郷 幸家
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3.510件の口コミ - グルメ/お酒
- 福井県吉田郡永平寺町京善41-53-1
- 永平寺の参道口に位置する豆腐創作料理の専門店。永平寺周辺の豊かな自然に囲まれた店舗で、朝搾りたての豆乳で作る「できたて豆腐」に旬の野菜を組み合わせた、体にやさしいメニューを提供している。併設のショップでは、豆腐をはじめ、卯の花や白和えなどの惣菜や、自家製豆乳のスイーツ、レストランでも使用している「精進だし」などを購入することができる。
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店内は新しく、綺麗です。 豆腐づくしの5000円のコースを頂きました。 豆腐を色々な形で楽しませてくれようとする気持ちは伝わるのですが、あともうちょっとで美味しくなるだろう、残念な結果に終わっているお品も…。 お子様プレートも頼みましたが、こども向けのはずなのにドレッシングがかなり生姜が効いて、見た目も地味な色合いで少し残念。 全体的に値段と内容のバランスが取れていないと感じました。
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- 尾形精肉店 五戸本店
- グルメ/お酒
- 青森県三戸郡五戸町博労町18-1
- 青森県五戸町の精肉店「尾形」は、1947年(昭和22)に創業し、馬肉を主に扱っている。レストランも併設しており、地元の大豆を使った味噌仕立ての桜鍋や、地元の味「かやき煎餅」を使った料理が人気である。また、新メニューとして「馬肉入りピザ」も提供している。
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- 酒と飯のひら井 徳島店
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3.533件の口コミ - グルメ/お酒
- 徳島県徳島市寺島本町東3-7-2
- 徳島餃子や骨付鶏、徳島名物いりかすのニンニク醤油炒めなどが評判の和風居酒屋。地元四国の食材にこだわって美味しく安全なメニューを展開している。酢醤油にお好みで柚子こしょうを添えていただく徳島餃子は、テイクアウトして自宅で楽しむことも可能だ。前菜や刺身盛り合わせ、鍋や串カツなどがセットになったコースメニューは、2時間の飲み放題と組み合わせることもできる。徳島駅からすぐのとこにあるため、仕事帰りや買い物帰りなどにふらりと立ち寄れるのも嬉しい。
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徳島駅前にある店です。餃子400円を持ち帰りで注文。徳島餃子とは鶏肉、蓮根などを使い、タレはポン酢でたべるとか。食べてみると普通の餃子でした。持ち帰りでしたが、割り箸が入っていませんでした。
