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全国の創作料理スポット一覧

  • 酒と飯の ひら井 徳島店
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    3.5
    25件の口コミ
    グルメ/お酒
    徳島県徳島市寺島本町東3-7-2
    名物の徳島餃子や骨付鶏・徳島名物いりかすのニンニク醤油炒めなどが評判の和風居酒屋。地元・四国の食材にこだわって美味しく安全なメニューを展開している。2つのコース料理も用意されていて2時間飲み放題とのセットも可能になっている。コース料理は4名から要予約だ。

    鳥の足を焼いたクリスマスチキン。鳥の油をつけて食べると濃厚な味がします。一人で全部を食べたわけではありませんが、脂ののった本当に美味しい鳥でした。餃子は少し小さめで、一口でパクリと食べることができます。お肉を感じられる餃子で味がよかったです。その他のつまみも結構おいしくて、よいお店だと思います。

  • SHARI THE TOKYO SUSHI BAR(シャリ ザ トウキョウ スシバー)
    グルメ/お酒
    東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
    和食の概念を覆す調理法や食材を大胆に採用した、創作料理の隠れ家ダイニングバー。鮮度のいい季節の有機野菜や果物と、築地から届く旬な魚介を合わせた、彩り鮮やかなオリジナルのロール寿司は30種類ほど。他、裏ごしした玉子豆腐にマスカルポーネチーズを練り込んだ名物「マスカルポーネ豆腐」など、日本各地の郷土料理や世界各地の料理技法をヒントにした創作和食を、厳選された日本酒やワインと共に楽しめる。季節に合わせた弁当(要予約)も。
  • ゆばの里 豆仙
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    4.0
    6件の口コミ
    グルメ/お酒
    茨城県久慈郡大子町塙734
    久慈郡大子町塙にある湯葉料理専門店。県産の大豆と八溝山系の地下水を伝統の技で仕上げ「奥久慈大子ゆば」を製造。湯葉料理と季節の料理を詰めた「豆仙弁当」や、要予約の「ゆばしゃぶ御膳」などのメニューを提供している。湯葉や豆腐などの商品を販売する売店も併設。

    ゆばと豆腐の工場見学後、買い物、その後に食事をしました。豆腐の食べ放題がついた豆仙弁当は2300、ゆばのお刺身や天ぷら、シューマイ風、豆乳入りの茶わん蒸し等食べ応えありお勧めです。併設の売店は茨城県民にお得なサービス実施、いばらきkidsカードやシニアカードの提示で5%引きになります。

  • さかまる別邸 夕凪
    グルメ/お酒
    北海道釧路市末広町5-7 ナカタビル3F
    北海道の居酒屋チェーン店、さかまるの支店。隠れ家的な雰囲気を演出し、全席個室となっている。注文に便利なiPad注文システムを導入。魚介をふんだんに使った、豪華なパーティーメニューに加え、二次会用のつまみ中心のメニューもある。看板メニューの「さかまるおろしザンタレ」は、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で4年連続金賞を受賞している。
  • 華まめ
    グルメ/お酒
    北海道帯広市西1条南10-7 いきぬき通り一番街
    いきぬき通り北の屋台内にある居酒屋。25年の調理師経験を活かし、飽きさせないメニューを取り揃えている。旬に応じた十勝産食材を使用して、十勝産味噌や京白味噌で煮込んだり焼いたりする味噌料理が名物。また店主の地元大阪の名物である牛すじを味噌で煮込んだ土手焼きをはじめ、国産の鯖使った自家製の〆サバや十勝牛のリブロースステーキ、ネギや明太子、チーズといった好みの具材を選べるスペシャル出し焼き卵などのこだわりの料理が楽しめる。
  • サントリーズガーデン 昊-SORA(ソラ)
    グルメ/お酒
    北海道札幌市中央区北5条西5 JR55ビル8F
    JR札幌駅徒歩3分。北海道の雄大な自然と四季を表現した店内で、旬の海鮮や肉、新鮮な野菜を使った創作料理が楽しめる。お勧めは人気のチーズタッカルビを、北海道のソウルフード・ジンギスカンにアレンジした「三種肉のチーズジンギスカン」。ラム肉は特製のジンギスカンのタレに漬け込み、鶏もも肉と豚ロースは甘辛いタレをもみ込んで、野菜と共に蒸し焼きに。そこに2種類の濃厚チーズソースをたっぷり絡めて食べるのがお勧め。
  • きのこ王国 大滝本店
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    4.0
    111件の口コミ
    グルメ/お酒
    北海道伊達市大滝区三階滝町637-1
    北海道伊達市の国道276号沿いにある、北海道名産を取り扱うお店。大滝村名産のきのこを使用している「王国レストラン」では、きのこ汁や天ぷら盛り合わせなどを味わうことができる。また「王国お土産館」では、「明太なめ茸」など様々なきのこ加工品や、北海道名産を購入することができる。

    北湯沢温泉から千歳方面へ向かっている途中に立ち寄りました。場所は美笛峠のトンネルの西側の出入り口近くにあり、となりには道の駅があるんですが閉鎖中なのか、ほとんど車は停まっていなかったようでした。そのせいでしょうか。こちらの駐車場も店内も大にぎわい。 名物の100円のきのこ汁をいただきました。きのこの出汁がよく出ていて、身体が温まりました。

  • 宝ケ池ゆば泉
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    4.0
    41件の口コミ
    グルメ/お酒
    京都府京都市左京区岩倉南三宅町70-1
    地下鉄烏丸線、国際会館より徒歩約5分のところにある、京都の伝統料理「ゆば」をフレンチスタイルで楽しめる創作京料理店。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。ゆばは国産大豆を使った自社工房品で、口に含むとなめらかに溶けるのが特徴。新鮮なくみあげゆばと季節に合わせた旬の素材をフレンチにアレンジしたコースが人気。特におろし生姜と割り醤油でいただく温かいくみあげ湯葉はシンプルで優しい味わいがする。

    お得な ゆばスティック 耳 が 隠し商品として 販売しています。雰囲気の良い感じで おいしい食事がいいです。素晴らしい・・・

  • みますや MONAMI(もなみ)
    グルメ/お酒
    京都府京都市泉屋町160番地 ランブラス館1F
    京都府京都市下京区の鴨川沿いにある創作和食の店で、フレンチのエッセンスを織り込んだ繊細な京料理が自慢。京のおばんざいや京野菜を使った一品、湯葉料理、生麩料理など、京都ならではの料理が観光客にも人気である。昔ながらのおくどさん(かまど)で炊いたごはんや地酒も好評。店内はスタイリッシュな洋風のテーブル席やカウンター席のほか、夏季は鴨川を一望できる川床席も設置される。
  • 信州善光寺 癒しの宿坊 兄部坊
    グルメ/お酒
    長野県長野市元善町463
    善光寺の境内にある宿坊の一つ。仏の息吹を感じる厳かで温かみのある空間の中で、穏やかなひとときを過ごすことができる。宿泊施設としての利用のほか、食事や写経体験(いずれも有料・事前予約制)のみでの利用も可能。四季折々にとれた旬の食材を使い、手間と時間をかけて丁寧に調理された精進料理は、彩り豊かで上品な味わい。
  • 荒井屋 万國橋店
    グルメ/お酒
    神奈川県横浜市中区海岸通4-23 相模ビル1F
    みなとみらい線馬車道駅から徒歩3分。明治28年(1895)創業、横浜生まれの牛鍋の老舗。入り口からフロントまでを杉の格子に囲まれ、幻想的な雰囲気が漂う。格調高い雰囲気の店内で味わえるのは、鍋のコース料理や串焼きなどの単品料理、ステーキや牛めしなどの定食メニューなどがある。月ごとに変わる昼会席は1日30食限定(要予約)。牛鍋をはじめ、しゃぶしゃぶや牛煮込みなどで様々な部位を味わえるのは、国産黒毛和牛の一頭買いにこだわるからこそ。
  • 荒井屋 本店
    グルメ/お酒
    神奈川県横浜市中区曙町2-17
  • ARAIYA NEST(アライヤ ネスト)
    グルメ/お酒
    神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-3
  • 鎌倉 六弥太
    グルメ/お酒
    神奈川県鎌倉市御成町13-38 荻原ビル1F
    鎌倉市御成町、鎌倉駅から徒歩1分ほどにある創作和食料理屋。鎌倉豆腐と鶏肉、豚肉を使用し、秘伝のたれで焼き上げる「鎌倉バーグ」を中心としたメニューを提供している。昼は鎌倉バーグと丼のセットや鎌倉バーグの御膳、夜には鎌倉バーグに加えおばんざいやご飯ものメニューが味わえる。
  • とうふや
    グルメ/お酒
    三重県伊勢市宇治浦田1-4-1
    昔ながらの日本建築の技術をふんだんに取り入れた重厚感漂う建物の「とうふや」は、なめらかな口あたりの手作りとうふと天然穴子の店だ。おすすめは月替わりの「とうふや弁当」で、旬の食材を使い、季節のイメージを表現しており、豆腐をより美味しくいただける。伊勢自動車道「伊勢西IC」より車で約3分。
  • 浜与本店 外宮前店
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    4.0
    13件の口コミ
    グルメ/お酒
    三重県伊勢市本町14-3
    江戸中期宝暦10年(1760)に創業、250年の長きにわたる歴史を持つ浜与本店の外宮前店は、答志島で一番元気な漁の「しらす」がとことん味わえる店だ。人気は「生しらす丼」で酢みそやだし醤油でいただくのが美味。ちりめんの煮汁を使った浜与オリジナルの「ちりめんだし」や「ちりめんだし醤油・ポン酢」等のお土産も評判。JR伊勢市駅より徒歩5分。

    外宮表参道真ん前の信号渡って左手。 生しらす丼。秘かなおススメは、お酢(お願いしました)と生姜だけで頂きます。とても美味しかった。

  • うさぎ屋
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    4.5
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    愛知県半田市堀崎町2-1
    愛知県半田市堀崎町にある和食処で、明治時代に建てられた古民家を利用して営業している。店内は、かつての生活の色が残る趣深い和の空間。レトロモダンな調度品が華を添え、庭が見える部屋で心静かな時間を過ごすことができる。地元でとれたものや旬の食材を使い、多彩な料理をコース仕立てで提供。小皿6品とおかず2品、ご飯、味噌汁、香物、デザート、コーヒーがセットになった昼の「雪」コースが人気である。

    和風の落ち着いたお店です。懐石で少しずつの量なので食べやすく、美味しく友人を連れて行きましたが喜んでもらえました。

  • 納屋 Cucina creativa(クッチーナ クレアティーヴァ)
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    4.0
    8件の口コミ
    グルメ/お酒
    愛知県知多郡美浜町野間本郷55
    愛知県知多郡美浜町のレストランで、伊勢湾を目の前にした絶好のロケーションにある。店内は、落ち着いた雰囲気が漂う和モダンな空間。西側が大きな窓になっており、穏やかな伊勢湾を眺めながらゆっくり食事が楽しめる。自慢の料理は、毎朝仕入れる美浜の海の幸と地元野菜、美浜産コシヒカリを使ったイタリアンテイストの創作和食。刺身や前菜、看板メニューの釜飯など8品がついた「恋の水御膳」や「美浜の海鮮ピザ」が人気である。

    釜飯がおいしいと知人に聞いて行きました。海の幸を中心に、いろんな具材の釜飯があります。たこの釜飯を食べましたが、たこがやわらかく、おこげもあって、すごくおいしかったです。駐車場が少ないのか、車の置き場に困りました。

  • 鎌倉商店
    グルメ/お酒
    和歌山県西牟婁郡白浜町2992
    和歌山県西牟婁郡白浜町の歴史ある露天風呂「崎の湯」の近くにある昔ながらの商店。TV番組で絶品温泉グルメとして紹介された名物温泉たまご「いでゆ反対たまご」が有名である。86度の源泉でつくる反対たまごは、黄身のほうが固く白身はドロドロという通常とは逆の仕上がり。持ち帰りのほか、店頭のテーブルで食べることもできる。
  • まぐろ三昧那智-Nachi-(ナチ)
    グルメ/お酒
    和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地2-3-10
    紀伊勝浦駅から徒歩約3分のマグロ料理店で、有名なフレンチレストランの元料理長が手がける店。那智勝浦を代表する食材・天然生まぐろや熊野牛などを使い、和と洋の技法で仕上げた斬新なメニューが評判である。一番人気は、まぐろの造りからカツ、角煮まで一度に味わえる「まぐろづくし定食」。まぐろのスパゲッティやトマト煮込みなどの洋食のほか、定番のまぐろ丼も好評である。

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