全国の創作料理スポット一覧
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- 創家
- グルメ/お酒
- 北海道帯広市西1条南10-7 いきぬき通り二番街
- 創家は帯広のいぬき通り北の屋台の中程にある創作和食のお店。コンセプトは「女性にも入りやすい屋台」。女性デザイナーの協力による女性に気を使った店構えが特徴である。料理は十勝沿岸の新鮮な魚介類や野菜を使ったメニューが50種類以上。特に鳥レバーは人気が高く、このお店の看板メニューである。他にも刺し身などの料理に合う日本酒も用意。希少なお酒もあり、少人数による宴会にも適している。
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- 華まめ
- グルメ/お酒
- 北海道帯広市西1条南10-7 いきぬき通り一番街
- いきぬき通り北の屋台内にある居酒屋。25年の調理師経験を活かし、飽きさせないメニューを取り揃えている。旬に応じた十勝産食材を使用して、十勝産味噌や京白味噌で煮込んだり焼いたりする味噌料理が名物。また店主の地元大阪の名物である牛すじを味噌で煮込んだ土手焼きをはじめ、国産の鯖を使った自家製の〆サバや十勝牛のリブロースステーキ、ネギや明太子、チーズといった好みの具材を選べるスペシャルだし巻き玉子などのこだわりの料理が楽しめる。
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- 信州善光寺 癒しの宿坊 兄部坊
- グルメ/お酒
- 長野県長野市元善町463
- 善光寺の境内にある宿坊の一つ。仏の息吹を感じる厳かで温かみのある空間の中で、穏やかなひとときを過ごすことができる。宿泊施設としての利用のほか、食事や写経体験(いずれも有料・事前予約制)のみでの利用も可能。四季折々にとれた旬の食材を使い、手間と時間をかけて丁寧に調理された精進料理は、彩り豊かで上品な味わい。
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- まぐろ三昧 那智-Nachi-(ナチ)
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4.02件の口コミ - グルメ/お酒
- 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地2-3-10
- 有名なフレンチレストランの元料理長が手がけるマグロ料理店。那智勝浦を代表する食材・天然生まぐろや熊野牛などを使い、和と洋の技法で仕上げた斬新なメニューが評判である。一番人気は、まぐろの造りからカツ、角煮まで一度に味わえる「まぐろづくし定食」。まぐろのスパゲッティやトマト煮込みなどの洋食のほか、定番のまぐろ丼も好評である。
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Great local restaurant, nothing fancy, but if all the locals are eating here, it means it is good. The sashimi tuna was so good. No bargains, you get what you pay for, but it it really good. They...
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- 和食酒場 風花(かざはな)
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4.02件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区米山2-7-20
- 新潟駅から徒歩約5分、けやき通り沿いにある和食バル。コンセプトは「地産地消×産地直送」で、契約農家から届く無農薬コシヒカリや朝採り野菜、産みたて卵、新鮮な魚介など新潟産の食材を使った創作和食が楽しめる。人気メニューは、客席から見えるオープンキッチンで焼く肉や魚の「溶岩焼き」。地酒によく合う刺身や鮑のステーキも好評である。店内は洋風のカジュアルな雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる。
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せっかく新潟に来たの県外には出回らない幻の牛佐渡牛の食べに来たんですが、佐渡以外の新潟市内では焼肉NIQしか取り扱いは無くランチに持ち帰りで購入。 帰りに県外ではほぼ見かけないもう一つのブランド牛 あがの姫牛 こちらで食べれるとのことで、ランチはほぼ女の子たちがお客さん ランチには無くディナーメニューの単品でしか注文できないので単品を注文したら セットで対応していただいて感謝、赤身でしたが柔らかく...
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- 新潟地場もん越たんたん 新潟駅前店
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4.014件の口コミ - グルメ/お酒
- 新潟県新潟市中央区東大通1-1-10 来々軒ビル 5F
- JR新潟駅から徒歩約1分の居酒屋で、新潟の海の幸・山の幸をふんだんに使った料理が味わえる。メニューには、目利きが仕入れる朝どれ鮮魚はもちろん、契約農家から届く地場野菜、ブランド牛「越後もちぶた」「八海山サーモン」「村上牛」など、地元新潟の美味が勢ぞろい。土鍋で炊いた新潟産コシヒカリも人気である。自慢の地酒は、常時20種類以上を用意。店内は蔵造りを現代風にアレンジした和の空間で、ゆっくり食事が楽しめる。
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職場の飲み会で利用しました。個室が良かったのでこちらに決めました。4000円のコースでしたがお刺身、揚げ物、鍋にうどん、デザートがつきました。量は5人にしては少なめに感じたかな。ＡＮＡマイルが貯まる店です。マイラーにはオススメですね。
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- れすとらん五千年の星
- グルメ/お酒
- 青森県青森市三内字丸山305 三内丸山遺跡センター内
- 「縄文時遊館」内にあるレストラン。縄文人が食べていたであろうとされる食材を取り入れ高栄養で低カロリーな料理を提供してくれる。また、栗を使ったソフトクリーム「そふと栗夢(クリーム)」も人気メニューのひとつ。
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- まちのシューレ963
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4.014件の口コミ - グルメ/お酒
- 香川県高松市丸亀町13-3 高松丸亀町参番街東館2F
- 食品や生活雑貨、素材にこだわった手仕事の品など、上質なアイテムがそろう雑貨店。月に2回のペースでさまざまな企画展を行っているほか、併設のカフェで味わえる季節の食材を使ったメニューも楽しみだ。
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小豆島の日本酒が買えるお店が有ります。 瀬戸内レモンのお店 ロロロッサの商品が買えます。 他にもファッション、レストラン等が有ります。
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- Lerisa Zakka&Dining Cafe(レ リ-サ ザッカアンドダイニング カフェ)
- グルメ/お酒
- 千葉県南房総市富浦町多田良1054-1
- ナチュラルな雑貨の販売と野菜を中心にしたランチが評判の「Le risa」は、身体に優しいスムージーも人気の店だ。2weekランチと名付けられた2週間ごとでメニューの変わるランチは、彩りも鮮やかでボリュームがありヘルシーだ。バーガー類やドリンクはテイクアウトも可能になっている。
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- 辻家庭園 前田家家老旧横山家迎賓館
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4.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 石川県金沢市寺町1-8-48
- 金沢の歴史遺産を舞台にした完全予約制のレストラン。加賀藩前田家家老、横山男爵が京都から庭師を呼び当時の贅を尽くして作らせた迎賓館で現在は当時の趣をそのままにリノベーションし、モダンな料亭として生まれ変わっている。1日二組限定の「群青」では自慢の懐石料理が楽しめる。結婚式場としても営業しており、庭の一角にある和風モダンなデザインのチャペルで、宗派に関わらず挙式を執り行うことができる。披露宴会場は複数あり、プランや人数にあわせて一組ずつカスタマイズされる。
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友人の結婚披露宴での利用でした。お料理はいずれも凝っていて美味しかったですが、何と言っても昔ながらのお屋敷をリノベーションした和洋折衷の建物が素晴らしかったです。岡の上という立地を活かした迷路のような造りは回遊していて楽しかったですし、窓が多く素敵なお庭が望めました。
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- 食いしん坊かじや
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 長野県長野市松代町松代969-4
- 長野市松代町松代鍛治町にある創作料理屋。「千代幻豚」や「信州サーモン」、「信濃雪鱒」などの県産食材や旬の野菜を使った創作料理を提供している。特に、地元特産の長芋を使った多様な料理が人気。
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メイン通りから1本中に入った所にあります。 「準備中」と掛札がかかっていましたが、折角なのでドアを開けると、最初は「予約のみなんです」と言われましたが、奥の料理人に掛け合ってくれて、中に通してもらいました。 （その後も2組、一見さんが入ってきましたか、、、） 夜はコースのみで、メニューは出されず、2500円から5000円（税別）で、500円刻み、一番出ているのは3000円か3500円、という説明を...
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- 葡萄屋
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4.57件の口コミ - グルメ/お酒
- 愛知県知多郡南知多町山海橋詰59 マリンシャトーヤマミ102
- 愛知県知多郡南知多町にある創作料理レストラン。完全予約制となっており、旬の新鮮な食材を使用した月代わりのコース料理を提供している。海を眺めながらゆっくりと食事を楽しむことができるとして人気を集めており、地元の人々が多く利用している。
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知多では評判の良い創作料理のお店。 ランチで利用。 店内はこじんまりとしていて、満席だったのでちょっと密かなと感じました。アルコールは置いていました。 前菜、魚、肉付け合わせに地ものの山菜や野菜。パン、お蕎麦、ご飯もあり盛り沢山で、2900円はお値打ちだと思います。 前もって、食べられない食材を連絡すると ちゃんと対応してくださいました。 食事スペースの奥にパンやシフォンケーキの販売スペー...
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- とり名人 うまやの粋
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4.07件の口コミ - グルメ/お酒
- 大分県大分市要町1-14 アミュプラザ大分4F
- 「うまや」は、JR九州の主要駅ビルにある飲食店で、九州の厳選食材を使用した定食が人気である。アミュプラザ大分4階にある店舗では、大分県の銘柄鶏「豊後どり」を使った定食や一品料理が楽しめる。特に「豊後どりのひつまぶし」や「大分県産あかたまごアイス焼きプリン」は評判である。また、九州各地の地酒や焼酎が揃っており、テイクアウトも可能である。
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定食メニューも多くで気軽に利用できるお店です。豊後鶏を使ったお料理もあって、出張者にとっては大分に来たことを実感できるお店の一つです。
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- 丹波旬菜 田舎家
- グルメ/お酒
- 兵庫県丹波市柏原町柏原168-2
- JR福知山線の柏原駅近くにある70年続く料理屋「丹波旬菜田舎家」は、地元で愛される店である。特に注目は、11月から12月に収穫される珍しい「山の芋」を使った料理。この山の芋は、寒暖差が激しく霧が深い土地で育ち、「霧芋」とも呼ばれる。粘りが強く濃厚な味わいが特徴で、手間がかかり収穫量も少ないため貴重で高価なものだ。店では、収穫時に契約農家から購入し、春先に手ですり下ろして冷凍する。
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- 美蕎旬菜 三城
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3.510件の口コミ - グルメ/お酒
- 福島県耶麻郡猪苗代町大字三ツ和字波波帰目1106-1
- 昭和47年(1972)に創業した創作レストラン。猪苗代の美しい山と湖、風物を背景に、厳選した食材や調味料で調理した料理を提供している。季節の旬の食材や地域の豊かな実りを新鮮なままに味わえる。オリジナル厳選の福島県産豚・鶏・魚・野菜そして会津産のそば粉を使用した季節ごとの「こだわりランチ3種」は、ビタミン・ミネラルなどの栄養バランスを考えたランチで人気が高い。
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オープン前からすでに2組待っていて、人気のある店だなと思いました。 11:30開店のはずが、11:36を過ぎても開かず、また接客もイマイチだったので余り期待していませんでした。 しかし、注文したCランチは、味は勿論、見た目もオシャレで、期待を裏切っていて、大満足しました。コスパもグッドです。 誰かを連れて行きたい、と思えるレストランでした。
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- 楽の蔵 Chez tomo(シェ トモ)
- グルメ/お酒
- 埼玉県越谷市北越谷2-33-7
- 地元産の有機野菜を中心に四季折々の食材を使った創作フレンチレストラン。山形県鶴岡市の酒造業等で財を成した旧家で、明治13年(1880)に文庫蔵として建てられたと記録のある、解体され眠っていた蔵を移築再生して建てられたレストラン&ギャラリーだ。スタイリッシュな料理を特別な空間で味わえると人気。
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- 薩摩食堂 南洲庵
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4.02件の口コミ - グルメ/お酒
- 鹿児島県鹿児島市中央町21-31
- 薩摩の素材を使った創作料理店。店内は、西郷隆盛の肖像画や、坂本龍馬の写真の複製など、幕末時代の歴史資料がずらりと展示されている。店の看板にも、島津家の家紋である島津十字がデザインされている。メニューは薩摩黒豚の肉料理や、キビナゴ等の魚料理。魔王などの各種焼酎もそろえられている。塩ラーメンはかくれた人気メニュー。
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夜は居酒屋さんになるようですが、行ったことはありません。ランチタイムの「塩豚骨ラーメン」をいただきました。スープは塩の味よりも豚骨の風味が勝って塩辛さがありません。麺は中太のモチモチした食感です。硬い目の麺が好きな自分には軟く感じました。チャーシューは角煮のような感じで甘めの味付けです。スープと良いバランスになっています。わかめ、コーン、ネギが入ってリーズナブルな価格設定です。この味なら飲んだ後の...
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- 創作島料理とうぐら
- グルメ/お酒
- 鹿児島県大島郡和泊町和泊3-7
- 沖永良部空港より車で約15分のところにある創作料理店。店主自ら毎朝競り市に参加し、その日とれたばかりの新鮮な魚介類を仕入れている。野菜もほとんどが沖永良部島産であり、調味料も与論島の塩や喜界島産の砂糖を使用。お造り・天ぷら・新鮮な島野菜などを使った「松花堂弁当」は昼限定の人気メニュー。
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