飛騨・高山のそば/うどんスポット一覧

  • そばの里 荘川 心打亭
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    4.0
    9件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市荘川町中畑143
    直径13m、日本最大級の巨大な五連水車が目印の蕎麦処。自然豊かな高原で栽培された良質な蕎麦を味わうことができる。100%荘川産の蕎麦粉を使った打ち立て蕎麦は、爽やかな香りと心地よいのど越しが楽しめる自慢の逸品だ。荘川名物「寒ざらしそば」は1年の内で6月上旬にしか食べられない幻の蕎麦。真冬の庄川に浸し、凍結乾燥を繰り返した蕎麦の実を使って作られる蕎麦は甘みが強いと評判だ。蕎麦の実がなくなり次第終了のため、解禁になるとこの味を求めて多くの人が足を運ぶ。

    高山に向かう途中で昼食どうしようかって話になり、友人が荘川でそばはどうかと勧めるのでこちらに。大きな水車が回ってて、駐車場がやたら広いです。 昼時は過ぎてたのでお客さんも少なく、それほど待たずにそばが出てきました。 店に入った時からそばのいい香りが漂っていて、ざるそばと地物野菜の天ぷら、川魚の甘煮を注文。そばはコシがあって美味しく、野菜の天ぷらがサクサクでこれまた美味しい。野菜のえぐみや青臭さがな...

  • 寿美久
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    4.5
    39件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市有楽町45
    柳橋から西に進んだところにある、昭和8年(1933)創業のそば処。飛騨産のそばを毎日石臼で挽いて手打ちする、昔ながらの製法を守り続けている。その為に作れる数が限られており、20時までの営業となっているが、売り切れしだい閉店となるので注意。名物は山菜そばで、「そばがき」もオススメの一品。冷温ともにメニューが充実しているほか、半熟卵や梅おろしなどのトッピングも可能となっている。夜に提供している「そば会席」は予約必須。

    年末31日のお昼1時過ぎに高山駅に着き、ランチができる場所を探しながら歩いていましたが駅近はどこも長打の列で、たどり着いたのがこのレストランでした。 久々の高山はインバウンド対策もかなり進んでいて、メニューやレストラン情報を多言語で提供しているところが多く、こちらも高山そばの情報を英語のリーフレットで説明していました。 調べて入ったわけではないのでさほど期待はしていませんでしたが、さすが手打ちの...

  • 蕎麦正なかや
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    4.0
    21件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県飛騨市古川町三之町1-16
    飛騨荘川産のあらびき粉を使った本格手打ち蕎麦が楽しめるお店。蕎麦本来の甘みと香りを楽しむため、一口目はツユを付けずにアンデス岩塩を付けて頂くのがこの店の楽しみ方だ。口に含んだ瞬間、素朴で爽やかな蕎麦本来の香りが広がる。香りを楽しんだ後に飛騨数河産本のわさびを添えて食べれば、塩とはまた違った深みが味わえると評判だ。蕎麦の成分が溶け込んだ蕎麦湯は若干とろみのある濃い目タイプ。血圧を下げる効果があると言われるルチンが豊富に含まれている。

    平日の12時半過ぎに伺いましたが、お店は満席で少し待ってから入れました。今回は2人で訪れたので、それぞれざる蕎麦1つずつと天ぷらの盛り合わせを1つを注文しました。店内はあまり広くなく、相席になることが多いようです。また、料理の提供に時間が結構かかったので、急いでいる方には向いてないかもしれませんが、到着した天ぷらとお蕎麦はとても美味しかったです。天ぷらは注文が入ってから揚げはじめるということで、も...

  • 手打ちそば 恵比寿
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市上二之町46
    飛騨高山最初の蕎麦専門店として明治31年(1898)に創業した老舗蕎麦店。挽きたての粉を七割から七割五分の割合で、 初代から受け継いだ独特の手法で打つ。一定期間熟成させて旨みを引き出したそばつゆは秘伝の味。そばの風味を引き立てる繊細な味わいが自慢だ。町屋独特の趣がある店の佇まいと共に、なつかしい日本の味と風情を楽しめる。JR「高山駅」から徒歩15分。
  • 手打ちそばうどん 飛騨
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    4.5
    21件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市花里町5-22
    JR「高山駅」の正面、十六銀行の前にある手打ちそばとうどんの店。飛騨産100%のそばの実を特注の石臼で粗挽きした粉を使った自家製の蕎麦は、もちもちの食感で風味もしっかりしている。お奨めの「限定 十割ざるそば」は、つなぎを入れないそば本来の味が堪能できる。また、十割ざるそばに山菜の煮物と季節の天ぷらを添えた「限定 十割山菜ざるそば」は、季節の山菜が一度に味わえる贅沢メニュー。山菜も店主が山で採ってきたものがメインとなっている。

    やはりイメージはそばということで近くにあったこちらにしました。天ざるそばを注文しましたがおいしかったです。

  • 東山そば
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    4.0
    12件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市若達町1-6-3

    o美味しい麺をいただきました。とても細い麺でしたが、スープとからんでいて、とてもよかったです。むねやけせず。

  • 手打ち蕎麦 みやび庵
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    4.5
    44件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市上二之町65-4

    お蕎麦はとても美味しかったです。 でも女性の店員の態度や口調が酷くて、本当に嫌な思いをして店を後にしました。 とても悲しかったです。

  • そば処清見庵おおくら
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    4.0
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市清見町坂下981-1

    蕎麦が食べたくなって、気分転換にドライブを兼ねて飛騨清見の清見庵まで行って来ました。 丁度、新蕎麦の時期で店内に入るまではざるそばを食べよう!と決めていたのですが、メニューを見たら平日限定の天丼と蕎麦のセットがあり、美味しそうだったので、それを注文しました。 天ぷらは、雪の下、よもぎ、金時草、なす等の山野草メインでした。 あえて言うならば、衣がもう少し薄ければ、さっぱり頂けるかな?

  • 蕎麦正
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市荘川町牧戸159-2
  • 福全寺蕎麦
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    4.0
    13件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県飛騨市古川町壱之町10-1

    とっても美味しい蕎麦でした。 今は12月。外が寒いので暖かい蕎麦にしました。 飛騨牛コロッケ蕎麦と冬限定のカレー南蛮と稲荷寿司2個をオーダー! 店内は古民家調でとても落ち着いた雰囲気です。 とろっとろのコロッケは蕎麦の味を壊さないように初めに完食。飛騨牛の味を楽しめました。 蕎麦もとても美味しく、GOODでした。 満腹で大満足です!

  • 蕎麦正せと
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市下岡本町1660-5
  • 蕪水亭おはこ
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    4.5
    9件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県飛騨市古川町壱之町3-22

    人の少ない今がチャンスと思い、初めて飛騨古川を訪問。 コーヒーを飲みたくなりフラりと立ち寄ったが、ピーベリーの自家焙煎をいただけて大変満足。

  • 饂飩処 柳ばし 時空
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    5.0
    7件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市有楽町46

    高山の人は博多うどんのようなコシのないうどんを好む傾向にある。こちらは細麺でのどごしのいい稲庭うどんのような感じ。冷はぶっかけのみで、かけは温しかない。冷かけを食べたい人は要注意。

  • 手打ちそば明郷
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    3.5
    9件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市丹生川町日面557

    平湯温泉から高山に抜ける国道沿いにあります。 国道沿いというとあまり美味しい店はなさそう…というイメージがありますが、ココは違います。シンプルなメニューとしっかりとしたおそば、つゆ。納得の味でした。 接客も好感持てるし、いいお店を見つけた!って感じです。

  • 喜多吉
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    3.5
    6件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市上一之町86

    ざるそば800円で、大盛にはできませんでした。とろろ900円、山菜そばやにしんそばもあります。提携している駐車場があります。

  • のがわ
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    4.0
    5件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市神明町4-14

    高山の古い町並み 上三之町近くのお店です 陣屋前につながる中橋の袂です うどんや蕎麦 飛騨牛を使ったものもあります

  • ながせ
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    4.5
    4件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市花川町2

    やはり高山のそばはそば粉の香りがして満足しました。つゆは自分好みのほどよい香りと甘さがちょうど良かったです。活気もあり楽しめました

  • 伊予製麺 高山店
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    3.5
    3件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市西之一色町3-1127-5

    ランチで利用しました。セルフのおいしいうどん屋さんです。お客さんもそこそこ入ってました。値段も味も丸亀製麺などのチェーン店のうどん屋さんと同じくらいです。 高山市内ではチェーンのうどん屋さんはここしかなかったと思います。

  • 小さな蕎麦屋さん
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市奥飛騨温泉郷栃尾457-10宝山荘内
  • 喜之助 式部の庵
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    4.5
    2件の口コミ
    グルメ/お酒
    岐阜県高山市荘川町一色73

    2019年即位礼正殿の日に妻と大学生の娘と3人で訪れました。ご主人が亡くなられてから蕎麦がうどんに変わったそうです。 私はうどんセット、妻は雪見トロロうどん、娘が天ぷらうどんを注文。うどんセットは天ぷらうどん(天ぷらは別添)にどぶ汁が付いています。どぶ汁は豆乳を固め豆腐になる前の汁に味を付けたような物で趣きのある味わいです。私はとてもコレが好きです。雪見トロロうどんは、麺の出汁がどぶ汁で、そこへト...

岐阜の主要エリア

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日本のほぼ中心部に位置する岐阜県は、名古屋駅から約20分と、東京や大阪をはじめとする各地からもアクセスの良い観光地です。 岐阜県は主に飛騨山脈が有名な「飛騨地方」と、岐阜市がある「美濃地方」の二つのエリアに分けられます。 飛騨地方では、合掌造りで有名な世界遺産「白川郷」や古い屋敷や老舗の店が立ち並ぶ「古い町並・さんまち通り」(飛騨・高山)があり、情緒あふれる風景が楽しめます。また、「飛騨大鍾乳洞」や「乗鞍スカイライン」では大自然を存分に感じることができます。下呂温泉も飛騨地方に位置します。 美濃地方には「岐阜城」や「関ヶ原ウォーランド」など、歴史に触れられる観光スポットが多くあります。最近では「モネの名画『睡蓮』シリーズに似ている」と話題になった、関市の根道神社の池が「モネの池」として人気です。 また、岐阜グルメといえば飛騨牛や鶏ちゃん、ぼたん鍋などのさまざまな肉料理です。 広範囲に渡って県内を移動するなら、レンタカーを借りて歴史・自然・グルメを楽しむのがおすすめです。

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