山形の郷土料理スポット一覧
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- お食事処・お泊り処・お湯処 ろばた
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4.545件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県山形市蔵王温泉字川原42-5
- 蔵王の地元グルメにジンギスカンがある。北海道が有名だが、発祥地は蔵王との説もあり、羊毛生産が盛んな地域である。日本緬羊協会会長がモンゴルで羊肉料理を見つけ、山形の鋳物で鍋を作り、1959年(昭和34)の第14回国民体育大会冬季大会で振る舞われ、全国に広まった。蔵王のジンギスカンは、生のラム肉を焼き、各店自慢のタレにつけて食べるのが特徴だ。
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意外や意外。 ジンギスカンって北海道だけの専売特許では無かったのですね。 ここ山形蔵王エリアでは古くからジンギスカン料理が名物になっているようです。 宿泊したホテルの方の勧めもありこちらのろばたさんを利用しました。 宿泊もできるようなのですが飲食だけの利用も快く受けいれてくださいました。 駐車場は4台。人気点だけあり待つこともあります。 18時頃訪れたのですが約40分ほどの待つことになりました...
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- 芋煮そば処 佐藤屋
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3.56件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県山形市桜町5-6
- 山形市桜町にあるそば屋。そばとラーメン、さらに山形の郷土料理である芋煮を提供している。芋煮と麺を一緒に味わえる「芋煮そば」や「芋煮ラーメン」、また季節限定の「冷やし芋煮ラーメン」も人気。
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霞城公園東大手門を背に右側、公園との境にある蕎麦屋さんです。名物は芋煮そば。 山形の名物芋煮と蕎麦が両方味わえる一品です。11時30分からの営業で、土日は近県や首都圏からの観光客が並びますので早めに行くことをお勧めします。芋煮と蕎麦。 各々に味がシッカリ染み渡り美味しかったです。店内はコロナ対策も十分に取られています。少々時間が掛かるのと、メニューが少ないですが、一挙両得でした。月曜日が定休日だそ...
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- いのこ家 山形田
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4.039件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県山形市城南町1-1-1 霞城セントラル1F
- 山形駅直結で徒歩約1分。山形の郷土料理と地酒を楽しめる和風居酒屋。さくらんぼ果樹園をイメージした、掘りごたつ席の店内でゆったりとくつろげる。新鮮さを大切に、鮮魚・野菜は地物を使い、山形育ちの料理長が腕を振るう。SPF豚(無菌豚)の「豚しゃぶしゃぶ」をメインに旬の料理を味わえるコースが人気。他にも山形の郷土料理「芋煮」や米沢牛など、季節の山形料理を味わうことができる。
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場所は山形駅前、ワシントンホテルの1階にある。 訪問は5月、旅行も自粛傾向から完全に開放されたわけではないので客もそこそこ。 日本酒飲み比べ、山形・米沢牛食べ比べ。芋煮・玉こんにゃく、あけび。 飲み食べ比べ、言うことなし！しいて言えばどれもちょっと辛め？傾向。 玉こんにゃく、こんなに味がしみ込んでいるとは。 アケビ、初めて食す、おいしかった。 値段ちょっと高めかな？と思うも山形の味に満...
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- お食事 まるぶん
- グルメ/お酒
- 山形県米沢市駅前3-2-18
- 米沢駅から徒歩1分にある創業60年を超える老舗の食堂。米沢牛の料理をはじめ、地元の食材を中心とした郷土料理や、地元産のそばを使用した生そば、うどんなどのメニューを提供している。秘伝の醤油たれの?鍋、すき焼きは絶品。
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- 扇屋牛肉店 米沢の味処 ミートピア
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4.535件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県米沢市中央1-11-9
- 屈指のブランド牛肉として全国的に有名な米沢牛を、低温熟成した肉が自慢の「米沢の味処 ミートピア」は、ランチは気軽に、通常の時間でもお値打ち価格で絶品がいただける。また販売中の牛肉は生産者や牛の個体識別情報まで開示している徹底ぶりで、安全安心だ。JR米沢駅から車で約7分。
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ビーフカツを食べたことがなく、調べてみたところ、こちらで食べられることを知り訪れました。 すぐ隣に有料駐車場があり、そちらに駐車。 無料駐車場がないのは、ちょっと残念。 1階がお肉屋さんで、2階が食事の出来るミートピアとなります。 お目当てのビーフカツ定食と牛扇漬け定食にメンチカツを単品で1つ追加。 どちらの定食もこの店の人気メニューかと思いますが、お値段的に見てさすがに米沢牛ではないと思いま...
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- 鯉の六十里
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4.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県米沢市東1-8-18
- 城下町米沢、山奥の清流で育てられた鯉の中でも、職人によってよりすぐられた最高級の鯉を使用した料理が食べられる「鯉の六十里」は、店内も趣がある。中津川に200年構えた商人宿を購入し古材を使用して作られた店内は、伝統的な日本建築で落ち着いた贅沢な空間となっている。特選料理の3つは勿論、昼食時のみの定食も素晴らしい。JR米沢駅から徒歩約11分。
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脂はすっかり抜けているが、魚の旨味はしっかりと凝縮されている。シャクシャク...と言うかなんと言うか、洗い独特の食感。もし、何も言わずに供されたら、スズキの洗いと判別が付かない方も多いのではないだろうか。それくらい川魚特有のクセを感じない。鯉...こんなに美味しかったっけ？刺身がふた切れほど添えられているが、身が締まって旨味の塊になっている洗いに比べて、刺身はやわらかく、脂も残っている。臭みもとく...
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- 米沢牛レストラン アビシス
- グルメ/お酒
- 山形県米沢市丸の内1-1-22 上杉城史苑内
- 東北中央自動車道「米沢八幡原IC」から国道13・121号経由で約15分。「上杉城史苑」内にある、手ごろな値段で米沢牛が楽しめるレストラン。ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどの米沢牛料理を中心に、旬の素材を使った郷土料理も味わえる。上杉城史苑名物の「ステーキ丼」や、うこぎご飯に鯉の洗い、冷汁、塩引寿司などの郷土料理を彩りよく「花」やかに盛り付けた「上杉花膳」が人気。予約すれば個室での会食やフレンチフルコースなども楽しめる。
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- いな舟
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4.57件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県鶴岡市本町2-18-3
- 創業より50年以上を数える老舗居酒屋。口細カレイなどの庄内地方の地魚や、民田ナスといった地場野菜を主に扱っている。特に、「小鯛の酒蒸し」や「ハタハタの湯上げ」「寒鱈汁」といった郷土料理は人気が高い。料理にあわせた、地酒も多く取り揃えている。青菜で包んだ、大きな焼きおにぎり「弁慶飯」や、酒かすを使った筍汁「孟宗汁」は酒の後のシメの一品として親しまれている。
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昨年１１月に訪問し、今年４月再訪問しました。 何と言ってもお目当ては、庄内の郷土料理と庄内言葉の 美しい女将さんとの会話です。 もともとが魚屋さんが起源だそうなので、豊富な日本海の 魚貝類はハズレ無し！ ユネスコ食文化創造都市に恥じないお店かと思いました。 お値段も良心的ですし、相方はコース料理をお願いして お腹いっぱいになりました。（コースには季節のお野菜やフルーツが付きます） そこそこ飲んで...
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- 梅ヶ枝清水
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5.01件の口コミ - グルメ/お酒
- 山形県東根市本丸東2-27
- 山形県東根市に広がる「古豪の郷」の一角にある郷土料理店。料理は山形で採れる野菜や川魚など東根に伝わる郷土料理のコースが提供される。建物は旧家「横尾家」を改築したものを使用しており、食事処というより古民家にそのままお邪魔するような雰囲気が魅力である。またここではまず古民家の広間でメニューを注文し、その後食事の用意ができると奥にある蔵座敷に通されるというシステムが特徴的。丁重におもてなしされるようで気分よく食事を頂くことができる。
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[梅ヶ枝清水＝めがすず]と読みます。予約必須の人気店。 東根市の築150年以上の古民家で味わう[田舎料理]のフルコース。 雰囲気・料理・感じの良い接客するかなり年配女性たちと全ての満足の店であった。牛肉入り芋煮・焼き魚・漬物・こんにゃく・昆布・ソバとメニュー豊富で料金も2,200円と良心的。何よりかなり年配の女性たちの接客がフレンドリーで楽しかった。一番奥の座敷部屋が名物で風もないのに吊るした和服...
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- 山形うまいものと地酒 母家
- グルメ/お酒
- 山形県山形市十日町1-3-25
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- 郷土料理 繁廼家
- グルメ/お酒
- 山形県最上郡金山町金山320
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- 四季 日本料理 いばら木
- グルメ/お酒
- 山形県山形市青田1-1-5
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- 御料理 白ぎく
- グルメ/お酒
- 山形県山形市七日町4-5-5
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- さくらんぼ
- グルメ/お酒
- 山形県西村山郡河北町谷地甲155
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- 山海鮮 なか川
- グルメ/お酒
- 山形県東置賜郡高畠町福沢南7-4
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- 和食隼
- グルメ/お酒
- 山形県鶴岡市本町1-7-23
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- 旬彩 うを徳
- グルメ/お酒
- 山形県西置賜郡小国町岩井沢844-12
山形の主要エリア
山形県は、日本海に面し、県域の85％を産地が占める自然豊かな土地です。 県内には山形空港と庄内空港があり、東京、名古屋、大阪から飛行機によるアクセスが便利で、いずれからも1時間～1時間20分で到着します。 山形県には、松尾芭蕉が詠んだ「閑かさや岩にしみ入る蝉の声」の句で知られる「立石寺」があり、山の頂上にある奇岩にぽつんと立つお寺からは、壮大な景色を楽しめます。 温泉地も有名で、大正時代のような風情を感じる「銀山温泉」や、1900年前に開湯された歴史ある「蔵王温泉」があります。この蔵王温泉にはスキーリゾートもあり、冬にはスキーが楽しめます。 県内はフルーツの生産が多く、特にさくらんぼが有名で、サクランボ狩りができる場所も多くあります。 郷土料理では、山菜をふんだんに使った山菜鍋やイモ煮、納豆を鍋に入れた納豆汁など、山の幸を使ったものが多くあります。
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