岩手の酒造スポット一覧
エリア
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- 世嬉の一酒造株式会社
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- 岩手県一関市田村町5-42
- ビールの製造方法には「上面発酵」と「下面発酵」があり、小規模ブルワリーは主に上面発酵を用いる。上面発酵は酵母が麦汁の表面で発酵し、芳醇な味わいを生む。一方、下面発酵は低温で酵母がタンク底で発酵し、雑菌が繁殖しにくく品質が安定するため、大手ビールメーカーが多用し、キレのある味わいを生む。これが「いわて蔵ビール」の魅力である。
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- 上閉伊酒造株式会社
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- 岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
- 1790年(寛政2)に創業した上閉伊酒造が1999年(平成11)にビール造りを始めた「遠野麦酒ZUMONA」は、地下100mから汲み上げた伏流水を使用し、遠野産ホップIBUKIを100%使用している。通年販売商品の「ゴールデンピルスナー」は国際ビアカップ2021金賞受賞など高評価を得ている。また、季節限定で醸造・販売する「Fresh Hop Harvest」や「STRAWBERRY STOUT」など、新しい味わいのビールも提供している。
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- 株式会社あさ開(あさ開酒造)
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- 岩手県盛岡市大慈寺町10-34
- 岩手県の老舗酒造「あさ開」は、151年の歴史を持ち、全国新酒鑑評会で24回の金賞を受賞している。敷地内には1988年(昭和63)に建てられた昭和旭蔵や瓶詰工場、地酒物産館があり、無料で酒蔵見学が可能だ。また、「あさ開」の地域は「盛岡三清水」の一つ「大慈清水」が湧き、「平成の名水」にも選ばれている。この清水は創業以来、「あさ開」の酒造りを支えている。
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- 磐乃井酒造株式会社
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- 岩手県一関市花泉町涌津舘72
- 1917年(大正6)に設立された磐乃井酒造は、175名が出資して始まった特異な蔵元である。11月から2月にかけて寒仕込みが行われ、年間3万リットルの日本酒を生産する。酒蔵見学では、原料処理場や蒸釜、麹室などの作業場を案内し、酒造りの工程を詳しく説明する。特に、取締役会長の阿部徳彦さんが自ら語る地元へのこだわりと酒造りの情熱が印象的である。
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- あさ開 地酒物産館
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4.019件の口コミ - 旅行/観光
- 岩手県盛岡市大慈寺町10-34
- 盛岡市大慈寺町にある明治4年(1871)創業の酒蔵。伝統的な手づくり工程と、最新設備を駆使した近代工程により銘酒「あさ開」を醸造している。酒造りの工程の無料見学を実施しているほか、併設の地酒物産館では無料試飲や、限定酒、珍味、酒器などの販売を行っている。
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あさ開は岩手県盛岡市にある酒蔵です。地域共通クーポンが使えます。また、高速道路のETC東北観光フリーパスを利用していたので申込メールを見せたら特典として小さな地酒をいただきました。試飲しながら選ぶことができます。送料無料にするために11,000円分の日本酒や日本酒で作った梅酒を購入しました。私は運転しなければならなかったので試飲できませんでしたが、JAF会員は100円割引を使って酒粕を使ったソフト...
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- 両磐酒造
- 旅行/観光
- 岩手県西磐井郡平泉町平泉字高田前66-3
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- いわて蔵ビール
- 旅行/観光
- 岩手県一関市田村町5-42
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- 岩手銘醸(株)
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- 岩手県奥州市前沢区新町13
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- (株)浜千鳥
- 旅行/観光
- 岩手県釜石市小川町3丁目8-7
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- (株)桜顔酒造
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- 岩手県盛岡市川目町23-18
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- (株)天瓢
- 旅行/観光
- 岩手県奥州市水沢区立町13
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- (株)菱屋酒造店
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- 岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24
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- (株)福来
- 旅行/観光
- 岩手県久慈市宇部町第5地割31
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- (株)わしの尾
- 旅行/観光
- 岩手県八幡平市大更第22地割158
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- 喜久盛酒造(株)
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- 岩手県北上市更木3地割54
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- 協業組合水江酒造
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- 岩手県奥州市水沢区立町13
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- (資)川村酒造店
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- 岩手県花巻市石鳥谷町好地第12地割132
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- (名)吾妻嶺酒造店
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- 岩手県紫波郡紫波町土舘内川5
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- みやもりビール
- 旅行/観光
- 岩手県遠野市宮守町上鱒沢21地割110-1
岩手の主要エリア
リアス式海岸で知られる岩手県は、面積では都道府県で2番目の広さがあり、海の幸、山の幸が豊かなところです。 「いわて花巻空港」へは、名古屋・大阪から直行便が出ています。東京・盛岡間は、東北新幹線「はやぶさ」で2時間15分ほどです。 岩手県は6つの地域に分けられ、「奥州・平泉・一関」エリアにはある日本の文化遺産「平泉―仏国土（浄土）を表す建築・庭園及び考古学的遺跡群」は定番の観光スポットです。県庁所在地である盛岡市には岩手銀行赤レンガ館などの観光施設があります。 三陸海外沿いにある久慈市にはドラマ『あまちゃん』のロケ地で盛り上がりを見せています。南下した先には国の名勝に指定されている「浄土ヶ浜」もあります。 ご当地グルメではわんこそばが有名ですが、他にも辛味があって冷たくておいしい盛岡冷麺や、クルミと黒砂糖を包んだ団子を野菜などと煮るまめぶ汁、新鮮なウニを大量に使ったウニご飯、磯の旨味を凝縮した磯ラーメンなどを楽しめます。
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