珠洲のかに/ふぐ/魚料理スポット一覧
エリア
カテゴリ
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- 民宿・お食事・仕出し むろや
- グルメ/お酒
- 石川県珠洲市蛸島町ナ部123
- 朝採れた新鮮で活きのいい魚の素材そのままを味わえる民宿・食事処。蛸島漁港の仲買業者として出入り出来る資格を持ち、水産業に携わっているため目利きの腕がある。料理は季節はもちろん、天候や仕入れ状況により内容は変わるが、魚本来の美味しさを存分に味わえる。
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- お食事処・民宿 むろや
- グルメ/お酒
- 石川県珠洲市蛸島町ナ部123
- 珠洲市の「蛸島漁港」近くにある食堂を兼ねた民宿で、その日の朝に水揚げされたばかりの新鮮な魚を使った料理が自慢。魚本来の美味しさを大切にした素朴な味付けと、主人の心温まるおもてなしが評判の宿である。食堂では、海の幸たっぷりの「能登丼」や刺身定食、釜飯、岩海苔入りのラーメンなど地元ならではのメニューが充実。宿は昔ながらの和風の建物で、田舎の親戚の家に遊びに来たような、どこか懐かしい雰囲気が楽しめる。
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- 漁師料理 樽
- グルメ/お酒
- 石川県鳳珠郡能登町藤波16-135
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石川の主要エリア
北陸地方中央にあり日本海に面した石川県は、「小松空港」と「能登空港」があり、東京からは直行便が出ています。大阪や名古屋からは電車でのアクセスが一般的です。 石川県金沢市には、懐古の情にかられる国の名勝や重要伝統的建造物群保存地区がたくさんあります。日本三庭園の一つ「兼六園や」、江戸の町にタイムスリップしたようなひがし茶屋街、実際に藩士が住んでいた武家屋敷跡など見どころは盛りだくさんです。 また、日本海と棚田の見事な景観が見られる「白米の千枚田」や、自然の迫力を感じる「姥ヶ滝」など、自然や人間の造形美を堪能できます。 このような日本海の自然は食の部分でも楽しめ、ご当地グルメで人気な能登丼は、能登の水で炊いた米の上に、日本海で獲れた海の幸を豪快に盛り付けた海鮮丼です。他にも、加賀の伝統料理の治部煮や、マスとかぶを塩漬けにしてはさみ、麹で漬けたかぶら寿司など、おいしい郷土料理も豊富にあります。