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奈良といえば！いま話題の大和伝統野菜と大和食材を堪能できるお店6選
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- いま、奈良の食文化に注目する人が増えています。その人気を支えるのが、大和に伝わる優れた食材たち。なかでも大和伝統野菜は、そのほとんどが地元奈良県で消費される希少なものです。どれも力強く風味豊かで、エネルギーを感じられます。大和野菜を中心に、鎌倉時代から銘牛といわれる大和牛、丁寧に飼育される大和肉鶏など、注目の大和食材を堪能できるお店を紹介します。 大和農家で育った野菜と最上級の大和牛をしゃぶしゃぶで「しゃぶしゃぶ・肉懐石 冨久傳（ふくでん）」 ならまちの中にあって、ことさらに風情が漂う福智院町界隈。その一画に佇むのが2017年にオープンした「肉懐石 冨久傳」です。ここは、世界遺産元興寺前で、黒毛和牛や海鮮を囲炉裏焼で楽しむ「囲炉裏ダイニングたなか」の姉妹店。「たなか」は“焼く”というスタイルですが、こちらは“しゃぶしゃぶ”でもてなします。お店は奈良格子が美しい町家を一軒リニューアル。店内に入ると、古風な外観と対照的なモダンな空間が現れます。そこには、間接照明に照らされた9席のカウンター。余裕をもってしつらえられた席には、それぞれIHクッキングヒーターを設置。一人で訪れても気兼ねなくしゃぶしゃぶを楽しめるように、との気遣いがうれしい限りです。 一人でも気軽にしゃぶしゃぶが楽しめるよう配慮されたカウンター席 しゃぶしゃぶのメインには、最上級の大和牛やブランド豚を用意。加えて、地元奈良県産の農家が丹精込めて栽培した野菜がふんだんに供されます。そうした食材本来の滋味を味わうため、しゃぶしゃぶのだしにはカツオと昆布でとった特製だしを使用。彩りの美しい前菜やその日の一品も楽しみです。奥には蔵を改装し落ち着いた雰囲気の部屋があり、こちらは、ファミリーやグループでしゃぶしゃぶを楽しむのに最適です。 最上級の大和牛は7,000円（税抜）のコースから。赤身に適度なサシ（霜降り）がはいった大和牛は絶品 おなかに負担がかからないよう小さなポーションで供される前菜。和洋のものが彩りよく盛り込まれる 大和野菜や大和牛など、奈良食材の魅力を表現する繊細な懐石料理「割烹 まつ㐂（まつき）」 「日本料理の基本を大切に、素材の味わいを生かすシンプルな調理を心がけています」と言うのは、「割烹 まつ㐂（まつき）」のご主人の松室克哉さん。和食に携わる料理人として至極当然のように思えるこの言葉には、実は松室さんの料理に対する思いが隠されています。名店との誉れ高い奈良や大阪の日本料理店で研鑽を重ね、晴れて独立し、ならまちの一画に「割烹 まつ㐂（まつき）」をオープンしたのが2017年のこと。以来、厳選した大和の食材を使った懐石料理で、関西のみならず全国の美食家たちを魅了しています。 石畳と前庭に植えられた前栽が美食の空間へ誘う カウンター越し、オープンキッチンで献立を整える松室さんは、とても物静かな印象。しかしそこには、自らのキャリアで培った技術や知識を生かし、料理をさらなる高みへ昇華させていく真摯さが見てとれます。「ゆったりとした時間が流れる奈良は大好きな土地。できる限り奈良の食材を使いたい」と言う松室さん。積極的に奈良の生産者たちを訪ね、ジャンルを超えた料理人たちを交えた勉強も欠かしません。そんな姿勢が、繊細で端正な料理の味に結実しています。ご主人のパートナーでもある女将、かおりさんの明るい笑顔も相まって、瀟洒な町家の中は、今宵も居心地のよい空間に。穏やかな時間に身をまかせつつ、奈良の幸を味わいたいものです。 夜の懐石コースは8,000円（税抜）から。メイン料理の一つ大和牛のすき焼きは、1万2,000円（税抜）のコースで だしの上品さを味わえる椀物は、手作りのたまご葛豆腐と十津川のしめじを具に 伝統的街並みを伝える今井町で、大和食材を駆使した優しいフレンチ「Tama（タマ）」 今も江戸時代の情緒と風情を残す今井町。「Tama」は、重厚な町家が立ち並ぶ一画にあるフランス料理店です。オーナーシェフは、東京でフレンチの料理人とパティシエの職人として活動してきた南部礼一郎さん。都会から離れた田舎で独立開業を目指していたところ、奥さまの故郷である今井町の町家に心を惹かれたとか。そして、その町家をリニューアルの末、独立を果たしました。ちょっと変わった店名の「Tama」とは「玉」、すなわち「宝物」の意味だそう。出店までの道のりを応援してくれた生産者や食材業者、そして足を運んでくれるお客さん。そのすべてが「宝物」であるという意味が込められているそうです。 今井町にある伝統的な町家をリニューアルした店舗 そんな南部さんの供する料理は植物性油脂がほとんどで、食べて美味しく、身体に優しいフレンチ。料理に使用する野菜や肉などの食材は、安心・安全という観点から、できるかぎり生産者の顔が見えるものを選んでいるといいます。そのため魚介以外は、自分で足を運ぶことができる奈良県やその近郊のものがほとんどとのこと。今井町は、歴史好きな人なら興味が尽きない町。江戸時代にタイムスリップしたかのような雰囲気の中で、のんびりとフレンチを堪能するひとときを楽しみましょう。 シェフのおまかせコース5,000円（税抜）のメインディッシュ、五條市旧大塔村産の鹿のロティ。十津川なめこのペーストを添えて 前菜のイイダコの一皿。ムラサキダイコンのピューレソースの彩りが食欲をそそる 大和伝統野菜と大和牛のマリアージュを楽しむ「粟 ならまち店（あわ ならまちてん）」 奈良県内で育てられている作物の研究やその栽培保存に取り組み、大和伝統野菜を中心に120種類もの野菜とハーブの栽培を手掛ける「プロジェクト 粟」。その農場から送られてくる新鮮な大和野菜をはじめ、大和牛、大和の地酒など、奈良県産の優れた食材を使った料理を提供する人気店が「粟 ならまち店」です。 平格子・虫子窓などの装いが残る、築140 年の町家をリニューアル。 近年その名を知られるようになってきたものの、まだまだ全国的にはあまり馴染みのない大和野菜。店内の大きな籠には、大和まな、ひもとうがらし、どいつ豆などの食べごろを迎えた野菜たちが盛られています。「店で料理に使う野菜は、こうしてお客様に見てもらいます。よろしかったら生でも食べてみてください」と言うのは店長の新子大輔さん。一口かじってみると、その甘さをダイレクトに感じられます。珍しい野菜が多いので、わからないことがあれば質問してみましょう。 1階の座敷の奥の間や蔵のほか、2階にも座敷が設けられています。 料理には、常時30～40種類の野菜をふんだんに使います。どれも風味豊かで味が濃く、滋味に富んだ味わい。そうした野菜本来のもつ力強さと持ち味を損なわないよう、料理の味付けは昆布とシイタケでとった出汁が基本のシンプルなもの。野菜とともに大和牛や田舎鶏をいただきます。ヘルシーかつエネルギッシュな奈良の食材に脱帽です。 5,000円のディナーコースから、大和牛と大和伝統野菜の籠盛 希少な原種の大和野菜や大和食材を用いたフレンチ「Bon appetit めしあがれ（ボナペティ めしあがれ）」 昔ながらの街並みが残るならまち。元興寺塔頭や十輪院南門前に、古都の風情を感じさせる築90年の町家が佇んでいます。 古い町家を再生した店舗。元興寺の塔頭十輪院の向かいに建っています。 このお店が、ならまちフレンチのパイオニアのひとりである大西佳則さんがオーナーシェフを務める「Bon appetit めしあがれ」。大西さんはフランスで修業した後、奈良郊外の富雄でフランス料理店を開業。そしてならまちの古い町家をリニューアルし、「めしあがれ」をオープンしました。 奥に向かい縦長の町家の構造を活かし、テーブル席が設けられています。 富雄時代からのコンセプトである「本物の奈良の伝統野菜を味わってほしい」という思いは、時を経ても変わりません。そのために野菜づくりから携わったり、長い付き合いの農家から希少な大和野菜の原種を仕入れたりと、奈良の野菜にこだわっています。肉や魚も安心安全な食材を厳選し、素材の味を活かすためバターやクリームなどの使用を極力控えたフレンチを提供。ランチは3種類、ディナーは2種類用意されますが、どのお皿にもたっぷりと大和野菜が添えられます。 彩りも美しい5,000円のディナーコースのオードブルの盛合せ 大和牛や黒毛和牛、大和野菜を雰囲気ある囲炉裏で。「囲炉裏ダイニング たなか（いろりだいにんぐ たなか）」 囲炉裏の中の赤々とした炭で炙った、旬の食材をその場で味わう…。そんな、美味しくて贅沢なひとときを過ごせるのが「囲炉裏ダイニング たなか」です。ならまちの中心・世界遺産の元興寺とは道を一本隔てて斜向かいという絶好のロケーション。古い建物が多いならまちにあって、伝統とモダンが融合したような雰囲気の外観が目を引きます。 お店は、世界遺産・元興寺と道一本を隔てた斜め向かいにあります。 暖簾をくぐると、そこには木と土壁と囲炉裏がおしゃれな空間が広がっています。 囲炉裏はテーブルに設置。カウンター席もあり1人でも遠慮なく利用できます。 ディナーで味わいたいのが、最高級クラスの大和牛などの和牛、石川県の漁港から直送される鮮魚、奈良の契約農家を中心として届く旬の野菜などを炭火で炙るコース。焼肉と同じ要領で、自分で好みの焼き加減で食べるというスタイルです。ご主人の田中勇次郎さんが腕によりをかけた、旬の食材を盛り込んだオードブルも楽しみの一つ。囲炉裏の中で美味しそう焼けていく食材、炭火のはぜる音、香ばしい香りなど、五感のすべてで味わいましょう。 7,000円のディナーコースから、「彩々」と名付けられた前菜の盛合せ ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 奈良県
- 30. December. 2019
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【奈良】夜がもっと楽しくなる！ワインと料理が充実した厳選店6選
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- 日本はもちろん、世界中から人が集まる人気観光地・奈良。ですがよくいわれるのが、飲食店の閉店が早いということです。仕事で遅くなったり、夕食後にもう1杯と思っても、すでにお店は閉まっている…そんな奈良でも、バー感覚で遅くまで楽しめるレストランがあるんです。食事もお酒も充実した、おすすめのレストランをご紹介します。 洋食とシェフ厳選ワインがリーズナブルに楽しめる「キッチンあるるかん」 近鉄奈良駅を出てもちいどのセンター街を歩くと、左手に山小屋を思わせるお店が目に飛び込んできます。ここが、これぞ本物の洋食と人気の「キッチンあるるかん」です。お店を切り盛りするのは、オーナーシェフの中尾好一さんと2代目の智一さん親子。料理は、コースの他、ステーキやハンバーグなどの肉料理を中心に、魚介のフライ、ムニエル、シチュー、カレーと、洋食の王道メニューが多彩にそろいます。食材に関しては冷凍ものなどは使わず、料理の基本となるブイヨンをはじめ、全てが手作り。オープン以来16年以上、長きにわたり貫いてきたこの姿勢が、地元ファンだけでなく観光客にも支持される大きな理由なのです。 200gの牛サーロインステーキは、主にアンガス牛を使用。2,200円(税抜) ボリュームあるメニューがそろうランチタイムが終わり、夕方5時からがディナータイム。日が暮れると、静寂さが漂うもちいどのセンター街の中でここだけポッと灯りがともったよう。お店をのぞくと、オードブルにワイングラスを傾けるカップルや常連さん、そしてカウンター席で大きなステーキを頬張る男性客に混じり、観光客とおぼしき女性グループの姿も。今日も山小屋風の店内は、ほのぼのとした雰囲気で満ちています。 日替わりのオードブル盛合せ。2,000円～(税抜)。 / ヒラメのカルパッチョ、生ハムなど 本日の魚料理はヒラメ・ホタテ貝柱・エビのソテー、バターソース。2,000円(税抜) 大阪の人気フレンチ店が、夜はアラカルト主体のビストロに「ラ・フォルム ド エテルニテ」 「トゥールダルジャン」などパリの名店で腕を磨き、大阪・靭公園の「エテルニテ」で洗練されたフレンチを展開してきたオーナーシェフの永野良太さん。独立10年目に際して、マダムの靖枝さんと二人の故郷である奈良に帰り、新たに開いたフレンチがここ「la forme d'eternite（ラ・フォルム ド エテルニテ）」。「みんなでワイワイ、食事とワインを楽しめるお店」をコンセプトに、ランチタイムは予約制のコースでゆったりと、夜は一転してアラカルトのみを提供するビストロへに。「コース料理にとらわれることなく、ワインを楽しめるフレンチが奈良にあってもよいのでは。気軽なビストロの愉しさを知ってもらいたい」と永野シェフは言います。 福鴨の鴨もも肉のコンフィ。2,900円(税抜) / カリッと香ばしい皮とジューシーなもも肉がワインに合います ディナータイムのメニューは、奈良県とその近辺の食材を駆使してつくるフランス郷土料理。煮込み料理やテリーヌ、コンフィなど、豪快さと繊細さ、そして鮮やかさをあわせもつ料理は、どれも懐かしさを感じさせるものばかり。シェフの確かな腕が光る一皿とマダムおすすめのワインで、奈良の夜を過ごしましょう。 人気メニューのパテ・アンクルート。2,450円(税抜) / 小鳩・ホロホロ鳥・フォアグラ・ウサギの背肉などを詰めたパテ アルザス地方の郷土料理シュークルート。1,700円(税抜) / フランス産発酵キャベツ・ジャガイモなどを煮込んだビストロの味 旬の素材を用いた天ぷらとワインのマリアージュ「天ぷら 旬亭」 L字型カウンターの中に立つのは、店主の東平崇宏さん。京都の有名料亭で料理人としての修業を重ね、25歳という若さで独立。現在地に「旬亭」をオープンして以来、30年以上にわたり“天ぷら一筋”を貫き通しています。マスターの愛称で親しまれる東平さんの天ぷらを揚げる所作は、なんとも自然体。カウンターの中から隅々まで気を配り、一人ひとりの食べるタイミングを見計らって天ぷらを供し、必要に応じて言葉を交わす。そうしているうち店内には不思議な一体感が生まれ、あちこちから楽し気な笑い声が。ここは紛れもなく、東平さんが織り成す小宇宙なのです。 活きクルマエビは、頭も一緒に天ぷらに。絶妙な火入れがエビ本来の旨味を引き出します メニューは、おまかせコース（5,300円・税抜、天ぷら14～15品と締めの天茶あるいは天丼）のみ。エビなどの定番に、自家製葛豆腐やきすの昆布締め、フォアグラなどのオリジナルの創作ものが組み込まれます。全国から厳選して仕入れる旬の食材も楽しみの一つ。魚介ではハモやあゆ、野菜では山菜やゴボウ、かぼちゃの花など、どれもみずみずしい季節感が際立ちます。 みずみずしさがダイレクトに伝わってくるアスパラガス。きすは昆布締めにして大葉を挟んで揚げています 綿実油を幾度も換える丁寧な仕事に裏付けされた天ぷらは、いくら食べてももたれないサクッと軽い仕上がり。その天ぷらを味わいながらワインや日本酒の杯を重ねるうちに、奈良の夜は心地よく過ぎていきます。 甘さ際立つ奈良名産の柿、間引きした五條の玉ねぎは根の香ばしさが秀逸。ワインは赤白とも天ぷらに合うものが揃っています 厳選された国産ワインを美味しい料理とともに「アレ!! ル トレッフル」 奈良で初めての国産ワインを揃えたワインバー「Allez!! Le Trefle（アレ!! ル トレッフル）」。オーナーは、関西の有名フレンチでキャリアを重ねたベテランソムリエの尾持由洋さん。そんな尾持さんを虜にしたのが、とある熊本のワイナリーが醸造した白ワイン。その味に大きな衝撃を受けたことがきっかけで、時間を見つけては国内のワイナリーを訪ね歩いたといいます。そこで、多くの国内ワイナリーは少量生産のため、美味しいワインにもかかわらず世に出ることが少ないという事実を知ることに…。こうして思い立ったのが、国産ワインを取り揃えたバーをオープンすることでした。 棚には50種類ほどの国産ワインのボトルが並ぶ 店内に設置された壁の棚には、北海道から九州まで、尾持さんが厳選した50種類・200本ほどの国産ワインが並びます。どのワインもとても豊潤で、日本人の舌に合いますよ。こんなにも国産ワインが美味しかったなんて！グラスを傾けるたびに、そんな感動に包まれます。 木のぬくもりを感じる外観 お店の場所は、町家を改装したカフェやギャラリーが点在した、奈良の新しいおしゃれエリアとして人気上昇中のきたまちの一画。繁華街から少し離れた静かな環境の中で、日本ワインとそれに合う料理を楽しみながら、更けていく古都の夜に浸ってみるのも一興です。 ワインに合う、おまかせ前菜の盛合せ。1,000円 ワインバーとリストランテの融合。その日の気分でワインと料理を「ならまちnakamuraya（ならまち ナカムラヤ）」 世界遺産である元興寺の門前町・ならまちは、江戸時代の面影を残す街並みと、古い町家を再生したおしゃれなお店が点在する人気の観光地。そんなならまちの一画に、美しくリニューアルされた一軒の町家があります。 美しくリニューアルされた町家を店舗として再生 このお店こそ、奈良郊外の富雄から移転しオープンした人気イタリアン「ならまちnakamuraya」です。オーナーシェフは、ジェノバなどでクラシックなイタリア料理の修行を積んだ中村耕平さん。外国人も含めたくさんの観光客が訪れるならまちで「地元の方から観光客まで、幅広いお客様が楽しめるお店にしたい」と、ワインバーとリストランテという2つのスタイルを併せたお店にしたそうです。 入り口近くがワインバー＆カフェ、奥がリストランテです 中村シェフの料理は、幾層にもおいしさを重ねたイタリアのクラシックな郷土料理。奈良とその近郊で採れたジビエや野菜などの食材を用いて、素材とソースの彩りが美しい洗練された一皿を演出します。 フォアグラと仔猪のテリーヌ。6,900円のコース～ ワインとともに味わう、さりげなく和を感じるイタリアン「バンケッティ」 近鉄奈良駅のとなり、JR奈良駅から徒歩圏内の新大宮駅近くにあるイタリア料理店「BANCHETTI（バンケッティ）」。オーナーシェフでソムリエの資格をもつ森田篤史さんは、奈良県内のイタリアンで20年におよぶキャリアを重ねた料理人です。 新大宮駅のすぐ近く。ワイン樽の置物がおしゃれな外観 クラシックなイタリア料理の技量と確かなワインの知識を持つ森田さんですが、自分のお店を開くにあたり「日本ならではのイタリアン」をコンセプトに掲げました。食材の持ち味そのものを大切にするという和食の精神を、イタリア料理に取り入れたのです。 カウンター席でワインとチーズという楽しみ方もできます それだけに食材には厳しい目を向けています。魚介は信用できる仲買人から届くものを使用、野菜は奈良県産を中心に、全国から旬の季節においしいと思うものを取り寄せます。使用する器も、信楽焼などの和の土鍋や陶器を使っています。そのうえで、イタリア料理のエッセンスをちりばめた料理に仕上げているのです。 お造り感覚でいただく鮮魚のカルパッチョ。1,260円 ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 奈良県
- 23. December. 2019
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【大阪】スパイスカレー激戦区！制覇したい新店・老舗おすすめ7選
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- 近年、大阪ではスパイスカレーが大ブームを巻き起こしています。老いも若きもこぞってカレーを食べに出かけているのです。しかも驚くべきことに、「異国の〇〇カレー」というメニューだけではなく、大阪独自のスパイス文化から出来上がった完全なるオリジナルのスパイスカレーが大流行り！そんなブームを巻き起こした本格派のスパイスカレーから、欧風カレー、大阪ならではの老舗の名店カレーまで、厳選した7店をアクセス情報と合わせてご紹介します！気軽に食べられる大阪のカレーをランチにしてみてはいかがですか？ 「Warung（ワルン）」変幻自在な出汁味の効いたカレーで人気 「Warung（ワルン）」は大阪のお洒落な街としても有名な堀江にあり、阿弥陀池公園の目の前に位置しています。看板メニューは、昆布やイリコなど魚介系の和風出汁とスパイスをベースとしたサラサラのスパイスカレー。雑誌やテレビで紹介されたことも多く、連日人が押し寄せる人気店です。細長い店内にはポップなアートが飾られており、まるで海外の雑貨屋さんのような雰囲気です。 チキンとキーマのあいがけカレー（1,150円） 見た目にも食欲をそそります！ オススメは、「チキンとキーマのあいがけカレー（1,150円）」。チキンカレーには約17種、キーマカレーには約13種のスパイスを調合しています。キーマには鶏の挽肉を使用し、チキンにはせせりとぼんじりを使っているとか。うま味だけでなく歯ごたえも楽しめるのが特徴的で、出汁の味ともよくマッチしています。その他にも、毎日通いたくなる日替わりカレー、ディナータイムにはカレーの鍋などのライナップもあります。独自のスタイルを貫いた完成度の高いスパイスカレーをぜひご賞味あれ。 写真右手奥がキッチンです 公園の目の前なので、見つけやすい！ 「カオス スパイスダイナー」アメリカ村からすぐの超人気店 大阪でスパイスカレーブームが起こった2015年に開店した「カオス スパイスダイナー」。大阪メトロ四ツ橋駅すぐにある店舗は、ランチどきや休日には行列ができているほどの人気店です。こちらで提供されているのは、無秩序、ジャンルレスで独自に作り上げたというスパイスカレー。お店の名前にあるように、まさに“カオス”なカレーと言ってもいいかもしれません。人気店なので、遅い時間に行くと売り切れていることもあります。確実に食べたいなら、少し早めの時間を狙って行くことをオススメします。 写真は、スモールサイズの2種あいがけ（770円） メニューは、定番の辛味、甘味、酸味が特徴のカオスキーマを筆頭に、週替わりであと2種類の合計3種類。「あいがけ（1,050円）」がオススメですが、1種類で食べても良いし、3種のあいがけも可能です。女性にぴったりの小さめサイズも用意されているのが嬉しいですね。数種類のトッピングがありますが、中でもスパイスの染み込んだ「スパイス卵」や「アチャール盛り合わせ（カレーの副菜）、」「カオスポテサラ～スパイスまみれ～」などがオススメです。様々な国のビールもラインアップされているので、トッピングをアテに飲む、なんていうのもなかなかオツですね。 お一人様でも入りやすいように、小さなテーブルが配置されています 普段は、この看板の前にずらりと行列が 「セイロンカリー」大正区から南船場に引っ越してきたスリランカ料理の名店 大阪メトロ長堀橋駅から歩いて数分のところにある「セイロンカリー」。この店で特筆すべきオススメは、一番人気の「アンブラ（1,000円）」。大きなお皿に盛られたライスをぐるりと取り囲むカレーと副菜たちが圧巻です。カレーはその日のオススメから1種類を選ぶことができます。副菜はその時々で違いますが、代表的なものとしては、レンズ豆の甘みが美味しいパリップやビーツの副菜、シーニサンボール、ポルサンボールなどがあります。色鮮やかなワンプレートで、見ているだけでも楽しくなりますよ。 アンブラ（1,000円） 色とりどりで、ウキウキしちゃいますね こちらでは、カレー、そして副菜を少しずつ食べて味見し、最後は全部を混ぜあわせてスリランカ式にいただきましょう。混ぜても一口ごとに少しずつ味が違うので、美味しさ倍増といった感じになります。かなりボリューム満点ですが、あまりの美味しさについ夢中になってペロッと完食してしまうこと間違いなしです！その他にも、辛さの効いた炊き込みご飯の「ビリヤニ（1,200円）」や、なかなか他では食べられない、ロティを細かく切ってカレーと炒めた「コットゥ」などもオススメですよ。 ビリヤニ（1,200円） こちらも混ぜ混ぜして食べると美味しいです 入り口には、店主たち3人の素敵な自画像が飾られています。 「自由軒」100年続く難波の名店の名物カレー 明治43年創業、100年以上の歴史を持つ「自由軒」の名物カレー。元々洋食屋として生まれたこのお店は、大阪を代表する人気店でもあり、観光客はもちろん地元の人たちも集める活気あるお店です。作家・織田作之助がここのカレーが贔屓にしていたことでも知られています。ご飯とカレーを混ぜて生卵をのせて食べるのが自由軒流。関西の人はカレーに生卵を乗せるのが好きですよね。店内には洋食屋らしく、他にも定食などさまざまなメニューがあります。カレー以外を注文するのも「ツウ」でおすすめかも？ 自由軒の「名物カレー」（並・750円/大950円） 自由軒 外観 【アクセス】「なんば」駅11番出口より徒歩2分 「玄米&やさい食堂 玄三庵」ヘルシー派はここで決まり！野菜たっぷり玄米カレー ヘルシー派おすすめしたいのは、淀屋橋の駅に直結したビルにある「玄三庵（げんみあん）」。淀屋橋は大阪のビジネス街ですが、リバーサイドエリアとして人気の北浜にも近い場所です。健康派に嬉しいラインナップが特長のお店ですが、特に人気なのはランチ。ここで食べられる「野菜たっぷり玄米カレー」はニンジンの甘みスパイスがマッチしておいしいと人気なんです。旬の素揚げ野菜もついて、玄米ご飯大盛り無料というのも食いしん坊にぴったり。 ランチメニューの「野菜たっぷり玄米カレー」（980円 税込） カラダにやさしいメニューが揃う温かい雰囲気の健康カフェ 【アクセス】「桜ノ宮」駅西口より徒歩5分「大阪天満宮」駅1番出口より徒歩7分「南森町」駅3番出口より徒歩10分 「ニッポンカリー 水曜日のオルタナ。」水曜限定！隠れ家みたいに可愛いお店 レトロ可愛い雰囲気とおいしさ&インスタ映えするメニューで人気の「カフェ トキオナ」。天満橋にあるこのお店は、水曜日には「ニッポンカリー 水曜日のオルタナ。」と名前を変えておいしいカレーを提供するカレー専門店に早変わりすることで話題！こちらが行列に並んでも食べたい「水曜日のオルタナ」のスパイスカレー。ダシの効いた定番カレーと日替わりカレーがあり、あいがけも可能！あとからジワジワ舌の上で辛さを増すスパイシーさがクセになる味わいです。 ニッポンカリーオルタナ。 ニッポンカリーオルタナ。 【アクセス】「大阪天満宮」駅7番出口から徒歩5分 「野菜を食べるカレーCamp」がっつりしっかり野菜もとりたい派におすすめ キャンプに来たような雰囲気が特長的なこのお店はエキマルシェ大阪内にある「野菜を食べるカレーCamp」。JR大阪駅の中央改札口から徒歩約1分の場所にあります。駅チカという立地も好ポイント！観光はもちろん、地元大阪の人もよく利用するお店の一つです。11品目、約350グラム以上の野菜が摂れる「１日分の野菜カレー」が一番の人気メニュー。カレーのルーは4種類から選ぶことができ、辛さの調節もOK（一段辛くするごとに20円ずつプラスされます）、さらにご飯は300グラムまで大盛り無料でたくさん食べたい人にも嬉しいサービスも魅力です！ 野菜を食べるカレーCamp 野菜を食べるカレーCamp 【アクセス】エキマルシェ大阪1F「大阪」駅徒歩約1分「梅田」駅より徒歩6分 ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 大阪府
- 17. December. 2019
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沖縄のディナーはステーキできまり！那覇・国際通りのステーキの名店8選
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- 沖縄に行ったら食べたいグルメの一つ”ステーキ”！アメリカ文化をいち早く取り入れた沖縄には多くのステーキ店があり、食事の〆はステーキ！という文化もあるんだそう。那覇空港からもほど近い観光エリア・国際通りでは、ボリュームたっぷりでハイコスパの本格ステーキ店が多く立ち並びます。特に、国際通りで飲み歩いた後に食べる夜ステーキは絶品。あなたもきっとハマってしまうはず！ 「HAN'S国際通り店」絶対外れない沖縄で人気のステーキ店 沖縄県内に9つの店舗を展開する人気のステーキチェーン店。2015年、旧三越（今のハピナハ）の右側のビルに待望の国際通り店がオープンしました。土地柄からアメリカ色を意識した内装となり、外国のような雰囲気を楽しみながらステーキを頂くことができます。 ハンズステーキ ハンズステーキの魅力は、何と言っても強力なコストパフォーマンス！！人気のトモサンカクビーフステーキは400gでなんと2400円、＋400円でサラダビュッフェも付けられるので、バランスの取れた食事もできます。 HAN'S国際通り店 店内 ハンズステーキ 外観 「牛屋」つい長居したくなるアットホームなお店 通り沿いに面した分かりやすい場所にあるのが「牛屋」。お洒落なつくりのお店は、入ってみるとアットホームな雰囲気に初めて来る人もほっとします。カウンター席とテーブル席どちらも用意されており、一人でも友達とでも入りやすいお店です。おすすめはハイコスパのサービスステーキ。シンプルに焼き上げられた分厚いステーキは、ソースをかけなくても絶品だから驚き。肉本来の旨味に、絶妙な加減の塩コショウが効いてお肉なのにずっと食べちゃう美味しさ！味を変えたいなと思った時には、少しのガーリックやソースで調整するのがオススメです。古酒を多く扱うお店でもあり、店内にはずらーっと並ぶ沢山のお酒ビン。ステーキに合うお酒を聞いて試してみるのもいいかもしれませんね。落ち着いた雰囲気とハイコスパで美味しいステーキが魅力の「牛屋」。ついつい時間を忘れて居座ってしまいそうです。 サービスステーキ 1998円(税込） 牛屋 外観 「ステーキハウス88国際通り」アクセス抜群の沖縄老舗ステーキ店 国際通りのほぼ中央、「ハピナハ(旧三越)」の向かいにある老舗のステーキハウス。モノレール「牧志駅」＆「美栄橋駅」から徒歩5分ほどです。常時20種類以上の本格アメリカンステーキや、地元の特産「沖縄県産和牛」や「石垣牛」など極上のお肉が堪能でき、ステーキの予算は1500円～15000円ほど。お肉の種類や部位によって値段が異なります。サイズも100gのテンダーロインステーキから500gのTボーンまであり、沢山食べたい方もきっと満足できますよ！ ステーキハウス88 オリジナルステーキ ステーキハウス88 国際通り店 国際通り西口店もできたので、国際通り店が混んでいる場合は、西口店の利用もおススメです。 ステーキハウス88 国際通り西口店 「ジャッキーステーキハウス」地元民からも愛され続ける人気店 まだ沖縄がアメリカの統治下だった1953年に開業以来、地元住民・観光客に愛されながら今日まで営業を続けている「ジャッキーステーキ」。人気の秘密は味はもちろん、肉の値上げに徹底対抗したコストパフォーマンス！一番高いものでも2500円と、ステーキにしてはかなりお手頃なんです！2015年2月14日に放送された「嵐にしやがれ」（日本テレビ）ではこちらのテンダーロインステーキが紹介され嵐のメンバーもその味を絶賛…！ ジャッキーステーキハウス テンダーロイン 250ｇ 2500円 ジャッキーステーキハウス ハンバーガーサンド 350円 ジャッキーステーキハウス 店内 「神戸Bar 仲々」雰囲気もステーキもとにかく最高級 落ち着いた雰囲気のお洒落なバーながら、本格的な石垣牛・神戸牛が味わえるお店。カウンターメインの席で、一人でふらっと立ち寄るのもよし、仲間と美味しいお肉を食べにくるのもおすすめです。「特撰石垣牛」と「特撰神戸牛」を使用しており、出てくるステーキはどれも分厚くてボリュームたっぷり。外は香ばしくこんがり焼き目がつき、中はレアな絶妙な焼き加減。シンプルな味つけだからこそ感じる、本格的なステーキが楽しめます。バーなのでお酒やおつまみの種類も豊富。旅行の終盤はちょっと贅沢して美味しいお肉とお酒をいただきたい方におすすめなスポットです。お店は美栄橋から10分程、沖縄第一ホテルのすぐ横にあります。 神戸Bar 仲々 神戸Bar 仲々 外観 「キャプテンズイン」豪快なパフォーマンスも楽しめる 船のブリッジを模したエントランスが特徴の「キャプテンズイン 国際通り店」。船員になった気分で席につくと、自分だけの専属シェフが華麗なパフォーマンスとともに贅沢な鉄板料理を提供してくれます。おすすめは、最上質のヒレ肉を使用したテンダーロインステーキ。コースメニューには前菜や沖縄ならではの食材を使ったサイドメニューがついており、早切りや空中回転などのエンターテインメントとともに楽しませてくれます。魚の形をした躍るこんにゃく焼きは、子どもたちに人気の一品。沖縄ならではの、でっかいオマールエビなどの海鮮焼きもおすすめです。お店は、ゆいレール県庁前駅より5分ほどとアクセスも良し◎！ キャプテンズイン テンダーロインステーキ (180g) 2600円～ 沖縄ならではの食材を使ったスペシャルな定食も！ キャプテンズイン 国際通り店 外観 「サムズセーラーイン国際通り店」贅沢気分を味わうならここ！ サムズセーラーイン国際通り店は公設市場近くに位置し、豪華旅客船をイメージした鉄板焼スタイルのレストランです。シェフが目の前で華麗な手さばきデステーキを焼いてくれることも人気の秘密！ サムズセーラーイン コース 予算は3000円～7000円が目安。メニューはステーキ(サーロイン・テンダーロイン)の他に、ロブスターやイセエビ、おおぶりの海老など様々！すべてフルコースなのでボリュームにも満足でき、お子様メニューもあるので子連れのファミリー層にもオススメです。サムズセーラーイン国際通り店の他に系列のお店が3店あり、いずれも同じステーキメニュー楽しむことが出来ますよ。 サムズセーラーイン サムズセーラーイン 外観 「ゴリラパンチ」2種類のステーキが堪能できる！ 国際通り沿いににあるビルの2階にお店を構える「ゴリラパンチ」。かなりのハイコスパで評判な上に、コンビで2種類のステーキを注文できるのが人気の秘密。リブやサーロイン、赤身など気分や好みに合わせて違う部位のお肉を楽しめるなんてなかなか珍しい！コストを抑えてがっつりステーキを楽しみたい時におすすめです。 ゴリラパンチ 外観 この立て看板が目印！ 那覇・国際通りステーキ店MAP 1：HAN'S国際通り店2：牛屋3：ステーキハウス88国際通り4：ジャッキーステーキハウス5：神戸Bar 仲々6：キャプテンズイン7：サムズセーラーイン国際通り店8：ゴリラパンチ ©NAVITIME JAPAN. 旅行ガイド 楽しい旅をサポートする、便利なお役立ち情報をお届けします。
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- 沖縄県
- 14. December. 2019
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【大阪】“難波・アメ村・道頓堀”で食べ歩きの旅！絶対外さない人気グルメ
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- 食い倒れの街・大阪！と言って、思いつくのはやっぱり「たこ焼き」！？あらゆる大阪グルメを余すところなく楽しみたい！というあなたに、絶対外さない人気グルメをお教えしちゃいます。名店が並ぶ難波・アメ村・道頓堀で観光を楽しみながら食べ歩きができるとっておきのお店をご紹介します！ 【難波】スタートは、大阪の台所から！ さっそく、難波周辺の人気食べ歩きグルメをチェックしてみましょう！まずは難波の食べ歩きスポット、「なんば南海通り」へ。JR・南海・近鉄・市営地下鉄と4つの路線が乗り入れる難波駅を出て、「なんば南海通」までは「なんばグランド花月」を目指すとわかりやすいですよ。 なんば南海通 ―「二見の豚まん」の“豚まん” 商店街に足を踏み入れると、すぐ見えてくるのが「二見の豚まん」！大阪の2大豚まんとも言われている、口コミでも大人気のお店です。なんと開業50年以上の歴史をもつこちらのお店は、難波にしか出店していないため、まさに大阪・難波で食べるべきグルメです！もうひとつの有名店「551蓬莱」とぜひ食べ比べてみてくださいね。 二見の豚まん ―「大阪で1番おいしいたこやきくん」の“たこ焼き” ユニークな名前が目を引く、「大阪で1番おいしいたこやきくん」という屋台風のお店。お店の横にある自販機でチケットを購入し、“たこ焼き”たを注文しましょう。こちらのたこ焼きは、おやつ感覚で食べられそうなカリふわ触感が特徴的です。大阪旅行に来てなにより驚くのは、その安さ！6個で280円という衝撃的な価格です。ついもう１人前…と食べたくなってしまいますが、食べ歩きを楽しむためには我慢です。 大阪で1番おいしいたこやきくん 6個280円 大阪で1番おいしいたこやきくん 外観 ―「わなか」の“たこせん” 「なんばグランド花月」前にあるのが、たこ焼きの名店「わなか」。さまざまなメニューを揃えていますが、食べ歩きにおすすめなのが“たこせん”です。おせんべいの中にたこ焼きが2つ入って、お値段200円。バリっと豪快に食べるのがおすすめです！ わなか たこせん 200円 わなか 外観 難波にはたくさんの名店が！ 難波周辺にはまだまだ気になる名店がたくさんあります。カレーに生卵をのせた「自由軒」の名物カレーや、「蓬莱本館」のバイキングなど、行列が出来る人気店があちらこちらに。時間とお腹に余裕があればぜひ行ってみてくださいね！ 大阪名物 自由軒の名物カレー 大阪名物 自由軒の名物カレー 蓬莱本館 【アメリカ村】ストリートフードの街！ 続いての食べ歩きエリアは、大阪ミナミの中心に位置する「アメリカ村」。最寄りは地下鉄「心斎橋駅」と「なんば駅」ですが、どの駅からもアクセスしやすい不動の人気スポットです。 アメリカ村 アメ村の中心「三角公園」 ―「甲賀流（こうがりゅう）」の“たこせん” 地元の若者にも人気なのが、アメ村の中心「三角公園」の前にある「甲賀流」の“たこせん”。ミシュランにも掲載された、関西地域でしか食べることのできない有名店です。こちらの“たこせん”もかなり絶品！パリッパリの触感と香ばしいせんべいの中には、こだわりのたこ焼きが3つぎゅぎゅっと挟まっています。これで150円はかなりリーズナブル！甘いソースとマヨネーズ、そしてふわふわアツアツのたこ焼きが、おせんべいと絶妙にマッチしていて、なるほど…大阪人もハマる理由がわかります。 たこせん（税込150円） 甲賀流 外観 ―「Long Softcream」の“ロングソフトクリーム” アメ村注目のストリートフードをもうひとつご紹介。とんでもなく長～いソフトクリームがいただけるのは、三角公園から中道に入ったところにある「Long Softcream アメリカ村店」。こちらのお店の自慢は、長さ40センチもある“ロングソフトクリーム”です。インスタ映えすると、若い女性を中心に大人気のこちらのスイーツ。「落ちないようにまっすぐ持ってね！」とお店の方が繰り返し言ってくれます。道行く人も、このソフトクリームを持っていると道を開けてくれるくらい、インパクト大の一品です。 ロングソフトクリーム（税込700円） 【道頓堀】〆の食べ歩き！ 道頓堀への最寄り駅は難波駅各線ですが、心斎橋駅や近鉄日本橋駅などからもアクセス可能な便利な位置にあります。 道頓堀川沿いにある有名なグリコサイン！ ―「鉄板居酒屋 兄貴の店」の“串カツ” あの有名なグリコサインの真下に、元阪神タイガースの選手・金本 知憲（かねもとともあき）さんがプロデュースした「鉄板居酒屋 兄貴の店」はあります。THE 大阪を感じられる場所で大阪名物・串カツがいただけるんです！川沿いに並ぶテーブル席で、グリコサインを見上げながら串カツをぱくり。大満足間違いなしです！ 鉄板居酒屋 兄貴の店 ソースがしみしみの串カツ！ ©NAVITIME JAPAN. 旅行ガイド 楽しい旅をサポートする、便利なお役立ち情報をお届けします。
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- 大阪府
- 13. December. 2019
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【大迫力！】富山の美味しいビジュアル系ラーメン6選
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- 富山のご当地ラーメンといえば黒いスープの「富山ブラック」が有名ですが、ここ数年、「ブラック」に続けとばかりに色とりどりのご当地ラーメンが続々と登場しています。グリーン、ホワイト、ピンクなどなど…。見た目のインパクトと戦隊ヒーローのようなネーミングが話題を呼んでおり、もちろん味も抜群です。写真映えするインパクト大の“ビジュアル系”ラーメンが食べられるお店6選をご紹介します。 ミシュランビブグルマンに選出！ラーメンの究極の旨味を追求する「貪瞋痴（とんじんち）」 「ミシュランガイド富山・石川（金沢）特別版」のビブグルマンに、ラーメン店で唯一選ばれた「貪瞋痴（とんじんち）」。麺、スープ、具材それぞれの旨味を究極まで追求したこだわりの一杯を求めて、行列ができる人気店です。 「貪瞋痴」 外観 地元の氷見イワシを使った「氷見産煮干しラーメン」をオーダーすると、まず出されるのは具材が整然と盛りつけられたお皿。程なくしてラーメンが運ばれてきます。黄金色のスープには麺と刻み玉ねぎだけが入っていて、煮干しの出汁だけで麺を味わってほしいという店主のプライドが感じられます。そのため、まずは何も入れずに食べるてみるのがおすすめです！低温調理したチャーシューは注文を受けてから一枚一枚切り分けているんだそう。終盤にバラ海苔を加えると磯の香りが広がり、味の変化を楽しむことができます。 「氷見産煮干しラーメン」 800円 夜は常連客限定のワインと食を楽しむ店に 丼の中にエーゲ海！？衝撃のティファニーブルースープ「麺や皐（さつき）」 「ビジュアル系」ラーメンの激戦区・富山で新たな話題店となっているのが「麺や皐」です。令和元年の初日、5月1日にオープンしました。 「麺や皐」 外観 豚骨がベースの「黒豚」・「白豚」・「青豚」のうち魚介塩ダレを合わせた「青豚らぁめん」は、初めて注文した人ならまず間違いなく衝撃を受けることでしょう。なんとも魅惑的な「ティファニーブルー」のスープに魚粉を乗せた白いホタテの貝殻が浮かび、雰囲気はまさに丼の中のエーゲ海。麺もブルーに染まっています。ストレート細麺がまろやかなスープにしっかりと絡み、見た目からは意外なほど本格的な豚骨塩味。魚粉を少しずつ溶かし入れれば鰹風味が増し、最後まで飽きさせません。 「青豚らぁめんDX」 930円 「油そば」 860円 / オーション紛を使った店主自信の一杯 もはやイタリアン！？モッツァレラチーズで濃厚マイルドな一杯「ヌードルハーツ」 富山県東部の魚津市は蜃気楼の名所として有名。この町のラーメンの中で、他店と一線を画すのが「ヌードルハーツ」です。 ヌードルハーツの外観 こちらのおすすめは「豚骨醤油ラーメン」にモッツァレラチーズのトッピング！店主渾身の豚骨醤油スープにチーズのコクが加わって濃厚かつマイルドな新感覚で人気を集めています。さらにバジルソースがかかった「チーズジェノベーゼ」もトッピングすれば（通称Ｗチーズ）、もはやイタリアンなテイスト。ウインナー、鰹節など他のトッピングメニューもなかなか個性的で、自分好みの一杯を完成させることができます。 「豚骨醤油ラーメン」モッツァレラチーズ・ウインナートッピング 店内は洗練されたカフェのような雰囲気で、女性客が半数を占めるというのも納得です。ジェラートやソフトクリームのテイクアウトもできます。 シックな雰囲気の店内 地元野菜で鮮やかすぎるショッキンググリーン！「麺処 緑菜軒」 加賀藩の城下町として栄えた富山県西部の町・高岡市。この町のほぼ中心部で、歴史を感じさせる土蔵づくりの町並みが続く山町筋（やまちょうすじ）に「緑菜軒」はあります。 「麺処 緑菜軒」の外観 ここは「高岡グリーンラーメン」を開発した合同会社の直営店で、富山県トップの生産量を誇る地物ホウレンソウで色づけしたスープはちょっとびっくりするくらいの緑色。しかも麺までしっかりグリーンに染まっています。 「高岡グリーンラーメン」（税込800円）。麺にもホウレンソウが練り込まれています。 決して青臭くなく、とんこつベースのスープは塩味が効いてとてもマイルドな食べ心地。柚子こしょうと辛みそが添えられているから、溶きながら食べ進めるとこのスープの新しい魅力に出会えて、最後まで飽きさせません。最後には柚子こしょうと辛みそを全部溶かし込むのがオススメ。味が引き締まり、コクが増します。グリーンラーメンを味わった後は、軒を連ねるクラフトビール店や雑貨店、カフェなどをめぐるのも楽しいですよ。 地元産ニンジンを使った「高岡にんじん担担麺」（税込800円）。こちらもヘルシーです。 “ホワイト”発祥のお店で味わうメルヘンな一杯「Guu-gohanyasan」 石川県との県境に位置する小矢部市は、牧歌的な風景の中にヨーロッパ風のメルヘンな建物が35カ所もあることから“メルヘンの街”と呼ばれています。そんな小矢部市のご当地ラーメンが「おやべホワイトラーメン」。とんこつスープに肉みそを乗せ、具材に地元の食材を使うことが条件なんだそうです。 「おやべホワイトラーメン」（税込770円） 「Guu-gohanyasan」はこの「おやべホワイトラーメン」発祥のお店。トッピングのゆで卵はもちろん地元産で、その名も「メルヘン卵」を使っています。実は小矢部市は富山県最大の卵の産地。新鮮卵の濃厚なうまみが口いっぱいに広がります。ジューシーなチャーシューの豚肉もシャキシャキのネギも小矢部産という徹底ぶり。ちょこんと乗った肉みそをスープに混ぜると、あっさり風味からコク深い味わいに変化して、1杯で2度楽しめます。 カフェのようなオシャレでゆったりとした店内 自家製野菜が中心のアットホームなランチや、野菜たっぷりの「ホワイトラーメン鍋」もホッとするおいしさです。日本の原風景のような散居村やアウトレットモールにも比較的近いので、ドライブや買い物の際に立ち寄って“メルヘン”な一杯を味わってみてください。 壁にはレトロキュートな電話が 好奇心くすぐるピンクの誘惑！道の駅「万葉の里 高岡」 道の駅「万葉の里」は富山のカラーラーメンのテーマパークのようなスポット。富山ブラックのほか、グレー、レッド、イエロー、ブラウンなど計8色のラーメンが食べられます。 道の駅「万葉の里 高岡」外観 どれも個性的で何を食べようか迷うところですが、とりわけ気になるのが「桃色ラーメン」。他のラーメンはなんとなく想像がつきますが「桃色」となるとその味はまったくの道の世界です。 「桃色ラーメン」（税込900円） ほんのりピンクに染まったスープと煮卵がインパクト大の、なんとも可愛らしいピンク色の一杯。その見た目に反して味は本格的な鶏がらベースのまろやかなラーメンで、ショウガが効いたコシのあるちゃんぽん麺に、たらこのふりかけがアクセントになっています。ピンク色の正体は紅ショウガ。「SNS映えするラーメンを」という女性調理スタッフの発案から、試行錯誤の末に商品化にこぎつけたそうです。能越自動車道高岡インターチェンジを降りてすぐなので、出張や旅行の空き時間にお好みの「カラー」をチョイスしてサクッと食べることができますよ。 コロッケもここの名物。「大仏コロッケ」（税込210円）は手のひらサイズで食べ応えあり ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 富山県
- 8. December. 2019
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狙い目はお手頃なランチタイム！神戸で肉を堪能できるおすすめ店6選
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- せっかく神戸に来たなら食べてほしいのが牛肉です。有名な神戸牛を始め、お肉料理のお店が神戸には数多くあります。観光地の肉料理は高いイメージがあるかもしれませんが、実は神戸にはランチタイムにお手頃価格でお肉を堪能できるお店がたくさんあるんです。今回はそんなお店をピックアップしました。 行列のできる名店！「神戸牛丼 広重」 「神戸牛丼 広重」は、上品な味わいのつゆで煮込まれた大きくて柔らかい神戸牛が乗った「牛丼」をお目当てに、いつも行列が出来る超人気店。付け合わせのししとうや大葉、四つ葉などがアクセントになり、食がどんどん進みます。お肉との相性が抜群のとろとろになるまで煮込まれた甘い玉ねぎを一緒に食べると、口の中に幸せが広がります。売り切れ次第終了なので、早めに訪れるのがおすすめです。 「牛丼」 1363円(税抜) 「神戸牛丼 広重」 青い暖簾が目印です 精肉店ならではの鮮度とうまみが詰まったお肉を堪能できる「Nick(ニック)」 鮮度の高いお肉を使ったランチプレートがいただけるのは、精肉店「Nick(ニック)」。こちらでは神戸牛以外にも豊富にお肉を取り揃えており、6種類の中からお好みのプレートをオーダーできます。今回はサラダ、国産牛ステーキ、芳寿豚ハーブソルトステーキがパンとセットになった「ニックランチA」をセレクト。国産牛ステーキは芳醇な香りとほどよい噛みごたえで、肉の甘さとうまみがギュっと詰まったジューシーな味わい。もう一つのハーブソルトステーキは、市場に出回らない希少な芳寿豚なんだとか。お肉の甘さを引き出すハーブソルトと一緒にいただくとさらに美味しくいただけます。 ニックランチ カラフルでボリューム満点のニックランチA(税抜1,500円) プレートランチ以外にも、単品メニューやお店で販売しているお肉を選んで調理してもらうことも可能。精肉店だからこそできる鮮度にこだわったお肉を食べたい方におすすめです！ 精肉店ならでは豊富なお肉のラインナップ Nick外観 大通り沿いで白い壁のお店が目印 おしゃれカフェ「THE PLACE KOBE」のボリューム満点！神戸ビーフバーガー シックな外観がオシャレなカフェ「THE PLACE KOBE」。こちらでは、神戸ビーフを100%使用した食べ応え抜群の「神戸ビーフバーガー」をいただくことができます。フレッシュなレタス、オニオン、トマトと一緒に、しっかりと厚みのある粗挽きのパティをふわふわなバンズでサンドしたクラシックな一品で、かぶりつくと口の中にお肉のジューシーなうまみが広がります。プレートに添えられているピクルスと合わせて食べると、また違った味わいを楽しめるので、これだけのボリュームでもペロリと食べ終えてしまいます。 「神戸ビーフバーガー」 2,000円(税抜) 明るく広い店内はおしゃれでゆっくりできる空間 「THE PLACE KOBE」 目の前で焼かれる鉄板焼きスタイルでこのお値段！？「ステーキランド神戸館」 お肉を堪能できる食べ方と言えば、やっぱりステーキではないでしょうか。ここ「ステーキランド神戸館」では、オーダーしたお肉を目の前で焼き上げてもらえます。本格的なステーキがお値段1,080円から味わえるので、かなりおすすめです。神戸牛を食べたい人は3,180円の神戸牛ステーキランチが用意されており、ちょっと贅沢したい観光客の方に選ばれているんだとか。焼き加減も選ぶことができるので、好みの柔らかさで肉のうまみとジューシーさを味わうことができます。隣に添えられたフライドガーリックも一緒に食べれば、ご飯がどんどん進むこと間違いなし。サラダや焼き野菜、ライス、味噌汁、漬物、食後のドリンクが付いてこの価格はリーズナブルで嬉しいですよね。 1,000円以下でこのボリューム！ 「ステーキSランチ」 980円 お店はJR三ノ宮駅や阪急三宮駅から北へ徒歩3分圏内と、アクセスも良好。サラリーマンから海外の観光客にも人気のお店で、店内は平日のランチタイムでも混雑します。団体で訪れる場合には予約をおすすめします。 鉄板が並ぶ店内 ワインと一緒にお肉をいただくなら「肉バル×イタリアン COLORE（コローレ）」 JR三ノ宮駅から生田神社方面に5分ほど歩いた場所にあるのが「肉バル×イタリアン COLORE（コローレ）」。おしゃれなイタリアンバルで、お昼からお手頃価格でワインと一緒に本格的なお肉料理をいただくことができます。こちらのおすすめは、メインのお肉にサラダ、ポテトサラダ、タパス2種（日替わり）、スープとライスもしくはパンが選べるランチプレートです。今回は、牛ハラミグリルプレートをセレクト。赤みが美しい牛ハラミを塩とわさびでいただきます。噛めば噛むほど肉の味が口に広がり、わさびの香りであっさりと食べられます。 「牛ハラミグリルプレート」 1,380円 「肉バル×イタリアン COLORE（コローレ）」 店内 「肉バル×イタリアン COLORE（コローレ）」 外観 ハンバーグ好きなら外せない！「神戸牛29」の神戸牛ハンバーグランチ 最後に紹介するのは、「神戸牛29」。名前の通り神戸牛だけを扱う、まさに神戸牛を楽しみたい方にぴったりなお店です。JR三ノ宮駅から徒歩5分の場所にある三宮センタープラザの地下1階、お食事処が立ち並ぶ一角にあるので初めての方でも入りやすいのもポイントです。ここでぜひ食べていただきたいのが、100％神戸牛を使用したハンバーグ100ｇが980円でいただける、なんとも高コスパな「神戸牛ハンバーグランチ」です。さすがは神戸牛、普通のハンバーグとはふわふわ感が違います。肉汁も溢れ出し、デミグラスソースと絡まった美味しさは最高です。ハンバーグだけではなく、神戸牛専門店ならではの神戸牛ステーキランチや希少部位を味わえるセットなども多数用意されているので、何人かで訪れて神戸牛の食べ比べをしても楽しめそうです。 神戸牛を100％使用した「神戸牛ハンバーグランチ」 980円 店内はカウンター席のみ。複数名で行く場合は事前にお店に連絡するのがベター お店は三宮センタープラザ内B1Fにあります ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 兵庫県
- 7. December. 2019
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旅行に行ったら食べたい！奈良に伝わるおいしい郷土料理のお店23選
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- 食材に恵まれた日本は、各地にその土地ならではの郷土の味があります。せっかく奈良を訪れたのであれば、奈良に伝わる郷土の味を食べてみたいもの。奈良には、名産のお茶を使った茶粥、柿の葉を用いた柿の葉寿司、そして飛鳥時代に天皇や貴族、僧侶が食べていたといわれる飛鳥鍋などの郷土料理があります。そんな奈良に伝わる料理を中心に、奈良の素材にこだわったお店を紹介します。 奈良名物を組み込んだ料理を、手軽な懐石風コースでいただく「円」 奈良市のメインストリートのひとつである餅飯殿通り（もちいどのセンター街）沿い、ならまちに近いビルの2階に、ご主人と奥さまの二人で切り盛りする、隠れ家的な和食のお店があります。ここが、地元の人から観光客にまで幅広い人気を誇る「懐石料理 円」です。ご主人の平野照明さんは、和食一筋で研鑽を重ねてきた料理人。「場所柄、たくさんの観光客が訪れます。近くには、カフェをはじめ多くのお店がありますが、せっかく奈良に来ていただいたのであれば奈良の味覚を味わっていただきたい。また、地元・奈良の人には大和の味を再認識してもらえれば」との思いがあるそうです。 夜のコース「奈良づくし」6,930円(税抜) / 締めに出されるほうじ茶で炊く「茶粥」 料理には、大和野菜をはじめとする地元で採れる野菜がたくさん。老舗漬物店の奈良漬けを細巻きの具にしたり、有名酒蔵の酒粕を天ぷらにしたりと、奈良の食材をたくみに駆使した献立は、どれも味わいはもちろん、目にも美しいものばかり。奈良の食材で構成された献立を締める一椀が、茶粥というのもうれしいものです。店名に懐石料理と称しているものの、お店の雰囲気もご主人の人柄も気さくで、誰もが気兼ねなく楽しめます。朝・昼・夜（夜のみ要予約）と、本格的な和食の献立を良心的な価格で味わうことができるのも大きな魅力です。 8年もののウリの奈良漬けを具にした「細巻き」 / 季節のお造りと桜蒸しなど多彩な献立が組み込まれています 奈良の誇る食材である大和豆、干し柿、苺、酒粕を天ぷらに 万葉人が食した鹿や鴨など大和のジビエを堪能できるイタリアン「Ristorante L'incontro（リストランテ・リンコントロ）」 「なぜ、奈良の郷土料理にイタリアンが？」と、疑問に思う方も多いのでは。でも、このリストランテを訪れれば、その疑問は払拭されるはずです。ジビエと呼ばれる鹿肉や鴨肉は、昨今のレストランシーンに欠かせない人気の食材。実は鹿や鴨は、奈良時代には天皇や貴族が好んで食した食材で、ジビエ料理は奈良の伝統的な郷土料理ともいえるのです。 6,000円（税抜）のディナーコースのメインディッシュは「都祁村産鹿肉のロースト」 「Ristorante L'incontro （リストランテ・リンコントロ）」は、ジビエや大和食材を駆使したメニューが評判のイタリアン。オーナーシェフの西岡正人さんは、シーズンになると料理に使うジビエを調達しに、猟師として鴨などの野鳥を撃ちに出掛けます。市内中心部からわずか1時間ほどの場所に猟場がある奈良は、いわば自然の食材の宝庫。そこは、ジビエだけでなく、キノコや山菜にも恵まれています。 サラミ、生ハム、プロシュートなど野性味あふれる味わいの「自家製加工肉の盛合せ」 西岡さんは、こうして手にしたジビエの他に、北海道から九州まで足を運び、生産者との結びつきを深めながら見いだした食材を、情熱と探求心をもって美味しいイタリアンに仕上げます。前菜に盛り込まれるサラミや生ハムなどの加工肉は、全て西岡さんの手作りというから驚き。メニューはランチ（2,500円～・税抜）、ディナー（6,000円～・税抜）ともにおまかせの3コース。万葉人も愛したという肉料理を満喫しましょう。 パスタは奈良県産春菊を練り込んだ自家製生パスタ。2年熟成させた自家製カラスミをたっぷりと 安心・安全の大和伝統野菜をカフェ感覚で手軽に味わえる「coto coto（コトコト）」 奈良の伝統野菜や世界の希少な野菜を種から育てる「清澄の里 粟」、ならまちで大和の伝統野菜と食材を使った料理を提供する「粟 ならまち店」の姉妹店として、地域のコミュニティー施設・奈良市ならまちセンター1階に店舗を構える「coto coto（コトコト）」。日本だけでなく、世界中からたくさんの観光客が訪れる奈良ですが、多くの人は奈良が誇る伝統野菜を知らないケースがほとんど。「coto coto（コトコト）」は、気軽に大和野菜を味わってもらえる食事どころとしておすすめです。 「おまかせランチコース」2,100円(税抜)のメインディッシュ「大和ポーク2点盛り」 「coto coto（コトコト）」で使われる野菜は、「清澄の里 粟」の自家農園で育てられ、その旨味がピークに達した時を見極めて収穫したもの。穫れた野菜は素材そのものの持ち味を生かすため、できるかぎりシンプルな調理と薄めの味付けで提供します。初めて口にした多くの人が、野菜本来の際立つ香りとみずみずしさに目を見張るとか。メニューは、ランチ・ディナーともに3コース。野菜中心のコースから大和牛や大和肉鶏、大和ポークのコースまで、ヘルシーながらエネルギッシュな大和伝統野菜を満喫できます。 大和牛や季節の野菜を堪能できる「大和牛の陶板焼きと野菜のディナーコース」5,000円(税抜) 奈良公園やならまち散策の折にカフェとしての利用も可能で、しょうがの香りが爽やかな清澄ジンジャーソフトが人気です。 清澄で育ったしょうがから作ったジンジャー味のソフトクリーム 築200年を超える町家で味わう大和の味のフルコース「はり新(はりしん)」 創業140年を超える老舗料理店がならまちにあるのをご存知でしょうか。かつて上ツ道の柳生街道入り口で料理茶屋を開いていたという「はり新（はりしん）」がそのお店です。現在の店舗は、築230年という元両替商のお屋敷。中庭に面した座敷は、かつて武士との商談に使われたといわれています。 お店は築230年の元両替商の屋敷。お店の前が上ツ道の起点 そんな由緒あるお屋敷でランチタイムに味わえるのが、「かみつみち弁当」です。五角形の弁当箱に、吉野葛で練り固めた胡麻豆腐など奈良の名物や食材を詰め込んだ松花堂弁当は、奈良の味覚を存分に満喫できると、ならまち散策の観光客に大人気です。 武士との商談に使われたという中庭に面した座敷で食事ができる 「はり新」では、ディナータイムに「ミニ会席」と「会席料理」を提供しています。数人で訪れる際にぜひ味わって欲しいのが、1日1組限定の会席料理。「大和の味をじっくりと心ゆくまでで味わっていただきたい」と6代目主人の中川健吾さんが考案した、全8品の料理が味わえるコースです。すべての料理に大和地方と関係が深い食材が組み込まれ、大和料理の粋を賞味できると評判を呼んでいます。大和肉鶏を用いる飛鳥鍋、古代のチーズといわれる蘇、吉野の柿酢など、大和各地の味めぐりに舌鼓を打てば、時が経つのを忘れてしまいそうです。 「会席料理」6,480円から / 奈良の食材が盛り込まれた前菜 老舗奈良漬け店直営の和食どころで手軽に味わう奈良の味覚「味亭 山崎屋(あじてい やまざきや)」 近鉄奈良駅から歩くこと4～5分の東向商店街にある「味亭 山崎屋（あじてい やまざきや）」。明治初期創業の奈良漬け店「山崎屋 本店」の奥にある、和食を中心とした料理店です。創業時から使っていた奈良着けの蔵を改装した店内は、静かで落ち着いた雰囲気。地元の人から観光客まで幅広く親しまれています。 「味亭 山崎屋（あじてい やまざきや）」 ここでは、旬の食材をふんだんに取り入れた奈良の郷土料理の数々をいただけます。四季の彩りが美しい料理長自慢の「月替わり山崎膳」、華やかな松花堂弁当の「寧楽弁当」、名物の柿の葉寿司や三輪素麺を使ったにゅうめん、奈良を目いっぱい味わえる「吉野御膳」など、奈良の味覚満載の御膳が10種類以上揃います。 高級木材をふんだんに使った店内は古都らしい雰囲気 なかでも人気なのが、奈良の朝食に欠かせない茶粥を味わえる「茶粥御膳」です。香り高いほうじ茶にあられを散らした茶粥は、仕事や観光で疲れた体を優しく癒してくれます。すべてのお料理に山崎屋自慢の奈良漬けが付いているのも嬉しいところ。ちょっと贅沢をしたいときは会席コース、手軽にランチタイムというときには御膳と、さまざまに利用できるお店です。 柿の葉寿司、三輪素麺を使ったにゅうめんのセット「吉野御膳」1,350円 松の古木を眺めながら明日香鍋や酒粕を使った一品を「松籟～まつのおと～（しょうらい～まつのおと～）」 静かな雰囲気が漂う、きたまちの一画にひっそりと建つ町家。ここは築80年の商家をリノベーションした「松籟～まつのおと～」です。オーナーシェフの松本剛さんは、大学では建築を学んだという異色の料理人。大阪で10年にわたり飲食店を営んだ後、大好きな奈良の町家を自分で改装し、お店を開きました。風雅な響きを感じさせるお店の名前は、中庭にそびえる樹齢300年の松の木から。古都の風に見事な枝を揺らす古木は、夜になるとライトアップされ幻想的な雰囲気に包まれます。 オーナー自ら築80年の商家をリノベーションしたお店 2階座敷にある中庭と松を見下ろすことのできる特等席 このお店のメインは、松本さんが独自の工夫を施した鍋料理。なかでも、飛鳥地方の郷土料理である明日香鍋は年間を通して味わえます。松本さんは、牛乳ベースの出汁に春鹿酒造の酒粕を加えます。そうすることで味に深みが出て、素材の風味も引き立つとのこと。そして、冬の時期なら、松本さんの猟の師匠である猟師から卸してもらうイノシシを用いたぼたん鍋がおすすめ。特に西吉野で獲れたイノシシは脂がのっています。 飛鳥時代からの郷土食明日香鍋は通年で味わえる。1,800円 ならまちの古民家カフェといえばここ。雰囲気にも料理にも優しく癒される「カナカナ」 近鉄奈良駅から徒歩15分程。大通りから離れた路地にひっそりお店を構える「カナカナ」。実はメディアでも度々取り上げられる、ならまちでもかなり人気の古民家カフェです。昼間は行列が出来ていることが多いですが、夕方でもランチメニューが楽しめるので、時間に余裕がある人は日が沈むころに訪れるのがおすすめです。 カナカナ 外観 一番人気の「カナカナごはん」は、週替わりでおかずの種類が異なり、何度訪れても楽しめる一品。ひとつひとつ手の込んだ、奈良ならではの素材の美味しさを生かしたメニューです。お食事以外にも、焼きプリンやフォンダンショコラなどカフェメニューも充実しています。とても入りやすい雰囲気で、カップルやお友達みんなで訪れたり、なかには一人で遅めのランチを楽しんでいる女性も見られました。奈良散策の休憩スポットとしてもぴったりですよ。 「カナカナごはん」 1,300円 小さな子ども連れでも安心。奈良素材の良さを堪能する「あしびの郷」 奈良の結婚式場「あしびの郷ブライダル」に併設されたこちらのお店。産地にこだわった素材と、それらを使った繊細なお料理や和カフェを楽しむことが出来ます。お店はペット同伴可。お散歩も兼ねたランチスポットを探している方にもおすすめです。HPに詳しい経路説明が載っていますのでチェックしてみてください。【URL】http://www.ashibinosato.com/access.html あしびの郷 外観 ランチでは、江戸時代から続く老舗奈良漬屋「あしびや本舗」のお漬物を堪能出来る「おつけもの御膳」や、奈良名産の吉野葛を練りこんだ、コシのあるうどんが特徴の「吉野葛本手延べうどん膳」などがオススメのメニュー。奈良ならではの、抹茶によく合う季節のカフェメニューも多く取り揃えています。 おつけもの御膳 1,500円 奈良の奈良漬・大和のお漬物が楽しめる 本格お膳料理とともに、お洒落なスイーツも楽しめる「なら和み館 Restaurant&cafe あをがき」 「ならまち」にて江戸時代より続く奈良漬屋「あしびや本舗」がプロデュースする、緑・光・水・風を感じる自由空間「奈良町 あしびも郷」に併設されているカフェ。最大300名が利用できる店内は、木の温もりを感じる開放的で広い造り。団体で利用するお店を探している時にもおすすめです。 「なら和み館 Restaurant&cafe あをがき」 外観 大和ほうじ茶を使って炊きあげられたご飯をつかった吉野の郷土料理の一つ「茶粥御膳」をはじめ、地元の郷土料理を使った様々なお膳が楽しめます。また、奈良にちなんだ大仏・鹿・せんとくんのそれぞれのクッキーを載せたオリジナルの和パフェも豊富で、お食事からデザートまで満足することが出来ますよ。 「大和茶粥御膳」 1,200円 「大仏パフェ」 800円 古代のロマンを感じる創作郷土料理が自慢「あすか野」 石舞台古墳のすぐ近くにあるお食事処「あすか野」。お土産屋さんと売店が併設されているので気軽に入ることが出来ますが、お食事の際は3日前までに予約を済ませることがおすすめ。明日香の食材をふんだんにつかった、創作古代食をいただくことができます。 「あすか野」 外観 いくつものお皿に鮮やかに盛り付けられたお膳メニューは、文献などに残る古代の食事を現代風にアレンジして食べやすくしたもの。古代のチーズである蘇やアマゴの姿焼、赤米麺のにゅうめん、鴨肉味醤焼き、にごり酒など普段はなかなか口にする機会がないお料理を楽しむことが出来ます。本格的な会席料理も用意されていますが、古代米のおにぎりや幕の内弁当・丼・うどんなどのお手頃メニューも豊富。様々なシチュエーションに合わせて利用できるので、石舞台古墳を訪れたらぜひ立ち寄ってみてください。 創作古代食「飛鳥の宴」 3,500円～ ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 奈良県
- 3. December. 2019
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札幌の穴場はここ！中心部・大通「狸小路」の隠れた名店グルメ6選
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- 札幌駅とすすきのの間にある「大通」と「狸小路」は札幌の中心部。デパートやレストランなどいろいろな店が並びます。ここでは大通と狸小路のちょっと見つけにくいけど、おいしいものが食べられる「隠れた名店」を厳選して紹介します。昼にも夜にも使える便利な店もあるので、ぜひ一度探してみてください。 札幌を代表する名居酒屋が狸小路に「魚菜」 札幌のアーケード街「狸小路」で、今夜はゆっくりと酒肴を味わいながらお酒を楽しみたい、そんなときにおすすめの店が「魚菜（ぎょさい）」です。店内は8席のカウンターと小上がりの席のみで、開店からすぐに満席となってしまうこともある人気店。予約をするか事前に空席があるか確認してから訪れるのがベターです。 「魚菜外観」 このお店の人気の理由は、なんといってもご主人が仕込んだ数々のお料理の美味しさ。そんなお料理を一度に楽しむことができるおすすめが「おまかせ料理 五品」です。五品の内容はその日の仕入れによって変わりますが、この日は「小鉢」に始まり、続いて居酒屋の定番「ポテトサラダ」。三品目に「たこの桜煮」「ホタテの梅煮」「大吟醸の粕に漬けたタラコ」などの盛り合わせ。最後に、厳選の「豆腐」や「干物」などの五品でした。そんな、どれもがお酒に合うおつまみセットになっています。 「おまかせ料理 五品」の酒肴盛り合わせ 2,500円～ (税別) 新鮮な刺身を食べたい方は「おまかせ料理刺身込み 五品」もおすすめです。おまかせ料理にプラス500円するだけで絶品の刺身が提供されるので、予算が許すならぜひこちらをおすすめします。日本酒は全てご主人が厳選したおすすめのものが置いてあり、半合から注文できます。冷酒用と燗酒用それぞれの銘柄に分けてメニューに表示しているので、飲み方に悩むこともありません。 「おまかせ五品 刺身込み」の刺身 3,000円～ (税抜) 狸小路で気軽にフレンチを楽しむならこの店「クネル」 札幌で気軽に本格的なフレンチを食べるなら、「クネル」がおすすめです。カフェを思わせる店造りは店主が「フランス食堂」と言うように、敷居の高さとは無縁のとても入りやすい雰囲気です。 「クネル」 外観 店名の「クネル」はフランス・リヨンの名物料理で、魚のすり身を球状や円筒形に調理したもの。もちろんこの店の看板メニューにもなっており、魚のすり身のふんわりした食感と、甲殻類のソースの旨味が楽しめる味わい深い一品です。 「クネル」 900円 (税抜) クネルと並ぶ名物料理が「赤ピーマンのムース」。ご主人が修行した東京・三田の名店「コートドール」の看板メニューとして知られています。赤ピーマンの香りとほのかな苦味、トマトのクーリと呼ばれるソースが酸味とうまく混ざり合いながら口の中に広がります。 「赤ピーマンのムース」 450円(税抜) 狸小路8丁目タヌハチで人気の「いぶしかもし酒場 Choi」 札幌の人気商店街「狸小路」の8丁目、通称「タヌハチ」は、個性的な店が集まる狸小路屈指のグルメスポットとして知られます。その中の1軒「いぶしかもし酒場 Choi（チョイ）」は、ユニークなメニューで注目を集めている居酒屋なんです。 「いぶしかもし酒場 Choi外観」 お店の名前の通り、売りは「いぶし＝燻し」と「かもし＝醸し」で、自家製の燻製や発酵を施した料理がお店の自慢です。おすすめは「いぶかも盛り合わせ」。その日の燻製と発酵料理の盛り合わせになっています。「くんせいたらこ」や「冷やしトマトのバジル塩糀」、「自家製サーモンの切り込み」など、どれもがお酒にぴったりのおつまみです。 「いぶかも盛り合わせ 6種」 1,182円 (税抜) 日本酒の品揃えは、この店のもうひとつの自慢です。お酒は毎日入荷するため、専用のメニューはありません。そのため直接自分で冷蔵庫に見に行って選ぶか、「飲み比べセット」を注文するのがおすすめです。 お酒は冷蔵庫で確認 おしゃれなビルでスマートにお寿司を楽しめる「すし さか井」 札幌の中心地「大通」のファッションビルに店を構える「すし さか井」。アクセスしやすく、おしゃれな場所で女性にも人気の寿司店です。 お品書きもあって入りやすい。 ご主人は札幌の名店「すし善」出身の腕利き職人。寿司ネタは旬のもの、天然物にこだわります。「生でおいしいもの」と、「江戸前」とのバランスが絶妙で、寿司ネタを肴にお酒を楽しむもよし、握り寿司をお腹いっぱい味わうもよしです。 カウンター7席はゆったり座れます。 「すし さか井」では、注文しやすいようにコースメニューを用意しています。寿司10貫セットの「月」（5,500円/税別）から「花」（6,000円/税別）、「鳥」（8,000円/税別）、そして前菜、刺身5種、酒肴2品、寿司12貫にお椀がセットになった「風」（10,000円/税別）というラインナップ。予算やお腹の空き具合に合わせてセレクトできます。お酒はご主人の出身地である福島県の地酒を中心に揃えており、充実した品揃えになっています。好みを言えば、おすすめのお酒を選んでくれますよ。 おまかせ握り ふたつの顔を持つラーメン店「一徹」 札幌の人気の商店街「狸小路」の7丁目、レトロ感のある一角に「一徹」はあります。昼は普通のラーメン店ですが、夜にはラーメンも食べられる居酒屋に変わります。昼のおすすめはもちろん「ラーメン」。札幌名物の「味噌ラーメン」に加えて、ここでは「正油ラーメン」がおすすめ。札幌のラーメンに多い、黄色っぽい太めのちぢれ麵ではなく、スープをよく吸う小麦粉の味のわかる特製麺です。 一徹 外観 カウンターの奥には小上がりがあります。 おすすめの「正油ラーメン」 690円（税込） 狸小路の隠れたジンギスカン「アルコ」 狸小路を西に向かい、7丁目に入ると急に懐かしさを感じる雰囲気に変わります。そんな中、ラーメン店「一徹」の横に小さな入口が。そこがジンギスカンの「アルコ」です。奥にはさらに入口があって、店内はコの字カウンターのみ。席には炭火の入った七輪がおいてあり、中央では炭火をおこしています。 アルコの小さな入口 店内のカウンター。真ん中で炭をおこしています。 肉のメニューは「ジンギスカン」のみ。それもこの店の特徴は、「生マトン」のジンギスカンであること。最近はサッパリした肉味の「ラム肉」が流行っていますが、北海道では羊肉の食感と旨みをより味わえる「マトン肉」もおすすめです。アルコでは、一皿に手切りされたモモやロース、バラなどの部位が盛り合せで出てきます。野菜はもやしに玉ねぎ。これが無料、さらに食べ放題で、無くなると鍋に乗せてくれます。「つけダレ」は肉の味がわかりやすい醤油ベースのさっぱり系、テーブルには唐辛子とニンニクが置いてあるので、好みの分量でオリジナルのつけダレも作れます。 「生マトンジンギスカン」 一皿700円(税込) ©NAVITIME JAPAN. NAVITIMEまとめ お出かけに便利な情報をテーマにしたまとめ記事です。
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- 北海道
- 28. November. 2019
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- 東京 芝 とうふ屋うかい
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4.5855件の口コミ - 郷土料理
- 東京都港区芝公園4-4-13
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素敵な庭園を通り、中へ入ったら長い廊下を説明を受けながら個室の部屋まで歩きました！ 月のコースを注文 全てあっさり美味でした！ 値段は高いです
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- リビエラ東京
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5.09件の口コミ - 郷土料理
- 東京都豊島区西池袋5-9-5
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ランチどきに利用しました。結婚式場を兼ねている場所なのでとてもロマンチックな雰囲気でした。 旬の筍御前を頂きましたが、とても美味しかったです。飲み放題のプランを使い、白ワインを頂きました。お値段も手頃だったと思います。
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- 広島県呉市中央3-8-18 サンロード共和ビル内
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- 広島県広島市中区三川町10-18 平ビル5F
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初めてうかがいましたが、店主の方もホールスタッフの方もみな感じがよくとてもいい時間を過ごすことができました。 広島県のクラフトビールをたくさん扱われていて、それらとひと手間かけて作られた品々。最高の時間が過ごせました！
