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青森県のご当地グルメ

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  • お食事処 おさない
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    4.0
    263件の口コミ
    郷土料理
    青森県青森市新町1-1-17

    どのガイドブックにも載る食堂です。揚げ物に刺身、麺類など、メニューも豊富です。看板メニューは、帆立貝の味噌焼き定食で、ぐるなびなど各種HPに、この定食の100円引クーポンがあります。

  • しじみ亭奈良屋
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    4.5
    6件の口コミ
    郷土料理
    青森県北津軽郡中泊町今泉字唐崎255

    十三湖にたたずむ飲食店です。 しじみ料理の専門店で獲れたてのしじみを使ってるそうです。 しじみの釜飯をはじめていただきました。 美味しかったてす。わざわざ行った甲斐がありました。

  • 甚太古
    郷土料理
    青森県青森市安方1-6-16
  • 創作郷土料理の店 菊富士
    郷土料理
    青森県弘前市坂本町1
  • みちのく料理西むら
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    4.0
    32件の口コミ
    郷土料理
    青森県青森市安方1-1-40

    青森県の郷土料理の一つであります、貝の味噌焼きです。ホタテ貝をたまごとお味噌でとじています。たまごがふわふわです。

青森の主要エリア

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本州の北端にあり、三方を海に囲まれている青森県。空港は三沢空港と青森空港があり、東京、大阪、名古屋からは約1時間15分~1時間50分のアクセスです。 観光としては、世界遺産である白神山地をはじめ、奥羽山脈、八甲田山、岩木山といった山々から、鏡のように美しい十和田湖、海と奇岩が生み出す絶景が壮観な仏ヶ浦など、雄大な自然を楽しめます。 また、青森県はもともと津軽藩と南部藩に分かれていたため、この二つの地域では風習や文化が異なり、郷土料理にもその違いが表れています。津軽地方では、タラのアラや野菜を塩で煮込んだタラのじゃっぱ汁や赤カブを漬けた漬物、モチ米と砂糖水を練ったかまぼこ型のお菓子うんぺいなどがあり、南部地方では鍋にせんべいを入れたせんべい汁や、三角に切って茹でたそばをネギ味噌で食べるかっけなどの郷土料理が楽しめます。

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