松葉本店

そば/うどん

4.0

祇園周辺エリア

「にしんそば」の代名詞！　祇園のそば屋で京都人の愛する味を楽しもう

「にしんそば」1870円。ニシンの身をほぐしながら味わおう

1861年(文久元)の創業以来、160年にわたり、南座の隣でそば屋を構える松葉。看板メニューの「にしんそば」は、1882年(明治15)に2代目店主によって生み出された。魚が手に入りにくかった当時の京都では、ニシンは貴重なタンパク源であり保存食であったという。「にしんそば」はたちまち人気になり、以来、京都では、「にしんそば」といえば松葉といわれるようになった。松葉の「にしんそば」は、ニシンとそば、だしのバランスが非常によいことが特徴。おだしは、コンブ、かつお、さばをブレンドし、そばは北海道産のそば粉を使用。やさしい味わいのおだしに、ニシンのうまみ、香り高いそばが見事にマッチし、何度でも食べたくなる。南座での鑑賞の前後に立ち寄る人が多いが、京都では大晦日の年越しそばとしていただく人も。お土産も充実していて、なかでも「そば屋さんのカレー」は評判。ボリューム満点なので、まずは麺を入れて味わったあと、ご飯をよそっていただくのもおすすめなのだそう。京阪電車祇園四条駅のすぐ目の前なので、祇園散策の腹ごしらえにぜひ立ち寄って味わってみてはいかが。

店内からは鴨川や四条大橋を望める

「そば屋さんのカレー」648円。店内でも人気が高いカレーうどんから着想を得て誕生

南座の西隣に位置。歌舞伎役者さんからも愛される店だ

スポット詳細

住所: 京都府京都市東山区四条大橋東入ル川端町192 地図
エリア: 祇園周辺エリア
電話番号: 0755611451
時間: 10:30-21:00(L.O.20:40)
休業日: 水(祝日の場合は営業)

情報提供：ナビタイムジャパン

このスポットを紹介している記事

クチコミ

南座での観劇後にどうぞ

投稿日 : 2023.05.20

いつ以来かもう覚えていないと言うか、もしかしたら行った事無かったかな？と言うレベルの記憶。言わずと知れた、にしんそばで名を馳せる超有名店。単品だけだと物足りないかと思い、ご飯もセットで1,800円。南座の恒例、歌舞伎座鑑賞教室の後で気が大きくなっているので、この価格くらいで驚きはしない。なんせ歌舞伎チケットが3,500円で破格の安さ！内容も良かったですし。にしんそば、お蕎麦はやや緩い感じで...
初めてのニシン蕎麦

投稿日 : 2021.03.04

四条大橋の交差点角に立地。店員さんに2階に促され階段を登ると2階はテーブル席が8卓、四条大橋が見える窓際に着席。来店目的のニシン蕎麦と瓶ビールを注文。赤星ビール中瓶とお通しのニシンのそぼろで喉を潤していると程なくニシン蕎麦が運ばれて来た。大き目のニシンは臭みが無い甘露煮、出汁は優しい感じの関西風、蕎麦はコシがない柔らかいタイプ。初めてのニシン蕎麦は大変美味しゅうございました。でも蕎麦にはコシが欲し...
にしんそばの老舗

投稿日 : 2021.01.04

にしんそばと検索すると、一番有名なのが松葉ということで行ってみました。個人的ににしんの味付けが甘く、値段相応のクオリティーかと言われると、そうでもないような気がしました。鴨川の景色を眺めながら食事することができます。