由利本荘・鳥海のフランス料理スポット一覧
エリア
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- Remede nikaho
- グルメ/お酒
- 秋田県にかほ市平沢字家ノ後49-1
- 「Remedeレメデ」とは自然のチカラで、治癒する、癒すという意。 美味しさ、楽しさ、健やかさをつくる食事を、自然豊かな土地、ここニカホから。季節の食材と発酵文化の融合を一皿に。この土地だからできる料理。さらにこの土地を好きになる料理。地元秋田の食材と全国の厳選素材をかけ合わせ、発酵食文化をとりいれた独特のフランス料理。秋田食材の可能性を追及し、世界で唯一無二のレストランを目指します。
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秋田の主要エリア
「なまはげ」で有名な秋田県は、日本海に面する豊富な山海の幸が魅力です。 県内には秋田空港があり、羽田空港、中部国際空港、伊丹空港からも直行便が出ていて、飛行機でのアクセスが便利です。東京からは1時間5分で到着します。 北には青森から連なっている雄大な山々を有する「白神山地」、県南には県内で最初の国の名勝に指定された「旧池田氏庭園」、国の天然記念物で奥の細道最北の地「象潟（きさかた）」があります。春には川に沿って桜が咲き誇る「檜木内川堤サクラ」も人気があります。県内の中央では、重要文化財「秋田市立赤れんが郷土館」や、毎年8月3日～6日の間には「秋田竿燈まつり」が楽しめます。 また、秋田に行ったら食しておきたいのが、郷土料理きりたんぽ鍋です。他にも魚のはたはたが有名で、鍋に入れて食べるしょっつる鍋や塩焼き、唐揚げなど、さまざまな方法でおいしくいただけます。
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