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山本屋総本家 本家

そば/うどん

大正14年(1925)創業の老舗うどん店。名古屋の家庭料理である味噌煮込みうどんの名店。鰹や椎茸、昆布などで丁寧にとった出汁に醤油、みりん、八丁味噌、白味噌を秘伝の割合で調合したまろやかな味わいが魅力である。国内産100%の小麦粉で打ったコシのある生うどんを信楽焼の鍋で煮込むのが特長。壁にお品書きが掛かり、店内はどこか懐かしい雰囲気。

place

愛知県名古屋市中区栄3-12-19 (名古屋エリア)

phone 0522415617

山本屋総本家 本家の口コミ

TripAdvisor口コミ評価
投稿日:2018/11/12 大変美味しかったですが…
地下鉄 栄駅から徒歩10分程度に立地。日曜日の13時半に行ったら3組6人待ち、10分程度待って二階席に促され着席。玉子入り味噌煮込みうどんを注文、濃厚な汁と固めのうどんは自分好みで大変美味しかった。ただ…この店も有名店らしく接遇に?が付く店だった、店員の覇気と言うかヤル気と言うか。更に紙ナプキンや楊枝がない、お茶のおかわりも要求しないと知らんぷり。
投稿日:2017/09/04 麺はかなーりアルデンテ
牛すじと親子味噌煮込みうどんを注文しました。
個人的には残念なランチでした。
芯がわずかに残る麺が特徴で、クタクタに真っ黒に煮込まれた牛すじは逆に歯ごたえなしです。
北海道人の味覚には味噌のコクや香味がなくて
張り合いのない味です。ごめんなさい。
あくまで個人的に意見ですが。
周りのお客さんは美味しーといって食べていました。
投稿日:2017/06/02 味噌煮込みうどん
初めてのかしわ入り味噌煮込みうどん1220円。
だしが煮えたぎって、気を付けないと口の中が火傷します。非常に濃厚な味噌と鶏旨みがうどんによく合う。個人的に、少しばかりうどんが硬いか。

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詳細情報

住所
愛知県名古屋市中区栄3-12-19 [ 地図 ]
エリア
名古屋エリア
電話番号
0522415617
時間
[平日]11:00-15:00、17:00-22:00(L.O.21:00)
[土日祝]11:00-22:00(L.O.21:00)
休業日
駐車場
あり 契約駐車場)
クレジットカード
Wi-Fi
あり
喫煙
不可
ベジタリアンセレクション
なし
英語メニュー
あり(英語メニュー)

情報提供: ナビタイムジャパン

アクセス

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          中部地方最大の人口を擁する名古屋市が県庁所在地の愛知県。 新幹線、電車、飛行機、高速道路、高速船とあらゆる交通機関が整っており、JR東海道新幹線を利用すれば、大阪からは約50分、東京からも約1時間40分で到着します。 名古屋駅前の繁華街はショッピングなどを楽しむ地元の人、観光客で賑わっています。トヨタ産業技術記念館や名古屋港シートレインランドなど博物館・レジャー施設の多く、楽しみ方はさまざま。 また、愛知県というと名古屋のイメージが強いですが、海も山も史跡もグルメも楽しめるスポットがたくさんあります。犬山城や小牧城、明治村など歴史的建造物を満喫することができるのも愛知県観光の魅力。安城産業文化公園デンパークや三河高原キャンプ村など自然豊かなエリアも数多くあります。 県内は電車やバスなどの交通機関が充実しているので、県内をぐるっと巡るのもおすすめです。 個性的なご当地グルメも愛知県を訪れたい理由の一つ。ひつまぶしやみそカツ、台湾ラーメン、おきつねバーガーなどたくさんのグルメがあります。名古屋なら喫茶店のモーニングもおすすめです。

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