山本屋總本家本家

4.0

1925年創業的老字號烏龍麵店，為名古屋家庭料理味噌煮烏龍麵的名店。以鰹魚、香菇、昆布等仔細熬煮高湯，再添加獨門秘傳比例的醬油、味醂、八丁味噌、白味噌調和而成，醇厚美味獨具魅力。本店的特點在於採用100％日本國產小麥粉打製成口感彈牙的生烏龍麵，並將其放入信樂燒鍋中燉煮。牆壁上掛著菜單，店內洋溢懷舊氛圍。

景點詳情

地址: Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Sakae 3-12-19 地圖
地區: 榮・伏見地區
電話號碼: 0522415617
時間: 11:00-16:00(最後點餐時間15:30)
歇業日: 週三
信用卡: 有
吸煙: 無
Wi-Fi: 有
婴幼儿进店: 有

資訊來源: NAVITIME JAPAN

評價

山本屋總本家

發表日期 : 2018.10.12

位於名鉄百貨本館9樓的山本屋總本家是道地的味噌烏龍麵名店，鍋燒味噌湯頭非常的有特色，可惜CP值頗低，這樣的量竟要1800日幣
烏冬不能錯過！

發表日期 : 2018.09.25

這店的烏冬面非常好吃！我覺得是不能錯過的！實在是太彈牙可口！手打烏冬的確是不一樣啊！而且員工都很熱心很有禮貌，每人都被提供一杯熱綠茶和一杯冰水，真的很貼心！＜３
味噌烏冬之外不要錯過關東煮

發表日期 : 2018.07.05

送上來時非常熱，味噌湯味道很鹹，烏冬偏硬，好不好吃很看個人口味。關東煮比預期好吃，值得一試！這裡不會主動提供小碗，店員會教客人將鍋蓋反過來當碗用。據說是二戰後物資缺乏迫出來的習慣，流傳到現在。