かどや

どこか懐かしく温かい、町のみんなの思い出の味

「餃子」(大)は16個で880円

JR天竜川駅から徒歩5分、その名のとおり交差点の角(かど)で営まれるそのお店は、地元の常連さんがこぞって訪れる隠れた名店だ。大きな中華鍋で店主自らの手によって焼かれる餃子は、モッチリとした皮の中に、細かく刻まれたペースト状の具材がぎっしり。キャベツをたっぷりと使用しているためあっさりとして食感も軽く、思わずスナック菓子のようにパクパクと食べ進めてしまう。取材中、店内で食事をしていたご夫妻が「実は2日連続で来ているんです。ここの餃子がいちばんです！」と笑顔で語ってくれた。手間がかかっているからこその家庭的な味が、たくさんの笑顔を生み出している。店内にはサイン色紙がズラリ。海外で活躍する一流スポーツ選手も、幼い頃からかどやの餃子を食べて育ったという。素朴ながらも、また食べたくなるやさしい味に、今日もお腹を空かせた常連さんが交差点の角に集まってくる。

注文が入ると、大きな中華鍋に餃子を並べて焼いていく。忙しいときには店主1人で1日約2000個もの餃子と格闘しているという