御煎餅 鈴焼 處 香梅堂

老若男女問わず、全国にファンの多い銘菓・鈴焼

妥協を許さないスタンスで地元に深く根差す

新宮の目抜き通りを熊野川の方に向けて行くと、右手にこれぞ老舗といった風格をたたえた和風建築が目にとまる。明治初年にこの地で商いを始めた和菓子店・香梅堂だ。新宮銘菓として名高い鈴焼やせんべいを求めて、店にはひっきりなしに客が訪れる。鈴焼を置くようになったのは、3代目店主の西義弘さんの頃から。創業以来、せんべいを売りにしてきたが、それ以外の可能性を模索した結果の産物だったという。店の信条は「一店舗主義」。新宮にのみ店を構えることで、伝統の味を愚直に守り続けている。

特にお盆や年末年始などは、お土産を求める帰省客で行列が絶えない

ひとつ、またひとつと手が止まらないおいしさ

鈴焼の愛らしいフォルムは、目と鼻の先にある熊野三山の神鈴を模したもの。ほかのカステラ菓子とは一線を画す上品な甘さの決め手は、最高級の和三盆糖だ。なんでも半世紀以上前の試作段階で、せんべいに使っていた和三盆糖を用いたところ、現在まで広く親しまれる味に行き着いたという。口に含めば、表面はふんわり、中はしっとり。ひとつ、またひとつと口に放り込みたくなる味わいだ。1袋400円からという手軽さもうれしい。また、贈答用の化粧箱も用意されている。

20粒入り1袋400円。あっという間に食べ尽くしてしまう

2袋入りの箱入り鈴焼は、ちょっとしたおもたせにも最適だ

創業以来の伝統が息づくせんべいもご一緒に

香梅堂では、熊野地方の景勝地があしらわれた熊野名所せんべい、巻せんべいをはじめとしたせんべいも販売。上質な素材と手作りに徹底してこだわる姿勢は鈴焼と同様で、文豪・佐藤春夫もひいきにしたという「先輩格」の味覚を今も変わらず伝えている。これらの商品は鈴焼との詰め合わせもでき、地方発送も受け付けている。新宮の地で培われてきた銘菓の数々は、さまざまなシーンで贈る人、贈られる人の心を結び付けてくれること請け合いだ。

味噌せんべいなど種類も豊富なので、各種詰め合わせも活用したい