nicoe(ニコエ)

明るくポップな店内の「SHOP春華堂」。うなぎパイをはじめとした春華堂の定番商品のほか、「ニコエロール」などのオリジナル品も

食育&職育で子どもたちの未来を広げる

お菓子の新しい文化とスタイルを発信すべく誕生させた「nicoe」。ここには「SHOP春華堂」のほか、五穀×発酵×旬の暮らしをテーマに日本の古くからの知恵が織りなす「五穀屋」、そして広やかな開口越しに緑を眺めながら本格イタリアンを堪能できる「THE COURTYARD KITCHEN(ザ・コートヤードキッチン)」といった、食に関わるショップがそろう。これら全店舗にライブキッチンを設け、子どもたちが職人の手わざや食材への愛情を感じられる「食育」の場としてはもちろん、パティシエやシェフの仕事ぶりを目の当たりにすることで将来の夢の幅を広げる「職育」の場としても機能しているという。多様性社会の今、子どもたちが自分にとっての本当の「カッコイイ」を発見できる可能性を秘めた「nicoe」。ファミリー層の来館増加もうなずける。

宝石のように美しいスイーツの数々がパティシエの手によって作られていくさまを間近で見られるライブキッチン

和にもイタリアンにも「nicoe」流のこだわりが

「五穀屋」には、体においしい和菓子が並ぶ。旬を大切にした季節感あふれるラインナップのなかでも、「五穀せんべい 山むすび」が主力商品として人気を集めている。風味豊かで栄養価の高い穀物と、全国から厳選した素材をかけ合わせた、和の恵みをざくざくと味わうおせんべいだ。そして、イタリアンの「THE COURTYARD KITCHEN」では、生産者や農園との縁を大切に、安全・安心な地元食材を積極的に採用。料理はアラカルトでもオーダーできるが、前菜から選べるメイン(パスタ数種、ピッツア数種、リゾットから選択)、デザート、ドリンクまでお手頃価格で楽しめるコースが断然オススメだ。ランチタイム以外では気軽なカフェとして利用でき、テイクアウトのドリンクは中庭を望む回廊に設けたテーブル席でも味わえる。

店内は京都の町屋をイメージしている。エッジの効いたデザインが凜とした表情を創出

昔の竹皮製のおにぎり包みをモダンにアレンジ。デザインセンスのよさも特徴の「山むすび」は賞味期限が長く、また軽いため、お土産にもぴったり

「THE COURTYARD KITCHEN」のピッツァは、世界一のナポリピッツア職人直伝の味

季節と触れ合いながら心にも栄養を

「nicoe」では食材のほかにも、期間限定のイベント、四季折々に表情を変えるランドスケープや中庭など、季節の恵みを食べて、見て、触れて感じられる四季を、五感で楽しむスポットとなっている。それは大人だけでなく、子どもたちにとっても同じこと。たとえば独創的な遊具「くるりの森」で風や緑を感じながら元気いっぱい遊んだり、天竜杉をふんだんに使用した「プレイグラウンド082(おやつ)」で心に栄養をチャージしたり。デジタル時代、ゲーム時代の今、自然との触れ合いのなかで子どもが子どもらしく過ごせる点も、ファミリー層からも大きな支持を集めているゆえんだろう。気軽なドライブから家族旅行まで、いつでも、誰とでも楽しめるスイーツ・コミュニティ「nicoe」。お出かけの記憶が甘く彩られること請け合いだ。

「食」に関する絵本のほか知育玩具が充実。木のぬくもりのなか、親子でのんびり楽しめる「プレイグラウンド082」

「ドレミガリバートンネル」。床に描かれた鍵盤の上を走ると、リズミカルなメロディとカラフルな光に包まれて思わず夢中に

春華堂のイメージカラーである桜色でまとめたやさしげな雰囲気。知恵の輪をモチーフにしたユニークな遊具「くるりの森」は子どもたちに大人気