手打十段うどんバカ一代

そば/うどん

4.0

高松エリア

茹でたてアツアツの麺にバターと卵がからみあう！

多くの客がこれを目当てに訪れる、名物の「釜バター小」490円

ことでん瓦町駅から徒歩10分。入り組んだ路地に住宅が立ち並ぶエリアにあり、地元では「ばかいち」の愛称で親しまれる人気店だ。ここの名物といえばなんといっても「釜バター」。茹で釜から上げたばかりのアツアツの麺に生卵とバターがからみ、だし醤油をかけて全体を混ぜているうちにバターは溶けて卵は半熟状態に。それを豪快にすすれば、モチモチとした弾力のある麺とともにバターと卵とのコク、醤油の香りが口いっぱいに広がり、マイルドななかにも粗挽き胡椒とネギがいいアクセントになって、まさにうどん版カルボナーラといった味わいだ。ほかにも、シンプルなかけうどんやボリュームたっぷりの肉ぶっかけ、釜玉うどんや冷たい梅うどんなどメニューはバリエーション豊富。大型連休になると昼どきは大行列ができるほど人気だが、讃岐うどん店には珍しく早朝から夕方まで営業しているので、午前中か15時以降に訪れるのがおすすめだ。

「温玉肉ぶっかけ小」610円。甘辛い味付けの肉と温泉卵が載った、食べごたえのある一杯

セルフスタイルの店なので、まずはカウンターで注文し、会計を済ませてから席に着こう

スポット詳細

住所: 香川県高松市多賀町1-6-7 地図
エリア: 高松エリア
電話番号: 0878624705
時間: 6:00-18:00
休業日: 年中無休(1/1のみ休み)
駐車場: 有り(45台)
クレジットカード: 不可
電子マネー/スマートフォン決済: 不可
Wi-Fi: なし
コンセント口: なし
喫煙: 不可
英語メニュー: あり
滞在目安時間: 0-30分
車椅子での入店: 可
乳幼児の入店: 可

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

釜バターが美味しい

投稿日 : 2023.06.04

讃岐うどんで一二を争う有名店です。釜バターうどんが名物です。休日は朝から大行列ですので気合を入れて並ぶ必要があります。セルフのお店ですので並んで、うどんを注文して、天ぷら取って会計して席に座るというシステムです。釜バターうどんをいただきましたが、意外とスッキリなお味でスルスルいただけました。とにかく並びますので時間に余裕を見て行く必要があります。
深夜便フェリーを降り、自転車で直行

投稿日 : 2023.03.30

深夜便ジャンボフェリーを降りて直行しました。平日6時過ぎなのに席はいっぱい、行列は１０人以上。注文入れて、番号もらい席で卵を割って、まつ。でもそんなに待つこともなく、釜バターにありつけました。ずるずるっとすすって食べます。うまい。
うどん店？

投稿日 : 2023.02.25

美味しいか、美味しくないかと言うと美味しいですねー。少し変わったうどん店でした。雨にもかかわらずに長蛇の列。店の周りには駐車場がいっぱいあり良かったです。