比叡山 シャモ亭
自家飼育の上質軍鶏を様々な調理法で堪能
グルメ雑誌などに取り上げられることも多い、有名なシャモ料理の専門店。肉質にこだわり抜き、すべての料理に自家飼育の鶏を使用している。手塩をかけて育てられた極上の肉は旨味がぎゅっと詰まっていて、ここでしか味わえない美味しさ。刺身や鍋をはじめ、好みの調理法が選べることも人気の理由のひとつ。特に好評なメニューは網焼きと軍鶏のすき焼き風鍋。子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている。
自家飼育の上質軍鶏を様々な調理法で堪能