DIAMOND BIRYANI(ダイヤモンド ビリヤニ)

クチコミ

• 鉄釜で炊いたビリヤニがいい香り-。スパイス好きなら堪らん！

  投稿日 : 2018.11.05

  大阪・中津にあるビリヤニ専門店で阪急の中津駅から徒歩1分。ビリヤニの調理には注文から20分くらいを要します。小さなお店でランチタイムは特に込み合うのでゆっくり話し込みたいならNG。注文したのは、ダイヤモンド・ビリヤニ（骨付きチキン）で、グレイビー（カレーソース）、ライタ、オニオンスライス、レモン、カチュンバル、ゆで卵、ナッツ＆フライドオニオン、海老の甘辛煮、ミントソースが載ったプレートが出て...

• 炊き込みご飯

  投稿日 : 2018.08.03

  黒の看板と暖簾が目印。旨みと香りを楽しむインド風炊き込みご飯の専門店。店内はエスニックな風合いのインテリアでした。骨付きチキンのビリアニは、鶏ガラスープでていねいに炊き上げられていて、スパイスがアクセントになった香り高いお料理。プレートにはカレーソース、ヨーグルト、ミントソース、オニオンスライス、レモン、ナッツ、スパイスゆで卵、フライドオニオン、エビの甘辛煮、スパイシーに味付けされたお野菜が添えら...

• オニオン&レモンとライタ。酸味が合う

  投稿日 : 2018.01.09

  マトンビリヤニ。骨付きのラム肉がたくさん。ジンギスカンだとよく分からないのだが、このビリヤニのラム肉は羊肉の旨味がよく分かる。これぐらい羊してくれると嬉しい。パラパラのバスマティライス。その味付けは、スパイス感がやや薄めだが、グレイビーソースやライタ、ミントソースやスパイス風味のある野菜たちと混ぜていただけばちょうどいい。もっとも食べ進めていくうちに舌が慣れるので、それなりにしっかりした味に感じる...