大徳寺一久

クチコミ

• 大徳寺納豆

  投稿日 : 2023.03.13

  大徳寺の真ん前です。店構えはとても立派です。大徳寺納豆の名店ですが、接客はとても親切で、試食をさせてくれたり保存の仕方や食べ方等、親切に教えてくださいました。

• 大徳寺納豆

  投稿日 : 2020.03.16

  納豆と名前がついていますが、いわゆる「糸引き納豆」でも「甘納豆」でもありません。大豆を発酵させ、天日干しした手間のかかったものです。真っ黒な外観で、味は酸味があり、しょっぱいですが、少量をご飯に乗せて食べたり、刻んで隠し味にも使えるそうです。匂いもなかなか強烈です(笑)。昆布やシイタケ等のご飯のお供（？）もたくさん売っていました。

• 大徳寺御用達の大徳寺納豆の老舗

  投稿日 : 2019.04.02

  一休禅師から授かった秘法で作られ、６００余年の歴史を有するそうです。ネバネバした納豆のイメージとは遠くかけ離れており、黒い漢方薬のような丸い物体です。酒の友に最高の品だそうですが、調味料としても使用できます。胃腸の調子を整える効果があるそうです。