【2024】沖縄そば・ソーキそば27選! 名店&有名店をまとめて紹介

「アメトーク」ではガレッジセールのゴリさん、「ダウンタウンDX」では中尾彬さんが紹介している「首里そば」。1993年に閉店した、伝説の沖縄そば屋である「さくら屋」直伝の味を引き継ぐ行列のできる名店です。
朝4時から仕込みを始め選び抜いた小麦粉で長時間かけて作られる麺は強烈なコシが特徴。透き通る出汁と合わさることで、極上の沖縄そばに。また、泡盛をふんだんに使って煮込まれた肉は柔らかいだけでなく豚肉のおいしさをしっかりと感じることができます。


【アクセス】
ゆいレール「首里駅」より徒歩で約7分
「那覇空港」より車で約30分

首里そば（中）

首里そば　店内

首里そば

4.1

290件の口コミ

沖縄県那覇市首里赤田町1-7 ギャラリーしろま内

0988840556

11:00-14:00

【サイトURL】https://shurisoba.live-web.jp/

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那覇では珍しい、戦後すぐ建てられた赤瓦の古民家を改装し、アメリカのオールディーズがBGMで流れる「沖縄そばと海産物料理の店 楚辺」は懐かしくオシャレなそば屋さん。天井にはなぜかシャンデリアという不思議な空間も楽しいです。

沖縄県民が熱愛するグルメとして「秘密のケンミンSHOW＆ダウンタウンDX合体SP！」でも紹介されたこちらのおそば。スープはあっさり味で柔らかく煮込んだ大ぶりのお肉との相性が抜群！定番の三枚肉そば、人気No.1まかないそばなど、そばの単品メニューの種類も豊富です。

【アクセス】
ゆいレール「壷川駅」より徒歩で約15分
「那覇空港」より車で約15分

普通の民家のような入り口！

レトロな店内

楚辺

4.4

116件の口コミ

沖縄県那覇市楚辺2-37-40

0988537224

11:30-21:00(L.O.20:00)

【サイトURL】https://sobe.main.jp/index.html
【Instagram】https://www.instagram.com/sobesoba/?hl=ja

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国際通りから市場本通りのアーケード街を入り、しばらく行くと見えてくる牧志公設市場の奥にある沖縄ソーキそば専門店「田舎」。黄色い看板が目印です。かなりディープな場所なので、観光客はなかなか通りませんが、沖縄出身お笑いコンビのガレッジセールがTVで紹介していたり、アメトーーク!の沖縄企画にも出ていたりと、メディア露出は多め。
田舎のソーキそばは上にはソーキがたっぷりのっており、おそばはつるつるとのどごしがとってもいいんです。あっさりかと思いきや、スープは濃厚。一度食べたらハマること間違いなしです。

【アクセス】
ゆいレール「牧志駅」より徒歩で約12分
「那覇空港」より車で約15分

ソーキそば

田舎 公設市場南店

沖縄県那覇市松尾2-10-20

【サイトURL】https://www.okinawastory.jp/gourmet/600011544

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琉球放送(RBC)のTV番組「第一回沖縄そば王決定戦」で初代沖縄そば王に選ばれた「沖縄そば専門店いしぐふー」。店舗によって出汁の材料が違い、小禄具志店は幻の豚の「あぐーだし」のスープとなっています。

いしぐふー最大の特徴はそばの上の大きな玉子焼き！本来、沖縄そばには元々卵がのっていていつの間にかその習慣がなくなっていったそう。ここでは沖縄そばの原点を味わえちゃいます。
香ばしい炙りソーキと、いしふぐーそばがセットになった「炙りソーキそば」はトロットロのソーキとおそばの相性が抜群。ぜひご賞味ください♪

【アクセス】
ゆいレール「赤嶺駅」より徒歩23分
バス停「具志営業所」より徒歩7分
「那覇空港」より車で約15分

大きな玉子焼きがのった元祖沖縄そばと炙りソーキ

いしぐふー　外観

いしぐふー 小禄具志店

4.3

86件の口コミ

沖縄県那覇市具志3-21-5

0988580881

11:00-15:00

【サイトURL】https://www.ishigufu.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/ishigufu_king_of_okinawasoba/

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ゆいれーるのおもろまち駅から徒歩約8分。新都心公園の向かいに「けんぱーのすばやー」というちょっと変わった名前の人気沖縄そば店があります。店内には著名人のサインや来店時の写真がたくさんで賑やかな雰囲気。誰が来ているかは、実際に目で確かめてみてください！

【アクセス】
ゆいレール「おもろまち駅」より徒歩で約8分
「那覇空港」より車で約20分

けんぱーのすばやー　外観

注目したいのは群を抜いたスープの透明度！あっさりしていつつも出汁がきいていて、つるつるとした細麺がマッチ。食欲のない時でもするっと食べられます。三枚肉そばやなんこつそばなどの定番のほか、軟骨カレー ミニそばセットやカツ勝カレー ミニそばセットなどのお得なセットものなどもあり。
ランチタイムは地元の方から観光客まで幅広い客層で、県内外問わず愛されているお店です。

けんぱーすば　透明スープ！！

けんぱーのすばやー新都心本店

3.9

85件の口コミ

沖縄県那覇市おもろまち4-9-11

0988699281

11:00-17:00(売切れ次第終了)

【サイトURL】https://www.kenpar.net/
【Instagram】https://www.instagram.com/kenpar_soba/

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首里の高台・瓦屋根のおそば屋さんが「しむじょう」。風情のある店構えで、メディアなどでも多く取り上げられている人気のお店です。おすすめは豪快な三枚肉がのった三枚肉そば。セットの場合、手作りのジーマーミ豆腐もついてます！さすが沖縄グルメ、お値段とそのボリュームには毎度驚きです♪
徒歩の場合、ゆいレール市立病院前から7分ほどでアクセス可能ですよ。首里観光のお食事どころとして寄ってみるのもいいかもしれません。

【アクセス】
ゆいレール「市立病院前駅」より徒歩で約7分
「那覇空港」より車で約25分

「しむじょう」外観

民家風の店内

三枚肉そばセット

沖縄そばの店 しむじょう

4.4

63件の口コミ

沖縄県那覇市首里末吉町2-124-1

0988841933

11:00-売切れ次第終了

【サイトURL】https://www.okinawastory.jp/gourmet/600011799
【Instagram】https://www.instagram.com/shimujo/

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「てぃあんだー」は、24時間営業のスーパー那覇・天久りうぼうの裏にあるおそば屋さん。
店内はこぢんまりとしていてレトロさを感じますが、地元のリピーターも絶えない評判の人気店です。
定番の沖縄そばやソーキそばももちろん美味しいのですが、ぜひ食べて欲しいのが「ふーちばーそば」というヨモギを使った沖縄ならではの一品。独特の風味とクセになってしまう味が、沖縄ならではの伝統グルメを感じさせます。

【アクセス】
ゆいレール「おもろまち駅」より徒歩で約15分
「那覇空港」より車で約15分

沖縄そば

「てぃあんだー」オススメのフーチバーそば（ヨモギそば）

麺処 てぃあんだー

4.4

46件の口コミ

沖縄県那覇市天久1-6-10

0988611152

11:00-売切れ次第終了

【サイトURL】https://www.teianda.com/pages/index.html
【Instagram】https://www.instagram.com/tei159/

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首里城・守礼門から出た坂を下ると見えてくるのが「首里ほりかわ」。周囲のお家と見た目が似ているので、うっかりすると見逃してしまいそうな隠れ家的存在です。
店内は沖縄のそば屋さんというよりも、ちょっと古風なおしゃれカフェ。用意されているおそばも、本格的な味でありながら見た目はすごく上品。オリジナルの自家製麺とジューシーなお肉、化学調味料を一切使わないこだわりのスープが特長です。
沖縄らしい食堂そばも魅力的ですが、穴場のようなお洒落な場所でゆっくり楽しむのも素敵ですよね。

【アクセス】
ゆいレール「首里駅」より徒歩で約17分
「那覇空港」より車で約25分

こだわりの自家製麺はもっちり、つるつる

首里ほりかわ

5.0

3件の口コミ

沖縄県那覇市首里真和志町1-27

0988863032

11:00-16:00※売り切れの場合…

【サイトURL】https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470102/47000466/

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「しまった！沖縄そばをちゃんと食べる時間がなかった！」と、空港で残念がっている人に朗報。
那覇空港1階にある「空港食堂」は、職員の他に一般の観光客なども使用できるお食事どころ。単品からセットまでのお食事メニューが1,000円もせずに食べられるなど、通常の空港食と比べると圧倒的なハイコスパ！穴場食堂として知られています。
もちろん本場の沖縄そばも用意されているので、空港でしか食事の時間がない人や、やっぱり最後の沖縄グルメはそばでしめたい！という人におすすめです♩

【アクセス】
那覇空港ビルディング1F

「空港食堂」のソーキそば

空港食堂

3.9

1244件の口コミ

沖縄県那覇市鏡水150 那覇空港ビルディング1F

0988401140

9:00-20:00(L.O.19:30)

【サイトURL】https://www.kukousyokudou.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/kukousyokudou/

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美ら海水族館へ行ったなら、合わせて立ち寄りたいそば屋№1の「きしもと食堂」。いろいろなメディアにも取り上げられた老舗中の老舗です！

豚骨と鰹で取った出汁はしっかりとして深みがあり、手打ちそばはイジュ（ヒメツバキ）の木灰を使うなど昔の製法にとことんこだわっています。メニューはそば大、そば小があります！近くに八重岳店もあり、そちらも美味しいと評判です。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約1時間30分
沖縄自動車道「許田ＩＣ」から車（一般道）で約40分
路線バス「渡久地」バス停から徒歩で約2分
美ら海水族館から車で約10分

きしもと食堂本店

4.1

264件の口コミ

沖縄県国頭郡本部町渡久地5

0980472887

11:00-17:00(売切れ次第終了)

【サイトURL】https://www.okinawastory.jp/gourmet/600004601

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インターネットサイトの沖縄そばランキング上位に挙がってくるお店。世界遺産の庭園「識名園」の近く、住宅街の一角にあります。
ツタで覆われた外観とは裏腹に、店内は木のぬくもりが感じられるギャラリーのようなおしゃれさ。

沖縄の伝統や素材を大事にしているお店でいただけるのは、昔ながらの木灰を使用して作られた手作りの麺が特徴の「木灰そば」。つるつるとした平打ちのぢぢれ麺と上品なスープがマッチしています。こだわりの古代米おにぎりも食べておきたい逸品です。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約25分
「那覇空港」からのアクセス方法
　那覇空港から国道332号線→山下を右折、その後国道330号線の与儀を右折
路線バス「識名」バス停から徒歩で1分
「安里駅」よりタクシー10分

てん to てん

4.2

80件の口コミ

沖縄県那覇市識名4-5-2

0988531060

火曜日-金曜日 11時30分-13時3…

【サイトURL】https://www.tentoten.ryukyu/
【Instagram】https://www.instagram.com/tentoten.ryukyu/

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「そば処 玉家」は2011年にRBC（琉球放送）で放送された「第2回 あなたが選ぶ　沖縄そば王決定戦！！」で優勝したお店！

そば処 玉家

コシのある細麺と、豚骨＋かつお節の透明なあっさりスープがマッチして、するすると食べられちゃいます。量も小・大・大盛のサイズが選べるのがうれしい。
こちらはテーブルに生のフーチバー（よもぎ）があり、お好みで入れて食べられます。苦みがあるので好き嫌いがありますが、癖になるという方も。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約35分
「那覇空港」からのアクセス方法
　那覇空港から県道231号線→国道331号線→国道329号線→県道77号線へ

そば処 玉家 本店

4.4

78件の口コミ

沖縄県南城市大里字古堅913-1

0989446886

10:30-15:00

【サイトURL】https://www.tamaya-soba.jp/

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沖縄そば専門店「琉心そば」は、タピオカが入った沖縄そばが話題となっているお店です。こだわりの無添加スープを最後まで味わってもらいたいという思いから、すべての沖縄そばにトッピングされているのが特徴です。スープは、豚骨、鶏ガラ、野菜などから作った白濁スープに「パイナップル豚純」の豚ミンチを使用して透明に仕上げています。
上品なかつおだしの旨みも加わった、コクがありながらもさっぱりした味わいが楽しめます。何度も試作を繰り返したというオリジナルの特注麵は、コシがある食感とツルツルとしたのどごしが魅力。人気メニューの「琉心そば」は、軟骨ソーキ、三枚肉が上にのった沖縄そばです。沖縄名物の骨汁、じーまーみ豆腐など、そば以外の沖縄グルメも充実しています。

【アクセス】
那覇空港道「南風原南IC」より車で約4分

琉心そば

沖縄県南城市大里字仲間731-1

0989467543

【サイトURL】https://ryushinsoba.ti-da.net/
【Instagram】https://www.instagram.com/ryushinsoba/?hl=ja

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食べログ-沖縄ベストランチ2014に選ばれたり、日本テレビ「ヒルナンデス！」で紹介されたりと人気のお店「屋宜家（やぎや）」。八重瀬の小高い丘の上に、琉球様式の伝統的な瓦屋が佇んでいます。
ゆったりとした空気の中で味わえるのは、昔ながらの沖縄そばです。

また「屋宜家」独自の手段で炊き上げたじゅーしー（炊き込みご飯）も人気！こちらは売り切れることもあるので、早めの来店をお勧めします。
登録有形文化財の貴重な古民家で、沖縄らしい時間を楽しみながら味わいたい沖縄そばです。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約35分
「那覇空港」からのアクセス方法
　空港南口から国道331号線を瀬長島方向へ、豊見城東道路から津嘉山バイパスへ

屋宜家

4.3

100件の口コミ

沖縄県島尻郡八重瀬町字大頓1172

0989982774

11:00-15:15(L.O)

【サイトURL】https://www.ne.jp/asahi/to/yagiya/
【Instagram】https://www.instagram.com/okinawa_yagiya/

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美ら海水族館やフクギ並木などで知られる「今帰仁村」。古民家を改装したお店「いち藤そば」では、従来とはひと味違う沖縄そばが楽しめます。沖縄そばといえば透明に近い色のスープが一般的ですが、お店の名前がそのままメニュー名になっている「いち藤そば」の出汁は、旨味が凝縮された濃厚な不透明のとんこつベースが特徴です。

濃厚なとんこつの風味とほんのり甘みを感じるお肉が絶妙なバランスで、どんどん箸が進みます。ノスタルジックな雰囲気が漂う店内では、自家製ジーマミー豆腐やじゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）といったサイドメニューも楽しめます。趣のある空間で、ゆったりと沖縄グルメ堪能してみてはいかがでしょうか。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約1時間20分

今帰仁 いち藤

沖縄県国頭郡今帰仁村仲宗根296

0980563133

11:00-15:30

【サイトURL】https://yanbaru-tour.net/recommend/area/nakijin/11519/
【Instagram】https://www.instagram.com/nakijin_ichifuji/

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白い瓦屋根の沖縄古民家を改装した店内で、沖縄そばを提供しているのが「今帰仁そば」です。緑豊かなふく木に囲まれた店内の雰囲気が、どこか懐かしさを感じさせます。「今帰仁そば」が提供する沖縄そばは、本来の沖縄そばの形を崩さないよう、観光客の好みに合わせた味付けに調整しています。48時間熟成し、一から製麺した生の自家製麺は、強いコシとのどごしのよさが特徴。かつおと昆布、あぐー豚からとっただしをベースにしたこだわりのスープは、あっさりしていながら深みのある味わいが魅力です。
沖縄そばのメニューは全部で4種類あります。ソーキ肉となんこつをトロトロになるまでじっくり煮込み、麺の上に乗せた「とろとろなんこつソーキ」や、ふわふわとした食感の沖縄郷土料理、ゆし豆腐が乗った沖縄そばも味わえます。セットメニューでは、デザートに黒糖プリンも付いているので、ぜひ立ち寄ってみてください。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約1時間24分
「美ら海水族館」から車で約10分

今帰仁そば

4.4

32件の口コミ

沖縄県国頭郡今帰仁村諸志181

0980565782

ランチ:11:30-15:00

【サイトURL】https://www.nakijinsoba.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/nakijin_soba/

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カフェのようなおしゃれな外観の「SOBA EIBUN」では、新しいタイプの創作沖縄そばが楽しめると評判です。定番の三枚肉や軟骨ソーキが乗った沖縄そば以外に、パクチーが乗った「牛もやしそばパクチーまみれ」や「濃厚！釜玉チーズぶっかけ沖縄まぜそば」など、ここでしか味わえないユニークなメニューがそろっています。

人気メニューは、香ばしく炙ったお肉を乗せた「炙り軟骨ソーキそば」です。スープは豚ガラを8時間煮込み、 鰹節と昆布の一番出汁をブレンドしてあっさりした味わいに仕上げています。また、島唐辛子の泡盛漬け“コーレグースー”や柚子胡椒、ガラムマサラなどさまざまなスパイスが置いてあるので、自分好みの味にアレンジできるのもポイントです。

元フレンチシェフが生み出す創意工夫に満ちたメニューは、訪れるたびに沖縄そばの新たな魅力を感じさせてくれるはずです。

【アクセス】
ゆいレール「牧志駅」より徒歩約10分

Okinawa Soba EIBUN

4.4

35件の口コミ

沖縄県那覇市壺屋1-5-14

0989143882

11:00-16:00

【サイトURL】https://sobaeibun.okinawa/
【Instagram】https://www.instagram.com/soba_eibun/

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「そば処きくや」は、2005年（平成17年）に創業した沖縄そばのお店です。那覇市小禄の閑静な住宅街の一角で、昔ながらの優しい味わいの沖縄そばを提供しています。店内にはカウンター席とテーブル席、座敷席があり、座りやすい席で庭の木々や花を眺めながら食事が楽しめます。
「そば処きくや」の沖縄そばは、沖縄県産・鹿児島県産の豚肉をベースに、国産かつお節、北海道産の日高昆布、有機無農薬野菜でだしを取り、最後に「粟国の塩」を使用したこだわりスープが特徴です。麺はふてんま製麺所に依頼している特注麺を使用、もちもちでこしがある太ちぢれ麺に、あっさりしていながら深みのあるだしがよく合うと、多くのファンが通う人気店です。

【アクセス情報】
那覇空港より車で約5分
ゆいレール「小禄駅」より徒歩7分
ゆいレール「奥武山公園駅」より徒歩7分

そば処きくや

4.3

24件の口コミ

沖縄県那覇市田原1丁目6-2

0988570565

【サイトURL】https://okisoba78.wixsite.com/kikuya
【Instagram】https://www.instagram.com/okisoba78/

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「なかざ家」は、独自のちぢれ麺と豚骨だしの白濁スープが特徴のオリジナルな沖縄そばを提供しているお店です。豚骨を長時間煮出したスープは、臭みがなく旨みや甘味たっぷりの濃厚ながら上品な味で、少しちぢれた丸麺がスープによく絡みます。
人気メニューは「炙り軟骨ソーキそば」。低温で長時間煮込み、軟骨までやわらかくなってから表面を直火で炙った香ばしいソーキをのせたそばで、香ばしさと深い旨みが感じられます。豚骨だしを贅沢に使った沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」も、風味やコクを楽しめる人気の一品です。店内で販売しているオリジナル旨み調味料「豚グース」は、料理の旨みを増してくれると評判の商品、沖縄そばを食べたあとに購入するのもおすすめです。

【アクセス情報】
ゆいレール「小禄駅」より徒歩8分

なかざ家

4.2

5件の口コミ

沖縄県那覇市金城3-7-1

0988590214

火-日 10:00-15:00

【サイトURL】https://www.nakazaya.co.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/nakazaya/

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名護市の人気観光スポット「大家の郷（うふやーのさと）」の敷地内にある「百年古家 大家」。築100年を超える古民家を修復したというお店では、滝の音を聞きながらこだわりの沖縄そばや沖縄料理を堪能できます。

ランチタイムには、軟骨ソーキそばや沖縄そば、御膳料理などが提供されています。太さやコシ、のどごしにまでこだわった自家製麺は、シンプルな味わいでいながら何度でも食べたくなるおいしさ。

ディナータイムになると古民家がライトアップされ、幻想的な雰囲気に。やんばる島豚の“あぐー豚”を使ったしゃぶしゃぶなどのコース料理が楽しめます。甘みとうま味が詰まったやわらかいあぐー豚も、食べ逃したくない沖縄グルメのひとつ。敷地内には神社やカフェもあるので、お食事のついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

【アクセス】
「那覇空港」より車で約1時間20分

「百年古家 大家」　内観

「百年古家 大家」　外観

百年古家 大家

3.9

628件の口コミ

沖縄県名護市中山90

0980530280

[ランチ]11:00-15:30(L.O.15:0…

【サイトURL】https://ufuya.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/ufuya.okinawa/

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読谷村にある「金月（きんちち）そば」は、こだわりの生麵とスープが人気の沖縄そば店です。国産小麦と沖縄産小麦をブレンドして作る自家製麺は、もちもちの食感が特徴。スープによく絡む「凹凹太麺」など、そばの種類によって異なる麺を作っているほどのこだわりよう！スープには化学調味料を使わず、かつおやさば、とびうおなど8種類の魚節だしを使用しています。
人気メニューの「金月そば」は、自家製麺と相性ぴったりのスープに三枚肉、地元産の厚揚げが乗った沖縄そばと、別皿の炙り軟骨ソーキが楽しめるお得なセットです。トロトロになるまで煮込まれた軟骨ソーキを、スープに入れて味わうのもおすすめの食べ方です。伝統的な沖縄そばとはひと味違った坦々麺風の「坦々そば」など、「金月そば」ならではのユニークなメニューは見ているだけでも楽しくなります。
沖縄そばや坦々そばセットはオンラインショップでも販売されているので、自宅に帰ってからでもお取り寄せして楽しめます。

【アクセス】
沖縄自動車道「沖縄南I.C」より車で約16分

金月そば 読谷本店

4.3

52件の口コミ

沖縄県読谷村喜名201

0989585896

11:00-16:00

【サイトURL】https://kintitisoba.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/kintitisoba/

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戦前から変わらない伝統的な製法で作る「木炭そば（もっかいそば）」が食べられるお店が「とらや」です。多くのお店が、沖縄そばの麺の材料に小麦粉・塩・かん水を使用しています。ところがこちらの「沖縄そば」は、かん水の代わりに沖縄県産樹木の灰汁を使用した、手間ひまかけて作る麺を使っています。

人気の「沖縄そば」は、コシがある麺に、上品で風味豊かな鰹出汁のスープ、麺の上にやわらかい三枚肉がトッピングされている人気メニュー。シンプルななかにこだわりのつまったメニューを目当てに、多くのファンが訪れています。店内は、カウンターとお座敷席が33席あるカジュアルな雰囲気で、観光客と地元客両方から高い人気を誇ります。

【アクセス情報】
ゆいレール「小禄駅」より徒歩5分
「那覇空港」から車で5分

とらや

沖縄県那覇市赤嶺1-5-14 金城ビル1F

0988582077

11:00-16:30

【サイトURL】https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47002599/

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［那覇・小禄エリア］那覇空港から車で5分。 伝統的な製法の麺「木灰そば」とは・・・絶品です。

更新日：2026/07/05

嘉手納町の「海が見えるそば家」は、その名前のとおり沖縄の美しい海を一望できるロケーションが自慢の沖縄そば店です。県外からのリピーターも多いこちらでは、元フレンチレストランのオーナーが作る、無添加スープのこだわり沖縄そばを、美しい眺めとともに楽しめます。店内では、「沖縄そば」や「たまごそば 」といった各種麺類や、「ジューシー（沖縄炊きこみごはん）」などを提供しています。

人気メニューは、スペアリブ（本ソーキ）がトッピングされた「ソーキそば 」。豚肉、かつお節、昆布などの食材を10時間以上煮込んだそばのだし汁に、天然海塩で味付けをしたスープは、あっさりとしていながら深いコクや旨みが特長。コシがあり、のどごしのよい中細麺と、まろやかな味わいのソーキが旨みのあるスープにからむ絶品ソーキそばが食べられます。

【アクセス情報】
那覇空港より車で約40分
沖縄バス/琉球バス読谷おもろまち線で海浜公園前バス停下車、徒歩9分

海が見えるそば家

沖縄県中頭郡嘉手納町水釜6-25-13

0989560940

火、水、金-日、祝日、祝前日:…

【サイトURL】https://www.umigamierusobaya.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/umisoba.okinawa/

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女性ひとりでも入りやすい 全席オーシャンビュー

更新日：2026/07/05

1984年（昭和59年）創業の、糸満市役所近くに位置する「南部そば」は、手作り生麺と大ぶりのてびちが特徴の沖縄そば店です。2種類の小麦粉をブレンドして作ったこだわりの麺はもっちりとしていて、手もみで作った適度なちぢれがスープによく絡みます。スープには豚骨、鶏、3種類のかつお節、2種類の昆布を使用、深いコクにあっさりとした味わいに仕上がっています。
名物の「てびちそば」は、麺が隠れるほど大ぶりなてびち（豚足）が乗っている大人気メニューです。単品でも人気のてびちは、肉が骨からほろりと取れるほどじっくりと煮込み、手間をかけて作られています。秘伝のタレで煮込まれたてびちはコクと旨みたっぷり、コラーゲンをたっぷり含んだトロトロ、プルプルの食感も魅力です。てびち好きならぜひ行っておきたい沖縄そば店です。

【アクセス情報】
那覇空港より車で約22分

南部そば

沖縄県糸満市潮崎町3-2-2

0989927711

【サイトURL】https://www.nanbusoba.com/
【Facebook】https://www.facebook.com/p/%E5%8D%97%E9%83%A8%E3%81%9D%E3%81%B0-100063539145215/?locale=et_EE
Instagram：

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店名の「すーまぬめぇ」とは、沖縄の方言で「潮間家の前」の意味。その名の通り、住宅街の一角にある古民家を生かしたお店です。沖縄そばのスープは、かつおをベースに鶏や豚の旨味で深みを加えた、あっさり上品な味わい。日本そばをヒントに作られた麺は通常の沖縄そばより硬めで細く、のどごしよく仕上がっています。

定番人気は、ほんのり甘みのある柔らかい三枚肉とかまぼこが乗った「沖縄そば（大）」。ほかにもテビチ（豚足）・三枚肉・本ソーキ（スペアリブ）の3種の具材が贅沢に乗った「スペシャルそば」もおすすめです。

こちらの沖縄そばは、器もオーナー自ら作っているとか。屋内の席は縁側から入るようになっており、田舎の実家に帰ってきたような温かみが感じられるお店です。

【アクセス】
ゆいレール「安里駅」より車で約9分
那覇空港より那覇バスまたは琉球バスに乗車、「国場」バス停で下車後、徒歩約5分

すーまぬめぇ

4.5

151件の口コミ

沖縄県那覇市国場40-1

0988347428

月-金・祝前日 10:00-21:00(L.…

【サイトURL】https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47001964/
【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100067408586063

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宮古島にある「古謝そば」は、昭和7年に創業した、80年以上の歴史がある宮古そばの老舗です。宮古そばは、かつおベースのあっさりしただし汁と平麺、波形のかまぼこなどが特徴。

古謝そばでは、豚骨とかつおをブレンドしたスープを使った、伝統的な「宮古そば」（780円、小・680円）をいただけます。昔は手打ち麺でしたが、今はすぐ近くの製麺所で打った自家製麺を使用しています。

ほかにもソーキそばやてびちそばも扱っており、じゅーしー・小鉢などが付いた「そばセット」（1,000円）もおすすめ。単品メニューでは、じゅーしーや海ぶどうといった沖縄料理・食材以外に、カツ丼やカレーライス、焼きそばなども選べます。お昼時は行列ができることもあるという人気店。お店の隣には麺やつゆが購入できる売店もあるので、お土産にも最適です。

【アクセス】
宮古空港より車で約10分

古謝そば屋

4.1

428件の口コミ

沖縄県宮古島市平良字下里1517-1

0980728304

11:00-15:00

【サイトURL】https://kojasoba.com/index.html

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