【軽井沢のパン屋】おすすめ12選! テレビで放送された話題店など一挙紹介

スペイン製の石窯で焼き上げられたパンは、表面はカリッと、中はしっとりふわふわ。
中でも人気は、テレビで紹介されたこともある、ラム酒香る絶品レーズンパン「軽井沢レザン」です。1.8㎏もある大きなぶどうパンで、2種類のパン生地を使用することによって、外側はハード系のような食感、内側はふんわりとしたしっとり食感を楽しめます。この2つの食感を楽しめるのは、「浅野屋」だけ！

「ブランジェ浅野屋」内観

また、「軽井沢旧軽銀座お土産」でNo.1に選ばれた軽井沢限定の「ショコラブレッド」や、週末限定で販売される「浅野屋」の代表的なライ麦パンがパワーアップした「プレミアムフルーツライ」なども大人気です！

「フルーツライ」1,253円（税込）※ハーフの場合は627円（税込）

軽井沢町内の人気カフェ・レストランなどからのご指名も多い、シンプルな角食パンも格別の美味しさです。
「ホワイトブレッド」や「オーツ麦ブレッド」、バターや生クリームを配合した「スペシャルブレッド」など種類も豊富！
食べ比べにも◎。

【アクセス】
「JR北陸新幹線（長野経由）軽井沢駅北口」より徒歩で約25分

「ブランジェ浅野屋」外観

ブランジェ浅野屋 軽井沢旧道本店

4.0

165件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢738

0267422149

[平日]8:00-18:00(L.O.15:00)[…

【URL】ブランジェ浅野屋 公式サイト

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●2020年5月オープン●

「TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）」は2020年5月、軽井沢駅から徒歩で約10分のところにオープンした、青タイルの外壁が目印のお店です。

化学調味料は一切使わず、100%バターを使ったこだわりのパンが自慢のこちらのお店。看板メニューは、世界三大珍味のトリュフをもっと日本に広めたいとの思いから作られた、「白トリュフの塩パン」です。白トリュフを最大限活かすよう、一等小麦を使用。パンの中に自家製のトリュフバターを巻き込み、最後に白トリュフとフランス産の塩を贅沢に散らして完成です。焼き上がると表面はカリっと、中はもちっとした食感で、トリュフとバターの贅沢な香りが楽しめます。

看板メニューの白トリュフの塩パン 1つ180円（税別）写真提供: TruffleBAKERY

確実に購入したい場合は、電話での予約取り置きも可能。テレビでも紹介されるなど、芸能人からも人気の高いこちらのパン。軽井沢に来たら一度は食べたい一品です。

【アクセス】
「JR軽井沢駅」より徒歩で約10分

黒トリュフのたまごサンドも人気の商品 1つ580円（税別）写真提供: TruffleBAKERY

店頭には焼き立てのパンが並んでいます写真提供: TruffleBAKERY

Truffle BAKERY 軽井沢店写真提供: TruffleBAKERY

Truffle BAKERY(トリュフベーカリー) 軽井沢店

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢中道1210-31

0267315346

9:00-18:00

【URL】Truffle BAKERY 軽井沢店 公式サイト

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中軽井沢駅北口を出て徒歩5分ほどの場所にある「haluta bageri」。“からだにいい日常のパン”を作るため、すべてのパンは農薬・化学肥料を使わずに育てられた地産の小麦を使用。さらにはバターや牛乳、卵も使わず、100％植物性の食材で丁寧に作られています。

ギャラリーのような内装がモダンでオシャレなベーカリーで、“こだわりの絶品パン”と評判が評判を呼び、店内は開店と同時に大混雑！昼過ぎには品薄になることもあります。

エコロジスクブロ ハーフ 620円（税込） / ケアナーブロ ハーフ 385円（税込）

有機栽培小麦全粒粉100％のカンパーニュ「エコロジスクブロ」は、旨みのある酸味が特徴で、時間の経過によって味と香りの変化が楽しめるパン。亜麻仁、ひまわりの種、かぼちゃの種、白ごまが入った栄養満点の「ケアナーブロ」は、チーズとの相性がよく、サンドイッチにするのもおすすめです。

【アクセス】
「中軽井沢駅北口」より徒歩で約5分

haluta

haluta_bageri(ハルタ ベーガリ)

4.0

23件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢3018-3

0267310841

9:00-16:00

【URL】haluta bageri 公式サイト

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信濃追分・追分宿に位置する、自家製の天然酵母を使用した味わい深いパンが魅力の「一歩ベーカリー」。ビートルズのレコードが流れる店内は、建築に携わるオーナーこだわりの空間。

木とガラス、アイアンでできたショーケースの中にパンが並べられている、他ではあまり見かけないオリジナリティ溢れるベーカリー。
イートインスペースもあります。

干し葡萄や干し芋、干し花梨などの果実種とライ麦を使用したサワー種の天然酵母のパンは、甘さを引き立たせるためにじっくりと焼き上げられているので、噛めば噛むほど閉じ込められた甘さが口いっぱいに広がります。

人気ナンバーワンは、日本では珍しいライ麦100％のライ麦パン。ドイツの製法を取り入れており、もっちりムチムチとした食感と程よい酸味、噛み締めると広がるじんわりした甘味が特徴です。

ほかにも、リュスティックやバゲット、あんぱんなどがラインナップ。どれもナチュラルな飽きのこない美味しさで、あなたの毎日に寄り添ってくれるパンです。

ただし現在は、新型コロナウイルス対策でパンの種類が10種に絞られているため、注意してください。店員さんは、とっても気さくで丁寧。

初めて足を運んで、どれにしようか迷ったときはもちろん、2回目・3回目と足を運ぶ際も、ぜひコミュニケーションを取ってみてください！
わざわざ軽井沢に行きたくなる魅力がぎっしり詰まったベーカリーです。

【アクセス】「しなの鉄道信濃追分駅北口」より徒歩で約25分

わざわざ軽井沢に行きたくなる魅力がぎっしり詰まったベーカリーです。

一歩ベーカリー

4.0

3件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町大字追分578

0267416511

10:00-17:00頃

【URL】一歩ベーカリー 公式サイト

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本格的で絶品のパンはわざわざ買いに行く価値ありです。

軽井沢駅から歩くと30分位かかりますが、鹿島の森近くの通りにある静かな森の中のパン屋さんです。通りにはお店のスタンドが出ていますが、注意していないと個人の別荘と思い、通り過ぎてしまうかもしれません。ヴィクトル・ユゴーの名作小説『レ・ミゼラブル』の主人公の名前にちなんだ店名です。主人公のジャン・ヴァルジャンがパンを盗んでしまったために、19年間も監獄に入れられてしまったというストーリーがあります。

大きな門をくぐると、まず目に入るのがらせん階段。そして木立の奥にコンパクトで上品なお店が見えてきます。店内はレ・ミゼラブルに関連する写真が飾られていて、洗練された中にも温かみが感じられるお店です。落ち着いていて、のんびりした空間にほっこりします。

「ジャン ヴァルジャン」では、ハード系のパンやクロワッサン、ソーセージパンが人気商品として並べられています。店舗内は販売のみですが、お店の外にテラス席もあります。ソフトクリームやコーヒー、紅茶などをテイクアウトしてひと休みするのもいいですね。

※定休日は不定期。
【アクセス】「軽井沢駅」より徒歩で約30分

サクっと中はもっちりのパンたち♪

パンも美味しいけれど、ケーキなどのスイーツも美味しいと評判です！

「ジャン ヴァルジャン」　店内

昭和26年（1951）、万平ホテルのベーカーチーフだった初代が創業した歴史ある老舗店。数々の著名人に愛されたお店として、軽井沢ではあまりにも有名なベーカリーです。
人気商品は、世界的な有名人も買い求めたという「フランスパン」！お店の名前にもなっている定番商品でもあります。

ほどよい塩加減がくせになる塩クロワッサン 1個 151円（税込）

店内はイートインもOK！夏の時期は朝7時から営業しているので、観光客のみならず地元の方もここで朝食を食べて行かれる方も多いんだとか。軽井沢の王道の味を楽しみたいなら迷わずここ！

ただし、新型コロナウイルスの影響で臨時休業が発生するおそれがあるため、要注意！HPや電話で確認してから行くようにしましょう。

※夏季無休
【アクセス】
「JRバス軽井沢駅」より徒歩で約25分

フランスパンを使用した総菜パンも数多くつくられています

店内内観。朝からパンがずらり！

場所は「浅野屋」さんのほぼ真向い。こちらは緑の看板が目印。

フランスベーカリー

4.0

96件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢618

0267422155

8:00-17:00

【URL】フランスベーカリー 公式サイト

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多くの人々を虜にする、天然酵母パンに定評がある「ベーカリー＆レストラン 沢村」。
なんと80種類以上のパンの種類に合わせて粉を使い分け、低温で長時間発酵させるなどしてひとつひとつのパンを日々丁寧に焼き上げているんです。香り高いパンは海外のお客さまからも高い評価を受けており、店内には外国人の姿もちらほら。

「ベーカリー＆レストラン 沢村　旧軽井沢」内観

おすすめは沢村ブレンドのエスプレッソを練りこんだ生地に、コーヒー豆・ナッツ・ドライフルーツ・チョコチップをぎっしり詰め込んだ「パン・オ・エスプレッソ」（軽井沢限定）や、生クリーム・発酵バター・はちみつなどを贅沢に使用した「SAWAMURAリッチブレンド」。毎日食べても飽きの来ない味わいと、食欲をそそる香りが特長的で、お店の人気商品です。

ベーカリー＆レストラン 沢村は旧軽井沢店と軽井沢ハルニレテラス店の二店舗を展開しています。旧軽井沢店は開放感溢れる店内が魅力。広々としたテラスやカウンターで、森林からの心地よい風を感じながら食事を楽しむこともできます。軽井沢ハルニレテラス店は、テラスに加えシックな店内で過ごすのも特別感があって素敵ですよ。

現在、新型コロナウイルスの影響で営業時間が変更になるおそれがあるため、店舗へ確認してから行くのがおすすめです。

ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢店
【アクセス】「JR軽井沢駅」より徒歩で約22分

「ベーカリー＆レストラン 沢村　旧軽井沢」内観

「ベーカリー＆レストラン 沢村　旧軽井沢」外観

ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢

4.0

179件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-18

0267413777

【3-11月】[ベーカリー]7:00-2…

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ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 星野ハルニレテラスA棟

0267310144

[ベーカリー]7:00-21:00[レス…

【URL】ベーカリー＆レストラン 沢村 公式サイト

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栄養満点の断面サンドウィッチはOLさんの間でも大人気♪

軽井沢駅から徒歩約5分のところにありアクセス抜群な「軽井沢ベジビエ」。『べジビエ』は、ベジタブルとジビエを合わせた造語で、店名の通りたっぷりの野菜とジビエを使ったヘルシーな料理が食べられるお店です。気軽に味わえるサンドウィッチからコース料理までメニューは豊富。鹿肉や猪肉を使ったレア食材のサンドは、臭みもなくボリューム満点でランチでもディナーでも人気です。

おすすめメニューは、鹿と猪のハンバーグとタルタルソースの「ベジビエバーグサンド」は1,800円（税別）。味とボリュームは間違いなく満足できるレベルです。サンドの断面もきれいでインパクトがあり、思わず写真に撮ってしまうひとも♪

店内はおしゃれなバル風で、家具やライトなど細かいところにまでこだわりが見える、木目調をベースにしたカジュアルで居心地のよい雰囲気の空間です。

【アクセス】「JR軽井沢駅」から徒歩で約5分

「軽井沢ベジビエ」　外観

「軽井沢ベジビエ」　店内

軽井沢ベジビエ

4.5

17件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東184-1

0267416939

11:30-15:00/17:00-21:00[水]1…

【公式SNS】軽井沢ベジビエ Facebookアカウント

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軽井沢駅から徒歩で約20分のところにある「軽井沢キッチン　ロータリー店」。こぢんまりした外装のかわいいお店です。今は閉店している『三笠ホテル』の幻のカレーを再現した本格的なカレーパンがこのお店の看板メニュー。元々辛さと渋みのある当時のレシピに軽井沢の名産・ルバーブのジャムが加えられ、まろやかな風味に仕上げられています。一度食べるとその絶妙な味にハマってしまうひと続出なんだとか！

パンの表面に押されている”三笠”の焼印も印象的。衣はサクサク、パンはフワフワ、中には煮込んだ信州ハーブ鶏がゴロっと入っていて食べ応えがあります。

価格は360円（税込）。雑誌やテレビで話題にもなった人気商品だけあり、お客さんが並んでいることもしばしばあります。

アツアツのまま食べ歩きにいかがでしょうか。

カレーパン以外にも他レトルトカレーや珈琲豆、揚げパンなどがお土産として販売しています。最高のカレーを堪能できること間違いなしですよ！

【アクセス】「JR軽井沢駅」より徒歩で約20分

カレーパン　360円（税込）。

「軽井沢キッチン　ロータリー店」　外観

軽井沢キッチン ロータリー店

3.0

7件の口コミ

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-20

0267326914

10:00-18:00

【URL】https://mikasa-curry.com/

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「COCORADE」は、御代田駅から徒歩約10分のところにある赤い屋根が目印のパン屋さん。テレビで紹介された「牛乳パン」が大人気のお店で、週末には7:00頃から行列ができることもあるんだとか。

「牛乳パン」は、甘さ控え目な牛乳クリームがたっぷり挟まったパンで、懐かしい牛乳のパッケージが特徴的。バターの香りに食欲をそそられます。そのほか、フルーツがたっぷりと乗った美しいデニッシュやキャラクターをイメージしたパン、サンドイッチ、おかず系のパンなど、いろいろなパンが販売されています。

イートインコーナーやキッズスペースも完備。アスレチック感覚で遊べる滑り台や、絶景を楽しめるテラスなど、家族と一緒にゆったりと過ごせそうな「COCORADE」。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

【アクセス】「しなの鉄道御代田駅」より徒歩で約10分

ベーカリーカフェ ココラデ 御代田店

4.5

16件の口コミ

長野県北佐久郡御代田町大字馬瀬口459-2

0267410383

8:00-18:00

【公式SNS】COCORADE Instagramアカウント

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2021年4月オープンした、鮮やかな水色の壁と愛らしいキャラクターたちの絵が目印の「みっふぃー森のきっちん」。こちらは、老若男女問わず愛されるキャラクター・ミッフィーをモチーフにした、キッチングッズや雑貨、パンが楽しめるお店です。

店内には、さまざまなキャラクターグッズがずらりと並べられています。軽井沢限定のグッズもあるため、ミッフィー好きにはたまりません。

また、グッズと一緒に販売されている焼き立てのパンも、ミッフィーたちのキャラクターをモチーフにされていてとってもかわいいんです。見た目のかわいさで、口コミでも人気を集めているんだとか。

ミッフィーの焼き印が入ったみっふぃーキューブ（抹茶＆ホワイトチョコ）はほろ苦さと甘さを楽しめる、クセになる一品。みっふぃーデニッシュはバターの香りがたまらない、食事にも相性のいいデニッシュパンになっています。森のリンゴキューブは、ピンク色とバーバラの焼き印がとってもかわいいですよ。これらのキューブパンは軽井沢店限定です。ただし、テイクアウト専門でイートインコーナーはないため注意してください。

また、現在新型コロナウイルスの影響により、3月6日まで平日休業となっているため、要注意です。

【アクセス】
「軽井沢駅（バス）旧軽井沢」より徒歩で約7分

みっふぃー森のきっちん 軽井沢店

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢559

0267310628

【URL】みっふぃー森のきっちん 軽井沢店 公式サイト

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テレビで紹介され、食パンが連日完売するほどの人気ぶりを見せる「sioru bakery」は、2021年4月にオープンした、自然豊かな林道沿いにある一軒家のパン屋さんです。緑色のヴィンテージ感のあるドアが特徴的。こちらのお店では、高級小麦や国産バターといったこだわりの素材を使用しており、発酵や熟成にも特別な製法を用いています。

ただ食材にこだわるだけでなく、人気の食パンは作るのに3日間、カレーパンに使用するカレーは4時間煮込むなど、作るまでに時間をかけているのも「sioru bakery」の特徴。食パンは一時期、一週間先まで予約が取れない時期もあったほどなので、軽井沢に行ったらぜひ食べておきたい逸品です。ほかにもバゲットやクリームパン、あんぱんなど、定番ながらも小麦本来の味わいを楽しめるパンが食べられます。
営業時間は15:00まで、なくなり次第終了のため、早い時間に訪れるのがおすすめです。

【アクセス】「しなの鉄道信濃追分駅」より徒歩で約18分

sioru bakery(シオル ベーカリー)

長野県軽井沢町長倉5568-2

0267468706

9:00-15:00(売り切れ次第閉店)

【SNS】sioru bakery Instagramアカウント

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