沖縄旅行の醍醐味のひとつと言えば、沖縄料理でしょう。沖縄そばやゴーヤチャンプル、ラフテーやミミガー、てんぷらやジーマーミー豆腐など、例を挙げればきりがないほど独特な料理が並ぶのが沖縄料理。しかしながら観光地化が進む沖縄では、様々なところで沖縄料理が提供されるようになっています。そんな中でどのようなお店を選ぶべきか迷ってしまう方のために、この記事では本格的な沖縄料理が味わえるお店を紹介しています。那覇エリア、中部エリアなど、エリアごとにお店の特長とそのお店でのおすすめメニューも併せて紹介しているので、旅行のプランニングの参考にしてみてください。
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沖縄料理とはどんなものがあるのか？
沖縄料理と一口に言っても、実はその中身は沖縄料理と琉球料理の2種類に分類されます。沖縄はかつて琉球王国であったときは中国と交流が深く、この頃の中国文化の影響を受けた伝統的な沖縄料理のことを琉球料理と呼びます。一方で、第二次世界大戦後のアメリカ支配下にあった時代にアメリカの影響を大きく受けてカルチャーとなったのが沖縄料理です。いくつか例を挙げると、ラフテーやチャンプルーなどは琉球料理、タコライスやスパムなどを活用したポークたまごなどは沖縄料理に分類されます。
そんな沖縄料理ですが、どちらにしても日本のそれ以外の地域ではなかなか出会えない料理が非常に豊富です。中でも、ヤギを使った料理や、しっとりとした衣が特徴の独特な沖縄天ぷらなどは有名でしょう。
沖縄ならではの食材やダシの味を中心とする沖縄料理をたっぷり楽しめるお店をこれから紹介します。 -
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【那覇】うりずん｜希少な古酒と歴史ある沖縄料理を楽しむ！
「うりずん」は甕古酒（かめくーす）と呼ばれる、甕に入った泡盛と沖縄料理を楽しめるお店です。沖縄料理と言えば泡盛ですが、中でも古酒を楽しみながら料理も楽しめるお店はそう多くありません。実は戦争で酒造や古酒そのものが失われたり、アメリカ支配下にあった際はウイスキーなどの洋酒に負けてすっかり姿を消してしまったりと不遇な時代もありました。しかしその中であっても歴史を紡いできた泡盛を守り通すという意思の下で、甕古酒を提供しようと初代店主が築き上げたこのお店は、多くの人に愛されるお店となり、今や大人気のお店です。
オススメのメニューは、沖縄料理を一通り楽しめる「うりずん定食」や定番の「沖縄そば」です。それ以外にも古酒のおつまみになる「ミミガーの刺身」や「豆腐よう」、「ヒラヤーチー」など幅広いメニューが揃っています。
【アクセス】
ゆいレール「安里」駅から徒歩で約5分 -
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【那覇】三笠｜地元の人が通う沖縄料理を味わえる定食屋
三笠は50年以上続いている老舗であり、地元の人からも愛されているお店です。そのため地域の学生やサラリーマンの方々、ファミリーなど様々な層のお客さんが連日訪れています。観光客の来店も増えており、まれに芸能人の方が訪れることもあるのだとか。出てくる定食は沖縄の一般家庭で食べられるような味。ダシの味が効いたあじくーたー（味が濃い目）でボリュームのある定食が600円前後で食べられます。
オススメは一番人気の「焼肉定食」です。沖縄で肉と言えば豚肉ですから、こちらの焼肉定食ももちろん豚肉を使用しています。甘辛な味付けで食欲が刺激され、ご飯が進みます。
【アクセス】
ゆいレール「県庁前」駅から徒歩で約5分周辺の予約制駐車場
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【那覇】首里殿内｜首里の雰囲気を感じる落ち着いた店内
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「首里殿内」は首里金城の石畳にある、古民家をベースにした料理店です。非常に趣のある店づくりがされており、首里の雰囲気を味わうにはぴったりです。店内は中庭やはなれ北、はなれ南、一番座、裏座など複数のエリアに分かれています。さらに「泡盛資料館」や「民族資料館」まで併設されています。店内は80席と広めになっています。
オススメのメニューは「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」「あぐー豚のすき焼き」です。沖縄の名産であるあぐー豚を贅沢に味わうことができます。![]()
そのほかにも一品料理も豊富に用意されており、ソーキのやわらか揚げは沖縄以外ではなかなかお目にかかれないのではないでしょうか？お昼の利用ならば定食の提供もあります。
【アクセス】
沖縄自動車道 那覇ICから車で約5分 -
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【那覇】首里ほりかわ｜自家製の生麺で食べる沖縄そば
「首里ほりかわ」は他のお店とはひと味違う沖縄そばのお店です。多くの沖縄そば屋は大衆食堂であったり古民家をそのまま活かしたようなお店のつくりをしていますが、この「首里ほりかわ」は全く異なっています。「首里ほりかわ」は現代風の家をベースにしているため、外観は緑色の外壁やコンクリートの打ちっぱなしに赤い看板といった具合で、非常にスタイリッシュです。さらに内装もいい意味で沖縄そば屋らしくなく、インドネシア家具などを基調に穏やかな雰囲気にまとめ上げられています。
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そんな「首里ほりかわ」のオススメのメニューは「ソーキそば」です。自家製生麵の舌触りや美味しさをダイレクトに感じやすく、スープとの相性もしっかり味わいながら楽しめること間違いなしです。
【アクセス】
ゆいレール「首里」駅から徒歩で約10分 -
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【那覇】沖縄の台所 ぱいかじ 沖縄本店｜雰囲気も料理も本格を味わえる沖縄料理屋
「沖縄の台所 ぱいかじ 沖縄本店」は、料理だけでなく雰囲気までまるっと沖縄を味わうことができるお店です。ぱいかじでは、毎日スタッフの方が琉球衣装を身に纏い三線の生演奏を披露してくれるというサービスがあります。それを受けてお客さんも一体になって盛り上がることができるため、沖縄の宴の気分を味わうことができます。
もちろん料理も本格派の沖縄料理から居酒屋的なメニューまで豊富に揃っています。「海ぶどう」や「てびちの煮込み」といった沖縄の定番の料理に加えて、ぱいかじ名物の「ラフテーピザ」もオススメです。
【アクセス】
ゆいレール「おもろまち」駅から徒歩で約5分近隣ホテルへの無料送迎 2階掘りごたつ席
更新日：2024/05/01
周辺の予約制駐車場
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【中部】赤瓦｜自家製の和風出汁で食べるあぐー葱しゃぶが最高
赤瓦は那覇から少し北に上った宜野湾市にあるお店です。名前の通り外観や内装に赤瓦を使用しており、沖縄の雰囲気を肌で感じることができます。さらに店のつくりだけでなく器にもこだわっており、那覇市の「眞正陶房」でひとつひとつ手作りで作られた器や、読谷村にある琉球ガラス工房「海風」で作られた琉球ガラスのグラスを用いています。
そんなこだわりの空間を持つ赤瓦でのオススメのメニューは、「あぐー葱しゃぶ」です。ロース、バラ、ももの3部位から選ぶことができるこのしゃぶしゃぶは、昆布ベースにシママースを入れて味を調えたこだわりのダシで味わいます。こだわりの空間でこだわりのしゃぶしゃぶを贅沢に味わえるのがこちらのお店です。
【アクセス】
沖縄自動車道 西原ICから車で約10分本物のあぐーを味わえる！ こだわりの自家製つけ出汁
更新日：2024/05/01
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【中部】縁どころ 吉嶺(ゆしんみ)｜一度で常連になれる
「縁どころ吉嶺」は、中城村に位置する居酒屋です。こちらのお店は、お店の名前にある通りお客さんとの縁を大事にしているそうで、地元のお客さんも観光客のお客さんも関係なく等しく大事な縁として喜んで受け入れてもらえます。ですから、一度行けばもうそこから常連になったかのように盛り上がれるはず。高台に位置するお店のため、夜はきれいな夜景と星空を楽しむことができるのも魅力です。
オススメのメニューは、「沖縄近海魚のマース煮」です。ネギやアサリ、島豆腐などが入っていて、魚の旨味を存分に味わうことができます。
【アクセス】
沖縄自動車道 喜舎場ICから車で約5分【厳選県産魚をご提供】 【全国厳選日本酒ご用意】
更新日：2024/05/01
周辺の予約制駐車場
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【中部】みはま食堂｜抜群のボリュームで地元の人を魅了する定食屋
「みはま食堂は」北谷町にある大衆食堂です。北谷町と言えば多くの方がアメリカンビレッジを思い浮かべると思いますが、そのすぐ近くにこちらのお店は位置しています。こちらのお店は地元の人からの人気が大変高く、店内は満席で外にも待機している人がいるということも珍しくない様子。こちらのお店で出てくる料理はどれもボリュームたっぷりなのが魅力です。大きな器に盛られる沖縄そばや溢れんばかりに盛られる「骨汁」は圧巻です。
「骨汁」はその名の通り骨が大量に入った汁です。大量の骨は沖縄そばのダシを取るときに使用したガラで、そこにわずかにお肉がついているのでそれをそぎ落としながら食べます。初見のインパクトこそすさまじいですが、みはま食堂といえば「骨汁」というくらいに人気ですので、是非訪れた際は食べてみてください。
【アクセス】
那覇空港から車で約45分【北谷エリア】沖縄自動車道沖縄南ICから車で16分。 オススメはボリューム満点の骨汁♪単品・セットメニューも充実♪
更新日：2024/05/01
周辺の予約制駐車場
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【北部】家守家｜おしゃれに沖縄料理を堪能
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家守家は名護市に位置する居酒屋です。海に面しているお店であるため、夕焼けがとても美しく見えるのが隠れた魅力です。お店の外観はこじんまりとした居酒屋という感じで、おしゃれで素敵な雰囲気で食事を楽しめます。
こちらのお店での一番のおすすめメニューは「焼いたラフテー」です。ラフテーとはじっくり煮込んだ豚のばら肉のことを指しますが、なんとこちらではそのラフテーをさらに焼き目が付くまで焼いて提供するというスタイルを取っています。他のお店ではなかなか出会えないオリジナルメニューは、訪れた際にぜひ食べたい一品です。
【アクセス】
沖縄自動車道 世冨慶ICから車で約5分1日数量限定！大人気♪ 泡盛47酒造所の銘柄あり
更新日：2024/05/01
周辺の予約制駐車場
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【北部】百年古家大家｜築100年以上の琉球古民家レストラン
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百年古家大家は築100年以上の古民家をベースにした沖縄そばと琉球料理のお店です。自然の中で古民家がどのような姿で存在したのかという部分も含めて丁寧に修復された古民家からは、生命の息吹を感じることができます。
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あぐー豚のメニューも豊富に揃っており、シンプルにしゃぶしゃぶなどで楽しむことができます。その中でもオススメのメニューは、「あぐー豚の厚切りチャーシューそば」です。お昼のメニューですが、厚切りのあぐー豚の旨味を噛みしめながらダシの効いた沖縄そばを味わえる贅沢な一品です。
【アクセス】
那覇空港から車で約70分
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