1. 【宮城県】〈白松がモナカ本舗〉ミニモナカ20個1,500円いろいろな味が楽しめるひと口サイズのモナカ
皮は自社製のうるち米を原料とし、餡は北海道の十勝産と洞爺湖産を使用。小豆餡、白餡、ゴマ餡、栗餡が各5個入り。「3㎝ほどのミニサイズで、罪悪感なくポンッと口に入れられます。なかでも一番好きなのは風味高いゴマ餡」。
TEL：022-222-89402. 【宮城県】〈斉吉商店〉金のさんま4切れ入り1,188円おかず、お弁当、お茶漬けに。箸が進む気仙沼のさんま煮
三陸地域の郷土料理であるさんまの煮物を、骨まで柔らかく仕上げた佃煮。継ぎ足しで繋がれた返しタレでじっくり炊いている。保存料無添加。「甘辛いタレが、ご飯のおともに最適。箸が止まりません」。https://www.saikichi.jp/3. 【山形県】〈山菜料理 出羽屋〉月山山菜そばセット2人前3,500円月山で収穫された山菜を名物の蕎麦と一緒に
月山の麓にたたずむ、山の料理店のお取り寄せ。全国でも珍しい山菜やきのこの具材が約10種類入り。「春は山菜、秋はきのこ。老舗旅館の名物の山菜料理を気軽にいただける貴重な店」。https://sansai-dewaya.stores.jp/4. 【福島県】〈奈良屋〉奥会津生中華麺3食 12番／極太麺／醤油味681円しっかり食べ応えのある多加水熟成法のちぢれ麺
蕎麦にうどんに中華麺。生麺、乾麺など、とにかく麺の種類が豊富。中華麺は好みの太さも選べる。「夏は冷やし中華、冬はあたたか醤油味で。なめらかでコシがある、もちもちの極太がおすすめ」。https://www.naraya-soba.com/渡辺“P”紀子 フードライターわたなべ“P”みちこ／食中心のライター&編集者。常に気分は「家政婦は見た！」。人が見ていないところを覗き見的に取材したいタチ。取材だけで、原稿がなかったらどんなに楽しいかといつも夢見ている。photo_Taro Ota styling_Kyoko Hijioka text & edit_Shoko MatsumotoNo. 1227No.1227 『47都道府県、おいしいあの町へ』 2023年11月28日 発売号47都道府県、あらゆる県のあらゆる町に、まだまだ私たちが知らない、おいしいものが待っています。 1県たりとも食べ逃したくない！ そんな食いしん坊心で、「47都道府県・全県グルメガイド」ができました。ガイド役は、各県に暮らす食通、総勢47名。それぞれの県から1箇所ずつ、今行くべきグルメエリアをピックアップし、在住者の目線で「おいしい地元案内」を披露してもらいました。郷土料理、食堂、スイーツ、ご当地土産、B級グルメから、グルメと併せてチェックしたいアートスポットやパワースポットまで、旅の目的地はなんと合計282スポット … もっと読む
