野根キッチン・朝市
地元主婦のグループ・野根キッチンが運営する朝市。毎週土曜日の朝に地元産の野菜や魚、加工品などを販売している。朝市の人気はこの地域に古くから伝わる郷土料理「こけら寿司」。元々ここ東洋町にはお祝いの席を皿鉢料理でもてなす文化があり、皿鉢に最初に盛られたのがこの「こけらずし」だ。今では作る家庭も少なくなってきた「こけらずし」の製法を町内外に伝えるための活動を行っている。売り切れることも多い「こけらずし」だが事前に連絡すれば取り置きしておくことも可能だ。
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情報提供： ナビタイムジャパン
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