あか牛Dining yoka-yoka(ダイニング ヨカ ヨカ) 桜町店

「あか牛丼」。食べごたえのあるボリュームだ

ここ数年、熊本で馬刺しよりも人気となっていると話題のあか牛。阿蘇でのみ育てられているその牛の肉質は、赤身がやわらかく、濃厚でありつつさっぱりとした甘みを感じられる。そのあか牛のスペシャリストである三協グループは、熊本県に7店舗、福岡県に1店舗を運営している。バスターミナルもあるSAKURAMACHI Kumamotoは150以上の各種店舗が入る複合施設で2019年(令和元)9月にオープンした。あか牛Dining yoka-yoka桜町店は同施設のオープン当初から店を構えている。定番人気の「あか牛丼」(1980円)はワサビでさっぱりと食べられ、温泉卵との相性も抜群だ。あか牛のローストビーフやひつまぶしなどのメニューも用意されている。同店では、ワインの酸化を遅らせる特別なワインサーバーを導入していて、通常なかなかグラスの選択肢はないワインもグラスで提供している。これまで高価なボトルしかなくてあきらめていたプレミアムワインも、グラスでリーズナブルに楽しめるのは画期的なこと。ぜひ、あか牛とともに味わいたい。

単品やコースメニューも充実していて、さまざまな世代が入りやすい

店の外はテラスとなっていて緑の木々が目を楽しませてくれる