BAR YAMANOI(バー ヤマノイ)

店主でバーテンダーの山野井皇(ただし)さん。会話も気さくに応じてくれる

1980年代の「全国バーテンダー技能競技大会」において、宇都宮の老舗「パイプのけむり」から4期連続で総合優勝者を輩出したことから、宇都宮はカクテルの街として知られるようになった。「BAR YAMANOI」もその魅力を受け継ぐカクテルバーのひとつ。店主、山野井皇さんの父・有三さんもパイプのけむりに勤めていた頃、競技大会で優勝している。4期連続優勝の内の1人だ。皇さんも同じく「横濱インターナショナルカクテルコンペティション」など、さまざまな大会で受賞している。雑居ビルの2階にある店舗は、テーブルの台にウイスキー工場の樽を使ったり、ガラス窓から夜の街を眺められたりと、カジュアルな雰囲気。オーダーの9割がカクテルで、カクテルバーとしてオーセンティックを貫きながらも肩肘張らずに過ごせる、そんな空間づくりに励んでいる。皇さんがカクテルを作る姿を店内の全席から、ほぼ正面に近い視野で見られるのもうれしい。カクテルの醍醐味は自分好みの一杯。まずはカウンターでバーテンダーとの会話を楽しみつつ、お気に入りのカクテルを見つけよう。

弓形のカウンターは、席の端と端でも会話ができるようにと設えたもの

「横濱インターナショナルカクテルコンペティション2018」で金賞を獲得したカクテル「緑美」。海外からの観光客などに向け日本らしさをイメージして考案したもの

店舗は街なかにあるビルにあり、エレベーターを使って2階へ。迷ったら店に連絡を