本家松浦酒造場 ナルトタイの店

国登録有形文化財のひとつ、長屋門には杉玉が飾られている

徳島最古の酒蔵で自分だけの一本を探そう

大谷焼の窯元がいくつも並ぶ大麻町。吉野川の左岸を東西に貫く県道12号線から旧撫養(むや)街道へ入ってすぐのところに、徳島県最古の酒蔵として名高い本家松浦酒造がある。入り口の長屋門は、切妻造(きりづまづくり)・本瓦葺き(ほんがわらぶき)の立派なもの。そのほかにも「東酒造(ひがしさかぐら)」「仲酒造(なかさかぐら)」「西酒造(にしさかぐら)」「精米蔵(せいまいぐら)」といった立派な建造物が国登録有形文化財として保存されている。2013年(平成25)からは酒造場の一角を改装し、直売所「ナルトタイの店」をオープン。阿波の地酒として知られる銘酒「鳴門鯛(なるとたい)」をはじめ、ここでしか購入できない蔵限定酒や秘蔵酒、すだち酒やにごり梅酒などの果実酒を年中無休で販売している。奥のカウンターでは試飲もできるため、自分の好みにあった一本を見つけられるはずだ。

日本酒はもちろん、酒粕バスエッセンスなども人気がある

カウンターではお酒の特徴を聞きながら試飲ができる

予約制の酒蔵見学と立ち飲みイベントも人気

本家松浦酒造は1804年(文化元)の創業。平安期から戦国期にかけて肥前松浦地方で活躍した水軍「松浦党(まつらとう)」の流れを汲む松浦家は、江戸時代に藍商と回船業で財をなし、2代目が酒造業を始めたという。名酒「鳴門鯛」が生まれたのは1886年(明治19)。百魚の王である鯛のごとく、淡麗優雅であるようにという想いから名付けられた。ちなみに「なるとたい」と濁らないのは清酒だからである。予約制で酒蔵見学も受け付けているほか、立ち飲みできゅうっとやるイベント「KuraKuraたちきゅう」を定期的に開催。約30種類の日本酒を500円のワンコインでグラス売りするほか、希少な蔵限定酒なども味わえるとあって、県内を中心に多くの日本酒ファンが訪れる。2日連続で行われる秋の蔵開きは、県内の飲食店による出店やミュージシャンのステージなどもあり、楽しみながら歴史の一端に触れることができる。

母屋の前にある中庭はイベントなどで活用されている

築260年という重厚な雰囲気の母屋の一部も見学が可能だ

約200年の伝統と歴史を新たな力に変えて

「品質本位」と「温故知新」を酒造りの旨とする本家松浦酒造。前者は年月を重ねて生まれた伝統のなかで「お客さまに満足していただくために技を磨く」こと。後者は決して現状に満足せず、つねに新たな技法へ挑戦し、さらなる高みを目指し続けることだ。現在は10代目となる女性蔵元が、約200年の伝統を大切にしつつ、これからの時代にふさわしい新たな酒造りに挑戦中。まだ日本酒のおいしさを知らない若者や女性へもアプローチすべく、ブランド酒米である「あわいちば山田錦」を100％使用し、徳島県立工業技術センターが開発した「LED(エルイーディー)夢酵母」で醸した「鳴門鯛 LED(レッド)」など、さまざまなタイプの酒を造っている。今までも「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」「U.S. National Sake Appraisal(全米日本酒歓評会)」などで表彰されたほか、2022年(令和4)4月には「IWC 2022(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)SAKE部門 純米吟醸酒」で金賞を受賞するなど、国際的な評価も高まっている。

ここでしか入手できない蔵限定酒や秘蔵酒も少なくない