丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)

ラーメン

4.0

久留米・柳川エリア

熱烈なファンが多い久留米豚骨の王道ラーメン

ラーメン500円。麺は細麺で具材はチャーシューに海苔、ネギだけのシンプルさ

今や全国の味となった福岡の豚骨ラーメン。そのルーツは久留米にあり、今も70軒ほどのラーメン店が味を競う。その激戦区で根強い人気を誇るのが、国道3号線沿いに広い駐車場をもつ丸星中華そばセンター、通称「丸星ラーメン」だ。創業は1958年(昭和33)。もともと、野菜などを販売していた創業者が、昼夜を分かたず働くドライバーのためにわずか6.6平方メートル(2坪)という店舗面積で24時間営業を始めた。早くて安いをモットーに提供していたところ瞬く間に繁盛店になり、店舗は増築を重ねて現在の70席までに成長している。店舗に入るとすぐ右側が調理場で、創業当時の雰囲気が残されており、羽釜で豚骨や鶏ガラがグツグツ煮立てられている様子を見ることもできる。その羽釜から生まれるスープはまさに豚骨の王道を行く濃厚なもの。近年、洗練されたスープを出す豚骨ラーメン店が多いなか、地元をはじめ、オーソドックスな豚骨ラーメンを愛する人たちから熱烈な支持を受けている。

店内は昭和時代そのまま。壁には有名人のサインをはじめ、昔のポスターなどがびっしり

おでん(1個100円-)も人気。ほかに数種類の自家製漬物の無料コーナーがある

久留米の豚骨ラーメンを語るうえで欠かせない店だ

スポット詳細

住所: 福岡県久留米市高野2-7-27 地図
エリア: 久留米・柳川エリア
電話番号: 0942336440
時間: [平日]9:00-21:00
[土日祝]8:00-21:00
休業日: 第2・4木

情報提供：ナビタイムジャパン

クチコミ

ここは外せません！！！

投稿日 : 2020.02.02

やはり、久留米ラーメンと言ったら丸星、本当に美味しい！！！細麺にこってりした麺の相性が絶品。おでんもこれまた美味しい。
マルボシは元祖の味がした！

投稿日 : 2020.01.17

写真撮り忘れましたが、その光沢あるスーパースープは麺に絡む。と言うか、スープに取り込まれた感がある。久留米ラーメンの老舗？九州豚骨ラーメンの元祖？ドロドロ系スープは、脂そのものでした。どんぶりは比較的小振りでしょうか。店内に漂う豚骨スープの匂いは、肌に染み入るかの様です。好むと言う方は、何度でも通って食べたいもの。しかしながら、負け組の存在も認めます。クセがある意味の凄味を...
ラーメン食べたくなったら、、、

投稿日 : 2019.12.17

ラーメンを食べにいきました。お値段も良心的で常連です。おばちゃんたちがパワフルに働いてるのも元気がもらえます。