MAKOTO YA CAFE(マコトヤカフェ)

グラスフェッドミルク&フルーツのまぜまぜソフトクリーム

写真左「まぜまぜオレンジ」、右「まぜまぜ国産ぶどう」各400円。木組みが美しい休憩棟「木づかいハウス」の中でいただくこともできる

オシャレなトレーラーハウスで提供されているのは、ハンバーガーや北海道美幌峠牧場のグラスフェッドミルクのソフトクリーム、オーガニック豆を使用したコーヒー、レモネードといったカフェメニュー。2種類の「まぜまぜソフト」は、凍らせたソフトクリームの上にブドウとオレンジのソースがたっぷりとかかっていて、混ぜて食べるとシャリシャリとした食感が心地いい。ソフトクリームの甘さとフルーツの酸味のバランスが絶妙であと味もサッパリ。「まぜまぜ国産ぶどう」に使われているブドウは、「ヤマ・ソーヴィニヨン」という日本で開発された日本固有の赤ワイン用品種だ。山ブドウのような酸味の強さが、濃厚ミルクのソフトクリームとマッチする。ハンバーガーは「岩手めんこい黒牛」や住田町の「ありすポーク」、岩手県産南部どり、地元の新鮮野菜がたっぷり入ってボリューム満点！青空のもとベンチに腰掛けて食べると、さらにおいしく感じる。「ワタミオーガニックランド」は2040年(令和22)完成を目指し、少しずつ整備されていく進化型農業テーマパーク。「バーガーショップMAKOTOYA」もまた、訪れるたびに新しいメニューに出合える楽しみがある。

フルーツソースとフローズンクリームをまぜまぜすると甘酸っぱくておいしい。暑い日にピッタリのスイーツだ