あなご料理専門店柊

魚料理/海鮮料理

4.0

播磨（姫路・龍野・赤穂）エリア

播磨伝統の味、国産穴子の上物を味わえる姫路の有名店

写真は夜の部で味わえる「上穴子重」(2640円)。秘伝のタレをかけた焼き穴子を堪能する

国内有数の穴子の産地として知られる播磨灘。兵庫県民はうなぎよりも穴子を好むともいわれ、姫路市内には特産品の穴子を扱う料理店が数多くある。柊(ひいらぎ)はそのなかでも名の知られた専門店。使う穴子は国産にこだわり、播磨灘など瀬戸内海でその時期に最もおいしい穴子が獲れるところから仕入れている。早朝から本社工場で職人の手によって焼かれた穴子は、ふんわりとやわらかく、脂がのって肉厚。上品な味わいの秘伝のタレがさらにおいしさを引き立てる。ランチで訪れるなら、いちばん人気の「穴子づくし御膳」(3500円)がおすすめだ。穴子の刺身、焼き穴子、蒸し穴子、穴子のだし巻きなど多彩な味を楽しめる。「穴子ひつまむし」(2970円)も好評で、まずそのまま食べたあと、薬味を入れて、最後に出汁をかけて3通りの食べ方で穴子を味わい尽くす。柊本店があるのは姫路市道十二所前線の北側で、JR姫路駅からは徒歩約10分。姫路駅前にはキュエル姫路店もあり、こちらでも豊富な穴子料理のメニューがそろう。

カウンター席があるので、一人客でも気軽に入りやすい

本店には掘りごたつ式の半個室が4つ、個室が3つあり、グループや家族の食事会にもおすすめだ

スポット詳細

住所: 兵庫県姫路市十二所前町88 地図
エリア: 播磨（姫路・龍野・赤穂）エリア
電話番号: 0792841239
時間: 11:00-14:00(L.O.13:30)/17:00-22:00(L.O.21:00)
休業日: 水
駐車場: なし
クレジットカード: 可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、DISCOVER)
電子マネー/スマートフォン決済: 可(Suica、PASMO、nanaco、WAON、楽天Edy)
Wi-Fi: あり
コンセント口: あり(2口)
喫煙: 不可
英語メニュー: あり(ランチのみ)
平均予算: 【昼】1,001-3,000円
滞在目安時間: 30-60分

情報提供：ナビタイムジャパン

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クチコミ

美味しい穴子を求めて訪問

投稿日 : 2022.01.24

穴子料理を求めて、神戸から赤穂に行く途中にランチで利用。柊御膳と穴子重を注文。店の雰囲気は良。味は、まあまあという感じ。
知り合いのすすめで

投稿日 : 2022.01.15

行ってみた。地元では有名店らしい。ランチ前にも関わらず、ちょっと行列になっていた。そんなに美味いのかと期待する。店内、かなり混雑していた。料理は期待したほどでもない。１回行けば十分。
あなご料理の専門店

投稿日 : 2019.11.04

姫路のグルメを探したら穴子が名物とのことなので、専門店のこの店を13時に席だけ予約。昼でも予約を受けていました。私は穴子の刺身をたべたかったので¥2,000の柊御膳、他は穴子重をオーダー。10分程度で提供されました。味はふつうに美味しかったです。ぴったんこカンカンにでていたり、ロンブーの淳が贔屓にしてるみたいです。